Raaka hillo (raastetut marjat sokerilla)

Tytöt, raastetut mansikat sokerilla suhteessa 1 (mansikka): 0,8 (sokeri) seisovat jääkaapissa +3 gramman lämpötilassa.

Valmistan 1 litra perunamuusia per 1 litra sokeria, ja makealle marjalle - vadelmille - voin laittaa hieman vähemmän == sitten jäätyä - jääkaappi on edelleen Neuvostoliiton = mutta t on hieman korkeampi kuin 0. Se varastoidaan hyvin lasipurkkeihin. ja laitoin pakastimeen vain marjoja ilman sokeria, mutta ne tietysti jäätyvät kokonaan joko pienellä määrällä sokeria - korkeintaan lasi / litra marjoja = saadaan kätevä pakastamaton seos.

Vain, jotta et vaivaudu purkkeihin

Se on koko vastaus)) Minulla on iso pakastin, voit pitää pakastimen naapureillesi))

[Lilechka]

Se on koko vastaus))

Lilechka, nyt kaikki on selvää, kiitos ...

Kysymys niille, jotka jäätyy sokerilla hierotut marjat ...

Tytöt, selitä sulatuksen jälkeen, raastettu 1: 1 sokerilla, marjalla on sama maku kuin jääkaapissa säilytetyillä purkilla?

sulatuksen jälkeen, raastettu 1: 1 sokerilla, marjalla on sama maku kuin jääkaapissa säilytetyillä purkilla?

Vielä parempi, koska tuoreiden marjojen maku on voimakkaampi - kaikki käymisprosessit, vaikkakin pienet matalalla t: llä, mutta läsnä, keskeytyvät. Muista vain - sulatuksen jälkeen käyminen alkaa tapahtua nopeammin (sama koskee maitoa ja lihaliemiä). Makeutetut pyyhkeet on kätevää pakastaa niin, että sokeri ei jääty kiveen, ja saat oikean määrän astiasta, loput taas pakastimeen. Näin täytän marja viinirypäleet sokerilla maito- ja jogurttipulloissa Pidän erityisesti 330 ml: n tilavuudesta - monet niistä on pakastettu pakastimeen, ja se on kätevä saada pois - pitkien kahvojen lusikat ovat nyt myynnissä.

[Irisha]

Irisha, Kiitos paljon !!!

Olen repinyt marjoja ja hunajaa sokerin sijasta jauhaa, kukaan ei kokeillut?

[Irina]

IrinaKiitos pulloideasta! Pelastit minut, kaikki kontit olivat jo liikkeellä.
Ja mitä tulee sokerilla pakastettujen marjojen makuun (rakastamme mansikoita), minusta tuntuu myös, että se on maukkaampaa (meillä on vain osuma vuodeksi, lapset syövät jopa sulattamatta kuin hedelmäjäätelö)

kukaan ei kokeillut

Yritin sitä, jos pidät hunajasta sellaisenaan, se keskeyttää marjan maun, mutta jos vähän hunajaa = herkullista ylimääräistä, mutta jälleen kerran - hunajalla sulatettu ei pysy pitkään aikaan = suora tie luonnolliseen marjakalaan = hyvin, erittäin maukas.

lapset jopa sulattamatta syövät kuin hedelmäjäätelöä

lisää kerma tai maito, lävistä tehosekoittimella - herkullinen jäätelö, eikä niin kylmä

Minulla oli jo kaikki kontit pyörimässä.

Ja teen tämän: laitoin pakastepussin (tai tavallisen) muoviastiaan, kaadan puhdistetut marjat sokerilla ja laitan pakastimeen. Seuraavana päivänä otan pussin astiasta ja laitoin tämän briketin takaisin pakastimeen ja käytän potin edelleen itselleni.

Ja teen tämän: laitoin pussin muoviastiaan

(tai säännöllinen),

Tosiasia on, että tavalliset pakkaukset päästävät ilman läpi, ja pidemmällä pakastetulla varastoinnilla ruoka haisee naapureilta vähän, minä pakkan esimerkiksi 2-3 tavalliseen pakkaukseen = pakastamiseen ei aina ole tarpeeksi erityisiä - minulla on vain KAIKKIA vihanneskuopan puuttuessa sato varastoidaan pakastimissa, kuivataan tai säilötään, ja pusseihin pakkaaminen on tietysti taloudellisempaa. Maitopakkaukset voivat auttaa - myös erittäin taloudellinen sijoittaminen pakastimen osastoihin.

Ostin muovikupit 200 ml: aan .. aivan oikein :)), sitten pieneen pussiin ja sidoin sen.

[Tytöt]

Tytöt, Etsin, etsin, mutta en löytänyt kuka kirjoitti, että purkit raakahilloa voidaan säilyttää sellofaanin alla kuminauhalla?

Vastaa, kuka tekee tämän täällä ...

kuka kirjoitti tuoreet hillopurkit

edellisellä sivulla ...

Vastaus # 190 17. elokuuta 2013, 17:24 "

[Tytöt]

Tytöt, jossain luin raakamansikkahillosta tiivistettyä maitoa) ...

Toisin sanoen raastettuihin mansikoihin lisättiin sokerin sijasta tietty määrä tiivistettyä maitoa) ...

Valitettavasti en ole tallentanut reseptiä, en nyt löydä sitä ...

Ehkä joku säilyttää mansikoita tällä tavalla?

Käytän mittasuhteita ...

[paljon paksumpi]

Kirjoitti, että purkit raakahilloa voidaan säilyttää sellofaanin alla kuminauhoilla

En ole samaa mieltä tämän säilytysmenetelmän kanssa, koska kaikki muovipussit ovat vähemmän ilmatiiviitä kuin muovipussit paljon paksumpi kansi, jos säilytyksen kestosta on epäilyksiä, voit kaataa lusikallinen alkoholia hierotun marjan pinnalle ja sytyttää sen tuleen ja sulkea kansi nopeasti, ilma palaa ja kansi puristuu tiukasti, kuten steriloinnin jälkeen.

Toisin sanoen raastettuihin mansikoihin lisättiin sokerin sijasta tietty määrä tiivistettyä maitoa) ...

Yritin sitä pitkään, 0,5 litran purkki, en sekoittanut sitä, sekoitin sekoittimen taikinaspiraaleilla, teen usein niin, että muutama ehjä marjapalaa on jäljellä: nea: En pidä siitä, se meni kerrokseen keksikakkuja. Kokeile vähän, ja yhtäkkiä pidät siitä. Vaikka en näe järkeä, nykyisellä tiivistetyllä maidolla, vaikka siinä on paljon säilöntäaineita

[Irlantilainen]

En ole samaa mieltä tämän tallennustavan kanssa

Mutta kokeilin sitä vielä viime vuonna, sokerilla hierotut marjat varastoitiin _{ja ovat edelleen varastossa)} hieno !!!

ei pitänyt

Maku ei ole sinun, kyllä, Irlantilainen ?

Yritän, kyllä, vain vähän, aluksi teen sen nopeudella 500 grammaa. mansikat - 250 gr. maitotiiviste) ...

Halusin kokeilla sitä "Nezhenka" -soseen periaatteen mukaisesti, mutta minun täytyy kokata siellä, mutta haluan sen ilman lämpökäsittelyä) ...

nykyisen tiivistetyn maidon kanssa, vaikka siinä on paljon säilöntäaineita

No, en tiedä) ...

Rogachevskaya minua vielä _t-t-t ei epäonnistunut ...

Ja kiitos vastauksestasi, Irisha !!!

Jauhoin mansikat, sekoitin niihin pienen sokerin (maun mukaan), kaadoin ne puoli litran astioihin, täytin pakastimeen, joka oli tyhjä, lämpötilassa -12 astetta, mutta jostain syystä se ei jääty! pakastimen lämpötila putosi -5 ° C: seen, kaadan herukat erikseen, se jäätyy ja sose pysyy pehmeänä. Onko sokerin takia vai mitä?

Jauhoin mansikat, sekoitin niihin pienen sokerin (maun mukaan), kaadoin ne puoli litran astioihin, täytin pakastimeen, joka oli tyhjä, lämpötilassa -12 astetta, mutta jostain syystä se ei jääty! pakastimen lämpötila putosi -5 ° C: seen, kaadan herukat erikseen, se jäätyy ja sose pysyy pehmeänä. Onko sokerin takia vai mitä?

[Anastasia]

Anastasia, pakastimessamme lämpötila on paljon matalampi ja ei jääty sokerin takia, on erittäin kätevää kerätä osiin

[Elenka]

Elenka, Kiitos! vuosisadalla elää, opi ... minulla ei ollut aavistustakaan siitä, että sokerilla on tällainen vaikutus. Jäätelömme on tullut pehmeäksi, ja liha, taikina on kovaa.
Todellakin, tämä on paljon helpompaa!

On niin hyvä, että tulin tänne. Tytöt kiitos neuvosta!
Kaadan kaikki mansikat nopeasti pakastimeen.
Luulen, että Kenwood-perunaliite toimii?

Hyvää iltaa kaikille. Minulla on tällainen kysymys, tosiasia on, että minun on pakastettava marjat maassa, ja minun on vietävä kaikki Moskovaan. Kuinka olla?! Kuulin jossain, että pieninkin lämpötilan muutos on täynnä lumihiutaleiden muodostumista marjoihin, jotka uhkaavat jotain siellä ja oletettavasti käyttävät tuoreita tuotteita, jolloin niitä ei suositella, toisin sanoen ilman lämpökäsittelyä ...

Hyvää päivää kaikille. Nyt mustikoita on paljon, kerro minulle, miten ne voidaan parhaiten valmistaa maun ja aromin säilyttämiseksi, kun niitä kypsennetään. Olen jo tehnyt sen haudutettuna ilman sokeria (se on pitkä aika - vitamiineista on todennäköisesti nolla), haluan myös säästää vitamiineja. Voiko kukaan tietää, miten tämä marja voidaan parhaiten käsitellä?

Jos et halua kokata, voit kuivata sen kokonaan ja sitten keittää hyytelöä - se on erittäin maukasta!

Kuivattu mustikkakisseli (toinen aste paasto) (Järjestelmänvalvoja)



tai laittaa vaahtokarkki kuivausrumpuun https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 sitten kuinka karkki menee

Ja sokerilla, jos ei kokata näin? hyvin nestemäinen? ja kuinka paljon on parempi laittaa sokeri 1 kg marjoihin

Mikä on paras tapa jäädyttää kirsikoita?

Pakastan vadelmasoseen pieninä annoksina silikonimuotteihin ja siirrän ne sitten muovikulhoihin. Se on erittäin kätevä vain annoksina, sinun ei tarvitse valita sitä. Teen sen ilman sokeria, en näe mitään järkeä siinä, koska silloin voit aina lisätä makuun.

Kerro mitä tehdä seuraavaksi? Sekoitin, mursin 700 grammaa mustikoita 1 kg sokeria. Haluan laittaa sen pakastimeen astioihin. Voitteko laittaa sen pakastimeen heti, vai onko parempi pitää se lämpimänä useita päiviä, jotta sokeri liukenee? Ja onko sokeria tarpeeksi?

Olya, katsokaa tätä:

Jäähillo tehosekoittimessa (dopleta)