Raaka hillo (raastetut marjat sokerilla)

[Variksenpelätin]

Minulla on pakastettuja vadelmia, mansikoita ja aprikooseja.

Variksenpelätin, Natashik, kerro minulle pliz, jäätykö jauhettuja aprikooseja? täällä minulla on, haluan jäätyä ja etsiä asiantuntijalausuntoa. eivätkö ne pimenee jälkikäteen?

Voin vastata

Sulatuksen jälkeen aprikoosit tummuvat aina myös perunamuusissa!
Sekoitin aprikooseja sokerilla yhdessä muiden marjojen kanssa (pakastimessa), mutta ei aina takuuta.

Pakastan aprikoosit viipaleiksi, puoliksi - sitten sulattamatta välittömästi veteen, sitten ne säilyttävät maun ja värin.
Teen usein puuroa tällä tavalla.

Jos vain tehdä aprikooseja perunamuusissa, jossa on paljon sokeria!?

[maahan]

Profiilikuvani sanoo, että asun Mariupolissa. Tämä on Ukrainan kaakkoisosa. Marjojen peseminen täällä on jotenkin ... Mutta koska marjat-hedelmät ovat omia eikä niitä ole käsitelty torjunta-aineilla, minun on puhdas pölystä ja grafiitista. Yritän pestä vadelmat pensaalla vedellä letkusta. Ennen kuin se pakastetaan välittömästi, se ei ole minun tästä syystä.

Marjat maahan väärän värin ja maun sulatuksen jälkeen! Todistanut kokemus!

Tämä on tietysti jokaisen makuasia! Kokeile vaihtoehtoja ja arvioi itse!

Yritin sitä ja jaoin henkilökohtaisen kokemukseni.

Ja sanon teille insinööriteknologina elintarvikkeiden säilykkeille ja varastoinnille, että jäädytetyt (oikein!) Hedelmät ja vihannekset eivät sisällä vähemmän vitamiineja ja joskus jopa enemmän kuin tuoreet. Ja jo keitetyssä (hillossa) ... Ja siitä ei kannata puhua ...Nyt hedelmät (kaikki) ja marjat (myös kaikki) pestään, annan veden kuivua ja jään muovikulhoihin (pehmeät) tai pusseihin (kovat)... Talvella otin sen pois, ripotellin hieman sokerilla, sulatin, murskasin haarukalla, ja tässä on raakaa hilloa. Vitamiinipitoisuuden suhteen sitä ei voida verrata siihen, mitä hierotaan jääkaapissa useita kuukausia.

Voin myös lisätä, että hän on kerralla valmistunut Leningradin kylmäteollisuuden teknillisestä instituutista elintarvikekonservaation erikoisalana kylmäsäilytys: elintarvikkeiden pakastaminen, jäähdytys ja varastointi.
Ja kauemmas. Kirjoitin jo, että paljon riippuu myös maantieteellisestä leveydestä ja vaihtelusta. Marja-hedelmämme ovat paljon kuivempia (ts. Ne sisältävät vähemmän kosteutta) kuin Moskovan alueella. Jaoin IMHOni ja en väitä enempää tästä aiheesta.

Ja kauemmas. Kirjoitin jo, että paljon riippuu myös maantieteellisestä leveydestä ja vaihtelusta. Marja-hedelmämme ovat paljon kuivempia (ts. Ne sisältävät vähemmän kosteutta) kuin Moskovan alueella. Jaoin IMHOni ja en väitä enempää tästä aiheesta.

Siksi on välttämätöntä kirjoittaa isoja: Marjat ja hedelmät eivät ole minun, niille, jotka asuvat ... ja kenellä on oma puutarhansa käsittelemättömillä hedelmillä ja marjoilla

Silloin ei tule tällaista reaktiota neuvoihisi ja polemikoihisi - loppujen lopuksi kuuntelemme ja nuolemme toistenne neuvoja

Aprikoosit tummentuvat jäätymisen tai sulamisen takia, mutta kosketuksesta ilman kanssa. Pidä tämä kontakti minimissä, jotta aprikoosit eivät tummenisi. Mutta kotona tämä on epätodennäköistä.

Sulatuksen jälkeen aprikoosit tummuvat aina myös perunamuusissa!
Sekoitin aprikooseja sokerilla yhdessä muiden marjojen kanssa (pakastimessa), mutta ei aina takuuta.

Pakastan aprikoosit viipaleiksi, puoliksi - sitten sulattamatta välittömästi veteen, sitten ne säilyttävät maun ja värin.
Teen usein puuroa tällä tavalla.

100%!

[Nyt hedelmät (kaikki) ja marjat (myös kaikki) ovat minun, annan veden kuivua ja jään muovikulhoihin (pehmeät) tai pusseihin (kovat).]

Kirjoitin, etten ollut minun? Tässä on postini viimeisellä sivulla:

Saisinko omat 5 kopeikkaa? Aikaisemmin, kuten kaikki muutkin, hän keitti hilloa, purkitettuja kompoteja, salaatteja, kesäkurpitsaa, munakoisoja, suolaa jne. Ja eräänä päivänä he ostivat pakastimen ...Ja sitten tajusin, että kesällä voit myös levätä, vaikka sinulla olisi oma puutarha ja kesämökit ... Nyt jään kaikkea mahdollista (ja joskus mitä ei voi). Ja sanon teille insinööriteknologina elintarvikkeiden säilykkeiden säilytyksessä, että jäädytetyt (oikein!) Hedelmät ja vihannekset eivät sisällä vähemmän vitamiineja ja joskus jopa enemmän kuin tuoreet. Ja jo keitetyssä (hillossa) ... Ja siitä ei kannata puhua ...Nyt hedelmät (kaikki) ja marjat (myös kaikki) ovat minun, annan veden kuivua ja jään muovikulhoihin (pehmeät) tai pusseihin (kovat). Talvella otin sen pois, ripotellin hieman sokerilla, sulatin, murskasin haarukalla, ja tässä on raakaa hilloa. Vitamiinipitoisuuden suhteen sitä ei voida verrata siihen, jota on hierottu jääkaapissa useita kuukausia (en puhu mausta ja hajusta, tämä ei ole kaikille, ehkä joku pitää hilloa, jolla on vähemmän voimakas haju). Jos tarvitset vain kokonaisia ​​hedelmiä jonnekin, se on vieläkin helpompaa: ota se pois, ripottele ohueksi kerrokseksi, sulata - ja ffs! Ja millainen kompotti niistä talvella ... Mutta ei edes käynyt pakastamasta raastettuja marjoja sokerilla. Miksi myös jäädyttää sokeria? Onko pakastimessa todella paljon ylimääräistä tilaa? Minulla ei ole sitä. Ja niille, jotka seuraavat kuvaa (eikä vain), ylimääräinen sokeri on hyödytön. IMHO. Monet sanovat, että pakastimessa ei ole tarpeeksi tilaa kaikelle. Onko jääkaapissa tarpeeksi?

Ehkä ja alkuperäisessä kohokohdassa?

[Lisss]

Lisss, aprikoosit voidaan pakastaa sokerisiirapissa. Sitten ne eivät haalistu. Siirappia voidaan käyttää kakkujen liottamiseen.

Miksi nämä ovat muutama ruokalusikallinen ? Ne eivät voi toimia säilöntäaineena sellaisessa määrin. Sitten mitä järkeä siinä on?

Järki on makussa. Kylmä, ei sokeri, toimii säilöntäaineena. Täysin käyttövalmis.

Anna minun olla eri mieltä. Sulatuksen jälkeen vadelmani säilyttävät muodonsa täysin eivätkä aiheuta mehua. Mutta se riippuu silti vadelman tyypistä ja pakastimesta. On vadelmia, jotka kerätessään hajoavat osiksi. En kasva sitä. Mutta meillä on erilaiset leveysasteet ja vastaavasti vadelmien valikoima. Ja millainen vadelma on jauhettu sekoittimella? Ei puuroa?

Se on puuroa sekoittimen jälkeen ja puuroa sulatuksen jälkeen. Siksi ei ole eroa. Vaikka se säilyttää muotonsa heti sulatuksen jälkeen, se ryömii yhden liikkeensä jälkeen lusikalla. Nämä ovat vadelmia. Siksi kannatan sekoitinta - taloudellisesti paikallaan.
Minulla on pakastin Liebherr. Siellä on -26 ja superfiksitila. Minulla on jopa pakastimessa, joka on -24 tavallisessa jääkaapissa (nyt se on kuitenkin asetettu -22).

Joten olen suunnilleen sama. Jokainen tekee niin kuin haluaa. Ja hänellä on siihen omat syynsä. Ihmiset kysyivät - sanoin. Eikä kukaan aio väittää. Hilloni - haluan syödä, haluan - levitän asfaltille.

Kirjoitit, ettet ymmärrä näiden toimien merkitystä. Yritin selittää.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Natashik, kerro minulle pliz, jäätykö jauhettuja aprikooseja? täällä minulla on, haluan jäätyä ja etsiä asiantuntijalausuntoa. eivätkö ne pimenee jälkeenpäin?

Joo, jauhan ne. Sähköinen. Nopea eikä vie paljon tilaa. En jotenkin kiinnittänyt paljon huomiota väriin. vaikka he pimennetään, ei riitä olemaan näkyvää.

Jään mansikat sokerisiirapissa, sulatuksen jälkeen ne pysyvät ehjinä ja siirappi osoittautuu herkulliseksi. Ja valmistan myös mansikkamuusia sokerilla ja lisätään sinne kokonaisia ​​marjoja tai puolikkaita. Talvella vain satu ja väri ja maku. Joten voit tehdä mitä tahansa marjoja.

[Vitalinochka]

Jään mansikoita sokerisiirapissa

Vitalinochka
Yritin myös sitä , jäädytetyt mansikat ja kirsikat siirapissa, todella hyvänoinse osoittautuu hyvin! Ja keität siirappia missä suhteessa? Kuinka paljon vettä ja kuinka paljon sokeria?

[SWIFTA]

Ehkä joku pitää reseptistä. SWIFTA, älä heitä tomaatteja minulle (puhun sokerista), tämä on muutos, no, pirun maukas ja taas talvella voit muokata (sakeus).

5 kg aprikoosia, 1 kg appelsiinia, 0,5 kg sitruunaa (höyrytettyä), sokeria aprikoosinopeudella - 1 kg aprikoosia - 1,7 (2) kg sokeria.
Höyrytä sitruuna kahdesti, poista siemenet.Kierrä kaikki lihamyllyssä, sekoita sokeriin. Anna sen seistä 2-3 päivää huoneessa (sekoita useita kertoja päivässä sokerin liuottamiseksi kokonaan) ja aseta purkkeihin. Se seisoo täydellisesti pergamenttipaperin alla T20-22 gr.

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, Kypsennän siirappia 1 litraan vettä 300 g sokeria mansikoille ja samassa siirapissa pakastan palasiksi leikatun melonin (hyvin, erittäin maukas). Aprikooseille -400 g sokeria, persikoille 500 g. Katson myös itse hedelmien ja marjojen makeutta.

Erittäin maukas - 1 kg karviainen + 1 kg sokeria + 1 iso appelsiini. Kaikki on tehosekoittimessa ja voidaan säilyttää jääkaapissa.

[tytöt,]

tytöt, kiitos kaikille neuvoista!

Vitalinka, kerro minulle yksityiskohtaisesti siirapista - ja sitten INTO, kiehauta mitä T? vai vain - keitetään ja heitetään hedelmiä? vai jäähdytetäänkö siirappi ensin? yleensä, kuten nukkeista - kerro minulle mitä tehdä!

Erittäin maukas - 1 kg karviainen + 1 kg sokeria + 1 iso appelsiini. Kaikki on tehosekoittimessa ja voidaan säilyttää jääkaapissa.

Joka vuosi teen 6 litraa jäätä, se on erittäin maukasta jäätelölle ja pannukakkuille ja vain kiloa vedellä talvella!

Lyudochka, keitin vain sokerisiirappia (kirjoitin mittasuhteet hieman suuremmiksi). Annoin sen jäähtyä niin, että se oli hieman haaleaa. Marjani, laita muoviastiaan ja kaada siirappia. Laitoin sen pakastimeen. Jos on aprikooseja, laitoin ne puolikkaiksi tiukasti. Leikasin melonin palasiksi. Talvella sulatan sen, ja tässä on hedelmät, marjat, kompotti ja kyllästys.
Jos et ymmärrä kirjoittamaasi, kysy uudelleen!

eli keitetty - ja siinä kaikki? sammuttaa? ei tarvitse valmistaa ennen tiettyä T. Joo?

Vitalinochka, kiitos! joten yritän uudelleen. ja mitä, sulatat sen - ja se pysyy hyvin, eikö? ei kuvia? erittäin mielenkiintoinen nähdä

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Natashik, kerro minulle pliz, jäätykö jauhettuja aprikooseja? täällä minulla on, haluan jäätyä ja etsiä asiantuntijalausuntoa. eivätkö ne pimenee jälkeenpäin?

Varastan aprikoosihilloa jääkaapissa (ei pakastimessa), eikä se tummene lainkaan.

Lyudochka, annoin sen vain kiehua vähän, kuten siirappi kyllästystä varten ja siinä kaikki. Se sulaa hyvin, marjat ovat kokonaisia, siirappi on kuin kompotti. Lyuda, jäädytettyä valokuvaa ei ole. Ja jäädytetty

[Zhivchik]

Zhivchik, Minulla on tallennustilaa x-ke: ssä, ei edes keskustella! kierretty vadelma sokerilla viime vuonna, niin mitä? viidestä tölkistä vain kannet pysyivät syyskuuhun asti! kaikki söivät! joten nooo, virta pakastimessa!

Vitalinka, kiitos, nyt on selvää !!!

viidestä tölkistä vain kannet pysyivät syyskuuhun asti! kaikki söivät! joten nooo, virta pakastimessa!

Aivan, piilota nämä purkit pois.

Tytöt aprikoosin ystäville - 1 kg aprikoosia, 1 kg sokeria ja yksi sitruuna - kierrä lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Säilytä jääkaapissa. Viileä raaka hillo - rakastan todella aprikooseja!

[Vitalinka,]

Vitalinka, Teen tämän hillon ilman sitruunaa. Pidän itse aprikoosien aromista, ja sitruuna keskeyttää.

Tytöt, kun teet raakaa hilloa, viime vuosina käytän aina tehosekoitinta ennen lihamyllyä. Sitten luin seuraavan:

"Valmistellessasi raakahilloa, sinun tulee käyttää vain ei-hapettavia astioita - kulhon tulee olla joko emaloitu tai lasi tai muovi. Ja survin on oltava puusta.
Lihamyllyt ja sekoittimet - pahasta. "

Miksi tehosekoittimet lihamyllyillä? Enkö voi ymmärtää jotain?

Rautakontaktissa C-vitamiini tuhoutuu

Joo, mummoni oli vain lasissa ja vain murskattu puulusikalla ...

Miksi tehosekoittimet lihamyllyillä? Enkö voi ymmärtää jotain?

Mutta on olemassa toinen mielipide ja suositukset: jotta vitamiinit eivät romahdu, sinun on suoritettava käsittely tehosekoittimella hyvin nopeasti.
Se on myös nopea prosessoida, kaataa ja puhdistaa kylmässä, mieluiten pakastimessa hyvin alhaisessa lämpötilassa.

[Zhivchik]

Zhivchik, Minulla on tallennustilaa x-ke: ssä, ei edes keskustella! kierretty vadelma sokerilla viime vuonna, niin mitä?

Lyudok, missä suhteessa väänsit? Viime vuonna vadelmani 1: 1 "soitti", onneksi huomasin sen ajoissa, pilkkoin sen "viiden minuutin" aikana ... Ja vasta äskettäin luin, että sokerilla 1: 1 hierotut vadelmat varastoidaan enintään 2-4 viikkoa, oh, kuinka ... onko se todella niin lyhyt kuin hänen ikänsä?

Innul, mutta en muista kumpi .. luultavasti 1 - 1,5 tai 1-2, koska se oli herkullista, mutta makeaa ..

Kiitos Lyudochka!

Tytöt, kuka voi kertoa minulle, voidaanko raakahillo ilmatiiviisti sulkea metallikannilla? Kukaan ei kokeillut sitä? Jotkut näissä mielipiteissä ovat melko ristiriitaisia, jotkut kirjoittavat kokeillunsa, se on täydellisesti tallennettu. Toiset kirjoittavat, että tämä on ehdottomasti mahdotonta, väittäen, että raaka hillo "melkein heti" pelaa "... kenen uskoa ...

Lyudok, missä suhteessa väänsit? Viime vuonna vadelmani 1: 1 "soitti", onneksi huomasin sen ajoissa, pilkkoin sen "viiden minuutin" aikana ... Ja vasta äskettäin luin, että sokerilla 1: 1 hierotut vadelmat varastoidaan enintään 2-4 viikkoa, oh, kuinka ... onko se todella niin lyhyt kuin hänen ikänsä?

Jauhan vadelmat sokerilla ja lämmitän 70-80 asteeseen. Maku ei heijastu eikä flirttaile

Tytöt, jotka ovat sulkeneet vadelmat vuoden ajan, voittavat vadelmat sokerilla 1: 1 yhdistelmässä, siirtävät ne litran purkkiin ja päälle ruokalusikallinen vodkaa. Ja se on, se on hienoa alemman hyllyn jääkaapissa. Lapseni syö sitä lusikalla, mitään vodkaa ei kuulu. Eilen söimme viime vuoden, maistui tuoreelta.

[lainaus tekijä = Krosh-linkki = aihe = 4815,0 päivämäärä = 1311319148

Tytöt, kuka voi kertoa minulle, voidaanko raakahillo ilmatiiviisti sulkea metallikannilla?
[/ lainaus]
Teen vain koko ajan. Meillä on sama lämpö, ​​nailonpeitteet eivät kestä. Totta, pidän sitä joka tapauksessa jääkaapissa.

Tytöt, jotka ovat sulkeneet vadelmat vuoden ajan, voittavat vadelmat sokerilla 1: 1 yhdistelmässä, siirtävät ne litran purkkiin ja päälle ruokalusikallinen vodkaa. Ja se on, se on hienoa alemman hyllyn jääkaapissa. Lapseni syö sitä lusikalla, mitään vodkaa ei kuulu. Eilen söimme viime vuoden, maistui tuoreelta.

1: 1-suhde löytyy usein. Tämä tarkoittaa (1 kg sokeria: 1 kg marjoja) tai (1 litra sokeria: 1 litra marjoja). Ja nämä ovat täysin erilaisia ​​mittasuhteita - painon ja tilavuuden mukaan. Siksi ehdotan, että ilmoituksessa ilmoitetaan, mikä osuus on tarkoitettu. Jos otamme vadelmat 1: 1 painon mukaan, on epätodennäköistä, että ne jäävät, joista 99,9% tulee pelaamaan. Mutta jos tilavuus on 1: 1, niin vain 50%, ja tämä riippuu suuresti säilytysolosuhteista. Mutta yleensä vadelmia varastoidaan huonosti raakahillon muodossa.

Tytöt, kuka voi kertoa minulle, voidaanko raakahillo ilmatiiviisti sulkea metallikannilla? Kukaan ei kokeillut sitä? Jotkut näissä mielipiteissä ovat melko ristiriitaisia, jotkut kirjoittavat kokeillunsa, se on täydellisesti tallennettu. Toiset kirjoittavat, että tämä on ehdottomasti mahdotonta, väittäen, että raaka hillo "melkein heti" pelaa "... kenen uskoa ...

Teknologian mukaan ei ole suositeltavaa sulkea hermeettisesti raakaa hilloa.

Kiitos Lyudochka!

Tytöt, kuka voi kertoa minulle, voidaanko raakahillo ilmatiiviisti sulkea metallikannilla? Kukaan ei kokeillut sitä? Jotkut näissä mielipiteissä ovat melko ristiriitaisia, jotkut kirjoittavat kokeillunsa, se on täydellisesti tallennettu. Toiset kirjoittavat, että tämä on ehdottomasti mahdotonta, väittäen, että raaka hillo "melkein heti" pelaa "... kenen uskoa ...

Metallikannet suljetaan sterilointiprosessin jälkeen. Meidän tapauksessamme hillo on täysin raaka. Miksi vuohen pitäisi siis olla?

[Sinun tarvitsee vain noudattaa muutamia ehtoja]

1: 1-suhde löytyy usein. Tämä tarkoittaa (1 kg sokeria: 1 kg marjoja) tai (1 litra sokeria: 1 litra marjoja). Ja nämä ovat täysin erilaisia ​​mittasuhteita - painon ja tilavuuden mukaan. Siksi ehdotan, että ilmoituksessa ilmoitetaan, mikä osuus on tarkoitettu. Jos otat vadelmia 1: 1 painon mukaan, on epätodennäköistä, että ne jäävät, joista 99,9% tulee olemaan. Mutta jos tilavuus on 1: 1, niin vain 50%, ja tämä riippuu suuresti säilytysolosuhteista.Mutta yleensä vadelmia varastoidaan huonosti raakahillon muodossa.

Olen korjannut vadelmahilloa 7-8 vuoden ajan painosuhteessa 1: 1. Mikään ei ole koskaan pelannut

Sinun tarvitsee vain noudattaa muutamia ehtoja:
1. Steriloin tölkit uunissa 200 asteessa 10-15 minuutin ajan
2. Kaadan raastetut vadelmat sokerilla vielä lämpimiin purkkeihin
3. Suljen purkit steriloiduilla kannilla (keitin vain kannet 5-10 minuuttia). Käytän yleensä kierrekorkkeja sisältäviä purkkeja.
4. Laita hillopurkit heti jääkaappiin. Jääkaapin lämpötilan ei tulisi olla yli 5 astetta.

Jos jääkaapin lämpötila on yli 5 astetta, sokerin määrää tulisi lisätä.

ja teen 2-3 purkkia vadelmia sokerilla ja pidän niitä jääkaapissani .. Pakastan loput vadelmat. Jauhan vadelmat ja sokerin puupuhaltimella. ja ei kovin huolellisesti kaadettu sokeri, sekoitettu sitä vähän ja välittömästi höyrytettyyn purkkiin ja sulje kansi kannella, jota sinun täytyy liota kiehuvassa vedessä. ja heti jääkaappiin .. äiti sanoo tekevänsä saman, mutta sai siirapin säiliöön hyvin, puolet tölkkiä siirappia ja marjat yläosassa .. mutta en pääse pois. En tiedä miksi.

[Sinun tarvitsee vain noudattaa muutamia ehtoja]

Olen korjannut vadelmahilloa 7-8 vuoden ajan painosuhteessa 1: 1. Mikään ei ole koskaan pelannut

Sinun tarvitsee vain noudattaa muutamia ehtoja:
1. Steriloin tölkit uunissa 200 asteessa 10-15 minuutin ajan
2. Kaadan raastetut vadelmat sokerilla vielä lämpimiin purkkeihin
3. Suljen purkit steriloiduilla kannilla (keitin vain kannet 5-10 minuuttia). Käytän yleensä kierrekorkkeja sisältäviä purkkeja.
4. Laita hillopurkit heti jääkaappiin. Jääkaapin lämpötilan ei tulisi olla yli 5 astetta.

Jos jääkaapin lämpötila on yli 5 astetta, sokerin määrää tulisi lisätä.

Lilechka,
Sama. Aina keitetyt 1: 1 ja koskaan käymättömät vadelmat. Tekniikka on sama kuin Lyulёk, vain minä teen edelleen sokerin "korkin" päälle.

Metallikannet suljetaan sterilointiprosessin jälkeen. Meidän tapauksessamme hillo on täysin raaka. Miksi vuohen pitäisi siis olla?

Napin harmonikka ei ole nappiharmonikka, mutta pankit, jotka seisovat vierekkäin jääkaapissa, joka on suljettu muovikannilla lämmössä (minulla on tämä jääkaappi verannalla)
varmasti kellua pois. Samaa pidetään kierrettyjen rautakannen kanssa 3 vuotta. (Tämä on sattumaa, että tölkki oli piilotettu, ja laitoin aina vuoden kannelle). Steriloin vain kuivia purkkeja mikroaaltouunissa.
Vatkaa marjat sokerilla 1: 1 tehosekoittimessa (ilman fanatismia, joskus kokonaiset marjat kohtaavat), laita ne välittömästi purkkeihin ja pyöritä
Jokainen päättää itse ...

Vatkaa marjat sokerilla 1: 1 tehosekoittimessa (ilman fanatismia, joskus kokonaiset marjat kohtaavat), laita ne välittömästi purkkeihin ja pyöritä
Jokainen päättää itse ...

Sekoitan myös kaikki marjat sokerilla: nopeasti ja vaivattomasti

Napin harmonikka ei ole nappiharmonikka, mutta pankit, jotka seisovat vierekkäin jääkaapissa, joka on suljettu muovikannilla lämmössä (minulla on tämä jääkaappi verannalla)
varmasti kellua pois.

Minulla on joitain tölkkejä metallisten kierrekorkkien alla ja osa muovikannen alla, eikä mikään kellu pois.

Osa tölkeistä on muovikannen alla ja osa metallisten kierrekorkkien alla, eikä mikään kellu missään.

Kadehdin. Ilmeisesti tämä on minun planida, tai ehkä laitoin vähemmän sokeria, koska marjat ovat erilaisia ​​(hapan, kevyempi), joten tottuu siihen, kokeillen ensin pientä lasia.

loppujen lopuksi marja on erilainen (hapan, pehmeämpi)

Minulla on aina vadelmia ilman ongelmia. Kirsikoista, vaikka ne ovatkin hapan, tapahtui tapaus. Tein heille useita litran tölkkejä. Jonkin ajan kuluttua he "juopuivat" minulle, vaikka he eivät päässeet purkista.

Tytöt, kiitos kaikille suuresti neuvoista!

Sain juuri 2 kg. vadelmat, se ei ole ajoissa ... aion käyttää sitä raakahilloon ...Tytöt, entä jos täytän sen sokerilla ja laitan sen jääkaappiin? Selviääkö hän näin huomenna? Tämä on aikaisintaan, kun voin tehdä sen ...

[Virkkaa]

Virkkaa, on parempi laittaa vadelmat jääkaappiin täyttämättä niitä millään.

Vadelmille ei tapahdu huomenna aamuun asti.

Koska ei ole tosiasia, että vadelmamehu ja sokeri eivät ala käydä jääkaapissa.

[Inna]

Inna, kaada sokeri kattoihin murskaimella ja jätä aamulle pöydälle (niin että sokeri liukenee) ja aamulla puhtaissa kuivissa purkeissa ja jääkaapissa!

[LyulёkOlga]

Lyulёk
Olga
Tytöt, kiitos!

OlenkaLuulen, että jauhetaan vadelmat sokerilla ja laitetaan ne jääkaappiin huomenna illalle, koska aamulla ei ole mitään aikaa tehdä sitä, minun on pakenemaan kotoa klo 5, olen vain illalla ...

[LyulёkOlga]

Lyulёk
Olga
Tytöt, kiitos!

OlenkaLuulen, että jauhetaan vadelmat sokerilla ja laitetaan jääkaappiin huomenna illalle, koska aamulla ei ole mitään aikaa tehdä sitä, minun on pakenemaan kotoa klo 5, olen vain illalla ...

Innusvadelmillesi ei tapahdu mitään, jos seisot päivän jääkaapissa. Purkkeissa se pysyy edelleen. Tärkeintä on, että astia, jossa vadelmat seisovat, ei ollut valmistettu alumiinista.

[Lyi]

Napin harmonikka ei ole nappiharmonikka, mutta pankit, jotka seisovat vierekkäin jääkaapissa, joka on suljettu muovikannilla lämmössä (minulla on tämä jääkaappi verannalla)
varmasti kellua pois. Samaa pidetään kierrettyjen rautakannen kanssa 3 vuotta. (On sattumaa, että tölkki oli piilotettu, ja laitoin aina vuoden kannelle).

Lyi
Päätin myös kokeilla ja sinetöin pari tölkkiä "kierteen alla" ja suljet loput kierrekorkkeilla.

Teknologian mukaan ei ole suositeltavaa sulkea hermeettisesti raakaa hilloa.

SWIFTA
Ja mikä on tämän selitys? Se on todella mielenkiintoista, kaikkialla he kirjoittavat kiellettyä, mutta miksi on mahdotonta olla selittämättä ...

Lyulёk
Zhivchik
Tytöt, minäkin näytän tekevän kaiken kuten sinä, mutta tässä mennä ... vadelma "pelaa" ...

Jääkaapin lämpötilan ei tulisi olla yli 5 astetta.

Hups, minulla ei ole aavistustakaan, mikä lämpötila on jääkaapissani ...

[Virkkaa]

Ja mikä on tämän selitys? Se on todella mielenkiintoista, kaikkialla he kirjoittavat kiellettyä, mutta miksi on mahdotonta olla selittämättä ...

Hups, minulla ei ole aavistustakaan, mikä lämpötila on jääkaapissani ...

Vadelmat ja jotkut muut marjat ovat tuoreita, niillä ei ole happo- tai säilöntäominaisuuksia, kuten puolukoita, jotka voidaan varastoida yksinkertaisesti veteen ilman mitään ongelmia.
Vadelmia, omenoita jne. Ei säästetä sokerilla, ne voivat hapata jopa jääkaapissa.
Siksi ihanteellinen tapa heille on paljon sokeria (joka ei ole täysin maukasta) ja lämpökäsittely (viisi minuuttia jne.)

Virkkaa, myynnissä on erityisiä lämpömittareita jääkaapille, järjestä ne uudelleen hyllyille ja tiedät missä on lämpimämpää ja missä kylmempää