Luonnollinen ramson, oliiviöljyssä (pakastimeen varastointiin)

Luonnollinen ramson, oliiviöljyssä (pakastimeen varastointiin)

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tuoreita pässiä
Oliiviöljy

Keittomenetelmä

• Kauniita, tuoreita lehtiä, ikään kuin villi valkosipuli olisi juuri poimittu puutarhasta!
• 
• Pesin luonnonvaraisen valkosipulin ja kuivatin sen karusellissa.
• Leikkaa karkeasti veitsellä ja murskataan sekoittimessa karkeasti (ei tahnaa) yhdessä oliiviöljyn kanssa. Lisäsin prosessissa oliiviöljyä, jotta luonnonvalkosipuli hajotettaisiin helpommin, ja on parempi päällystää se öljyllä, se varastoidaan paremmin.
• 
• Laitoin valmiit luonnonvalkosipulit astioihin, kaadin päälle hieman oliiviöljyä ja laitoin sen pakastimeen varastointia varten.
• 
• Osa oliiviöljyssä olevasta luonnonvaraisesta valkosipulista laitettiin muotteihin, ja saatiin annoksina jäädytetyt luonnonvalkosipulin kuutiot.
• 
• On myös erittäin kätevää ottaa annoksina kuutioita tarpeen mukaan ja käyttää niitä myöhemmin oman harkintasi mukaan: pannukakkuissa, taikinassa, kastikkeissa, kastikkeessa tai valmistaa pastaa yrtteillä ja vihanneksilla alkupalaksi ja voileipiksi.
• 

Merkintä

Kuten kuvasta näet, jäädytetty villi valkosipuli ei muuttanut ollenkaan luonnollista väriä jäädytettynä - mikä oli miellyttävän miellyttävää.
Talvella kaikenlaiset vihreät ovat käteviä, varsinkin sellainen herkullinen tuote kuin villi valkosipuli
Hyvää ruokahalua, kaikki! Kokkaa rakkaudella ja huolella, hyvä keittiö vie kärsivällisyyttä!

Valkosipulin nuolipasta, eri tavalla (pakastimeen asettamista varten) (Järjestelmänvalvoja)

Luonnollinen suolaheinä, oliiviöljyssä (säilytettävissä pakastimessa) (Järjestelmänvalvoja)

Luonnollinen ramson, oliiviöljyssä (pakastimeen varastointiin) (Järjestelmänvalvoja)

Valkosipuliampujapasta sitruunamehulla ja smetanalla (Järjestelmänvalvoja)

Suolapasta oliiviöljyssä, avokado ja parmesanjuusto (Järjestelmänvalvoja)

Villi valkosipulipasta avokadolla (vaihtoehtoja raejuustolla ja smetanalla) (Järjestelmänvalvoja)

Snackpasta banaanilla ja jäädytetyillä luonnonvalkosipulin lehtiä (Järjestelmänvalvoja)

Samanlaisia ​​reseptejä

Juurikkaan lehtien korjaaminen pakastimessa (Järjestelmänvalvoja)

Valkosipulin nuolipasta (pakastamiseen) (V-tina)

Pakastava kurpitsa talvella (mestarikurssi) (celfh)

Tanya, kiitos reseptistä! Kerro minulle, muuttiko villivalkosipulin aromi öljyn makua? Yhtäkkiä voi muuttui valkosipuliksi, sitten tekisin sen itselleni!

[Oksana]

Oksana, KIITOS!

Se on ollut jo useita päiviä, eilen avasin purkin valokuvalle, väri säilyi, maku ja haju pysyivät kuin tuoreen villi valkosipulin.

En lisännyt mitään lisäaineita, mukaan lukien valkosipulia, pakastamisen jälkeen, valkosipuli voi muuttaa makua, eikä parempaan suuntaan (amatöörille), mutta sitten voit lisätä pastaan ​​jo valkosipulia ja yrttejä, joiden maku on erilainen, juustoa, pähkinät ja voita uudelleen sekoittimella.
Lisäksi pastaa tulee olemaan niin paljon, että sinulla on aikaa syödä se, eikä se pysähdy jääkaapissa.

Tämä vaihtoehto sopii minulle enemmän.

Kiitos, sitten yritän. Kunnes villi valkosipuli on kasvanut.

[Oksana]

Oksana, terveydeksesi!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, Otan sen myös kirjanmerkkeihin. Talvella haluan todella lisätä jäädytettyä luonnonvaraista valkosipulia lisäaineena kaikkiin ruokiin

Voi, Lena - terveydellesi! Todellakin, maukas ja terveellinen
Eilen tein tilauksen villivalkosipulille, ei vielä - söimme kaiken

Ja pidin siitä iltapäivällä välipalasta leipää - erittäin vilpitön

iltapäivällä välipalaa leipää varten - erittäin sielukas

Se on joo! Rakastan myös! Totta, sitten takaisin töihin
Hän teki pestoa Kroshin reseptin mukaan, se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi.Ketä ei hoidettu, kaikki pitivät siitä. Mutta tarmokkaasti
Vaikka villi valkosipuli on menossa, on synti olla käyttämättä tällaisia ​​luonnollisia vitamiineja.

[Lena]

Kyllä, villi valkosipuli osoittautui jopa ilman mausteita, mutta herkullista!

Lena, jos et pidä juustosta ja pähkinöistä pastassa, pastasta on helpompi ja terveellisempi versio:

Villi valkosipulipasta avokadolla (vaihtoehtoja raejuustolla ja smetanalla) (Järjestelmänvalvoja)

Tanya, täällä, rehellisesti ... avokado on sääli, rakastan häntä niin paljon, mutta ne maksavat 800-850 ruplaa kutakin. Siksi en osta usein, mutta kun ostan, yritän tuntea jokaisen makun. Ja villi valkosipuli on niin ... Se imee kaikki makut

Eh, Kamtšatka - kaikki on täällä ... ei niin kuin meidän
Meillä on avokadoja irtotavarana, kutakin 80-90 ruplaa, ja niiden laatu on erinomainen. Ja pastassa avokado-standardi on aivan sopiva, hieman ylikypsä tai vihertävä - et näe sitä tahnassa.
Avokadon erityinen maku ei ole näkyvissä, villi valkosipuli keskeyttää pistävän maunsa, mutta hyödyllisyyttä ja koostumusta lisätään. Avokado on edelleen terveellinen hedelmä ja runsaskalorinen - runsas välipala

Eh, Kamtšatka - sinulla on kaikki ...

Se on varmaa! Sinulla on avokado joo ... Kun pääsen maallesi, suoritan ensin avokadot varastattavaksi
Lisäisin sen kaikkeen

Tässä on sinulle toinen vaihtoehto avokadolla

Pasta (guacamole) avokado-välipala (miten säilyttää avokado) (Järjestelmänvalvoja)

ikään kuin villi valkosipuli olisi juuri kynitty puutarhassa!

Tatyana, kasvaako villi valkosipuli puutarhoissa Moskovan alueella?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, En voi sanoa mitään Moskovan alueen puutarhoista, mutta markkinoilla kasvaa upea villi valkosipuli
Varsinkin jos et osta sitä pieninä nippuina (kuten tilli-persilja), mutta painon mukaan - se osoittautuu erittäin halvalla

upea villi valkosipuli kasvaa markkinoilla
Varsinkin jos et osta sitä pieninä nippuina (kuten tilli-persilja), mutta painon mukaan - se osoittautuu erittäin halvalla

Seuraamme samaa polkua - markkinoilta pöydälle. Rakastamme sitä ja syömme kaiken poikkeuksetta, mutta kaikki eivät halua kerätä sitä yksin metsässä. Ja jostain syystä ei ole tapana myydä painon mukaan, vain nippuina. Niput ovat totta, ensimmäisten toimitusten aikana niput ovat pieniä ja kalliita, ja lopulta, kun villi valkosipulin lehdet, niput ovat valtavat ja halvat. Mutta itse maukas on tietysti ensimmäinen! On sääli, että ei ole tapana myydä sitä painon mukaan. Mielenkiintoista on, kuinka paljon annat 1 kg?

Moskovan alueella villi valkosipuli kasvaa kasvipuutarhoissa

Se kasvaa, kasvattaa luonnonvaraista valkosipulia Moskovan alueen puutarhoissa.

Se kasvaa, kasvattaa luonnonvaraista valkosipulia Moskovan alueen puutarhoissa.

Mistä ostat taimia (siemeniä)?

Mistä ostat taimia (siemeniä)?

Pyysin myyjiä, jotka myivät luonnonvaraista valkosipulia nippuina, tuomaan juuret. Useiden vuosien ajan yritin kasvattaa sitä ostetuilla siemenillä, vain hukkaan aikaa ja rahaa. Tasoittaminen ja muut tanssit tamburiinien kanssa eivät auttaneet. Vain tuoreita siemeniä tarvitaan, kerätään ja välittömästi maahan.

On sääli, että ei ole tapana myydä sitä painon mukaan. Mielenkiintoista on, kuinka paljon annat 1 kg?

Neuvottelen vihannesmyyjän kanssa, ja hän ostaa villisipulia (samoin kuin pinaattia) minulle vihannesten jakelijoilta, niiltä, ​​jotka tuovat vihreitä markkinoille.
Siten paino on 250 ruplaa kilogrammalta - tämä on erittäin suuri joukko.
Sellaisista kilogrammapaketeista tädikauppiaat neulovat pieniä nippuja ja myyvät niitä 80-100 ruplaa per nippu, mikä on erittäin kallista
Onnistuin ostamaan tällä tavalla 3 kiloa luonnonvaraista valkosipulia ja pinaattia. Jossain aiheesta osoitin vihreiden laatua tällaisista nippuista, laatu on erinomainen

Täältä löysin kuvan villivalkosipulista kilogrammoina

Yrtteistä valmistettu vihreä pasta, johon on lisätty vihanneksia ja hedelmiä (Järjestelmänvalvoja)

Siten paino on 250 ruplaa kilogrammalta - tämä on erittäin suuri joukko.

Tämä on suurenmoista! Meidän on annettava idea paikallisille keräilijöille, heillä on nopeutettu myynti, ja se on kannattavaa meille - ostajille. Mutta kun odotan halvempaa hintaa, ja villi valkosipulia on jo mahdotonta syödä, varret muuttuvat puisiksi ja nuorissa heillä on mehu! Yleensä leikkaan hienoksi ja hienoksi ja pakastan joko annoksina tai vain makkaroita pusseissa. Yritän ehdottomasti valmistaa myös pastaa. Kiitos, Tatyana, resepteistä.

[Tatyana]

Tatyana, Menen "kiitos". Tavallinen tapa kerätä luonnonvaraista valkosipulia kanssamme on suolata ja tölkeissä, säilyttää viileässä paikassa. Tänä keväänä menin tietäsi. Suurin osa pakastettiin hienonnettuna. Hän leikkasi yhden annoksen, lisäsi vähän suolaa ja kaatoi lämmitetyllä auringonkukkaöljyllä.
KIITOS! Se on erittäin maukasta eikä siinä ole yhtä voimakasta hajua. Haluttaessa otan pakastetun osan pois ja teen uudelleen voin kanssa. Valmis purkki on aina jääkaapissa. Aamiainen tänään Minulla on siihen varaa, olen yksin kotona, enkä mene mihinkään suosikkikaurapuuroni lisäksi lihapullilla

[Ilmirushka]

Ilmirushkasinulla on hieno aamiainen, vaikkakin yksin
Tällaiset aihiot keskellä talvea ovat niin terveellisiä lahjoja terveydelle!

Tanya, en vain ymmärrä sitä - leikkaa se hienoksi tehosekoittimen alle. .. ottaako jalkani? Tai ehkä lihamyllyn kautta? Joten en arvannut villisipulilla pakastimelle, kiitos paljon maukkaasta herkusta, aion juosta nopeasti. ..

[Marina]

Marina, jos öljyä lisätään vähitellen (niin että se ei ole kuivaa), niin jalka kestää hyvin. Tarvitset hienon voin tahnan sakeuden. Säilytetään hyvin jääkaapissa.
Et tarvitse lihamyllyä, se on pitkä ruohoa ja voi hapettaa.

lihamyllyä ei tarvita, se kaipaa ruohoa ja voi hapettua.

Olen myös ajatellut sitä. ..