Tattaripannukakkuja ranskalaisella hapantaikalla

Tattaripannukakkuja ranskalaisella hapantaikalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Ranskalainen hapankaali	150 g
hapan maito	500 ml
Kananmuna	1 KPL.
sokeria	3 rkl. l.
suola	1 tl
kasviöljy	2 rkl. l.
vehnä ja tattarijauho

Keittomenetelmä

• Oli sääli heittää osa hapannosta. Aviomies pyysi tattaripannukakkuja. Enkä pidä niistä, koska sinä vuonna kokeilin joitain reseptejä ... makua ... no, yleensä en pidä siitä. Päätin kokeilla sitä hapan kanssa. Kaikki tehtiin "silmällä" ja se osoittautui hyvin, erittäin maukkaaksi. Hieman hapan, pörröinen, mutta ei rasvaa. Perheenjäsenet käyttivät kuka mitä. Aviomies, jolla on suolattua punakalaa ja konjakki, poika mansikkahilloa ja koira.
• Sekoita kaikki, lisää vehnä ja tattarijauho yhtä suurina määrinä silmällä, kunnes sakeus on hapan keskitiheyttä. No, niin kauha kaadettiin edelleen. Tämä helvetillinen seos jätettiin käymiseen, koska se lähti töihin noin 5-6 tuntia. Saapuessani otin tämän kuplamassan hyvin varovasti kauhalla pieneen paistinpannuun.
• Pannukakkujen happamuutta voidaan säätää haluttaessa. Rakastan vain happamuutta. Joku laittaa vähemmän happea ja kaada maitoa. Minun piti hävittää erilaisia ​​jäännöksiä ja luulen, että onnistuin

Samanlaisia ​​reseptejä

R. Bertinen tattaripannukakut (barbariscka)

Pannukakkuja vihreällä tattarijauholla ja suklaakastikkeella (Olya_)

Tattarin pannukakkuja (GruSha)

[tuskarora]

Halusin todella oppia leipomaan hiivapannukakkuja. Jostain syystä perheessämme heitä ei hyväksytty - vain ohuita maitopohjaisia. Yritin jotenkin, mutta se ei toiminut.
Näin tämän reseptin ja syttyi tuleen. Et voi vain leipoa pannukakkuja, mutta myös käyttää ikuisesti jäljellä olevaa fermentoitua taikinaa, jonka rupikonna kuristaa heittää pois joka kerta, kun syötät happoa
Ensin sanottu kuin tehty, vaivattu. Totta, taikina tehtiin ohueksi, ei paksuksi, niin että pannukakut olivat ohuita ja vehnäjauhoille.

Mikä autuus: herkät, maukkaat pannukakut! Perhe on jo arvonut - tuomio "kokata jatkuvasti"

Kiitos, tuskarorahieno resepti!

Terveydeksesi !!!! Onneksi pidit.