Slow Cooker Ham - Valokuvaresepti Mcookerissa: parhaat reseptit

Hitaasti keitetty kinkku

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
mikä tahansa liha (minulla on vuohenliha)	1 kg
rasvaa	100 g
gelatiini	30 g
kardemumma, muskottipähkinä, mustapippuri	maku
punainen paprika	1 kpl

Keittomenetelmä

Valmistautuminen
Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää suola, kaada kaikki mausteet siihen.
Kaada sitten lihaan 30 grammaa gelatiinia, pilko 1 keskipippuri.
Aseta valmis liha muottiin.
Otin met. muodossa vauvanruokaa, sillä on jo nailonkorkki, mikä oli erittäin kätevää ruokaa valmistettaessa.
Älä täytä yläosaan, mutta 1 cm niin, että se pysyy kannen yläpuolella.
Keitin hitaassa liedessä. Hän pani kannella peitetyn purkin pystysuoraan, kaatoi tarpeeksi vettä hitaaseen liesi niin, että purkki upposi 3/4.
Ja jätettiin kypsentämään yön yli (8 tuntia) lämmöllä
Aamulla hän otti purkin, jäähdytti sitä tunnin ajan pöydällä ja lähetti sen jääkaappiin.
Tässä tapahtui

Aika valmistautua:

kello 8

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lämmitys

Merkintä

Erittäin tiheä massa, ei ehdottomasti murene.

Olin erittäin tyytyväinen makuun. Käytin ehdotettua maustepakettia mieheni, joka työskenteli makkarateollisuudessa, neuvojen perusteella.
Minä todella pidin siitä.
Kinkku tuli purkista helposti, kastin tölkin 1 minuutin ajan astiaan lämpimää vettä, ja se tuli helposti ulos.
Käytän purkkia monta kertaa.

Ainoa haitta on, että hyytelömäinen vanne on erittäin herkkä, ja kun leikkaat kinkun, se rikkoutuu.

Tietenkään ilo ei ole halpaa. Mutta juhlapöydälle ruokalaji sopii.
Erittäin tyydyttävä. Mieheni ja minä söimme illallisen kahdella voileivällä ja olimme täynnä.