Maksan muotoinen

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Hirven maksa	300 g
jauheliha mistä tahansa lihasta	500 g
maito	50 g
rasva (ilman sitä)	100 g
gelatiini	15 g
mustapippuri	maku

Keittomenetelmä

Valmista jauheliha, lisää siihen mausteita, muna, maito.
Sekoita. Ja kaada 15 grammaa kuivaa gelatiinia.
Laita kerros jauhelihaa minkä tahansa sopivan muodon pohjaan, laita siihen suolattu maksa.
Laitoin polyeteenin muottiin niin, että se oli helpompi ottaa pois, mutta voit tehdä ilman sitä. Koska käytämme gelatiinia, riittää, että muotti lasketaan valmiilla tuotteella lämpimään muottiin 1 minuutiksi, ja kun se käännetään ympäri, kaikki ponnahtaa täydellisesti.
Sitten peitä maksa jäljellä olevalla jauhelihalla.
Aseta muotti hitaaseen liesiin, täytä vedellä niin, että se on puolet vedestä. Kypsennä 3 tuntia korkeassa ympäristössä.
Ota sitten lomake pois, jäähdytä se pöydällä ja lähetä se jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

korkea tila

Merkintä

Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja käteväksi. Suorakulmaiset muodot ovat erittäin käteviä leikkaamaan sisältöä putiikeiksi.

Luulen, että jos poistat pekonin ja käytät mielenkiintoisempaa muotoa, voit valmistaa herkun pöydälle.