Hitaasti suolattua pippuria

Hitaasti suolattua pippuria

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Liha
Suolattu pippuritahna

Keittomenetelmä

• Slow rakastaa hyvin "lihaa" mitä tahansa)
• Helpoin vaihtoehto: päällystä liha suurella palalla suolattua paprikapastaa, valmistele se syksyllä
• Lyhyesti sanottuna ripottele paprikaviipaleet suolalla kerroksittain, suolaa vähintään 3 viikkoa, huuhtele, kuivaa ja jauhaa lihamyllyllä.
• saat niin kirkkaan ja maukkaan pastan, jossa on erittäin hienoa marinoida lihaa .. mitä tahansa
• 
• jos tällaista pastaa ei ole, se ei ole ollenkaan ongelma ... marinoi liha suosikkimausteissasi, mieluiten jääkaapissa päivän ajan)
• Saamme jotain tällaista ..
• 
• ja sitten yksinkertaisin asia: laita hidas liesi kulhoon, kytke Medium-tila päälle (minulla on 3,5 litran Morphy Richardsin hidas liesi) ja aseta ajastin 7,5 tunniksi .. menin juuri nukkumaan)))
• Arvasin hyvin sulkevan oven keittiöön ja makuuhuoneeseen, muuten en nukkunut aamulla
• On sääli, että aromia ei voida välittää ... ja lihan koostumus ... Valitsin sen asiantuntijan kanssa osoittaakseni, että sisällä olevat kuidut ovat miellyttävän värisiä, mehukkaita ja ehjiä (minulla on naudanlihaa, nuori 1,5-vuotias sonni, jonka kasvatti yksityinen omistaja)
• hemmottele itseäsi hyvällä terveydellä)
• 

Aika valmistautua:

päivä + 7,5 h

Ruoanlaitto-ohjelma:

Hidas liesi

Merkintä

Msko on pehmeä, melko mehukas sisältä, maku on paistettu ja sooooo hajustettu

Erittäin kaunis liha, jopa esitteli maun! Ja pasta on ohi! Ei haittaa, etsin jotain sellaista valmis!

Ja ostin Kochudyan-pastaa intialaisissa mausteissa ja voin usein lihan ja kanan päälle. No, erittäin maukasta! En ole vielä tehnyt sitä, yritän ehdottomasti. Suolapippuripastaa ei ole, otan tämän.

[Rada-dms]

Rada-dms, Kiitos
Tämä on meidän lähestymistapamme
Pidän siitä, että juuri pastasta jää lihaan niin herkkä aromi ja maku

[Florichka]

Florichka, Irina, tämä on hyvä kauppa, totuus ei ollut siinä, mutta valikoima on tuttu Internet-kaupasta, he toivat minulle kaikenlaisia ​​mausteita ja teetä
Pastassani oli myös pippuria, todennäköisesti pölyistä)
Kuvittelen Kochudyanissa, että se on herkullista

Ja pasta ei ole vielä loppunut. Marinoin siinä myös lihaa. Erittäin maukas, vahvistan.

[Ludmila]

Ludmila, sitä käytetään menestyksekkäästi säästeliäästi: ystävät: suolainen on kunnollinen

Lisään joskus hänelle tuoretta kaalisalaattia

Ja lisätään sen paistamiseen vihanneksia borssille ja kaalikeitolle. Yritän tehdä enemmän tänä vuonna

Tämä on lihaa, ja tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulen tällaisesta pippuriluokasta!

Mikä on hitaan lieden lämpötila? Ja älä kaada vettä ollenkaan? Mielenkiintoista pääkonttorissa 2, mitä voit tehdä?

[katko]

katko, Katya. Valokuvasta tajusin, että ilman fanatismia päällystää lihaa? Ja ennen, taxazat, lihan paistaminen ei paista? Ja sinun ei tarvitse lisätä vettä ollenkaan?
Ja suolasin pippuria, mutta unohdin sen kokonaan. On tarpeen kiinnittää

[Ludmila]

Ludmila, kirch, keittojen ja muiden lisäaineiden osalta, olen pahoillani tästä tahnasta, säästän sen ja lisätään hienonnettu paprika- ja valkosipulipilkku, joka on peitetty paksulla suolalla)

ole kiltti, toivoa,Olen iloinen voidessani esitellä sinulle niin herkullisen, tee se kaikin keinoin, se on valmistettu käytännössä ilman osallistumista ja tulos on hämmästyttävä

Deva, Elena, lämpötilasta hitaissa ruukuissa keskusteltiin tässä säikeessä, jossa Tatiana Admin kertoi ... mutta yleensä 80-90 astetta, toisin sanoen sellaista kiehumista ei ole tavallisessa mielessä, joka kuihtuu lähellä kiehumista
Kyllä, vettä ei tarvita lainkaan, pieni mehu lämmittää heidän lihaansa, ja liha itse muistuttaa leivottua
Tietenkin voit kokata multikeittimessä, tulos näyttää hieman enemmän kuin muhennos, mutta se on myös erittäin, erittäin maukasta)

[Silta]

Silta, Natasha, Moro moro)
ilman fanaattisuutta, koska pastamme on voimakasta ja suolaista, joten voit liioitella lihaa
ei, en paistanut, ensinnäkin kaikki lihan pinnalla olevat paprikat paistetaan, ja toiseksi liha on niin hidasta, ja ikään kuin pehmeällä paistetulla kuorella se osoittautuu
eikä ylimääräistä vettä tarvita, lihalla on tarpeeksi omaa mehua ..
hän jääkaapissa niin viileässä hyytelössä jäätyy ... no, jos kaikki ei ole oikein kerralla syönyt syönyt ja onnistunut laittaa jotain jääkaappiin seuraavalla kerralla))

Ja ostin Kochudyan-pastaa intialaisista mausteista

Irlanti, mutta en ole kokeillut tätä ... menin tutkimaan kysymystä! Kiitos uudesta nimestä!

[Rada-dms]

Rada-dmsLoppujen lopuksi tämä pasta sopii teoriassa paremmin kanaan, luulen

Katerina, mutta ei. Meillä on korealaisia ​​reseptejä Nelly Tsoy -foorumilla. Siellä Kochudyan-pasta on osa sianlihaa. Valmistettu sianlihaa kimchillä monta kertaa, erittäin maukasta. Se on punainen, se sisältää kuumaa paprikaa ja paprikaa ja mitä muuta. Se on vain, että nyt et voi valmistaa pippuripastaa reseptisi mukaan, mutta voit ostaa tämän ja tehdä sen hitaasti.

[Irina]

Irinakyllä, en väitä lainkaan, että se olisi maukasta sianlihan ja kanan kanssa, tämän lihan maku on melko herkkä, kypsennä sitä terveydelle saatavilla olevien ainesosien kanssa) itse resepti ei väitä olevan aito, se on pikemminkin vain muunnelma lihan teemalla, tahraa ja hidas))

Katya, olet oikeassa. Talvella sain tietää reseptit, jotka haluan ehdottomasti tehdä kesällä ja syksyllä, teen varmasti paprikat. Ja minulla on kotitehtäviä, joita en toista.

[Florichka]

Florichka, Irina, muista tehdä paprikat, metsästin kaksi vuotta)) kaikkia paprikoita ei ollut jätetty tähän liiketoimintaan, sitten ne eivät olleet punaisia ​​.. vain suola on suora, ihottumia on paljon, kirjaimellisesti 2-2,5 cm soijaa per paprikakerros