Vehnä-ruisleipä majoneesikastikkeella.

Vehnä-ruisleipä majoneesikastikkeella.

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Vehnäjauho	280 g
ruisjauho	200g
Hiiva	260 g
Suola	0,5 tuntia l.
Kuiva kvass	12 g
Tumma mallas	12 g
Hunaja	1. s. l.
Majoneesikastike + hera	vain 300g

Keittomenetelmä

• Tein majoneesikastiketta näin:
  
• -2 rkl. l. rast. (otti oliivi) öljyä
  
• -1 rkl. l. sitruunamehu (korvattu ripaus sitruunamehua)
  
• -1 muna
  
• -0,5 tl sinappijauhe)
  
• -0,5 tl suola
  
• -1 tl sokeri (ruskea)
  
• 
  
• Vatkain kaiken sekoittimessa, kaadoin sen sitten Panasonicin mittalasiin ja lisäsin seerumia 300 ml: aan.
  
• 
  
• No, sitten vaivaa, levätä 50 minuuttia, toinen vaiva ja paistolomakkeessa, paista 180 ° C: ssa.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Stella, voitko ottaa valmiita majoneesia? Kuinka paljon?