Monikooker-pilaf (Redmond RMC-M90) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Pilaf monitoimikeittimessä (Redmond RMC-M90)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: uzbekki

Pilaf monitoimikeittimessä (Redmond RMC-M90)

Ainekset
Liha (mieluummin sianlihaa tai kaulaa)	600 g
Porkkanat (keskikokoiset)	2-3 kpl.
Sipulit (keskikokoiset)	2-3 kpl.
Riisi (keitetyt)	500 g
Kasviöljy	3-4 rkl. l.
Vesi	700 ml
Valkosipuli	1-2 maalia
Suola	maku
Maustepippuri	~ 15 herneitä
laakerinlehti	~ 3-5 lehtiä
Karhunvatukka (kuivattu)	1,5 rkl. l.
Curry, zira, pilafin mausteet	maku

Keittomenetelmä

Huuhtele riisi puhtaaksi vedeksi ja jätä kylmään veteen. Leikkaa liha annoksiksi, ellei kylkiluut - leikkaa pieniksi paloiksi - 3-4 cm. Pilko porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Sipulit ovat sinun harkintasi mukaan, Uzbekistanissa ne leikataan renkaiksi, mutta en pidä suurista sipulista, joten pilkko hienoksi. Poista kuori valkosipulista, jaa se neilikkaan ihossa.
Kaada kasviöljyä keittokulhoon ja kytke paistotila päälle 15 minuutiksi. Kun öljy on lämmennyt (1-2 minuuttia), levitä sipulit, porkkanat ja liha. Lisää 5 minuutin ruskistamisen jälkeen suolaa ja paista ohjelman loppuun asti.
Laita riisi (ilman vettä) hitaaseen liesi. Valkosipuli Lisää maustepippuri, laakerinlehdet, karhunvatukka, muut mausteet ja täytä vedellä. Täytän sen kylmällä suodatetulla vedellä. Kytketään Pilaf-tila päälle 40 minuutiksi.
"Pilaf-keskuksessa" (Taškentissa) tarjoillaan mielenkiintoinen pala allekirjoitusastiaan. Leikkaa tuoreet kurkut ja tilli hapan maitoon (kefiiri, ayraani jne.). Uskomattoman herkullinen.
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen / Pilaf

Merkintä

Älä tuomitse tiukasti - tämä on debyyttini, niin sanotusti, kynätesti.

Kun Taškentista tulevat sukulaiset tulevat luoksemme, he tuovat mukanaan porkkanoita ja riisiä pilafia varten, joidenkin ainesosien puutteen vuoksi sovitin reseptin hieman todellisuuteemme. Mausteista: curry antaa pilafille kellertävän sävyn, karhunvatukka - hapan ja kumina - itämaisen maun.