Makeat paistetut hiivapiirakat Anna Grigorievna Dyshkantilta

[Opara]

Makeat paistetut hiivapiirakat Anna Grigorievna Dyshkantilta

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Opara
Vehnäjauho	100 g
Mannasuurimot jauhot	100 g
Kidesokeri	5 g
Valkoinen mallas	1 g
Kuivahiiva	0,5 g
Lämmintä vettä	250 ml.
Taikina
Kaikki taikina
Vehnäjauho	200 g
Kuivahiiva	0,5 g
Suola	5 g
Kananmuna	1 KPL.
Maitojauhe	1 rkl. l.
Arkistointi
Kidesokeri	60 g
Voi	1 rkl. l.
Kasviöljy	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• 
• Taikinan keittäminen - sekoita kaikki kuivaksi vedellä, sekoita - sekoitin sen leipäkoneeseen lyhyellä vaivaamisohjelmalla, jätin sen ämpäriin 3 tunniksi. Taikinan pitäisi kuplia hyvin.
• 
• Sitten lisätään kaikki kuivat tuotteet, maitojauhe, kananmuna, laitetaan "Hiivataikina" -ohjelma - tämä on puoli tuntia intensiivistä vaivaamista ja yksi tunti vedeneristystä.
• Sitten lisätään otdobka ja laitamme jälleen puolen tunnin erän. Sitten on parempi siirtää se polyeteenipussiin ja laittaa se jääkaappiin yöksi. Voit antaa taikinan nousta 2 tuntia - samalla kun laitat välipalaan 30 g rakeistettua sokeria; mutta on parempi antaa sen kypsyä hyvin - sitten 60 g.
• Taikina kasvoi erittäin hyvin yön yli.
• 
• Levitimme sen jauholla pölytyneelle lehdelle, leikattiin pallot, pallot tasaisiksi kakkuiksi, laitettiin kaikki täytteet - minulla oli muna vihreällä sipulilla, muotoilemme sen sinulle sopivalla tavalla, peitämme kaiken muovikelmulla, jotta se ei tuulistu, ja annamme sen nousta tunnin ajan.
• Nyt voit paistaa.
• Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä hyvin, vähennä sitten lämpö kohtuulliseksi ja paista piirakat.
• Piirakat turpoavat paistettaessa.
• Levitämme sen paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Merkintä

Olen valmistanut paistettuja piirakoita hyvin kauan - uunia ei ollut pitkään aikaan.
Ja siksi paistetut piirakat ovat yksi perheeni suosikkiruokista.
Luen joka päivä (melkein) Lyudmilin blogi - mielenkiintoinen, ei tylsä, informatiivinen! - ja näki jälleen tarinan kuuluisasta kokista Hruštšov N.S - Anna Grigorievna Dyshkant.

Ja tarinaan - ja reseptiin. Poikkesin alkuperäisestä reseptistä siitä syystä, että kotona ei ollut viljaa, mutta mannasuuria oli 100 g, ja kahden kananmunan keltuaisen sijaan laitoin yhden kananmunan.

Itse asiassa nämä piirakat koristavat helposti minkä tahansa pöydän.
Ei kovin terveellistä, mutta maukasta!


Tietoja otdobkasta, vuodevaatteista jne. Leipomon ammattikieltä

[MariV]

MariV,: girl_mad: vaikka olen hyvin ruokittu, halusin syödä uudelleen. Tällainen halkeama on vaikuttava
: girl_in_dreams: Haaveilen toistaa

[Ol]

halusin Ol, ryömiä ohitse (no, et voi edes katsoa vielä sellaisten herkkujen suuntaan!) ... En voinut, näet, katson donitsijasi! Niin herkullinen, m-mmmmm.

No, se on herkullista, paistettua piirakkaa! Lapsuudesta lähtien rakastan! Ja kotiin, ja koulupöydästä hilloa - siellä oli sellaisia, taukoilla liikaa! Voit paistaa sitä toisinaan!

Kiitos tytöt palautteestasi!

[Olya]

Olya, piirakka on vain upea. Mikä ilmava taikina ja mikä kirkas munankeltuainen! Tämä rikki piirakka, nyt haaveilen siitä Maukas, niin maukas!

Piirakat ovat upeita, mutta mikä on valkoinen mallas ja voitko korvata sen jollakin?

Ja mistä etsiä tätä mannasuurimoa

[Marusya]

Marusya, kyllä, erittäin maukas, vaikea irrottaa ...

Kirks,, , Juuri täällä - kaikki on kirjoitettu mallasista!

mutteriIrina - mannasuurimot - se on kuin mannasuurimoita, vain keltaisia ​​ja ikään kuin durumjauhoista. Olen ostanut italiaa pitkään, ja myös meidän "Mistral" on myynnissä, se ei näytä kovin erilaiselta kuin italialainen väri.
Foorumilla leivottiin paljon leipää mannasuurimolla.

[Olga]

Olga, kiitos reseptistä, kauniista piirakoista. Rakastan todella paistettuja piirakoita, mutta en harvoin.Ja mannasuurijauhojen sijasta (kylässämme ei ole tällaisia ​​jauhoja), voit ottaa mannasuurimoita, teen sen kanssa kotitekoisia nuudeleita?

[nakapustina]

nakapustina, mona! ! !

Kiitos

[MariV]

MariV, Olga, vaikka olen hyvin ruokittu, mutta niin herkullinen tauko piirakassa, jo kuolaamassa

[Albina]

Albina, kiitos, rakas, söin jo niin paljon tänään, en voinut vastustaa - ja miksi laihdutin koko kuukauden? Kaikki on hukkaan!

[MariV]

MariV, Olga, piirakat ovat erinomaisia ​​Siksi ne eivät ole hyödyllisiä. Kaikki on hyödyllistä maltillisesti Kuten isoäitimme sanoivat: mitä suuhusi menee, on hyödyllistä. Leivin myös "paistettuja julkisia ruokapiiroja". Ludasta. Tämä on ilo!

Neitsyt, Lyudmilan blogi - missä se on? Pistä nenäsi, pliz.

Neitsyt, Lyudmilan blogi - missä se on? Pistä nenäsi, pliz.

Onko se täällä 🔗

Mitä herkullisia piirakoita, otan sen kirjanmerkiksi, paistan sen myöhemmin! Kiitos!

Joulukuusi, ja miksi tulin tänne sitten
Nälkäinen vatsaani räjähti ...

Hyviä piirakoita, vedän pois

Eilen olin häpeämättömästi kolmasosa ja tein sen itse. Ajattelin, jos jotain, teen jotain muuta jollekin, jolla ei ollut aikaa ...

[MariV]

MariV, Olya, minä ja Toad, halusimme ryömiä hiljaa pensaiden vieressä, mutta sana Otobka on kontrollikuvaus f takaisin! Herra, kuinka pimeä olen!
No, vain "Maestro" piirakat!

Minä itse, kun näin "otdobkan, joka lepää" jonkin aikaa, makasin tajuttomana ...

[Olenka!]

Olenka! Anteeksi huomaamaton, mutta kiitollinen reseptistä, sokea varis forumchanka!
Otin sen heti kirjanmerkkeihin! Voin kuvitella, mitä haju kannattaa, kun ne paistetaan! A-ah-ah! Perheeni syö vain paistettuja piirakoita, joten ... olen varma, että resepti menee Hurrayn kanssa!
Kiitos kun jaoit!

[Ira,]

Ira, Suosittelen vain vanhoja reseptejä! Paistin vain lihan kanssa tämän reseptin mukaan ... halusin olla syömättä niin paljon kuin viime kerralla ... joo

[MariV]

MariV, Olya, enkä toiminut yhtä kauniina kuin sinä. Taikina hoiti heidän kanssaan eilen, ja vietti yön jääkaapissa. Kun ne paistettiin, heistä tuli pörröisiä, ilmavia, mutta epäilyt kiusaavat minua siitä, että käteni eivät kasva sieltä

Ei voi olla - paistettuna - rehevä ja ilmava? Joten mikä vikaa? Paistitko kohtalaisella lämmöllä? Olen juuri lopettanut lihan paistamisen.

[Ol!]

Paistin juuri tämän reseptin kanssa lihaa ..

No, muuten, kirjoitit sen, Ol! Minulla on vain jauheliha makaamassa kiinnittämättä ...

Ira, minulla on jauheliha - keitetystä lihasta .... keitän keittoa - he eivät syö keitettyä lihaa keitossa, minun on kiinnitettävä toisin - laivastonsininen pasta, täytetyt pannukakut, hyvin, piirakoissa.

No, ja minun on tietysti paistettava jauheliha ... Koska liha on säröillä. Joten toisin kuin sinä, minulla on pulaa lihaa täytteisiin. Jos jääkaapissa olisi nyt potti borssia - muista, että liha ei enää kelluisi siinä! Se olisi jo kiinnitetty jonkun voileipään ja syönyt.

[MariV]

MariV, Olya, ehkä laitoin paljon hiivaa samalla tavalla? Ne eivät todellakaan ole huonoja. mutta ei lainkaan kuin valokuvassasi

[Ira]

Iraolet todennäköisesti epäoikeudenmukainen itseäsi kohtaan! Liikaa hiivaa voi tietysti pilata taikinan hieman.
Oliko taikina näin ennen leikkaamista?



Tässä eilen aamu, liha, valokuva:






Taikina oli ohuempaa - vaivain sen ensin ilman munaa - unohdin! Se näytti hieman kuivalta, lisäsin vettä, sitten muistan munasta, heitin munan, sitten se seisoi hieman jääkaapissa - se alkoi pudota - se on okei! Kädet ja leikkuupinta ovat öljyttyjä ja hienoja!

Tietoja vaa'oista - ostin eräänlaisen lääke-koruvaa'an - vaaka, sulkeutuvalla kannella ja erittäin kätevä. Punnitaan murto-osiin milligrammaa.

[MariV]

MariV, Haluan ostaa tällaisia ​​vaakoja pitkään. Ole hyvä ja jaa linkki.

Ostin eräänlaisen lääke-koruvaa'an - taskun, sulkeutuvalla kannella ja erittäin kätevän. Punnitaan murto-osiin milligrammaa.

Tainnutettu Mistä voi ostaa?

Mikä linkki - ostin sen Manege-kauppiaalta eräänlaiselta hunaja-näyttelystä - hän myi kaikenlaisia ​​asioita - veitsiä, suurennuslasia, antiikkikelloja ja vastaavia vaakoja. Kaiken Venäjän näyttelykeskuksessa pitäisi olla. Jostain syystä ei ole kotikauppoja.

Olen kaukana All-Russian-messukeskuksesta - 1,5 tuhatta km.

Katso kauppiaiden markkinoita - niiden on oltava valmistettu Kiinassa.

Ostin vaaka Alilta. Olya, onko mahdollista ilman valkoista mallasta? En tiedä mistä sitä saa

[Ihmiset]

Toki saatat! Minulla on se, joten käytän sitä, mutta laitoin vähemmän hiivaa. Sitten minulla on tämä resepti Ihmiset huomasi ja yritti mahdollisuuksien mukaan seurata alkuperäistä.

Olyan "eilisten" piirakoiden jälkeen kävin vuoropuhelua Toadin kanssa:
- Minne, minne olet menossa? Sinulla on kevät gastriitti selvitetty! - hän kertoo minulle.
- Mitä sitten! Miksi en voi syödä Olkan piirakoita nyt?! - Vastustan häntä.
- Kuolet!
- No, anna!
- Suma on mennyt, koska silloin olen kanssasi! - hän huutaa korvassani, mutta olen pahoillani hänestä, hän on valkoinen, pörröinen ja varovainen!
NIIN ELÄÄ NYT!

No fsё nyt!

Älä odota, vakoilen sinua, vedän reseptit roskiin, ja kun herään, yritän kaikkea !!!

[Ilona]

Katso, Ilona, katso, ota katkaistut jäteastiat - olen sama, kaikki taloon! Kaikki tulee kätevästi!

Ol!

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Olga]

Olga, ansaitulla voitolla. Reseptin arvoinen

Olenka !! Onnittelut!!! Täällä ripsiväri kuulostaa voimakkaasti ja kukat lentävät!

[Olenka!]

Olenka! Vilpittömästi! Resepti tuli sieluun ja jopa voitti! Olen kaksinkertainen iloinen sinusta!

[Olga]

Olga, Onnittelut

[Olga]

Olga, Onnittelut! Ansaittu voitto!

Olen niin iloinen! Kiitos kaikki!