Leipä ruisjauholla Redook RMC-M70 -keittimessä

Leipä ruisjauholla Redook RMC-M70 -keittimessä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hiiva	2 tl
Vehnäjauho	300 RUR
ruisjauho	260 g
suola	1,5 tl.
sokeria	1,5 rkl. l.
kuivattu korianteri ja selleri	1 rkl. l.
vettä	400 ml
rast-öljy	2 rkl. l.
kulhon voiteluun rast. öljy

Keittomenetelmä

• 1. Vehnän ruisleipä ja lisäaineet
• Keittäminen:
• Vaivaa taikina. On erittäin hyvä tehdä tämä leipäkoneessa. Voitele multikeittimen kulho kasviöljyllä ja laita taikina tasolle. Sulje kansi. Aseta "MULTI-COOK" -ohjelma painikkeella "Valikko" painamalla "Lämpötila" -painiketta, joka on asetettu 35 ° С. Kypsennysaika on 1 tunti. Paina Käynnistä-painiketta. Paina ohjelman päättymisen jälkeen "Heat / Cancel" -painiketta ja aseta sitten "MULTI-COOK" -ohjelma painamalla "Menu" -painiketta. Lämpötila - 150 ° С, aseta kypsennysaika 1 tunniksi 20 minuutiksi. Paina Käynnistä-painiketta. Tunnin kuluttua avaa kansi ja käännä leipä ympäri, keitä ohjelman loppuun asti.
• 2. RUISIN LEIVA KEFIRILLA RAISINOILLA (toinen kuva oikealta)
• Ainekset:
• Vehnäjauhot - 225 gr
• Ruisjauho - 325 gr
• Kuiva hiiva - 2 tl.
• Hunaja - 1 rkl. l.
• Suola - 1,5 tl.
• Kefir - 350 ml, voidaan laimentaa vedellä
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Mallas 3 rkl l. haudutetaan 80 ml: aan kiehuvaa vettä
• Rusinat - 30-50 gr.
• Kulhon voiteluun - 1 rkl. l. kasviöljy
• Keittäminen:
• Vaivaa taikina. Voitele multikeittimen kulho kasviöljyllä ja laita taikina tasolle. Sulje kansi. Aseta "MULTI-COOK" -ohjelma painikkeella "Valikko" painamalla "Lämpötila" -painiketta, joka on asetettu 35 ° С. Aseta kypsennysaika 1 tuntiin. Paina Käynnistä-painiketta. Paina ohjelman päättymisen jälkeen "Heat / Cancel" -painiketta ja aseta sitten "BAKE" -ohjelma painamalla "Menu" -painiketta. aseta kypsennysaika 50 minuutiksi. Paina Käynnistä-painiketta. Avaa sitten kansi ja käännä leipä ympäri, sulje kansi, aseta leivontaohjelma "Menu" -painikkeella. aseta kypsennysaika 30 minuutiksi. Paina Käynnistä-painiketta. keitä ohjelman loppuun asti.
• 3. RUISIN LEIPÄ (ILMAN MALTTA) rusinoilla
• Ruis taikina:
• Hiiva - 2 tl., Vehnäjauho - 300 g., Ruisjauho - 260 g. Suola - 1,5 tl., Ruskea sokeri - 1,5 rkl. L., Sourdough "Böcker Rogen" -kylä - 5 rkl. l. (valinnainen), vesi + maito - 400 ml.
• Rusinat - 30-50 gr., Jauhaa saksanpähkinät 1 tl.
• Kulhon voiteluun - 1 rkl. l. kasviöljy
• Keittäminen:
• Voitele multikeittimen kulho kasviöljyllä ja laita taikina tasolle. Sulje kansi. Aseta "MULTI-COOK" -ohjelma painikkeella "Valikko" painamalla "Lämpötila" -painiketta, joka on asetettu 35 ° С. Aseta kypsennysaika 1 tuntiin. Paina Käynnistä-painiketta. Paina ohjelman päättymisen jälkeen "Heat / Cancel" -painiketta ja aseta sitten "BAKE" -ohjelma painamalla "Menu" -painiketta. aseta kypsennysaika 50 minuutiksi. Paina Käynnistä-painiketta. Avaa sitten kansi ja käännä leipä ympäri, sulje kansi, aseta leivontaohjelma "Menu" -painikkeella. aseta kypsennysaika 30 minuutiksi. Paina Käynnistä-painiketta. keitä ohjelman loppuun asti.
• 4. RUISKUTETTU RUISIMUUNA PAISTETTUUN SIPULLA
• Ainekset:
• Vehnäjauhot - 225 gr
• Ruisjauho - 325 gr
• Kuiva hiiva - 2 tl.
• Hunaja - 2 rkl. l.
• Suola - 1,5 tl.
• Vesi - 330 ml,
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Mallas 4 rkl l. haudutetaan 80 ml: aan kiehuvaa vettä
• Kuivatut paistetut sipulit - 2 rkl. l.
• Kulhon voiteluun - 1 rkl. l. kasviöljy
• Keittäminen:
• Vaivaa taikina. On erittäin hyvä tehdä tämä leipäkoneessa. Voitele multikeittimen kulho kasviöljyllä ja laita taikina tasolle. Sulje kansi.Aseta "MULTI-COOK" -ohjelma painikkeella "Valikko" painamalla "Lämpötila" -painiketta, joka on asetettu 35 ° С. Aseta kypsennysaika 1 tuntiin. Paina Käynnistä-painiketta. Paina ohjelman päättymisen jälkeen "Heat / Cancel" -painiketta ja aseta sitten "MULTI-COOK" -ohjelma painamalla "Menu" -painiketta. aseta kypsennysaika 1 tuntiin. Paina Käynnistä-painiketta. Avaa sitten kansi ja käännä leipä ympäri, sulje kansi, aseta MULTI-COOK-ohjelma painamalla "Menu" -painiketta. aseta kypsennysaika 30 minuutiksi. Paina Käynnistä-painiketta. keitä ohjelman loppuun asti.
• 5. VEHNÄRUISI LEIPÄ MEHÄLLÄ
• Ainekset:
• Vehnäjauhot - 300 gr
• Ruisjauho - 260 gr
• Kuiva hiiva - 2 tl.
• Hunaja - 2 rkl. l.
• Suola - 1,5 tl.
• Kuivattu basilika - 1 rkl l.
• Vesi - 400 ml,
• Kasviöljy -2 rkl. l.
• Extra-R - 1 rkl. l. - ei välttämättä
• Kulhon voiteluun - 1 rkl. l. kasviöljy
• Keittäminen:
• Vaivaa taikina. On erittäin hyvä tehdä tämä leipäkoneessa. Voitele multikeittimen kulho kasviöljyllä ja laita taikina tasolle. Sulje kansi. Aseta "MULTI-COOK" -ohjelma painikkeella "Valikko" painamalla "Lämpötila" -painiketta, joka on asetettu 35 ° С. Kypsennysaika on 1 tunti. Paina Käynnistä-painiketta. Paina ohjelman päättymisen jälkeen "Heat / Cancel" -painiketta ja aseta sitten "MULTI-COOK" -ohjelma painamalla "Menu" -painiketta. Lämpötila - 150 ° С, aseta kypsennysaika 1 tunniksi 20 minuutiksi. Paina Käynnistä-painiketta. Tunnin kuluttua avaa kansi ja käännä leipä ympäri, keitä ohjelman loppuun asti.

Kiitos resepteistä! En ole vielä kokeillut sitä sellerin kanssa!

[Nellia Alec]

Nellia Alec, kiitos resepteistä! En ole koskaan paistanut leipää Redmondissani, minun täytyy kokeilla.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, Lähetän hyvän valikoiman reseptejä poikani-opiskelijalle. Hän myös leipoi leipää Redmondin (en muista tarkalleen, mikä sarjakuva) valkoisessa leivässä.

[Grigorieva]

Grigorieva,
Erinomainen valikoima reseptejä.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, kiitos reseptistä. Leivin leipää Redmondissa vain kerran, kaikki sujui riittävän hyvin. Reseptisi mukaan haluan todella kokeilla, tietysti pidän ruisleivästä. Valokuvat ovat hyviä, leipä on herkullista!