Valkoinen paahtoleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Suola-hiiva-seos.
tuoretta hiivaa	22 g
vettä	130 g
suola	19 g
TAIKINA
vehnäjauho	1300g
suola-hiiva-seos
maito	640gr
voita	80 g
sokeria	20 g
mallas	2h l.

Keittomenetelmä

Sekoita hiiva ja suola vedessä. Anna seistä 60 minuuttia. Ensimmäiset 30 minuuttia. sekoita säännöllisesti.
Vaivaa taikina ilman voita ja sokeria. Vaivaa taikina hyvin (teen sen leipäkoneessa, nyytitilassa), lisää sitten voita osittain (voin tulee olla pehmeää). Ja lopussa lisää vähitellen sokeria.
Anna taikinan nousta 90 minuuttia.
Aseta taikina työpinnalle ja jaa se useiksi paloiksi.
Taikina voidaan muodostaa kahdella tavalla: rullata tai punos "kahdesta säikeestä".
Taita sitten paahtoleipää.Koska minulla ei ole sellaista muotoa, otin tavallisen, peitin sen leivinpaperilla ja painin kivellä (taikina osoittautui vahvemmaksi))
Anna seistä 90–120 minuuttia.
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen, 10 minuuttia. Laske sitten lämpötila 210 ° C: seen ja jatka paistamista vielä 30-35 minuuttia.
Anna leivän jäähtyä paistamisen jälkeen.

Samanlaisia reseptejä

Paahtoleipä (Natali06)

Vaahterasiirappi paahtoleipää (Idol32)

Vehnä paahtoleipä (leipäkone) (MariS)

Villi kissa

Natalia, mikä koko on muotoasi?
Pidin resepti.
Tuoretta hiivaa ei ole, voit korvata sen kuivahiivalla!?
Tee kaikki reseptillä?

Natali06

Maria, pyydätkö tätä lomaketta? Se on vain, että siitä on kulunut paljon aikaa, olen jo ostanut alkuperäisen lomakkeen, mutta leivänpaahtimen leivän heikkous on edelleen

Lainaus: Villikissa

Tuoretta hiivaa ei ole, voit korvata sen kuivahiivalla!?

Toki voit! 1–3, luulette, että tiedät jo? Ja kaikki muu on reseptin mukaan.

Villi kissa

Lainaus: Natali06

Maria, pyydätkö tätä lomaketta? Se on vain, että siitä on kulunut paljon aikaa, olen jo ostanut alkuperäisen lomakkeen, mutta leivänpaahtimen leivän heikkous on edelleen
Toki voit! 1–3, luulette, että tiedät jo? Ja kaikki muu on reseptin mukaan.

Kyllä, juuri tästä.
Teit todennäköisesti muutaman leivän ...

Natali06

Mashenka(voinko soittaa sinulle niin?) .. Lähetän aina täydellisen reseptin ja sitten paistan 0,5. ja joskus 1/3 reseptistä. Mutta perheet ovat jokaiselle erilaisia, joten meidän on parempi laskea. Tässä tapauksessa paistin puolet normista. Se osoittautui tuon muodon ja hieman enemmän.

Villi kissa

Lainaus: Natali06

Mashenka(voinko soittaa sinulle niin?) .. Lähetän aina täydellisen reseptin, mutta paistan 0,5. ja joskus 1/3 reseptistä. Mutta perheet ovat jokaiselle erilaisia, joten meidän on parempi laskea. Tässä tapauksessa paistin puolet normista. Se osoittautui tuon muodon ja hieman enemmän.

Voi. En ole sitä vastaan!

Valmistin koko reseptin. Jaettu kahteen muotoon. Katsotaan, mitä tapahtuu.
Huomenna isä tulee pojanpoikansa, annan hänelle yhden leivän.
Vanhempani rakastavat leipää niin paljon!
Emme syö sitä niin.

Natali06

Lainaus: Villikissa

Huomenna isä tulee pojanpoikansa, annan hänelle yhden leivän.

Mashenka , peura kääritty, mitasi vyötärön siinä muodossa 30 * 10. Enemmän on mahdollista, koska leipä kasvaa niin hyvin

Villi kissa

Lainaus: Natali06

Mashenka , peura kääritty, mitasi vyötärön siinä muodossa 30 * 10. Enemmän on mahdollista, koska leipä kasvaa niin hyvin

Kiitos, minulla on vähemmän.
Joo, huomasin jo, että se kasvaa! Ja miten!
Leipä on niin herkullista. Rapea leppäkerttu, pehmeä murusia ... Mmmm ...
Maapähkinävoin kanssa hienoa!
Otan ehdottomasti kuvan huomenna!
Paljon kiitoksia vielä kerran!

Natali06

Mashenka, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin tästä leivästä! Muistan sen kermaisen aromin ....

Lainaus: Villikissa