Nuoria perunoita, paistettuja kantarelleja

Nuoria perunoita, paistettuja kantarelleja

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Uudet perunat
kantarellit tuoreet
polttimo
tilli
puhdistettu kasviöljy
suola

Keittomenetelmä

• Alkukesästä on hyvä kerätä kantarelleja. Vahvat, melkein puhaltamaton hattu, he kasvavat erittäin ystävällisissä perheissä kukkuloilla. Kantarellit on otettava varovasti, koska lehtien alla on vielä monia veljiä ja sisaria, joiden on vielä kasvava ja kasvava. Ja en tiedä miksi, mutta juuri nyt kantarellit ovat herkullisimpia ja tuoksuvia. Selvä, olimme nälkäisiä sienille. Mutta meillä on niitä ympäri vuoden: sekä tuoreena pakastettuina että kuivattuina, peitattuina ja suolattuina. Ja rehellisesti sanottuna, olemme enemmän sienenhakijoita kuin syöjiä. Joten tänä viikonloppuna, törmäämällä tiellä lauantaina Suzdalin lähelle purppuraa varten, ajoimme sunnuntaina kohti Moskovaa mitä tahansa he törmäsivät. Tapasimme aivan upeita purppuroita ja muutamia kantarelleja. Joten tein sen.
• Kuori kanttarellit perusteellisesti, pese ja paista kasviöljyssä. Kun vapautunut mehu on haihtunut, lisää hienonnettu sipuli. Suola. Paista matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan.
• Suolaa perunat, kiehauta, tyhjennä vesi, palaa tuleen ja kuivaa alhaisimmalla lämmöllä kirjaimellisesti minuutin ajan. Järjestä sitten levyille. Pese tilli, pilko hienoksi ja laita perunat päälle. No, paistettuja kantarelleja.
• Kuvassa kirsikkatomaatit eivät kuitenkaan ole pienimmät. Tämä on mittakaavassa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Nuoret perunat basilikaöljyllä ja vaaleanpunaisella lohikaviaarilla (Järjestelmänvalvoja)

Nuoret perunat rosmariinilla (Omela)

Nuoret valkosipuliöljyllä paistetut perunat (Philips Air Fryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

Herkullinen !!!!!!!!! Tatyan, kanttarellisi ovat kauniimpia kuin myymäläni! Mutta luulen, että saan sen myös maukkaaksi! Kysymys kuuluu - kuinka paljon kanttarelleja paistetaan ja nousemme?