Erittäin pehmeä leipä (tuoksuva)

Erittäin pehmeä leipä (tuoksuva)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	130 ml
Maito	130 ml
Kananmuna	1 KPL.
Voi	15 gr.
Auringonkukkaöljy	15 gr.
Jauhot (1 tai parempi luokka)	480 gr.
Hiiva (SAF-hetki)	1 tl
Suola	1 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Vanillin	1 gr.
Kaneli	0,5 tl
Sokeroidut hedelmät tai rusinat	50 gr.

Keittomenetelmä

• Joskus kyllästyn jokapäiväiseen leipään, jota kypsennän jatkuvasti (yksinkertainen ranskalainen vedellä ilman sokeria), ja tytöt eivät ole enää niin nälkäisiä leivän suhteen, ja sitten päätin rakentaa jotain houkuttelevaa, aromaattista ja herättävää vastustamatonta "leikkaa ja syö" -himoa.
• Tärkeintä on, että resepti on yksinkertainen, nopea (latausaika 7 minuuttia) ja sillä on vakaa tulos.
• Tulevaisuudessa sanon, että tulos on vakaa kaikissa suhteissa, leipä on jatkuvasti rehevä, tuoksuva, ohut kuori ja erittäin herkkä ... kun leikkaat, veitsi leijuu kuin pilvi. Muuten, tämä vaikutus kestää useita päiviä, vaikka en tiedä enimmäisaikaa, koska leipä ei makannut yli 2 päivää (vakaa "leikkaa ja syö" -vaikutus).
• Ilmoitan kirjanmerkin järjestyksen, koska olen tottunut siihen: ensin se on nestemäinen, sitten se on vapaasti virtaava, mutta tiedän, että on kannattajia-antipodeja, jotka ensin kaatavat ja täyttävät sen sitten
• Vaatimaton leivänvalmistaja - Tarrington Hause
• Niin:
• 1. Kaada vettä, maitoa ämpäriin, katkaise yksi muna, lisää voita ja lisää auringonkukkaöljyä. Kukaan muu, mutta teen kaiken vaa'alla, koska 1 ml vettä = 1 g vettä. Joten sillä ei ole merkitystä
• 
• 2. Sitten seulotaan jauhoja 480 gr. Pidän parempana 1-2 luokkaa, koska se on terveellisempää, eikä leipä vaikuta tämän keveyteen!
• 
• 3. Kaadan seulotut jauhot ämpäriin nesteitä ja teen 5 syvennystä lusikalla (työskentelen puisen kanssa), jossa nukun tässä järjestyksessä (hiiva - keskellä, suola, sokeri - vastakkaisissa kulmissa, vanilja ja kaneli jäljellä olevissa reikissä).
• Pidän henkilökohtaisesti tästä kuvasta esteettisesti.
• 
• 4. Kaikki on valmis - laitoin ämpärin leipäkoneeseen, valitsen päätilan (3 tuntia), paino 800 (tämä on leipäkoneen porrastus), vaikka todellisuudessa paino on 850, väri Light, hyvin, kokemuksen mukaan, kun on muna, jopa keskitasolla, kuori muuttuu hieman tummaksi, mutta tämä on aivan oikein, ja jopa leivän seinät ovat hyvin ohuita. Kaikki alkaa!
• 
• 5. Paistin ensimmäisen leivän lisäämättä rusinoita tai sokeroituja hedelmiä, ja sitten kokeilin sekä rusinoita että sokeroituja hedelmiä, namia joka tapauksessa! Tällä kertaa lisäsin sokeroituja hedelmiä, mutta ne olivat suuria, minun piti leikata ne pienemmiksi. Lisäsin sokeroituja hedelmiä, kun liesi antoi useita kutsuja, he sanovat, voit nukahtaa. Minulla ei ole annostelijaa liedessä, joten kaikki käsilläni
• 
• 6. 3 tuntia on kulunut ja näin tapahtui ... Valitettavasti aromia ei voida välittää Internetin kautta, joten kokeile itse. Minulla on kaikki talossa, jopa koira, juoksemassa leivän valmiuden ääniin. ))))))
• 
• 7. BOND APPETITE!
• 
• 

Astia on suunniteltu

850 g

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

En ole koskaan paistanut leipää, jotta se voidaan tyhjentää heti. ja kasvaa. öljy, yksi näistä päivistä yritän. Kiitos reseptistä.

[vsoff]

vsoff, Tervetuloa! Ja debyytin kanssa! Hyvä leipä, okei.

[vsoff]

vsoff, erittäin mukava leipä. Kirjanmerkki - pidän sävellyksestä! Yritän pian.

[Nikusya]

En ole koskaan paistanut leipää, jotta se voidaan tyhjentää heti. ja kasvaa. öljy, yksi näistä päivistä yritän. Kiitos reseptistä.

Mutta "lyön" voita aina ... loppujen lopuksi se osoittautuu paremmaksi kuin vain tämä tai se .... mielestäni tietysti

Lisätty perjantaina 14. lokakuuta 2016 18.30

Nikusya, Yritin kirjoittaa kiitoksia pitkään, mutta aion kirjoittaa vasta vuotta myöhemmin

Lisätty perjantaina 14. lokakuuta 2016 18.32

Ikra, mutta vapaapäivän leipä on paras!

[vsoff]

vsoff, kiitos reseptistä! Otin sen kirjanmerkkeihin, paistan sen varmasti.

[Lera-7]

Lera-7, terveydestä, olen kiitollinen, jos kirjoitat tuloksen.

Leivin tämän leivän tänään. todella herkkä, erittäin maukas. Jos joku sitä tarvitsee: paistin täysin vedessä (koska minulla ei ole maitoa), kaikki sujui hyvin. Kiitos vielä kerran reseptistä. Timjami-tee on niin herkullista.

[vsoff]

vsoff, Olen pienen raportin kanssa. Paistettu täsmälleen reseptin mukaan, vain ilman rusinoita ja sokeroituja hedelmiä. Leipä osoittautui reheväksi ja tuoksuvaksi. Totta, "katto" puhallettiin hieman. Luulen, että siirrin hieman kärsimystä

[Lera-7]

Lera-7voi vähentää jauhoja?

Katto romahtaa suuresta määrästä nestettä.
Ja jos nestettä on vähän, katto repeytyy taikinan sisällä olevasta jännityksestä.

OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ katso MASTER-LUOKAT taikinan vaivaamisesta (LAATIKOT)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos muistutuksesta!
Tästä artikkelista aloitin tutustumiseni leivän paistamiseen, kun sain käden leipäkoneesta. Näyttää siltä, ​​että olen unohtanut, kiitos muistuttamisesta.

Terveydeksesi!

Katto romahtaa suuresta määrästä nestettä.
Ja jos nestettä on vähän, katto repeytyy taikinan sisällä olevasta jännityksestä.

Kyllä, Tanya, ajattelin siirtänyt jauhoja vähän. Vaikuttaa siltä, ​​että olen paistanut leipää useita vuosia, mutta joskus näin tapahtuu minulle

Osoittautuu jälkiruokaleipää. Yritän leipoa, minulla on sokeroituja hedelmiä, unohdin ne. Kiitos!

Kiitos paljon! Paistin leipää reseptisi mukaan! PITI siitä erittäin paljon! Herkullinen, erinomainen leivonnainen teetä varten. Kaikki reseptin mukaan vain lisäsin sokeroituja hedelmiä kaksi kertaa enemmän, kuvassa ei näyttänyt olevan tarpeeksi leipää.



























Leipä vedon jälkeen oli juuri kauhan alapuolella. Leivonnan aikana leipä kasvoi kauhan yläpuolelle.



Maku makea, niin pehmeä ja herkkä. Vanilliini lisätty, kaneli - ei. Pelkäsin, että poikani kanelilla ei pidä siitä. Hän ei oikeastaan ​​kunnioita mausteitani.