Korean kesäkurpitsa

[martinyuk93]

Korean kesäkurpitsa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kesäkurpitsa	2 kg valmiita
Bulgarialainen pippuri	8 kpl keskikokoinen, ohutseinäinen
Porkkana	4 asiaa.
Suola	2 rkl. l
Sokeri	150 g
Kasviöljy	150 g
Etikka 9%	1 kuppi (200 ml)
Kuiva mauste korealaisille salaateille	1 pakkaus 30 g

Keittomenetelmä

• Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat karkealle raastimelle korealaisia ​​salaatteja varten. Jos se ei ole kovaa, älä leikkaa ihoa vihannesydästä. Ja jos kesäkurpitsa on ikivanha (suosittelen sinua ottamaan nämä), kuori se. Leikkaa pippuri kahtia ja pilko puolikkaat ohuilla nuudeleilla. Sekoita kaikki hyvin, kaada marinadi päälle, peitä ja anna marinoitua 5 tuntia. Sekoita tänä aikana kerran tai kahdesti. Laita höyrytettyihin puolen litran purkkeihin, steriloi (esimerkiksi lämmitetyssä ilmankuivaimessa) 10 minuutin ajan, kääritään kokoon, älä kääri.

Astia on suunniteltu

täsmälleen 3 l

Aika valmistautua:

1 tunti + 5 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

steriloi missä vain

Merkintä

Resepti SAY7-foorumista, kiitos kirjoittajalle martinyuk93 Ukrainasta. Toinen näennäiskorealainen resepti ... mutta herkullinen! Luultavasti voit säilyttää kurpitsa näin.

[Tatyana]

Tatyana, Teen jotain tällaista ... en vain lisännyt pippuria ... ja käärin sen ... käärin aina kaiken, mutta käy ilmi, että se ei ole välttämätöntä!
pieni jostain syystä kutsuu näitä kesäkurpitsaa Kaaliksi ..

[Alyonka!]

Kyllä, jos vain söisin enkä grimassaa, Alyonka! Ja mitä hän kutsuu - sillä ei ole väliä, eikö?

[Vinokurova]

VinokurovaJos pakkaamattomia, purkit jäähtyvät nopeammin ja kesäkurpitsa pysyy raikkaana eikä keitettynä.
Ja pikkuinen on fiksu! Aikuiset setät ja, mikä on erityisen yllättävää, tädit syövät ja sanovat: "Hyvä kaali!" Syö - hienoa Mikhaska oikein: mitä ikinä kutsutkin.

[Tatyana]

mitä hän sitä kutsuu - sillä ei ole väliä, eikö?

Kyllä, olen vain naurettava))) tietää saman kuin kesäkurpitsa!
Tatyana, kiitos tiede ... ymmärsin kaiken!

[Tatyana]

Tatyana, mutta mikrossa et tiedä miten steriloida? ja sitten kaikki pakenee ikuisesti sieltä?

Luulen, että se karkaa, mikä on normaalia, koska tölkki lämpenee epätasaisesti - se on vahvempi seinillä, neste laajenee enemmän ja karkaa. Se on todennäköisesti tarpeen levittää hyvin epätäydellisesti, mutta tämä ei sovellu saumaamiseen. En steriloi mikroaaltouunissa; ehkä joku voi neuvoa miten he tekevät.

kyllä, kaikki loppuu uunista ...
Tatyana, steriloitko vain koko salaatin lämmittämiseksi? ... luuletko, ehkä yrität lämmittää sitä kattilassa ja laittaa sen kuumiin purkkeihin?

Tietenkin voit keittää sitä vähän, mutta maku muuttuu vähän, luulen.

Onko kierrekorkkeja mahdollista? Ja toinen kysymys. Jos jätät vaatimaan yötä ja nouset huomenna? Etkö pilaa sitä?

Tietysti, Alla, voit! Ja jopa mielestäni se on mukavampaa. Jostain syystä rakastan heitä enemmän.
Luulen, että voit jättää sen marinoimaan yön yli, heille ei tapahdu mitään.

No, mene eteenpäin ja laula! Kun Omeline-kaviaari kiehuu, murskaan kaiken. Ja huomenna se jatkuu jo. Kiitos

[TATbRHA]

TATbRHA, ahhh !!! Kiireellisesti! Olen nafeyachila kaiken, alkoi kaataa mausteita, katsoin ja se oli 20 grammaa ja ilman suolaa ja glutamaattia, se oli kirjoitettu mausteiseksi. Mitä sitten tehdä? Lisää suolaa? Kuinka monta? Ja puoli pakkausta mausteita? Hitto, väijytys yöllä

[solmazalla]

solmazalla, Alla, oliko mahdotonta kokeilla? ... Teen kurkkuja vain tiukasti reseptin mukaisesti ja käärin kaviaaria ja salaatteja maun mukaan ...
Kerro minulle mitä tapahtui?

[solmazalla]

solmazallaOlen pahoillani, etten vastannut eilen.
Ostan korealaisten salaattien mausteen painon mukaan hyvältä ihmiseltä, siinä ei ole glutamaattia tai suolaa, vain yrttien seos. Siksi eilen saamasi suolamäärän olisi pitänyt pysyä samana kuin reseptissä. Kyse on suolasta.
Ja mausteista - Vinokurova kokeile sitä ja lisää makusi mukaan - tai älä lisää.
Oletko kokeillut sitä tänään? Mitä tapahtui?

[TATbRHA]

TATbRHA, muuten, rullasin kolme tölkkiä ... kokeilemme sitä talvella)))

Laitoin toisen maustepaketin, jossa oli vain 40 grammaa ja teelusikallinen suolaa. Se maistui herkulliselta tänään. Kun avaamme purkin, ilmoitan ehdottomasti

Se maistui herkulliselta tänään

No okei...

No okei...

[TATbRHA]

TATbRHA, Haluan tehdä tämän salaatin (kesäkurpitsaa minulla on vuoria tänä vuonna!). Mutta en tiedä miten korvata mauste korealaisille salaateille, minulla ei ole sellaista asiaa, enkä ole koskaan nähnyt sitä missään.
Etkö voi luetella mukana olevia yrttejä?

En voi luetella yrttejä, koska ostan painon mukaan tuntemaltani myyjältä. Älä pidä kiinni tarkalleen, mutta laita mitä rakastat: korianteri, kuuma paprika, maustepippuri, italialaiset yrtit jne., Vain jauhaa se pienemmäksi.

Älä kääri tänään ja huomenna! Joka tapauksessa tänään suljettu sauma "räjähtää"! Loppujen lopuksi kesäkurpitsa voi rauhallisesti odottaa ylihuomenna ...

[TATbRHA]

TATbRHA, laita steriloidut purkit kattilaan. Kuinka kauan 750 ml: n tölkkien pitäisi seisoa?

[svetta]

svettaOlen pahoillani, etten vastannut eilen. Kyllä, en voi silti auttaa sinua missään: en steriloi kattilassa ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Minulla ei ole ilmastointilaitetta, enkä todellakaan pidä steriloinnista. Mutta halusin todella kokeilla tätä reseptiä, joten minun piti steriloida se eilen. Testissä oli pieni salaattikulho, mieheni piti siitä aamulla! Kiitos reseptistä.

[Järjestelmänvalvoja]

En todellakaan pidä steriloinnista.

Kuka rakastaa häntä ... Aikaisemmin hän kieltäytyi monista herkullisista sämpylöistä steriloinnin tarpeen vuoksi.
Tässä mikroaaltouunissa voit silti.
Täällä Järjestelmänvalvoja ei paha tapa.

[Järjestelmänvalvoja]

Kuka rakastaa häntä ... Aikaisemmin hän kieltäytyi monista herkullisista sämpylöistä steriloinnin tarpeen vuoksi.
Tässä mikroaaltouunissa voit silti.
Täällä Järjestelmänvalvoja ei paha tapa.

Mielenkiintoisin asia on, että steriloin tomaatit itse mikroaaltouunissa. Ja minulla on myös höyrylaiva kuten Admin. Mutta täällä se pääsi eilen pannulle.

Kiitos reseptistä, rullasin yhden annoksen tänään. Ilmoitan takaisin talvella. Ja rakastin sterilointia ilmastointilaitteen ostamiseen. Minulle tämä on parempi kuin kaataa ja kaataa täytteitä tai seistä liedellä ja keittää salaattia ja laittaa se sitten steriloituihin purkkeihin.

Minäkin hoidin tätä reseptiä jo, kun ostan vihanneksia, teemme sen! Kiitos! Epäilemättä se on herkullista!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tan, päätimme tehdä annoksen, pippuria ei ole tarpeeksi, mutta ei mitään, yritämme, niin toistan. Kysymys kuuluu, mitä jos minä kiehun ja kiehun 3-4 minuuttia ja sitten rullaan ne suoraan steriileihin purkkeihin?

Onko porkkanat myös suuria tai keskikokoisia?

[Rada-dms]

Rada-dms, Laitoin pienen nopeudella 2 kappaletta 1: een. Pippuria oli vähemmän 1 kappaleessa ja pari paprikaa oli pieniä. Mutta kaikesta huolimatta, se osoittautui herkulliseksi, kokeilin sitä.

[Rada-dms]

Rada-dms, En pidä porkkanoista. Siksi minulla on - matala...
Keitä ja rullaa tietysti, voit, mutta maku muuttuu väistämättä hieman ja mielestäni myös murtuu vähemmän.

Olemme jo henkineet heitä spiromalla, nyt kysymys! Minulla on kaksi pientä ohutseinäistä keltaista paprikaa ja yksi ostettu bulgarialainen punainen, sano se, älä keskeytä
Maistuuko hän loput?

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1, Olga, kiitos, innostuin vielä enemmän! Ja sitten lisätään vielä yksi. Lisäksi spirulisaattorista tulee jäämiä.

[Rada-dms]

Rada-dmsOh, neuvon sinua täällä nyt. Kuinka kaikki tämä kestää? Hän on porkkana, omituinen. Se on vain, että pippurini oli tavallinen, vihreä, ja porkkanoiden kanssa sain niin kauniin salaatin. Maku on harmoninen. Mutta pitkäaikaisesta varastoinnista sanon tämän vain talvella. Tämä on ensimmäinen kerta, kun teen tällaisen salaatin.

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1, seisoo, koska siellä on paljon etikkaa! Ja minulla ei ole ongelmia ja vain porkkanakaviaari on hyvin varastoitu.
Teimme sen jo, steriloimme sen. Kuten onnella olisi, yksi kansi ei sopinut .... Ja olosuhteet eivät ole samat dachassa.Unohdimme sterilointilaitteen kotiin, emmekä ottaneet kaikkia suuria kattiloita, joten olemme kiireisiä koko illan.

[Rada-dms]

Rada-dms, kun olen ostanut sen ja käytän sitä jatkuvasti, olen erittäin tyytyväinen. Nyt näyttää olevan erillinen kansi. Et voi ostaa koko banduraa, vaan vain päätä ja käyttää sitä minkä tahansa pannun kanssa.

Teen tämän salaatin, erittäin maukas. suora korealainen aihio.

[Rada-dms]

Rada-dms, kun olen ostanut sen ja käytän sitä jatkuvasti, olen erittäin tyytyväinen. Nyt näyttää olevan erillinen kansi. Et voi ostaa koko banduraa, vaan vain päätä ja käyttää sitä minkä tahansa pannun kanssa.

Minulla on iso saksalainen sterilointilaite, johon mahtuu useita tölkkejä kerralla. Toimii verkosta.

Nämä ovat purkit! Infusoi, yritä! Pidin mausta eilen!

Voi kuinka kaunis! Kyllä, tämä ei ole raastin sinulle ...

Voi kuinka kaunis! Kyllä, tämä ei ole raastin sinulle ...

Jos ei reseptiäsi, spirulizer olisi ollut tyhjäkäynnillä vielä kuusi kuukautta

Kyllä, kiipesin jo etsimään ja kysymään hintaa ...

4970?!!!
Hän, minä jo jotenkin raastan ...

Ihmiset, purkini ovat avautumassa. Luulen, että niitä olisi pitänyt pitää pidempään ilmastointilaitteessa. Steriloidaan lyhyen aikaa.

[Olga]

Olga, mutta minulla on toistaiseksi kunnossa ... mutta minulla ei ole ilmastointilaitetta ...

Steriloidaan lyhyen aikaa.

Tietysti. Kirjoitin - 10 minuuttia, mutta se riippuu myös lämmityslämpötilasta ja ilmastointilaitteen kuormituksesta.

Tein ensimmäisen erän eilen. Minun makuuni paljon etikkaa (laitoin omenasiideriä 9%). Onko maku asettunut tai muuttunut? Voinko tyhjentää nesteen (minulla on sitä paljon! "Salaatti" kelluu siinä!) Tai lisätä sokeria? Kaada myös suolaliuos purkkiin? Paljon?
Vastaa jollekulle! Kunnes rullasin tölkit! Ja silti eilisen jälkeen kaikki on ollut kylmässä !!!

[guzel]

guzel, Uin myös suolavedessä. Kaadoin vain osan suolavedestä täytettyään tölkit. Maku talvella osoittautui "ei meidän", joten en muista etikkaa, en vain pidä siitä todella. Muuten, omenaviinietikka on yleensä 5-6%.

[TATbRHA]

TATbRHA, kiitos paljon reseptistä! Totta, en käärin sitä, tein sen syömään nyt ja hienonnin sen ohuemmaksi - Gamma-yhdistelmässä suurella silppurilla se osoittautui erittäin herkäksi - voit syödä heti, se on erittäin kätevää - voit tehdä paljon kerralla ja laittaa sen jääkaappiin, ja se on erittäin maukasta!)
He eivät syö kesäkurpitsaani, jotenkin sitä ei hyväksytä täällä, mutta en voi opettaa heitä, vain kesäkurpitsa menee muhennokseen, eikä heidän kanssaan ole kysymys salaateista. Ja tämä vaihtoehto lähtee vain räjähdyksellä, muutamassa päivässä he söivät pari litraa), nyt tiedän kuinka ruokkia kesäkurpitsaani)
Kyllä, en altistanut sitä lämpökäsittelylle, he vain seisoivat 3 tuntia ja jääkaapissa.
Erittäin maukas kiitos!

Terveydeksesi! On hienoa, että onnistuimme "huijaamaan" perhettä. Kesäkurpitsa on raakaa, mikä tarkoittaa, että se on kaikkein hyödyllisin!