Mustaherukkahillo "Herkkä marja vaaleassa hyytelössä" (komponenttien mittaaminen lasilla)

[Lopputuloksen arvioimiseksi hillon tulisi seistä jonkin aikaa purkissa. Olemme avanneet lokakuusta lähtien.]

Mustaherukkahillo "Herkkä marja vaaleassa hyytelössä" (komponenttien mittaaminen lasilla)

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Mustaherukka	5-6 s. hieman ratsastus
Kidesokeri	6-7 s.
Vesi	3 rkl (niille, jotka rakastavat syvempää, 2 rkl.

Keittomenetelmä

• Unohdin vaa'at kotona! Muistin äitini ystävän ja työntekijän Tamara Biryan vanhan ja rakastetun perhereseptin. Minun piti soittaa Uralille! Kaikki komponentit mitataan mittalasista. Voit valmistaa sen vain puolessa tunnissa, ja tulos on upea. Marjat ovat pehmeitä, täysiä, niiden kuori on ohut eikä siroa, ne kelluvat herkässä läpinäkyvässä hyytelössä.
• Kokeile.
• - Lajittelemme mustaherukat, pesemme ne useissa vesissä, kuivataan ilman fanatismia. Marjan tulisi olla kypsä, mutta ei ylikypsä. Toisin sanoen, kun peset, pidä muoto ja älä sumenna, mutta ole pehmeä kosketukseen. Mitataan 5-6 kupillista herukoita. Valmistan 6 lasille paksummaksi.
• - Mitataan kolme lasillista puhdasta vettä astiaan hillon valmistamiseksi.
• - Mitataan sokeri etukäteen! Ja sitten kun aloitat kaatamisen, joku varmasti häiritsee. Sokeri 6-7 lasia. Teen seitsemän.
• - Kuumenna vesi voimakkaaseen kiehumiseen ja lisää välittömästi kaikki marjat, kiehauta ja keitä tasan 5 minuuttia matalalla kiehumisella.
• - Tämän jälkeen lisää varovasti ja vähitellen sokeria, sekoita varovasti ja kiehauta uudelleen keskilämmöllä. Keitä uudelleen 5 minuuttia. Poista prosessin aikana vaahto.
• Kaadetaan marjat tasaisesti jakamalla steriileihin purkkeihin, suljetaan tai rullataan steriileillä kannilla. Käännä ympäri ja laita kannet. Tarkistetaanko vuoto tukos?
• Laitamme sen lämpimän peiton tai tyynyn alle, kunnes se jäähtyy. Kääriin pankit etukäteen sanomalehtiin. Sinun ei tarvitse kääriä sitä, mutta vakuutan itseni aina.
• Lopputuloksen arvioimiseksi hillon tulisi seistä jonkin aikaa purkissa. Olemme avanneet lokakuusta lähtien.
• Kuvassa viime vuoden hillo.
• Yritin kuvata kaiken paremmin ilman valoa ja kameraa.
• 
• Nauti teetä läheistenne ja läheistenne kanssa! :)

Merkintä

Ehkä on samanlainen resepti, mutta en löytänyt sitä! Joten pyydän anteeksi etukäteen.
Korvasin noin 1/3 sokerista zhelfixillä toisessa annoksessa, se osoittautui hapan ja jotenkin ohueksi. En pitänyt.
Palasin steriloimaan tölkit kuivassa muodossa uunissa, tölkit ovat puhtaampia, eikä vettä tarvitse tyhjentää palamaan. Seinillä ei ole juovia kiehuvasta vedestä. Ja kannet vain keitettiin 3-5 minuuttia.
Pakattu 450 ml: n purkkeihin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä) (Järjestelmänvalvoja)

Mustaherukka pastila (tee) (kliviya)

Punaherukka hyytelö ruokavalion, sokeriton (Anna1957)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!
Tulen luoksesi Vkusnyashka!
Täällä en saa koskaan hilloa mustaherukasta ... niin että marjat ovat kokonaisia ​​...
Yritän kuten sinulla on ... teen sen tarkasti reseptin mukaan !!!
Otin sen "roskiin" !!!
Kiitos !!!

Voi antaa, anna minulle ... purkki sellaista hilloa
Ystävilläni on nyt huono korinttisato, sain sen aina sieltä tai pikemminkin keräsin sen.
Rakastan florida-evästeitä herukahillolla

Auta itseäsi !!
Täällä en saa koskaan hilloa mustaherukasta ... niin että marjat ovat kokonaisia ​​...
Yritän kuten sinulla on ... teen sen tarkasti reseptin mukaan !!!
Otin sen "roskiin" !!!
Kiitos !!!

Lenochka! Stopudovo osoittautuu, jos marjat ovat jo kypsymättömiä. Kaivaa ne hitaasti ja sekoita varovasti.

Lisätty torstaina 4. elokuuta 2016 kello 21.52

Voi antaa, anna minulle ....purkki tätä hilloa
Ystävilläni on nyt huono korinttisato, sain sen aina sieltä tai pikemminkin keräsin sen.
Rakastan florida-evästeitä herukahillolla

Voin antaa sinulle paljon, tule vain, muuten vain lupaat! Koet myös raviolican!

Mennään etsimään sitruunaa!

Olga, kiitos reseptistä !!! Aivan muuten !!! Ajattelin, kuinka herukat kiinnitetään :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya! Olisin iloinen, jos se tulee kätevästi! Todistettu resepti! Ja voin pitää muutama purkki sinulle!

Olga kiitos !!! Ei nadooo, meillä on omat !!

[lettohka ttt]

lettohka tttja vertaa tulosta?

Aivan muuten !!! Ajattelin kuinka kiinnitettäisiin herukoita :-)

Herukat ovat kaikkialla loppuneet jo kuukaudeksi.
Kirjoittajan rakastaja.

[Taia]

Taia, Tamara, keskustelimme eilen Natan kanssa pakastimessa olevasta. Hän toi sukulaisilta 2 kg Ukrainasta. Oletko ajatellut kuinka heittää se kylmään veteen tai sulattaa ensin?
Tamara, mikä hätänä?

En tiedä säveltämisestä :-) :-)
Tässä on herukkaani, makaamassa odottamassa siipiä :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, hieno marja! Odotan tulosta, mietin edes, pitäisikö se muodonsa? Olet lempeämpi kuin hän ...

Ja herukkaiden sato on tänä vuonna huono.

[kirch]

kirch, ja luulet sen olevan minun! Keräsin kaksi lasia! Tämä on mieheni vanhemmat kerätty meille! Täällä heillä on parhaat herukat, jotka olen nähnyt, enkä muista vuotta, jolloin se ei ollut. Mutta siellä he huolehtivat, leikkaavat, vuotavat! Ja lajikkeet ovat upeita!
Ehkä seuraavaksi. vuosi syntyy?

Radochka, kiitos. Äidillä oli myös hyvä herukka. Sekä punainen että musta. Ja olen huolimaton - en kastele, enkä lannoita, vain leikkaan. Joten hän mursi sen. Sadonkorjuu on kuitenkin aina ollut. Ja tänä vuonna en edes ymmärtänyt miksi ei.

[kirch]

kirch, Lyudochka, tämä vuosi on yleensä käsittämätön! No, olimme poissa, ja ihmiset panivat koko sydämensä, ja sitten melkein kaikki tulokset eivät ole niitä, joita he odottivat!

Se on totta. Monet valittavat

Herukat ovat kaikkialla loppuneet jo kuukaudeksi.
Kirjoittajan rakastaja.

Kuten yksi sihteeri sanoi toiselle sihteerille hämmästyttävässä Neuvostoliiton elokuvassa "Etsi naista" - "Jos sinua ei paineta sinua metrolla, se ei tarkoita, että metroa ei olisi Pariisissa."
Jos herukat loppuvat, se ei tarkoita, että toiset eivät.
En usko, että foorumin hallinto hyväksyy peitetyn trollismin.
Ja se ei maalaa sinua lainkaan.
No, kannattaa pyytää anteeksi reseptin kirjoittajaa.

Olya, anteeksi, kiitos!

Olya, anteeksi, kiitos!

Lenochka! En itse pidä "hienovaraisista" vihjeistä! Joten se on ok!

Purkki hilloa odottaa sinua, hyytelöivä!

Mielestäni kysymys on ratkaistu! Ja elokuvan pitäisi olla: girl_love: revisit, unohdin siitä jotain! Kiitos, Lenus!

Ehkä on samanlainen resepti

ei enää meille soititko sinä

Herukat ovat kaikkialla loppuneet jo kuukaudeksi.

oh, ja Trans-Uralissa elokuu on kaikkein herukakuukausi, ellei tietysti herukat ole super-super aikaisin

vadelmat toissapäivänä, luultavasti edellisen viimeisen kerran, ryöstin, vielä on melko vähän kypsymättömiä marjoja, mutta se on paljon pienempi

ei enää meille soititko sinä

Ei, keitetään ensin sokeri vedellä, sitten kaadetaan marja, ja marjat ovat paljon suurempia. Näin keitin viimeisen erän, joten marja rypistyi hieman, koska iho muuttui välittömästi jäykäksi siirapissa. Sinun tapauksessasi halkaisisin marjan ensin.
Ovatko vadelmat makeat?
Eh, ja minä edustan metsä vadelmaa, kaipaan sinua niin paljon! Valko-Venäjällä koko perhe kävi usein poimimassa marjoja ja sieniä. Oli vadelmia! Ja mustikoita, mustikoita! (Y)

vadelmat toissapäivänä, luultavasti edellisen viimeisen kerran ryöstin, kypsymättömiä marjoja on vielä melko vähän, mutta se on paljon pienempi

Irlanti, tykkään lukea vadelmistasi, aina kun kadehdin ...
Joten haluat vadelmahyytelöä, ja vadelmahintamme ovat niin purevia!
No, mikä on sitä pienempää, tärkeintä on, että on vielä!

Lisätty perjantaina 5. elokuuta 2016 05:27

Ovatko vadelmat makeat?

Ol, mikä ero on makealla vai ei!
Se tuoksuu vadelmilta ja okei!
Makeuden vuoksi voit ripotella sokerilla!

[alba et atra]

alba et atra, Pellava, teen nyt hyytelöseosta - vadelmia plus mustia ja punaisia ​​herukoita, jaan!

[sinun, hyvin kaunis,]

siirapissa iho kovettuu.

hän, Ol, ei ole ollenkaan kutistunut marja, en pidä kovin makeista hilloista, mutta söin sen mielihyvin, ja se, kuten sinun, hyvin kaunis, suorat marjat yksittäin, kokonaiset ja läpinäkyvät hyytelöt

ja meillä on vadelmia, kyllä ​​- makea, ja meillä on mongomongo pensaissamme, monen vadelman kuukausi + viikko vähärasvaisen vadelman jätettä, vadelmamme, puutarha

täällä asut asut, kuinka kasvatat marjapensas - kaunis

[alba et atra]

alba et atra, Pellava, teen nyt vadelma-herukka-punaherukka hyytelöä, jaan!

Voitteko tuoda reseptin?

Lisätty perjantaina 5. elokuuta 2016 05:36

täällä asut rauhassa, kuinka kasvatat marjapensoja - kaunis

Irin, hoidan sen!
Ostan jopa Olgalle pensaita lahjaksi talon lämmitykseen!
Muuten, voitko istuttaa vadelmia syksyllä?

[alba et atra]

alba et atra, kaikki sama 1: 2, kuuma versio, marjojen osuudet ovat mielivaltaisia.

[alba et atra]

alba et atra, kaikki sama 1: 2, kuuma versio, marjojen osuudet ovat mielivaltaisia.

No, tuo ainakin valokuva!
Oletan, että se osoittautui kauniiksi hyytelöksi.

[Irsha]

No, tuo ainakin valokuva!
Oletan, että se osoittautui kauniiksi hyytelöksi.

Unen jälkeen lämmitän ja otan kuvia. Pyyhkin sen lusikalla koko yön pienen seulan läpi - he unohtivat pyyhkimen kotona ...

Lisätty perjantaina 5. elokuuta 2016 05:43

Ostan jopa Olgalle pensaita lahjaksi talon lämmitykseen!
Muuten, voitko istuttaa vadelmia syksyllä?

Ainakin, ainakin ... SINÄ PITÄÄ!
Pellava, vadelmia on parempi istuttaa neuvoilla, on tarpeen rajoittaa sitä.

Lisätty perjantaina 5. elokuuta 2016 05:45

IrshaUskon, että olen rikkonut kaikkia tekniikoita väsymyksen takia, joten ensi vuonna teen sen reseptisi mukaan ja heitän sinulle kuvan reseptille. Olisin onnellinen siitä, mutta olen kääntänyt kaikki herukat.

hyytelö

Katsovoi olla kätevä

Lisätty perjantaina 5. elokuuta 2016 06.00

Muuten, voitko istuttaa vadelmia syksyllä?

kuinka sää on .. nyt se olisi mahdollista aloittaa, vaikka he kirjoittavatkin - syyskuun lopulla - lokakuun alussa, mutta sää on nyt arvaamaton, ja nuori kasvu on jo mukavaa, paksua, voit nähdä sen hyvin, ja joka tapauksessa puhdistat vadelmapuun, leikkaat vanhan extra nuori = täällä samanaikaisesti ja kaivaa uusi lasku

teimme juuri sen ajoissa, se pysyi hyvin
ja kevätistutus (ensimmäisessä kasvipuutarhassa) epäonnistui, kuivui, kastelua ei ollut, ja kaivosta ei juurikaan kastella

Viileä hillo, Olenka. Meillä ei myöskään ole ollut herukoita pitkään aikaan. Piilotan reseptin ensi vuoteen asti. Kiitos.

Ja kannet vain keitettiin 3-5 minuuttia.

Laitoin myös kannet uuniin tölkkien kanssa. Vihdoin ihana)

Meillä ei myöskään ole ollut herukoita pitkään aikaan

Kuvittelin, että eteläisillä alueilla ja marjakausi venytetään parhaimmillaan, mutta näyttää siltä ...

Ei. Ei venytetty. Päinvastoin, se kypsyy nopeammin, ja sitten kaikki. Ehkä jollakin on myöhäis-myöhäisiä lajikkeita?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol kaunis hillo, ihana! Rakastan tuota!
Herukka on ohi.

Rakastan raastettuja herukoita sokerilla. Ja tässä resepti ei ole monimutkainen. Kirjanmerkkeihin

[Rada-dms]

Viileä hillo, Olenka. Meillä ei myöskään ole ollut herukoita pitkään aikaan. Piilotan reseptin ensi vuoteen asti. Kiitos. Laitoin myös kannet uuniin tölkkien kanssa. Vihdoin ihana)

Kiitos, Angela! Ja missä lämpötilassa steriloit kannet uunissa? Pelkään jotenkin sisäpinnoitteen sulamista. Vai tarkoitatko tarkkaan rautaa?

Lisätty perjantaina 5. elokuuta 2016 19.30

Rada-dms, Ol kaunis hillo, ihana! Rakastan tuota!
Herukka on ohi.

Tonya, merkitsemme hyvän sadon ensi vuonna! : Ystävät: Kiitos, rakas, että vierailit reseptissä!

Lisätty perjantai 5. elokuuta 2016 19.33

Rakastan raastettuja herukoita sokerilla. Ja tässä resepti ei ole monimutkainen. Kirjanmerkkeihin

Rakastan myös live hilloa, tyttöystävä! Mutta edellisestä vuodesta on vielä paljon jäljellä, joten muistan reseptin. Yleensä en syönyt hilloa aikaisemmin, mutta nyt minusta on vähitellen tulossa kaikkiruokainen, aloin jopa vetää hitaasti hyytelöä jäätelöllä jääkaapista! Ja se on ehdottomasti mutkaton, on helppo tehdä pari tuntia 12 tölkkiä.

Ja missä lämpötilassa steriloit kannet uunissa?

100^noinAlkaen

Vai tarkoitatko tarkkaan rautaa?

No, kyllä, saumaamalla. Käytätkö tavallisia? Ja Euro-twist-kannet ovat myös uunissa.

[ang-kay]

ang-kay, ja kuinka monta minuuttia pidät 100 ° C: ssa?

Laitoin sen kylmään uuniin ja 5 minuuttia halutun lämpötilan saavuttamisen jälkeen. Mikään ei sula.

Laitoin sen kylmään uuniin ja 5 minuutin kuluttua halutun lämpötilan saavuttamisesta. Mikään ei sula.

Joten olen jälleenvakuutettu? Olen temp. 130 gr. 15-20 minuuttia. Kansi on myös uunissa

Hyvät naiset, kauan sitten annoin reseptini jonnekin:
7 lasillista sokeria, 5 lasillista herukoita, 1 lasillinen vettä kiehuvaksi, kiehuu 5 minuuttia. Kaadan kiehuvan hillon kuiviin puhtaisiin purkkeihin ja rullan sen. Osoittautuu upea melkein hyytelö. Olen valmistanut tätä hilloa yli 20 vuotta.

Joten olen jälleenvakuutettu?

Olet jälleenvakuutettu. Jos se leijui kuten aiemmin, satoja ei olisi. Ja 10 minuuttia.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0

Teen nyt tällaista hilloa, mutta olen valmistanut hieman liian paljon nestettä täsmälleen reseptin mukaan, ehkä marja on minulle liian suuri, se on todella suuri keskikokoisella kirsikalla ... ja se maistuu liian makealta, mitä nyt tehdä, minun täytyy todennäköisesti sulattaa, sisään järkevää lisätä lisää herukoita ja keittää kuten tavallisesti 5 minuuttia, enkä halunnut kuumentaa paljon ... En ole keittänyt hilloa pitkään aikaan - menetin taitoni

Olet jälleenvakuutettu. Jos se leijui kuten aiemmin, satoja ei olisi. Ja 10 minuuttia.

Angela, kuten sanoit oikein "leijui". Se oli jotain. Uunissa on kauneutta.

Joo. Kuinka isoäitimme ja äitimme eivät ajatelleet tätä aikaisemmin?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilakyllä, hyytelössä on marjoja kelluvia (kuten reseptissä on kirjoitettu) kuinka paljon sokeria ja marjoja lisättiin? Kaikki on hyvin, osa on pieni, joten suosittelen sinua kokeilemaan sitä reseptin mukaan. Ja sokeri laskeutuu. Sinulla on edelleen siirappi erikseen, mutta marja ei ole luopunut kaikesta haposta. Olen korvannut osan toisen osan sokerista Zhelfixillä, nyt olen pahoillani. Ja vähemmän sokeria, kompotti tulee. Ja anna sen seistä geeliä. Ehkä se on totta, marjat ovat suuria. Minulla on keskikokoinen, iso, mutta ei kuin pieni kirsikka, pienempi. Ja silti se on kaadettava tasaisesti purkkeihin.

Lisätty lauantaina 6. elokuuta 2016 klo 21.32

Joo. Kuinka isoäitimme ja äitimme eivät ajatelleet tätä aikaisemmin?

Ei, minun on aina paistettu kaikki tölkit uunissa. Yritin sitä täällä mikrossa, jossa oli vettä ja kansi. Nopeana ulospääsynä ei ole mitään, mutta uuni on parempi.

Lisätty lauantaina 6. elokuuta 2016 klo 21.35

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0

Hän näytti! Kiitos! Teknologia ja mittasuhteet ovat erilaiset! Ja niin, kyllä, herukat, vesi ja sokeri! Todennäköisesti se osoittautuu vielä makeammaksi - 5 rkl. herukat 7 rkl. Sahara. Ja paksumpi, tietysti. Seuraavassa. Yritän ehdottomasti!

[Rada-dms]

Rada-dms, Kaadin kaiken kuten reseptissä, 6 lasillista marjoja, 3 lasillista vettä, 7 lasillista sokeria, tarkistan sokerin painon mukaan, mutta en punninnut marjoja, no, lävistin itseni, en keittänyt hilloa 5 vuotta, ja tänä vuonna on meriherukoita ja suuria niin halkaisijaltaan keskimäärin 1 cm. Kaadoin jo ensimmäisen annoksen purkkeihin, kaadin marjan jäljelle jääneeseen siirappiin - keitin sitä 5 minuuttia, kypsennän sen taas 5 minuuttia ja säilytän jääkaapissa joka tapauksessa.

b] Mandraik Lyudmil

[Rada-dms]

Rada-dms, peruuta tilaus, kun avaan

pitäisi geeliä

Alueellamme marmeladisokeria myydään yksinomaan pektiinin kanssa. Tavallisesta sokerista hillo ei tule lainkaan sanasta. Muutama sokeri. väärin .. Mutta onnistun myös kaipaamaan joka vuosi hyytelömäisen sokerin kanssa. Joko se tulee liian viileäksi tai liian nestemäiseksi .. Tänä vuonna tein vadelmia, se osoittautui vain muovimarmeladiksi purkissa, mutta aprikoosit osoittautuivat ohueksi hilloksi .. Totta, ensimmäisessä versiossa ja toisessa osoittautui herkulliseksi .. Syömme jo kaikkialla ..