Mustaherukkahillo

Mustaherukkahillo
Luokka: Aihiot
Ainekset
Mustaherukka 5 rkl.
Sokeri 7 rkl
Vesi (kiehuva vesi) Oh, 5 rkl.
Keittomenetelmä

Laita puhtaat herukat kulhoon, jonka tilavuus on vähintään 3 litraa, sokeria ja vettä. Lämmitä herukat ensin alhaisella lämmöllä 5-7 minuutin ajan sokerilla ja vedellä häiritsemättä. Herukat päästävät mehun ulos, tekevät tulesta vahvemman, kiehuvat, keitetään enintään 5 minuuttia kiehumisesta. (Älä unohda poistaa vaahtoa)
Tukos on valmis. Suljen kuivissa steriileissä purkissa.
Marjat kerätään, kuten tavallista, ylhäältä ja alta, hämmästyttävä hyytelöväri.
Herukoiden on oltava erittäin hyvälaatuisia. Kaikki.

[himichka]

Luvalla himichka , Kirjoitan myös oman version herukahillon reseptistä. Reseptini osuudet ovat melkein samat kuin yllä olevassa reseptissä (kaksinkertaistuneet!), Mutta kypsennystapa on erilainen.

Ennen kuin sain tämän reseptin (vaikka se oli kauan sitten), en keittänyt herukahilloa, en pitänyt siitä!
Ja tämän reseptin mukaan monet ystäväni ja työntekijäni ovat jo panimossa!

Herukahillo

8 lasillista sokeria
2 lasillista vettä

Keitä tämä siirappi kulhossa hyvin ja lisää 11 kuppia herukoita (kuiva, karkea, ei murskattu) ja keitetään kaikki 20 minuuttia.

Sitten poista kulho lämmöltä ja lisää heti lisää kuumaan hilloon 6 kuppia sokeria ja sekoita hyvin, sokeri liukenee. Laita sitten välittömästi steriileihin kuiviin purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Varastoi upeasti huoneenlämmössä.

No, hyytelöstä, väri ja maku on kirjoitettu yllä, en toista.

Enkä keitä herukoita, vaan teen raakaa hilloa. 1 kg mustaherukasta otan 1,5 kg sokeria. Ensin lajittelen herukat, murskaan sen sitten puimurskaimella ja täytän sokerilla. Kaikki tämä emalikulhossa tai kattilassa. Sitten laitoin tulen ja lämmön sekoittaen, kunnes sokerikiteet tuntuvat. Sokerin ei pitäisi murentua hampaasi. Kaikki, sen jälkeen kaadan sen kuiviin steriloituihin purkkeihin ja jätän sen, peitän sen millään tavalla, kunnes se jäähtyy kokonaan. En nukahda sokerin päällä. Suljen sen nailonkorkkeilla tai kierrän raudalla. Säilytän sen jääkaapissa. Olen tehnyt tätä vuosia, vuosia, eikä tiliä ole

[MustaKarvainenTyttö]

Raaka hillo on hienoa (teen myös sen), mutta vaikka jääkaapini on iso, se venyy jotenkin heikosti!

Ja keitetty hillo pidetään ruokakomeroissa.

MustaKarvainenTyttö, keitä vähän testattavaksi - pidät siitä!

[MustaKarvainenTyttö]

MustaKarvainenTyttö , En edes keitä sitä, mutta jätän sen keittiöön päiväksi sekoittaen toisinaan niin, että sokeri liukenee. Siten teen hyytelöä (?) Aprikooseista ja vadelmista.

[himichka]

Luvalla himichka , Kirjoitan myös oman version herukahillon reseptistä. Reseptini osuudet ovat melkein samat kuin yllä olevassa reseptissä (kaksinkertaistuneet!), Mutta kypsennystapa on erilainen.

Ennen kuin sain tämän reseptin (vaikka se oli kauan sitten), en keittänyt herukahilloa, en pitänyt siitä!
Ja tämän reseptin mukaan monet ystäväni ja työntekijäni ovat jo panimossa!

Herukahillo

8 lasillista sokeria
2 lasillista vettä

Keitä tämä siirappi hyvin kulhoon ja lisää 11 kuppia herukoita (kuiva, karkea, ei murskattu) ja keitetään kaikki 20 minuuttia.

Sitten poista kulho lämmöltä ja lisää heti lisää kuumaan hilloon 6 kuppia sokeria ja sekoita hyvin, sokeri liukenee. Laita sitten välittömästi steriileihin kuiviin purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Varastoi upeasti huoneenlämmössä.

No, hyytelöstä, väri ja maku on kirjoitettu yllä, en toista.

Onko jotain samanlaista tehty punaherukoista?

En ole yrittänyt valmistaa mitään punaisesta. Hieron sen seulan läpi, sekoitan mehun sokeriin ja laitan sen jääkaappiin (se osoittautuu hyytelöksi) tai pakastan kompotiksi.

Rakkaat ystävät! Ja missä mainitaan, että leipä tekee hilloa

[flirttailla]

flirttailla, tämä resepti syntyi, kun ulkomailla olevien kapitalistien joukossa ei todennäköisesti ollut leipäkoneita!

Tämä resepti on tarkoitettu talvivalmisteluihin suurina määrinä. Mikään ei estä sinua laskemasta tätä reseptiä esimerkiksi 600 g: lle herukoita ja kiehuvaksi HP: ssä tai käyttämällä muita reseptejä (täällä sivustolla on monia reseptejä HP: n hillolle eri marjoista ja hedelmistä).