Pizza-uuni

[TatianaSa]

Voitteko linkittää Babushkan vinkkeihin?

MarihunaMuistan, ettei kukaan ole Napoletanochki. Hän halusi ostaa Lisichkalalin, mutta koska tuolloin oli mahdotonta toimittaa tätä mallia asuinpaikkaansa, hän osti Delician.
Delicia oli tyytymätön TatianaSa, koska he lähettivät hänelle lieden murtuneella kivellä. Hän kokeili myös toisen kiven kiinnittämistä Bestroniin ylävarjoja varten. Kauan ennen ilmoitusta Kirjain a Napoletanochkan myynnistä (viestit 2624 ja 2626, 13. joulukuuta 2014, aiheen sivulla 132).
Sivulla 138 aiheita auntyirisha viestissä 2751 kysyy neuvoa Babushka Napoletankasta ja saa sen vastauksena 2752 15. tammikuuta 2015. samalla sivulla.
Viestissä olevissa kuvissa Kirjain a kuten myyjäni sanoi, voit nähdä, että uunimallit ovat identtiset, paitsi kyky nostaa Napoletanin yläkansi. Muuten toista kiveä ei voida käyttää. Lisäksi toinen kivi lisää hieman työskentelyaluetta. Deliciassa lavashia, ciabattaa, litteitä kakkuja, joiden halkaisija on yli 28 cm, ei voida valmistaa. Napoletankan halkaisija voi olla jopa 30 cm, mutta samalla samojen tuotteiden energiankulutus on lähes kaksinkertainen. Voit lukea mahdollisuudesta leipoa ciabatta, lavash ja leipä Deliciassa yhdessä viestissä Babushka (Vastaus 2590, 26. marraskuuta 2014, s.130)
Et tarvitse toista pizzakiveä. Saatat tarvita sitä tijellille, pitaleiville ja ciabattalle. Napoletanochka on varmasti houkutteleva, ymmärrän valitsemasi tuskan. Ehkä olen väärässä, mutta luulen, että tuskin voi vastustaa missään uunissa leipomasta kakkuja ja muita herkkuja pizzan lisäksi.

[Marysya27]

Marysya27Haluan kiittää yksityiskohtaisesta vastauksestasi!

Huolimatta siitä, että en tarvitse itse näitä tietoja, ponnistelusi ovat huomionarvoisia!

Tytöt, italialaisissa ohjeissa on kirjoitettu, että jos valo ei sammu, sinun on irrotettava se pistorasiasta ja asetettava kytkimet nolla-asentoon ja kytkettävä sitten kaikki uudelleen päälle. Tänään valmistin pizzaa, näen, että lämmityselementit eivät ole vielä lämmenneet, ja valo palaa ... (silloin toinen on jo mennyt). palava lamppu ilmoittaa, että uuni on lämmitetty ja valmis leivontaan.
Lisäksi kun olet lopettanut paistamisen, uunin tulisi jäähtyä kannen ollessa auki. Ja kansien ollessa auki valmistelujen välillä. Tämä osoittautui odottamattomaksi minulle, koska minulla ei ole venäjänkielisiä ohjeita.
Kiveä ei voida pestä millään pesuvaiheella, vain kostealla liinalla, jäähdytetyssä asennossa, poista vain mahdolliset muruset. Älä missään tapauksessa kaada siihen vettä. Voi halkeilla. Tummennettu kivi on normi.
Italialainen söi tänään pizzaa, hän sanoi kotona ...

[Jouravl]

Italialainen söi tänään pizzaa, hän sanoi kotona ...

Jouravl, tunnustuksena erinomaisesta menestyksestänne pizzan paistamisessa. Se on paljon arvoista ... itse italialainen

[Marysya27]

Marysya27, Kiitos paljon! Valmistin taikinan ja loput jo säätämällä.
Lisäksi heillä on ensin kastike (valmistin sen heille erityisesti syksyllä, Oliverin mukaan se oli mahtavan herkullista), sitten kuutioitua mozzarellaa pizzaa varten ja sitten tarjosin salamia, sieniä, oliiveja, samppanjaa (ne leikattiin omaan mehuunsa) ja siinä kaikki. Kaikki on selvää heidän kanssaan, Jumala kieltää asettamasta jotain ylimääräistä. Olisimme työntäneet jotain muuta itsellemme, mutta tässä on tabu. Top basilikalla.
Ja sekoitin sokeasti oliiviöljyn ja rypäleensiemenöljyn ... Se osoittautui juuri sopivan testiin. Rehellisesti, se oli erittäin miellyttävä kiitosta.
Ja venäläisestä keittiöstä grillin ja siiderin piristämiseen ... mutta tämä on eri aiheesta ..

Et tarvitse toista pizzakiveä. Saatat tarvita sitä tijellille, pitaleiville ja ciabattalle.

Siksi minua vaivaa, että on mahdollista, että sen kanssa saadaan lavashia, meksikolaisia ​​leipiä ja Piadinaa .... En ole koskaan yrittänyt valmistaa niitä elämässäni. Ja yhtäkkiä, miten se käy ja sitten kaikki ...
Miksi ciabattaa ei voida tehdä Deliciassa yhdellä kivellä? Ehkä olen väärässä, mutta vain hänelle tarvitaan äänenvoimakkuus ..

[Jouravl]

Jouravl, kiitos, Vasa, resepti italialaisilla mukautuksilla, yksityiskohdilla, mieluiten resepti. Ja millainen kastike? Mielenkiintoista !!! Lisäksi korjattu syksystä. Ukhtyshka

[Marihuna]

Marihuna, Deliciassa voit tehdä kaikki edellä mainitut ja myös ciabatta (katso Babushka, s. 130, myös muilla sivuilla, jos sinun on määritettävä kukin erikseen), ja paljon muuta. Joillekin Tijell-lajikkeille tarvitaan yksinkertaisesti ylempi rajapinta. Erikoiskahviloissa tämä ratkaistaan ​​käyttämällä tasaista grillilevyä jo paistetuissa pullissa.
Rakas Marihuna, älä kärsi näin: Jos sinulla on tarpeeksi rahaa, osta Napoletanochka ja aitouden tila on laajempi, ja voit poistaa kiven, jos mitään, niin et tule katumaan sitä, mitä ei ole tehty.
Minusta näyttää siltä, ​​että olet jo tehnyt valinnan, et vain ole vielä ymmärtänyt sitä. Kanssamme, hyvät naiset, näin tapahtuu. Osta Napoletanochka, ja sitten alamme pettää sinua kysymyksillä: "mitä?" mutta miten?"

Hyvät naiset, pelastakaa minut ... Pelkkä tajunnan taivutus - haluan Deliciaa Jo viikon ajan kävelin ympyröissä nuolen huuliani.

Syömme pizzaa harvoin. En paistanut kakkuja liikaa. Ymmärrän, että en tarvitse sitä (nyt) ... Mutta hitto se, HALUAN! Lisäksi ilmaisella toimituksella Venäjän federaatioon) Ja ilmeisesti se ei tule halvemmaksi ..
Ehkä kuka on oston jälkeen riippuvainen pizzojen ruoasta jne.? Onko mahdollista ostaa se syystä?

[YanOtik]

YanOtik, et ole hämärtymässä, vaan tietoisuuden selvennyksessä. Jotta viimeinen sointu kuulostaa oston eduksi, katso mielenkiintoisia versioita erilaisista terveellisistä ja maukkaista pizzoista Mannalta, Chuchelka (sekä vihannekset, hedelmät että kala ...) ovat varmasti toisella puolella. Lisäksi on olemassa laaja valikoima muita tuotteita, joiden joukossa suosikit ilmestyvät: erilaiset pullat, perunat, kakut (ainakin katsokaa GruShan, Omelan (Tortilla Maker -aiheessa ...) viimeisimpiä aiheissa esitettyjä houkutuksia), jälleen Deliciassa oleva Babushka valmisti torttuja, croissanteja, chapatkia. Mitä voin sanoa - mikä tahansa mielijohde ja herkullinen!

[Marysya27]

Marysya27, kiitos paljon neuvoja) Huomenna juon maksamaan ... "Sairaus-devicegolismi" etenee
Ja ihailen jatkuvasti foorumin käsityöläisten reseptejä - saan inspiraatiota. Aviomies näyttää sen hyvin vaa'alla

YanOtik, parannuskeino ei ole kaukana. Hanki liesi ja ..... täydellinen palautuminen !!!

täydellinen toipuminen !!!

En usko, että Irina ei halua jotain muuta keittiössä.

Joo, tauti on kohtalokas ...

[Paul]

Paulei. Miksi niin ... näkymätön tai vaikeasti hoidettava.

[Paul]

Paulei. Miksi niin ... näkymätön tai vaikeasti hoidettava.

Joo, tauti on kohtalokas ...

Olen valmis suostumaan))) Alle 5 kuukaudessa, rekisteröintihetkestä leipäkoneeseen, keittiöön +3 laitetta, suuttimien sirottelua ja PALJON suunnitelmia.

Mitä tarkoitat kansasi! Sly "hee hee" dekoodattu yhdeksi

[Mirabel]

Mirabel, odotamme innolla "... korjaan sen varmasti"

[Yan0tik]

Oi, tytöt, pidä hauskaa)))
Yan0tik, ota liesi, jos se ei kasva yhdessä, he repivät sen kädellä ja jalalla leipäkoneessa

Tänään on pizzaa Ferrarilla. Lämmitetty 9 minuuttia, paistettu 7 minuuttia. Taikina on kupliva, keskiosa on ohut, pohja on rapea, mutta ei kova, voit käärittää sen. Kuplan sivut, pehmeät.

[Tatyana]

Tatyana, herkullinen))) Ja mitä taikinaa sinulla on? Leivotko kalvolla?

[Yulia]

Yulia, Kiitos! Käytän Jamie Oliverin pizza taikinaa:
"1 kg luokan 00 leipäjauhoja tai 800 g 00 luokan leipäjauhoja ja 200 g semolinojauhoja
1 tl hienoa merisuolaa
2 annospussia 7 g kuivahiivaa
1 rkl sokeria
4 rkl neitsytoliiviöljyä
650 ml lämmintä vettä
Siivilöi jauhot ja suola tasaiselle pinnalle. Tee lovi keskelle.Sekoita mukiin lämmin vesi, sokeri, hiiva ja oliiviöljy. Jätä se muutamaksi minuutiksi. Kaada hitaasti jauhojen uraan haarukalla sekoittaen jauhot reunoista. Kun kaikki alkaa sekoittua, lopeta sekoittaminen puhtailla, jauhopölyisillä käsillä. Vaivaa, kunnes opit sileän, joustavan taikinan. Aseta taikinapallo suureen jauhotettuun kulhoon, ripottele se kevyesti jauhoilla ja peitä kostealla pyyhkeellä ja aseta lämpimään paikkaan kaksinkertaistumaan. "
Otin korkealaatuisia jauhoja ja erittäin hienoja mannasuurimoita seulotun seulan läpi. Otin elävää hiivaa. Noin 17-20 gr. ja vaivattiin Bosch MUM 86 -yhdistelmässä.

[Tatyana]

Tatyana, kiitos reseptistä. Yritän viikonloppuna

[Yulia]

Yulia, Olen iloinen, jos resepti juurtuu. Kyllä, Ferrarissa paistan folioilla. Pelastan kiven. Mutta minulla on folio ilman lämpötilarajoituksia. Tämän kanssa sinun on oltava varovainen ja tarkasteltava huolellisesti pakkausta. Onnea!

[Tatyana]

Tatyana, Näen ... Minulle on liian myöhäistä laittaa folio, koko kivi on likaantunut)

[Yulia]

Yuliafoliosta huolimatta on vielä täpliä ...

Toinen pizza Ferrarilla. Taikina on ollut jääkaapissa perjantaista lähtien. Lämmitin pizzanvalmistajan sydämellisesti: valo sammuu 2 1/2, ja aloin vain venyttää taikinaa. Joten kosketuksissa kiven kanssa taikina vain räjähti!

[Tatyana]

Tatyana, hienoja pizzoja
Tein myös pizzaa kinkulla tänään ja olin jälleen kerran iloinen siitä, että minulla on niin upea uuni (TTT).

[Sivana]

Sivana, se on ihanaa! Haluaisin nähdä: käden hymiö hänen rinnassaan taittuu ja katsoo hänen silmiinsä rukouksella ...

Ja kiitos!

[Tanyush]

Tanyush, joten söimme jo illallisen, ei ole mitään jäljellä

[Yulia]

Yulia, Kiitos! Käytän Jamie Oliverin pizza taikinaa:
"1 kg luokan 00 leipäjauhoja tai 800 g 00 luokan leipäjauhoja ja 200 g semolinojauhoja

Kysymys: Mistä saat nämä jauhot? Vai voidaanko se korvata jollakin (Venäjällä)? Ja kuinka monta pizzaa (d28-30 cm) riittää tällaiseen taikinan osaan?

Tytöt! Siinä se, täällä tilaan Ferrarin.
Ole hyvä ja neuvo, mutta eikö sinun tarvitse tilata tällaista alustaa sen lisäksi?
🔗

[Marihuna]

Marihuna, meillä ei ole tällaisia ​​jauhoja, joten otan mannasuurimot:

VikaHurraa! Olen erittäin iloinen siitä, että päätin vihdoin! Minusta tuntuu, että substraatti on paksu ja silmä .. Kokemukseni mukaan taikinan kosketuksen kiven tulee olla tiukka. Paistan folioilla ja se sopii minulle hyvin. Mutta tämä on mielipiteeni ...

Tytöt, näin tällaisen ruudukon metrolla. Bayer on myytävänä siellä. Mutta tässä on halkaisijaltaan 31 cm ... Sopiiko se? Sulkeutuuko kansi?
Tilasin myös lieden ... Mutta se kestää kauan - se ei ole vielä saapunut varastoon. Vaikka 1,5 viikkoa on jo kulunut (((

Babushka, ja missä määrin otat mannasuurimoita Extra-jauhojen kanssa? Ja onko tämä tavallinen houkutus vai jokin erityinen?

[Marihuna]

Marihuna, siellä on mannasuurimoa, jota kutsutaan mannasuurimoksi, tutustu lähemmin myymälöihin

Hei kaikki! En tiedä onko tämä aihe mahdollista vai ei. Itse ennen ostamista etsivät arvosteluja, mutta edes yhtään. Siksi lähden. Ostimme "da Gennaro" -kiuan arietalta. Periaatteessa se leipoo hyvin. He paistivat pizzaa ja focacciaa. Voit pitää focaccian pidempään, sitten se muuttuu ruskeaksi ja rapeaksi, tai rullata se ohuemmaksi, en ole vielä täyttänyt kättäni.

Paista 5 minuuttia 10.

Babushka, ja missä määrin otat mannasuurimoita Extra-jauhojen kanssa? Ja onko tämä tavallinen houkutus vai jokin erityinen?

Otan 800 grammaa jauhoja ja 200 grammaa mannasuurimoita. Ostan mannasuurimoita Makfa durum-lajikkeista, kun minulla on sitä. Jos ei, ota mikä tahansa.

[Babushka]

Babushka, Tanya, kiitos! kyllä, päätin mielestäni kauan sitten, mutta jokin pysyi tiellä, ja nyt teemme itsellemme lahjan kaikille tuleville lomille.
Ymmärsin kaiken alustasta.

[Marihuna]

MarihunaAmazonissa tätä ritilää suositellaan pizzauunin ostamisen lisäksi. Todennäköisesti pitäisi sopia kokoon

[Mirabel]

Tytöt! Siinä se, tässä tilaan Ferrarin ...

MirabelHurraa !!! Onnittelut innolla saapumistasi ja testausta

No niin se on! tapahtui! Kaunis nainen tuli luokseni!
muuten .. emme ole valmistelleet kellarissa olevaa varastotilaa, talossa ei ole sisäänrakennettuja vaatekaappeja ja täydellinen laatikkotukku. Kaikkien tämän häpeän taustalla oli vaaleanpunainen Ferrari keittiön kaapissa keskellä olohuonetta maakaasupuun sijaan.

Onnittelut!!!!!! anna sen palvella pitkään

[Mirabel]

Mirabel,
Onnittelut Vikulille !!! Mikä upea lahja NG: lle ...

[Vika]

Vika, super! Onnittelut ostoksestasi ja tulevasta uudesta vuodesta !!! Urrah !!!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, onnittelut! Juuri ajoissa lomalle lahja oli kypsä. Herkullisia pizzoja sinulle. No, kaikki muu, mitä siinä paistetaan
Tietysti jalo liesi. Anna sen toimia pitkään ja tee sinä ja perheesi onnelliseksi.

Vika, onnittelut! Hyviä uutisia uudelle vuodelle!

Eilen täällä Italiassa menimme kauppaan - Ottima-pizzauuni maksaa 130 euroa. He kysyivät Farrrarista, myyjä sanoi, että he eivät myy niitä, koska nyt niitä valmistetaan vain Kiinassa. En tiedä kuinka totta tämä on ... ehkä Ottimo halusi myydä meidät sellaiseen hintaan.
Vika, ja missä sinun on tehty, et voi kertoa! Odotan innolla kuulemistani pizzan paistamisen nopeudesta ja laadusta! Mietin, riittääkö yksi sykli kullanruskeaksi kuoreksi!?

Tytöt! Kiitos kaikille onnittelustasi!
No, niin he tekivät lahjan perheelle NG: n asiantuntijan kanssa.
Kun yritän sitä, jaan ehdottomasti vaikutelmani.

[Mirabel]

Mirabel, on hyvä ja hauska juhlia uutta vuotta, vaurautta, vaurautta ja terveyttä, rakkautta ja onnea, iloa ja uusia laitteita !!

[Vika]

No niin se on !!! tapahtui! Kaunis nainen tuli luokseni!

Vikalopulta! Kuinka kauan päätit. Onnittelut vanhan unelman toteutumisesta! Anna Ferarechkan leipoa vain superpizzoja, ja omistaja on hullu nopeudestaan! Hieno lahja uudelle vuodelle!