Leipä kuivilla perunahiutaleilla ja perunaliemellä (Samboussa maker)

Leipä kuivilla perunahiutaleilla ja perunaliemellä (Samboussa maker)

Kategoria: Erityinen leipä

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	450 g
Mannasuurimot	50 g
Perunaliemi	370 g
Kuivahiiva	2 tl
Perunahiutaleet (kuiva perunamuusia hiutaleina)	35 g
Maitojauhe	30 g
Suola	1,5 tl
Sokeri	0,5-1 tl
Kasvi- tai oliiviöljy	2-3 s. l

Keittomenetelmä

• Aktivoimme hiivan 1 lasissa lämpimää perunaliemiä, johon on lisätty sokeria (liemi on suolattu, tavallinen perunoiden keiton jälkeen). Lisää mannasuurimot tähän. Sekoita ja jätä 10-15 minuutiksi lämpimään paikkaan.

  Kaada jäljellä oleva lämmin perunaliemi HP-kulhoon, lisää maitojauhe ja perunahiutaleet, kaada jauhot, lisää suola.

  Laitimme nopean vaivaamisohjelman - minulla on "happamaton taikina" - 15 min. Lisää vaivaamisen aikana kasviöljyä ja katso pullaa - taikinan tulee olla joustavaa. Ohjelman päättymisen jälkeen leipäkone voidaan kytkeä pois päältä ja taikina voidaan jättää siihen nousemaan 1 tunniksi. Kun olemme levittäneet sen öljyllä voideltuun silikonimattoon ja öljyisillä käsillä, rullaa taikina vuorotellen kahdesta vastakkaisesta reunasta. Taikina on pörröinen ja pehmeä, miellyttävä työskennellä.

  Muovaus sinänsä ei ole: katkaisin palat ja vaa'at - 25-26 g - optimaalisin paino pörröiselle leivataikinalle. Käynnistän laitteen 20 sekunniksi. kunnes lämmin ja aseta aihiot reikiin. Ei tarvitse voidella millään, mistä rakastan tätä laitetta - se on vaivatonta leivän paistamista! Suljemme laitteen salvan avulla ja jätämme tulevan leivän lepäämään ja nousemaan 15 minuutiksi.

  Kytke uuni päälle ja paista 12-13 minuuttia + 5 minuuttia pois päältä. laite.

  Tuoksuva herkullinen leipä on valmis! Minulla ei ole voimaa sietää - katkaisen kuuman kulman testattavaksi!

  Jäljellä olevasta taikinasta voit leipoa tortillan tai focaccian. Voitele arkki öljyllä, laita taikina, muodosta varovasti soikea kakku ja jätä se folion alle 20-30 minuutiksi vedosta varten. Paistetaan 15 minuuttia 200 ° C: ssa.

  Tehty!

Aika valmistautua:

Paistaminen 12-13 min

Ruoanlaitto-ohjelma:

SAMBOUSSA MAKER / Uuni

Merkintä

Sivustolla on jo useita vaihtoehtoja perunan focaccialle, kokeile toista! Leipien muodossa se on omalla tavallaan houkutteleva - varsinkin niille, jotka pitävät mieluummin rapeasta kuoresta kuin rehevästä murusta!

Mikä upea leipä! Mmmm! Mitä pörröisiä!
Yulenka, millaisia ​​perunahiutaleita käytät pääasiassa? Niitä on nyt niin paljon, että laatua ei voida erehtyä.
Yulenka, kiitos reseptistä!

Odotan vastausta myös viljasta. Herkullinen! Kiitos reseptistä. Ja jos leipot cupcake? Siellä on myös vohvelirauta

[Natasha]

Ritulya, kiitos! On olemassa monia erilaisia ​​hiutaleita, kyllä, otan "perunoita" leivataikina, pidän siitä ilman suolaa.

🔗

Ja jos leipot cupcake? Siellä on myös vohvelirauta

Natasha, Minä en tiedä !!! Samsushnitsassa paistin vain kaksi kertaa, yleensä vain focacciaa.

Yulechka, paistin jopa kalkkunanleipiä muffinssikeittimessä, jossain oli resepti ja kaikenlaisia ​​vihanneksia. Minulla ei ole sushnitsaa, mutta haluan makeisia.Huomenna ostan perunoita, kirjoitan mitä tapahtuu. Ja jos leikataan myös kaali pieniksi paloiksi? Kakku osoittautuu Vohvelit ovat erilaisia ​​jo.

Kirjoitan mitä tapahtuu.

Kokeilut ovat kaikkea!

Yulia, ostit kaiken, mutta kuinka paljon öljyä tarvitset?

[Natasha]

Natasha, hups, jäi väliin! Kiitos huomiostasi!
Öljyt - 2-3 rkl. lusikat. Korjattu reseptissä!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, kiitos paljon. En ole vielä paistanut leipää, mutta tässä on sellainen resepti ...
Pidetään perunapäivä!

[Lenusya]

En ole vielä leivännyt leipää Samsushnitsassa

Lenusya, jos siellä on samushnitsa, siinä täytyy leipoa leipää!

[Yulia]

Yuliakyllä, on, ja ensimmäisestä aallosta alkaen)

ensimmäisestä aallosta)

Joten sinulla ja minulla on yksi malli! Odotan leipääsi!

Yulia, ja minä jo ... Maidolla! Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Totta, cupcakes ovat pieniä, mutta voit purra kahdesti ja paistin kakun uunissa. Pidän siitä erittäin paljon, kuori murisee! Muru on herkkä! Tulee suosikkiresepti, ei sekava. Kiitos taas. On sääli, että en voi paljastaa kuvia. Suoritti puolet normista.

[Natasha]

Natasha, Olen erittäin iloinen siitä, että se osoittautui myös cupcakesin kanssa! On sääli, että valokuvaa ei ole, mutta tärkeintä oli, että se oli herkullista!

Yulechka, paistan taas! Tänään tyttärentytär juoksi sisään ja keitti nyytit perunoilla ... Katsoin, ja jauheliha pääsi veteen ja aloitin taikinan (en syö usein perunoita). Jo täysi annos, pieniä kakkuja ja 4 kappaletta asetettiin pitkittäismuodossa kakusta. Uunin lämmetessä taikina valui uunissa vielä korkeammalle. Tässä on leipä neljä.

[Natasha]

Natasha, Sepä hienoa!

joten taikina tulvi

Ilmeisesti siksi, että liemi osoittautui kyllästetyksi paitsi perunoilla myös taikinalla!

[Yulechka]

Yulechka, Äänen sinulle näin KIITOS! No, hyvin nopeasti ja erittäin maukkaita, peruutin myös samsushnits-aiheen, koska laskin tarkalleen yhden kirjanmerkin.
Kortteja / liemiä ei ollut, joten korvasin sen vedellä ja laitoin 0,5 h / l lisää sokeria. Laskettu uudelleen laskevalla kertoimella 0,58:
Jauhot 260g
Mannasuurimot 30g
Vesi 215g
Hiiva kuiva. 1,2 h / l
Kuivat kortit / hiutaleet 20 g
Kuiva maito. 17 g
Suola 0,8 h / l ~ 4 g
Sokeri 1 h / l
Oliiviöljy. 1,5 s / l
Taikina osoittautui 565 g, vain yhdelle välilehdelle, joka oli asetettu 23-24 g kukin, kastettiin jotkut ripotteluun, toiset vain ripoteltiin seesami ja nigella, pidin siitä enemmän. Paistettu kuten reseptissä, sen asettamisen jälkeen se kestää 15 minuuttia korotusta ja paistamista 13 minuuttia + 5 minuuttia pois.
Taikina on viileä, pehmeä, ei tahmea.







Ja tässä on kakku

[win-tat]

win-tat, Tanechka, mikä kauneus !!!

Natasha!
Kaikki sujuu kauniisti Samsushnitsassa, taikuuslaitteessa.

[Tanyusha]

Tanyusha, AAAA !!!! Kiitos, että tuot tällaisen kauneuden !!! Ja mikä erittely !!! Ja paljon kiitoksia yhden kirjanmerkin laskemisesta! Monet, kuten minä, pitävät laskelmistasi niin paljon!

Pidin upottamisesta enemmän.

Joo, upota aihiot siemeniin ja niin edelleen sushnitsalle ja pidän siitä paremmin, ne tarttuvat täydellisesti eivätkä murene jälkeenpäin!

Julia, kiitos!

Ja mikä erittely !!!

vain kuvat olivat jäljellä, herkullisuus on poikkeuksellista, ja liemessä se on todennäköisesti vielä maukkaampaa, kortit / hiutaleet tietysti antavat taikinalle erityisen herkän.

Kaikki sujuu kauniisti Samsushnitsassa, taikuuslaitteessa.

Kyllä erittäin hyvä! Ja on hyvä, että se on jälleen myynnissä - Temka herää eloon, uusia ideoita ilmestyy!