Kuinka kauan ja missä steriloidaan tyhjät säilöntäastiat

[Kuinka kauan ja missä steriloidaan tyhjät säilöntäastiat]

Kuinka kauan ja missä steriloidaan tyhjät säilöntäastiat

Kaikki astiat, astiat, tölkit on huuhdeltava perusteellisesti kuumalla vedellä astianpesuaineella ja huuhdeltava perusteellisesti juoksevalla vedellä jäljellä olevan pesuaineen poistamiseksi. Aseta sitten astiat ritilälle tyhjentämään jäljellä oleva vesi.

Nyt voit lähestyä sterilointi astiat, lasipurkit.

Perinteisesti tölkit höyrytetään kattilassa tai kattilassa kiehuvaa vettä. Yhdelle tai useammalle tölkille suunnitellut erikoissuuttimet ruukuille yksinkertaistavat asiaa.

On muitakin vaihtoehtoja:

Uunissa. 10 min. 150 ° C: n lämpötilassa.
Ilmastointilaitteessa. 10 min. lämpötilassa 150 * C.
Mikroaaltouunissa. 2-3 minuuttia 700-800 watin teholla. Tarvitset vettä - sinun täytyy kaataa se pieni määrä purkkeihin tai laittaa lasillinen vettä sen viereen.
Kaksinkertaisessa kattilassa tavallinen kattila. Laitamme purkit höyrysäleikköön kannen kanssa ja pidämme niitä muutaman 15 minuutin ajan.
Painekattilassa. Ladataan purkit kannet sisälle ritilään ja asetetaan ajastin 15 minuutiksi.
Astianpesukoneen kestävä. Jopa 20 tölkkiä. On tarpeen valita tila, jonka lämpötila on korkein, alle 60 ° C.
Sähkösterilointilaitteessa.

Steriloinnin jälkeen poistamme erittäin huolellisesti kuumat purkit kaikista sterilointilaitteista, kääriä purkki puhtaalla kuivalla pyyhkeellä (tai erityiskäsineillä) ja laita se siististi leikkuulaudalle, jossa asetamme niihin valmiita vihanneksia ja hedelmiä säilytystä varten.

Valitse vaihtoehdot ja ehdota omia menetelmiä astioiden sterilointiin säilyttämistä varten

Tanya, minä yleensä - maailmassa tai uunissa. Kannet - kiehauta vedessä. Mutta nyt minulla on aina steriloituja tyhjiä purkkeja. Sitten pesen ne uudelleen ja steriloin ne ennen seuraavaa kerta. Esimerkiksi muutaman päivän kuluttua, kun teen jotain uudelleen. Kaikki on oikein, vai voisitko ruuvata ne löysästi steriloiduilla kannilla ja käyttää niitä seuraavalla kerralla ilman uudellesterilointia. No, voitko "steriloida" vähän tulevaa käyttöä varten, jotta uuni ei käynnisty uudelleen?

Eikö häiritse sinua, että steriilit tuotteet laitetaan steriileihin purkkeihin?
Esimerkiksi kompotti marjoille. Kurkkuja, joissa on sooda, ei voida pestä ja sytyttää.
Rentouduin tästä aiheesta. Tölkkini ovat hmm. Sitten peitän suojelun fleecevuorella. Ilta aamuun pankit ovat edelleen lämpimiä. Voimme sanoa kuuma. Mielestäni tämä lämpökäsittely riittää.
Voin säilyttää puhtaat tölkit, en pese niitä ennen säilyttämistä enkä lämmitä niitä.

En myöskään steriloi. Ennen kuin kaadan jotain kuumaa, lämmitän sen vain mikroaaltouunissa. No, tämä ei ole räjähtää.

Sitten peitän suojelun fleecevuorella.

En ole tehnyt sitä pitkään, koska ylimääräisen lämmön vaikutuksesta ruoat pehmenevät purkkeihin.

Se riippuu siitä, mitä peittää peitteillä ja miksi.

Esimerkiksi, jos nämä ovat kaviaaria, kastikkeita ja vastaavia, joita keitetään kattilassa, ne ovat jo käyneet läpi hyvän kuumakäsittelyn, eivätkä he enää pelkää ylimääräistä istumista peiton alla.

Jos nämä ovat raakavihannesten salaatteja, valmiita salaatteja, ei ole toivottavaa, että ne kääritään peitolla, jotta vihannekset eivät kiehua roiskeiksi, päinvastoin, ne on jäähdytettävä nopeammin, jotta vihannekset pysyvät rapeaksi.

Siksi steriloin esipurkit kannella mikroaaltouunissa ja laitan sitten niihin säilöntäaineita.

En voi steriloida purkkeja, jos raakavihannekset asetetaan ja sitten steriloidaan kuumassa vedessä tai höyryssä.

Enkä koskaan pese tölkkejä kannella astianpesukoneessa, koska pesuainetta ei koskaan huuhdella kokonaan astioista, lasi mukaan lukien.

Pesin astiat pääsääntöisesti edellisenä päivänä ja jätän purkit ritilälle tyhjentämään ylimääräistä vettä. Ja voin tehdä sen myöhemmin tai seuraavana päivänä. Teen tämän pikemminkin, jotta en ylikuormittaa itseäni rakkaani kanssa, jättäen energiaa säilyttämiseen. Tällaisessa kiireettömässä työssä jää enemmän energiaa ja aikaa suoraan vihannesten käsittelyyn, niiden valmistamiseen, leikkaamiseen ja säilyttämiseen ilman kiirettä, ja sitten tehdään vähemmän virheitä.