Varsovan vasikanlihan aivot

Varsovan vasikanlihan aivot

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: kiillottaa

Ainekset
raaka vasikan aivot	200 gr.
sipuli	25 gr.
kevyt voi	15 gr.
etikka	10 gr.
keitetty kananmuna	puoli
persilja ja / tai tilli	10 gr.
vihreä sipuli	10 gr.
suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä

• Toinen resepti lasketuista kaloreista. Kaikki on hyvin yksinkertaista, joten ruoanlaittoprosessia ei kuvattu.
• 1. Pese aivot, poista kalvot ja keitä kiehuvassa vedessä etikan kanssa 3-5 minuuttia.
• 2. Kuivaa, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi.
• 3. Pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaan öljyssä.
• 4. Keitä muna. Muru. Alkuperäisessä reseptissä käytetään yleensä keitetyn munan sijaan 1 raakaa keltuainen. Mutta jotenkin en ole valmis syömään raakaa munaa.
• 5. Yhdistämme aivot, paistetut sipulit, munat. Suola ja pippuri, ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
• Maukas, helppo, ei kovin kaloreita. Sama koostumus, mutta murskatussa tilassa on mahdollisuus levittää voileipiin, suolaisiin profiteroleihin, pannukakkuihin jne. Ja kaikki tämä ei ole ollenkaan kallista.

Astia on suunniteltu

annos

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi ja kahvat

Merkintä

Kaloripitoisuus 100 grammassa - 150 kcal.
Reseptin ja kaloritietojen lähde on N. Varaksina. Laihtua herkullisesti ja viisaasti. Osa 2. - Nikolaev, 2003. - s. 156.
Yleensä kokin usein aivoja laskematta kaloripitoisuutta. Mieheni rakastaa heitä hyvin, vain paistettuina.

Kiitos! Upea resepti! Vaikka en laihdu, aion ehdottomasti kokata! Rakastan tätä ruokaa!