Baba Rum "Talvipalatsi"

[julifera]

Ja olen kiinnostunut! julifera , kerro kuinka paljon kasviöljyä otit?

Stеrn, Pelkäsin, mutta riskoin täsmälleen samalla tavalla kuin otin reseptin
125 grammaa kasviöljyä

Öljyn valinta on kukaan muu, mutta rakastin todella äitini pääsiäistä voissa, ja sain niistä pahimman närästyksen viimeisen kolmen vuoden aikana, ja huolimatta siitä, että en kärsi närästyksestä, mutta kerran vuodessa hänen piirakoidensa jälkeen tämä on menossa.
Ja voissa olevasta romobabkasta oli vain vihjeitä siitä, että minusta tuntuisi pahalta, kurkussa oli vain raskas tunne.
Kasviöljystä - kaikki on helppoa ja upeaa riippumatta siitä, kuinka paljon syöt.

Päinvastainen tapaus - luin äskettäin täällä foorumilla - jollakin on kauhea närästys suosikkini Esmeralda-evästeistäni, ja voin syödä tonnia sitä ja minulla ei ole mitään.

Stеrn, ja olemme melkein maanmiehiä, huomasin juuri

Paistin tämän "märkätätin" isossa sarjakuvassa (60 min + 20 min.)

Vaivain leipäkoneessa Elena Bo: n toiminta-ajan mukaan (420 grammaa jauhoja varten).
On noussut niin korkealle, että venttiili törmää kattoon!
Kaunis, kultainen!
Ilmava, kevyt!

Alkoi liota suoraan monikattilassa. Otin kaksinkertaisen annoksen kyllästystä, mutta tätini oli märkä vain päältä ja hieman kostea sivuilta.
Rusinoiden tai joidenkin muiden kuivattujen hedelmien kanssa on mielestäni mielenkiintoisempaa.
Kiitos reseptistä !!! Erinomainen leivonta teetä varten! Pidin sarjakuvan liedestä erittäin paljon!

[Celestine]

Celestine, kiitos paljon reseptistä !!!
Leivin "Baba Rum" - herkullista, kaunista, ja mikä tärkeintä, kaikki on yksinkertaista!
Taikina osoittautui erittäin herkäksi ja seuraavana päivänä se oli erittäin hyvä (ei kuten muilla leivonnaisilla). Ja todellakin - kosteampi, maukkaampi.

Ja kuka teki siirapin appelsiinimehulla (olen ehkä unohtanut sen) - kuinka se maistuu paremmin, piditkö siitä? Tai jokin muu versio siirapista.

[itse kiipeää suuhun ... valtavina paloina]

Lomapäivillä minulla ei ollut aikaa liota, ja olin liian laiska, joten 2 tunnissa yksi nainen katosi, minun piti laittaa toinen, tein sen leipäkoneessa, taikina osoittautuu uskomattomaksi, itse kiipeää suuhun ... valtavina paloina

Iloani on vaikea ilmaista sanoin !!!

Voi, mutta voit laittaa tällaisen taikinan pieniin muffinssipeleihin;
Minulla on vain yksi. Tällainen silikonilevy puristetuilla kakkuilla .... Tapasi varmasti kaupoissa.
Ja sitten paista kuinka kauan ja missä lämpötilassa?
Haluan todella kokeilla tätä Babaa ...

Voi. Vain se vie hyvin kauan. Taikina - jopa puolet muotista, anna etäisyyden. Pähkinä 180 C: ssa (ei konvektiota). Aika - älä mene kauas ensimmäisen erän paistamisen aikana ... Muista sitten. Mutta voit myös paistaa suuressa kattilassa - lasista tai melallista (kahvoissa ei muovia). Onko sinulla kattiloita?

Celestina, tätä naista ei voida leipoa usein ... koska hän maistuu hyvältä ja minä syön hänet

Voi, mutta voit laittaa tällaisen taikinan pieniin muffinssipeleihin;
Minulla on vain yksi. Tällainen silikonilevy puristetuilla kakkuilla .... Tapasi varmasti kaupoissa.
Ja sitten paista kuinka kauan ja missä lämpötilassa?
Haluan todella kokeilla tätä Babaa ...

Tein sen pienissä muotteissa, joista puhut. Se leipoo niissä 3 kertaa nopeammin kuin suuressa muodossa. Lisäksi taikina on hiiva, voit avata uunin. Tarkistan valmiuden puisella hammastikulla, katkaisen kärjen, jotta silikonia ei lävistetä. Ja pienet kyllästetään paremmin.

Rakastin reseptiä ennen kuin yritin vielä leipoa.
Tytöt, jotka ovat kokeilleet kaikkia kolmea vaihtoehtoa - leipäkoneessa, hitaassa liesi, uunissa - kumpi pidät eniten?

Pelkään, että minulla ei ole aikaa kolme vaihtoehtoa tänä iltana - mistä aloittaa?

Leivoin uunissa, leipäkoneessa ja multikeittimessä. Pidin uunista paremmin. Mutta en ole objektiivinen. koska ne, jotka eivät kaataneet siirappia uuniinsa (ei ollut aikaa), kaikki on parempi siirapin kanssa
Uunissa se osoittautuu tiheämmäksi (pidän tästä enemmän), ja monikeittimessä yleensä ilmava T. To. Tuli pitkään.

Celestina, sopiko se monikookerin ulkopuolelle?
Vai onko mahdollista lämmitystilassa monikattilassa?

Taikina on leipäkoneessa (huomautan vielä kerran, älä pelkää, se on nestemäistä)
Laitamme sen hitaaseen liesi, kuumennamme sitä 10-15 minuuttia ja ... katkera loppuun asti, se on noin 1-1,5 tuntia, kytke sitten paistaminen päälle 65 minuutiksi.

[Celestine]

Kiitos Celestine
Minusta tuntuu edelleen pahalta multikeittimen leivonta- ja lämmitystiloista.
On tarpeen heittää lämpömittari sinne, jotta voin ymmärtää, mitkä sisäiset lämpötilat saadaan kuumennuksen ja paistamisen aikana.

Ja sitten eilen tein Curd-seepran sarjakuvassa ja en paistanut puoli kirjainta, kävi ilmi, että 60 minuuttia ei riitä. Nyt lähetän kuvia kyseisestä aiheesta

Paistin sen, mutta en ole vielä kokeillut sitä, ystävä tuli juoksemaan ja vei palan pois, hän sanoo, että se on erittäin maukasta. Untuvaa taikinaa, en ole koskaan työskennellyt niin ohuen hiivataikinan kanssa, olen tottunut pyörittämään pullaa.
Hän imi minulta 300 grammaa, mutta ei märkä. On kätevää liota suoraan muodossa, lyhyesti sanottuna, matala jousi tekijälle
tytöt, söin tämän BABU: n, ei yhtäkään väitettä reseptistä -
Minä vielä paistan
nyt ripotellaan sen päälle jauhesokeria, se on niin omavarainen, ettei se tarvitse suklaajäätelöä

Paistin myös tämän ihmeen tänään, hän otti 300 g siirappia, en tunne ollenkaan alkoholia, kaadin 4 rkl konjakkia, haluaisin peittää sen valkoisella kastelulla, makea, mutta en edes tiedä, mitä sitä voitaisiin kutsua (minä vain Hallitsen kaikki ruoanlaittoon liittyvät herkut), neuvoo jotain

Ja tässä on minun "Rum Baba" multicookerista:

joten paistin tämän tänään, jos voin sanoa niin, nainen, jopa nainen!
se osoittautui yksi kerrallaan, vain ruskettuneemmaksi - paistin sitä pidempään
mutta tämä "rypistynyt epätasaisuus" (yläkuvassa vasemmalla ja alhaalla - oikealla), ilmeisesti venttiilistä?
leipäkone ei halunnut "käyttää", vaivasi taikinan upotettavalla sekoittimella. Teen varauksen heti - sinun ei pitäisi rasittaa upotettavaa tehosekoitinta niin paljon, riippumatta siitä, kuinka voimakas - on parempi käyttää sekoitinta, se ei kuumene niin paljon, ja se on helpompaa käsillesi, varsinkin jos vaivaat taikinan kulhoon pyörivällä jalustalla
Taittin kaikki reseptit ja näin tapahtui:
4 keskikokoista munaa
120 ml lämmintä maitoa
125 g voita
5 rkl. l. Sahara
0,5 tl suola
1 pussi vanilliinia
kolmas tl sitruunahappo
425 g jauhoja
2 tl hiiva
taikina osoittautui nestemäiseksi, venyttely lusikalle, mutta paljon paksumpi kuin pannukakkuille
se nousi puoli tuntia kulhoon, sitten laitoin sen monikattilaan, se kuumeni 20 minuuttia, sitten se nousi vielä puoli tuntia, sitten paistettiin 65 minuuttia + 30 minuuttia (se osoittautui niin vahingossa, lapsi "auttoi" sammuttamaan sen, mutta en ehdottomasti en vasta viimeisen signaalin jälkeen laskin kuinka paljon se osoittautui yhteensä)
nyt säätöni tulevaisuutta varten: ei kysymyksiä taikinasta ja leivonnasta! vain rusinoita voidaan lisätä, mutta kyllästys osoittautui liian pieneksi !!!! Tein siirapin 150 grammasta sokeria, 300 ml: sta vettä ja 5 rkl. l. konjakki. ensi kerralla teen ainakin kaksi kertaa niin paljon siirappia
päälle, huijain hänet jauhemaisella sokerilla, mutta silti hän pyytää tekemään hänelle hatun tomusokeria, tämä on minulle myös tehtävä seuraavalle "tätille"
yleensä erinomainen resepti! Suosittelen sitä erittäin - upea jälkiruoka, erittäin ilmava ja samalla melko tyydyttävä

Paistettu tämän reseptin mukaan sekä uunissa että puuvillassa - hienosti! Voin ehdottaa kumkvatin lisäämistä minulta, otin appelsiinin ja sitruunan yhdessä, se on erittäin maukasta ja väri on kaunis, leikkasin sen renkaiksi. Kyllä, ostan markkinoilta kuivattuihin hedelmiin sokeroitua kumkvatia.Ja aion myös kokeilla sitä ananassäilykkeillä, kuivata ananas ja laittaa se taikinaan ja antaa siirapin kyllästää.

Voinko tulla luoksesi?
Celestina, kiitos teille, olen tehnyt useita tärkeitä löytöjä!
1. On käynyt ilmi, että multikeittimessäni on "lämmitystila" erillään muista tiloista. Luin ohjeita pitkään, en käyttänyt tilaa erikseen. Minä unohdin. Nyt tajusin, että minulla on mahtava termostaatti keittiössäni!
2. Hiivataikina voi olla niin siveettömästi nestettä ja ylimääräisellä kosteudella on vain positiivinen vaikutus laatuun.
3. Itse asiassa täysin rikas taikina (kriittinen muna munia, sokeria ja voita!) Voidaan hiivalla nostaa ilmavaksi ja leivonnaiset sulavat suussa.
4. Monikeittimen avulla voidaan leipoa leivonnaisia, ei pelkästään muffineja ja leivonnaisia.
5. Ihana resepti, ei sekava ja win-win. Teetä varten - herkullista!

Tänään olen jo toimittanut toisen Baban. Tiukimmasta kiellosta huolimatta "Älä syö, ennen kuin äiti ottaa kuvan!" kaikki syötiin ja pestiin vadelmakompotilla tuona aikana. kun minua häiritsi puhuminen puhelimella. Siksi valokuvaa ei ole. Lisätty rusinoita ja kuivattuja persikoita (sakeus kuten kuivatut aprikoosit, vain makea). Leikkauksessa - upea, maku - no, ei sanoja !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, kaadettu konjakisiirappia ja voideltu sokerihuulipunalla. jonka asetin aiheeseen "pääsiäinen".
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

Koko perhe oli iloinen ja huusi "Hurraa! Äiti paisti kakun!" Iso, pitkä Baba, ylellinen väri ja tuoksu. ja jopa lumivalkoinen kakku kaadettiin huulipunalla! Joten se on myös vaihtoehto pääsiäisenä!

Muuten, tietojen järjestyksessä. Kirjassa "Cookery" vuodelle 1953 (stalinistinen) suositellaan, että valmis Rombaba laitetaan 10 tunnin seisomisen jälkeen hyllyille "ylösalaisin" altaaseen, jossa on kuumaa siirappia "puoleen Rumbaban korkeudesta." Vedä sitten nainen ulos altaasta ja käännä se ympäri. Ylhäältä peräisin oleva siirappi jakautuu itsestään pohjaan. Laske sitten sokerilla tai maitohuulipunalla. Mutta kuka kestää 10 tuntia ??? !!!
Celestina, kiitos reseptistä !!!!

Istun itkien! se ei onnistunut, olen vino! vain 6 cm, ja tytöillä on niin pitkiä kaunottaria!



kaikki meni nukkumaan illan aamulla on viisaampaa, emmekä ole optimistisia itkemään! Otan sen huomenna ja hauskaa!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , kun panin naistani sisään, ja sinä etsit minua omasi kanssa.
Älä lannistu - tärkein asia tässä liiketoiminnassa on maku!

Mutta olen joka tapauksessa tuonut omani. Anna sen olla.

Istun itkien! se ei onnistunut, olen vino! vain 6 cm, ja tytöillä on niin pitkiä kaunottaria!

obgorka_gu, älä ole järkyttynyt äläkä kutsu itseäsi sellaisiksi. Myös ensimmäinen isoäiti (joka syötiin 10 minuutissa) ei ollut pitkä. Pelkäsin, että taikina ei pysty nousemaan korkealle, ja käänsin paistamisen päälle. kun sen volyymi kasvoi 2-2,5 kertaa ... Kyllä, ja minulla oli kiire saamaan iltateetä niin, että se oli paistettu herkullisena ja matalana.
Toinen vaivattiin siellä (kaikki asiat olivat vain 3 minuuttia !!!!), jätettiin kulhoon puoleksi tunniksi, kaadettiin sitten sarjakuva-kattilaan, lämmitettiin hieman ja jätettiin nousemaan. Tietokoneen aika kului nopeasti - taikina seisoi 1,5 tuntia (tämä ei lasketa kulhossa olevaa aikaa). Tulin nyt. avattu. ja reunaan on jäljellä 3 cm! Kytkin paistamisen päälle. Joten neuvoni on ottaa aikaa aloittaa leivonta !!!!
Celestina, no, en vain tiedä kuinka ilmaista kiitollisuuteni !!!!

Ilmoitan - vain ilman valokuvaa (kameran yusb-johto on rikki, mutta puhelin on kamala).
Ensimmäinen nainen valmistettiin multikeittimessä - alkuperäisen reseptin mukaan. Taikina oli Khp: ssä "Pizza": ssä, kaadin sen heti (se oli nestemäistä) sarjakuvaan ja pidin sitä kuumennettuna 40 minuuttia, sitten vielä 20 - aivan kuten. Paistettu 65 + 10 minuuttia.
Kyllästys - rommi ja 300 ml siirappia.
Baba on herkullista! Ihana! Minun rakkaani!

Eilen päätin leipoa KhP: ssä saman reseptin mukaan, vain laitoin 3 munaa, ei 4 (koska ne ovat erittäin suuria). Ja niin minä rupesin paikoilleen.Kytkin paistamisen päälle 45 minuuttia sen jälkeen kun nostin taikinan 2,5 kertaa. Sitten päätin lisätä vielä 30 minuuttia - asetin ajastimen, istun odottamassa ...25 minuutin kuluttua tajusin, että olin asettanut ajan, mutta en käynnistänyt liesi ...
Tämä oli ensimmäinen virhe, koska seisokkien jälkeen katto putosi noin 1,5 cm.
Tein 300 ml siirappia, mansikka-liköörillä (rommi loppui, jäljellä oli vain 50 grammaa). Kaadin sen päälle ja päätin sitten sivuilta. Kun hän kääntyi ja käänsi naista, keskusta murtui. Paljon siirappia meni keskustaan. Toinen virhe.
Menin nukkumaan melkein itkien ... Aamulla katkaisin palan - keskusta oli tietysti liian kylläinen - taikina oli kostea, murusesta tuli homogeenista. Mutta kiitos Jumalalle, tämä on vain yhdellä rajoitetulla alueella, ja silti se on herkullista!

Teen kolmannen naisen jälleen hitaassa liesi - haluan kohdella työtovereita

Kiitos vielä kerran reseptistä - nyt suosikkini

Ja tässä on minun "Rum Baba" multicookerista:

Korkeus on yksinkertaisesti epärealistista! onko se todella niin suuressa multikeittoruusussa? Minun on muutama sentti matalampi, ja ajattelin, että se oli raja
Vai onko se pieni multicooker?

[Olega_mama]

Olega_mama
Minulla on iso multikeitin, mutta tämä ei ole korkein nainen isosta multista. Mitä luulet kun näet tämän?

🔗

"Naiseen" painettiin jopa jälki venttiilistä ...

[Celestine]

Kiitos tytöt tuestasi! Eilen kiirehdin todella laittaa leivontaan, unohdin, että hiivataikinan tulisi nousta ennen paistamista (ja se nousi hyvin ennen kuin se siirrettiin kattilaan).Celestine kiitos upeasta reseptistä! huolimatta siitä, että olin eilen hyvin järkyttynyt, töissä ja kotona he sanoivat, että maku on ihana! ja vain pieni pala jäi! Ja uutta on jo paistettu multikeittimessä!

Virkkaa No, naiset ovat vain iloisia!

Ja löysin upean paikan taikinalle jogurtinvalmistajalla! , siellä on vain lämmin ja voit laittaa sen sinne, missä se on kätevää! (Ehkä joku teki jo tämän, mutta avasin pyörän itselleni!)

Myös minulle se nousi venttiiliin, mutta kyllästyksessä jokin ei toiminut. Liotin sen suoraan kattilaan ja se liotettiin pikemminkin kuin liotettiin.

Meitä on vain kolme, joten minun piti vetää puolet naisista töihin.
Ja pienelle ryhmälle et luultavasti pysty vaivaamaan taikinaa leipäkoneessa? Onko sitä liian vähän?

Tänään tein isoäiti Rum, mutta unohdin laittaa voita. Se osoittautui puoliruokavalion isoäidiksi. Liottaa 500 g siirappia, 4 rkl. l appelsiinilikööriä + kuumaa suklaata päälle ja juon myös siirappia.
Jopa ilman voita mummo on super!
Sitä liotettiin tasan 10 minuuttia. Märkä, mutta ei märkä. Ja tuoksu !!!
Tässä on raporttini:


En saa tarpeeksi reseptiä.
Kiitos paljon!

Lyulyok, nainen on todella maukas! Söin sen palan ilman silmää lyömättä! Ja sen rakenne on mielenkiintoinen. Kiitos herkutuksesta! [Youtube = 425,350]

[Celestine]

Celestine Kiitos! Kolmas rommibaba! Tortyzhkan konjakki-vaniljafondantilla (lasilliselle sokeria (250 ml) valmistan sen kasviöljyllä, lisätään paljon rusinoita ja sitruunankuorta, tämä 10 cm on herkullinen!

Celestina kiittää reseptistä, joka tuotiin meille. Erinomainen nainen, hän teki 200 g sokeria 500 ml: aan vettä - nainen söi kaiken, sirotti inkivääriä päälle, mutta samassa muodossa kuin sinun - kaikki kävi niin, että hän ei huomannut kuinka puolet palatsista jäi, vaikka sanoisin jatkeen

Eilen paistin TÄMÄ IMETÄ!
Se on vain upeaa, maku on loistava, se nousi erittäin voimakkaasti, jopa loppui muodosta. Rakastan todella uunia, mutta ei kovin paljon, mutta tämä isoäiti söi 1/4.
Liotettu: sulata kirsikat, nyytit, pinoon lisätty mehu osan veden sijasta, loput enintään 200 ml vettä + 100 gr. sokeri + 3 rkl. Viski, imeytynyt kuin sieni, mutta se ei ollut kuin hapankaali, vaikka pelkäsin sitä.
HERKULLINEN!!! Paljon kiitoksia Celestina !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondantti isoäidin kanssa on erittäin vaikuttava!

Lopuksi sain myös käteni romobabkan multicooker-tuotantoon.
Ajattelin laittaa sen streamiin, antaa entu-isoäidille pastaa (kakkua), mutta sitä ei ollut siellä.
Jostain syystä messinki nainen maistuu minulle paremmin ja paljon maukkaammalta, enkä tiedä miksi.

Taikina toimi samalla tavalla kuin aina, ja se nousi taivaaseen monikeittimessä ja tuli lopulta valtavaksi, valtavaksi (yli 1/3 tai 1/4 uunista)
Tuskin zaphala sitä samaan pottiin.
Ja se oli liotettu paljon tasaisemmin ja ilmavammin,
ja maukas - epäilemättä siitä.
Mutta pidin siitä paljon enemmän uunista. Ei yritystä

[obgorka_gu]

Tortyzhkan konjakki-vaniljan fondantilla

obgorka_gu, kerro minulle linkki fondanttiin, kiitos, muuten kaipasin jotain

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondantti isoäidin kanssa on erittäin vaikuttava!
Mutta pidin siitä paljon enemmän uunista. Ei yritystä

Olen samaa mieltä, ja pidän siitä enemmän uunista, se on jotenkin kylläisempi tai jotain

[obgorka_gu]

obgorka_gu, kerro minulle linkki fondanttiin, kiitos, muuten kaipasin jotain

Irina @ ottaa kiinni
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=9032.0

valmistettu ensimmäisen tekniikan mukaisesti lisäämällä lusikka konjakkia ja vanilliinia (pussi)

[Perustila.]

Perustila.

Tämä koskee HP Panasonicia Elena Bo: n reseptissä. Kerro minulle, kuinka kauan se on? Mitä pidetään päätilana useimmille foorumin jäsenille? Luin usein ajan - 3,50 tuntia. Moulinexissa - 5004 ja vuonna 3000 se on ohjelman numero 8 (en pidä sitä "tärkeimpänä"). Se leipoo "Leipää jogurtilla". Esimerkiksi voipirukkaa ohjelman mukaan - 3, 20 tuntia, ja kahta ensimmäistä ohjelmaa, jotka ovat tavallaan "perus", pidetään 3,15 - 3,40 tuntia minulle. Auta sopimaan ehdoista.

"Perus" -tila on pääsääntöisesti ohjelma # 1 kaikissa uuneissa, eli tavallinen valkoinen leipä. Älä katso aikaa - se on erilainen kaikille pääohjelmissa, koska joissakin lämpötilat on tasattu ennen paistamista. joissakin ei ... Lämmityslämmityselementin teho on myös erilainen kaikille uuneille. Haluan myös huomata, että eri moodeissa korostuksen lämpötila ja varsinainen paistaminen ovat erilaiset! Siksi reseptit osoittavat ohjelman nimi, ei paistoaika! Toivottavasti et ole selittänyt sitä liikaa?

Hei kaikki!!!!!!!
Idiootin unelma on toteutunut - tänään tilaamani univormut tulivat * tietysti "talvipalatsi" (kutsun sitä vain niin, vaikka se menee kuin "korkea katedraali") ja samalla tilasi toisen univormun "kamomilla" . Yritin leipoa tavallinen keksi (hapankerma) "Kamomilla" nähdäksesi, mitä nämä silikonimuodot ovat. Tajusin, että et voi tehdä ilman "kokeneiden" neuvoja.
Auta, jolla on kokemusta vastaamalla kysymyksiini:
1. Muotteissa voit leipoa mitä tahansa taikinaa tai vain hiivaa ja muffinia. Ja keksi?
2. Kuinka laittaa uuniin: korkeampi - matalampi? Muutama tarjotin? Minun "pullistumiset" palavat.
3. Poista talvipalatsin (muovisen) vanne, kun paistat tai paistat sen kanssa?
4. Poltitko "Baba" TÄSSÄ univormussa?
Esimerkiksi, mitä sain:


Ja niin kauniin muodon olisi pitänyt osoittautua.
Odotan vastausta, neuvoja. Kiitos, joka vastaa.

Piparkakut, sinulla on jonkinlainen lyhyt nainen ...
Teoreettisen tietämykseni mukaan kaikki sienikakut paistetaan 2-3 kertaa korkeammassa muodossa kuin taikinan "korkeus". ja homeesi itse on melko pieni ... vai onko se optinen harha? No, siinä mielessä he olisivat heittäneet tulitikkurasia "suuntautumiseen"
keksit sijoitetaan yleensä keskelle, ja jotta ne eivät palaisi, yritä laittaa kulho vettä alemmalle hyllylle

Piparkakut, sinulla on jonkinlainen lyhyt nainen ...
Teoreettisen tietämykseni mukaan kaikki sienikakut paistetaan 2-3 kertaa korkeammassa muodossa kuin taikinan "korkeus". ja homeesi itse on melko pieni ... vai onko se optinen harha? No, siinä mielessä he olisivat heittäneet tulitikkurasia "suuntautumiseen"
keksit sijoitetaan yleensä keskelle, ja jotta ne eivät palaisi, yritä laittaa kulho vettä alemmalle hyllylle

Muoto itsessään on tämä: muoto on silikoni. "Kamomilla" d260 * h50mm.
Voit näyttää "hienosti" täältä: 🔗
Jotain siellä paistettua ei myöskään ole korkea. Yritin outoa resepti keksille - vain soodaa. Ei edes etikkaa. Kermavaahtoa voidaan olettaa. Mutta minulla oli se tuoreena. Mutta nytkin en ole huolissani korkeudesta, vaan "pullistumien" palovammoista. Palaa myös nainen?

Yritin jotenkin säästää sekä työn että kaivokset.Paistin nopeasti toisen kakun tavallisessa muodossa, leikkasin sen kahtia, voitelin sen kermalla ja peitin sen. Levitin päälle vielä lisää kermaa ja "liimatin kamomillani. Päätin myös peittää palaneet lehdet kerma. No, tässä muodossa hän kesti vain valokuvauksen ajan. Puolet on jo syöty."

mutta se osoittautui kauniisti! mikä tahansa puute taitavissa käsissä voi muuttua mestariteokseksi!

Kiitos. Mutta sinä imartelet minua.

Pidän langasta, joka kokeilee jotain leivontatekniikkaa silikonimuotteissa minimoidakseen muotin pinnan kosketuksen leivinlevyyn. Erityisesti pohja on ongelmallisin elementti. Ihanteellinen vaihtoehto on keskeytetty tila. Ajattelen tätä nyt. Ei ole varmuutta siitä, että tämä auttaa. Mutta se on mahdollista saada selville vain kokemuksen perusteella. Kuinka ajatella ketjua - peruuta tilaus ja kerro tuloksista.

Jos tällainen tilaisuus tapahtuu, älä paista leivinpelteillä, vaan ohuella ritilällä (jos sellainen on liedessä) Tai aseta tarttumaton kangas leivinpaperille, mutta yleensä edes hyvä posliini ei pala niin ... Voitteko leipoa pitkään? Paistan sen 30-35 minuutissa, jos enemmän, kuori ei ole niin herkkä.

Jos tällainen tilaisuus tapahtuu, älä paista leivinpelteillä, vaan ohuella ritilällä (jos sellainen on liedessä) Tai aseta tarttumaton kangas leivinpaperille, mutta yleensä edes hyvä posliini ei pala niin ... Voitteko leipoa pitkään? Paistan sen 30-35 minuutissa, jos enemmän, kuori ei ole niin herkkä.

Paistin 35-40 minuuttia.
Arina on, mutta ei matala - yleisin.
Valmistettu Italiassa (ja tämä on 100% joillekin muillekin ominaisuuksille, paitsi tehdaspuristaminen suoraan tuotteeseen).
Mikä on tarttumaton kangas?

Paistin sen tarkoituksella yöllä



Sekoitin, sovitin siihen 30 minuuttia, sitten lämmitin uunissa 40 asteessa 20 minuuttia, seisoin vielä 1,5 tuntia, sitten paistin sen. Paistoaika - 30 minuuttia, lämpötila - 180 astetta, ritilällä ohuilla sauvoilla (ei ritilällä lihaa varten), laita astia ritilälle, jonka korkeus oli 10 cm uunin pohjasta.
Peitin katot kirsikoilla kahdessa kerroksessa. koko mummo osoittautui sileäksi, kevyeksi, paistetuksi, söi 450 grammaa siirappia

Kiitos. Seuraavan kerran kuumennan näitä 20 minuuttia 60 minuuttia, mielestäni se olisi 1,5 cm korkeampi. Kirjoita myöhemmin, miten se tapahtui

Ensimmäisen leipieni katto puhallettiin pois, mutta se vain lisäsi kiinnostustani, aloin itsepäisesti etsiä virhettä ja löysin sen liian kuumassa lämpötilassa. Nyt paistan 240 astetta ja pöydällä on aina koristeita, kuten esimerkiksi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

ensimmäisen leivän katto repeytyi, mutta se vain lisäsi kiinnostustani, aloin itsepäisesti etsiä virhettä ja löysin sen liian kuumassa lämpötilassa. Nyt paistan 240 astetta ja pöydällä on aina koristeita, kuten esimerkiksi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Hieman off topic, mutta!
Jumala, mikä epätavallinen kauneus !!!!!!! No ja minä voin käyttää "kamomilla" -lomaketta täällä! Ja kuinka rakastan valkosipulia! Olen tyhjällä vatsalla aamulla, kunnes syön yhden pöydän. lusikallinen "kvatsia" (1 kg hunajaa + 10 sitruunaa + 10 valkosipulipää), olen vain sairas. Ja sitten on valkosipulileipää ja jopa kauniissa muodossa.
Kiitos reseptistä ja ideasta.

Minulla ei ole lämpömittaria uunissani. Kuinka kauan leipoa?

[Sekoitin, sovitin siihen 30 minuuttia, sitten lämmitin uunissa 40 asteessa 20 minuuttia, seisoin vielä 1,5 tuntia, sitten paistin sen.]

Sekoitin, sovitin siihen 30 minuuttia, sitten lämmitin uunissa 40 asteessa 20 minuuttia, seisoin vielä 1,5 tuntia, sitten paistin sen.

Shurshun, jos olet Internetissä nyt, kerro minulle mitä tehdä. Ajattelin, että taikinasi oli sopiva noin 2,5 tuntia. Yhden tunnin ja 40 minuutin kuluttua se ryömii muodostaan ​​(keittiössä on niin "lämmin". Keskuslämmitys ja valurautaiset Hruštšov-patterit. Asumme myös loppiaisen pakkasissa avoimilla ikkunoilla. Nyt en voinut tehdä luonnosta keittiössä, joten minulla on heti tropiikki. Uunissa nostamisesta ei voi olla kysymys - ilman uunia se leivotaan kanssani. Onko tämä vakava tekniikan rikkomus? Ja mitä minun pitäisi tehdä nyt - laita paista päälle vai sekoitetaanko uudelleen?

[Sekoitin, sovitin siihen 30 minuuttia, sitten lämmitin uunissa 40 asteessa 20 minuuttia, seisoin vielä 1,5 tuntia, sitten paistin sen.]

Sekoitin, sovitin siihen 30 minuuttia, sitten lämmitin uunissa 40 asteessa 20 minuuttia, seisoin vielä 1,5 tuntia, sitten paistin sen.

Shurshun, jos olet Internetissä nyt, kerro minulle mitä tehdä. Ajattelin, että taikinasi oli sopiva noin 2,5 tuntia. Minulta kestää tunti 40 minuuttia päästä eroon muodosta (keittiössäni on niin "lämmin").Keskuslämmitys ja Hruštšovin valurautaiset patterit. Asumme myös loppiaisen pakkasissa avoimilla ikkunoilla. Nyt en voinut tehdä luonnosta keittiössä, joten minulla on heti tropiikki. Nouseminen uunissa ei tule kysymykseen - ilman uunia se leivotaan kanssani. Onko tämä vakava teknologiarikkomus? Ja mitä minun pitäisi tehdä nyt - laittaa paista tai sekoittaa uudelleen?

Olen pahoillani, etten ole Shurshun, mutta kaikilla on erilaiset todentamisajat, jos sinun nousi hyvin, luulen, että voit leipoa (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! Tapahtui !!!!!!
Uskon, että tämä on kolmen tekijän ansioita:
1. Minut kuulivat foorumilla hyvät, taitavat ja ystävälliset ihmiset. Kiitos erityisesti yksityiskohtaisesta Shurshun-tekniikasta.
2. Aamulla lähetin mieheni ja pojanpoikani dachaan grillaamaan. Keräsin heille jopa yrityksen. Siksi pystyin keskittymään vain "naiseseeni" enkä palvella kaikkia heidän makkaroitaan viiden minuutin välein.
3. Keksin myös paistomenetelmän vammaisessa uunissa. Minulla ei ole vaadittua ritilää. Mutta johtuen siitä, että tällä lomakkeella on jäykiste keskikartion muodossa, se oli mahdollista asentaa "painoon". Löysin parvekkeen roskista vanhan sopivan kokoisen kattilan. Muuten, se likaantui uunin jälkeen. Tässä on tämä rakenne, jonka laitoin uuniin (tietysti taikinalla). Ja mikään ei palanut!


Ja tässä on lopputulos. En ripottele sitä jauheella päälle, niin että leivonnaisen rakenne oli näkyvissä. Mutta en ollut liian laiska koristelemaan "työni" jonkinlaisella ulkoisella seurueella: entä jos se ei enää toimi - ainakin muisti säilyy.

Piparkakut, erittäin kaunis nainen, palatsi on todellinen
Paistan sen uunissa laittamalla astian leivinpaperille, en käytä ritilää, unohdan sen.

[Piparkakut]

Piparkakut Se osoittautui kauniiksi! ja ajatus kattilassa on hyvä, mutta jotta en palaisi, käytän aina 2 leivinpaperia (yksi syvä, toinen tasainen päällä), ja sitten kaikki muodot tai pannut, eikä mikään palaa joko pienen ilmarakon takia leivinpaperit (cm 3)