Piirakka "Sand"

[Täyte:]

Piirakka "Sand"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Margariini	250 g
Sokeri	1 rkl.
Munat	2 kpl
Soda (sammutettu etikalla)	1 tl
Auringonkukkaöljy	1 rkl. l.
Hapan kerma tai fermentoitu paistettu maito	2 rkl. l.
Jauhot	kuinka paljon taikinaa tarvitaan
Täyte:
Raejuusto	700-800 g
Munat	1-2 kpl
Sokeri	maku
Vaniljasokeri	maku
Saksanpähkinät	~ 1-1,5 s.
Kirsikat omassa mehussaan (mielestäni voit myös pakastaa)	maku

Keittomenetelmä

• Jauhaa margariini huoneenlämmössä sokerilla ja munilla, lisää ruokasoodaa, sitten auringonkukkaöljyä, smetanaa, jauhoja ja vaivaa taikina sakeuteen kuin nyytit.
  
• Puristamme osan taikinasta (noin 1/3 - 1/4 koko taikinasta), laitamme sen pussiin ja pakastimeen.
  
• Laita loput taikinasta muottiin (öljytty tai leivinpaperilla peitetty) ja jaa se tasaisesti kämmentäsi koko muottiin. Teemme pienen sivun reunojen ympäri.
  
• Lisää 1-2 muna juustoaineeseen, sokeri maun mukaan, pieni vaniljasokeri, sekoita kaikki. Levitämme tämän massan taikinaan muotissa, tasoitamme sen lusikalla.
  
• Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.
  
• Laita kirsikat pähkinöiden päälle, älä tiheään kerrokseen, muuten piirakassa on kirsikkarinta.
  
• Sitten otamme taikinamme pakastimesta ja kolme sen päälle karkealle raastimelle.
  
• Laitamme piirakan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25-30 minuuttia (kunnes se on pehmeä).
  
• 
  
• 
  

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Minun muotoni (kuvassa) on 25x35 cm, se vie tarkalleen 1,5 edellä olevista ainesosista.

Tämä piirakka voidaan edelleen valmistaa ilman raejuustoa ja pähkinöitä; kirsikoiden sijaan otetaan kaikki hillot. Mutta henkilökohtaisesti, makuuni, se osoittautuu erittäin makeaksi ja sokerimaiseksi. Voidaan valmistaa raejuustolla, mutta ilman kirsikoita. Se on mahdollista ilman pähkinöitä.
Mutta tämä piirakka on herkullisin valokuvissa esitetyn täytteen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kaunotar! Kiitos yksityiskohtaisista valokuvista

Terveydeksesi!

Kirsikoista. Minulla ei ollut mitään tekemistä pakastettujen kirsikoiden kanssa leivonnassa (leivontaan valmistan aina omassa mehussa), mutta mielestäni sen maku on vähemmän selvä kuin omassa mehussa, joten se voidaan laittaa tiheämpään kerrokseen.

Enkä koskaan onnistunut raastamaan taikinaa (ei tässä, toisessa reseptissä) - jostain syystä se tahrii raastimelle ((On mahdollista, että sinun on pidettävä pakastimessa pidempään)

Enkä koskaan onnistunut raastamaan taikinaa (ei tässä, toisessa reseptissä) - jostain syystä se tahrii raastimelle ((On mahdollista, että sinun on pidettävä pakastimessa pidempään)

Voi, älä ajattele, se ei koske sinua, en myöskään mene sujuvasti sen kanssa. Tämä prosessi on ongelmallinen, sen pitäminen pidempään ei auta, taikina vain lämpenee kädessäsi ja siinä kaikki. Luulen, että ellet yritä pakastaa taikinaa pienillä palloilla, se on vaikeampi eikä sinulla ole aikaa sulaa kädessäsi. Ota pallo pois ja hiero. Tämä tuli minulle viime kerralla, kun tein tämän piirakan, ei niin kauan sitten.

Hieno piirakka! 90-luvulla he paistivat äitini kanssa hyvin usein. Ainoa täyte oli hillo, useammin herukahillo. Ja on todella parempi jäädyttää 2-3 kappaletta, sitten se hierotaan helposti. mutta loput eivät ole vielä kuinka paljon hierot, kuinka paljon työnnät raastimen läpi, jotta kiharat tukkaiset osoittautuisivat

Piirakka on oh-oh-erittäin maukas, en syö raejuustoa, mutta söin kakun
Tein sen ilman pähkinöitä, joten se on silti SUPERRR! Kiitos

Piirakka on oh-oh-erittäin maukas, en syö raejuustoa, mutta söin kakun
Tein sen ilman pähkinöitä, joten se on silti SUPERRR! Kiitos

Onneksi pidit siitä! Terveydeksesi!

Oksana, kiitos paljon tästä herkullisesta reseptistä.Tein juuri virheen kerrosten vuorottelussa, pähkinäni ovat raejuuston alla. Ja kirsikoiden sijaan laitoin portilla paistettua luumua