Baba Rum "Talvipalatsi"

Paistettu eilen silikonikakku pannulla. Se nousi hienosti, haju oli siellä.Kiitos paljon reseptistä. Seuraavan kerran teen enemmän kyllästyksiä. Alkoholin sijasta lisättiin rommin maku.

[Elena Bo]

Elena Bo!!!
Paljon kiitoksia reseptistä, joka on mukautettu HP: lle !!!
Kahden viikonlopun aikana leipottiin ja syötiin 2 babaa! Maukasta ja vaikeaa, mutta taikina nousee aivan HP: n katon alle!
Leivin yhden jauholla "White-tender", Stoarooskolskaya, joten "naisen" yläosa lepäsi HP: n kantta vasten, kun avasin sen ja näin sen - luulin, että pää ei ollut paistettu, se putosi heti hieman. Siksi en kastanut yläosaa voimakkaasti siirapilla, kaikki meni sivuille ja pohjaan. Ja kun he leikkasivat sen, kaikki oli hyvin sisällä, kaikki paistettiin ja syötiin hyvin nopeasti !!!

Joten, tytöt, sain kaiken selville, käy ilmi, että minulla ei ole yhden gramman tahdonvoimaa! En odottanut silikonimuotteja, paistin ne leipäkoneessa. Paljon kiitoksia Celestine reseptistä ja Elena Bo sopeutumisesta. Minulla ei ollut vanukasta ja laitoin tärkkelystä. Kourallinen rusinoita roiskui signaaliin - se olisi voinut olla kaksi kourallista. Mittasin kaiken sähköisessä mittakaavassa, mutta minulla ei ollut taikinaa, kuten tytöt kirjoittavat, vaan "underdog" pilkun ja tahran renkaan muodossa sekoittimen ympärillä. Paistettu pääasennossa, keskikokoinen kuori, keskikokoinen leipä (750 g). Mummo osoittautui ruusuiseksi ja tuoksuvaksi. Keitin kyllästyksen 300 grammassa vettä, laitoin brandyä rommin sijasta. Baba piti todella alkoholista - se imeytyi kuin kuiva maaAlkoholi Tietysti puuttui keskiastetta ja kosteutta, mutta tällä muodolla se ei ole yllättävää. Täydellinen kyllästys on tietysti mahdollista, kun leivotaan rengastyyppisissä tölkeissä. Tai todella ruiskuta häntä. Vaikein asia oli odottaa sen jäähtymistä liotaakseen. Taikina on vain super - sekä märät että kuivat osat. Win-win-resepti. Yksinkertaisesti upea teelle ja hienoimmalle juhlapöydälle. Kyllä, olen melkein unohtanut kuvat !!!

Mittasin kaiken sähköisessä mittakaavassa, mutta minulla ei ollut taikinaa, kuten tytöt kirjoittavat, vaan "underdog" pilkun ja tahran renkaan muodossa sekoittimen ympärillä. Hän leipoi pääastiassa, keskikokoisella kuorella, keskikokoisella leivällä (750 g).

Sama oli taikinan kanssa kanssani.
Valmis naisen leikkauskuva on täsmälleen sama.
Voi taikina. O4 erittäin hyvä. Maku on erinomainen.

Unohdin sanoa: molemmat kerrat taikina oli aluksi "underdog", ja sitten siitä tuli pulla muuttamatta reseptiä.
Mutta "Rum Baba" -makuuni ja ulkonäkö ovat ihania, vaikka foorumin tässä säikeessä luin, että mitä ohuempi taikina, sitä pehmeämpi tulos
Joten saan väärän taikinan ???
ja tulos voi olla vielä parempi? .........

[lillay]

lillayEn tiedä kuinka paljon pehmeämpää ja ilmavampaa, taikina oli virheetön, sulanut suussa, nousi erittäin hyvin.
On myös mielenkiintoista tietää, mitä vanukas (tai tärkkelys) antaa meille tässä reseptissä? Ei, en välitä tärkkelyksestä, vain utelias

Lue tärkkelysominaisuuksista täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Leivonnaisissa tärkkelys auttaa pitämään nesteen ja estämään taikinan putoamisen.

Ja myös täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6803.0

Se on maukasta eikä levitä ...

Järjestelmänvalvoja, kiitos linkistä! Nyt tiedän mihin hyllyssä oleva surullinen tärkkelys on ostettu tuntemattomaan tarkoitukseen ...

Lue tärkkelysominaisuuksista täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0
Leivonnaisissa tärkkelys auttaa pitämään nestettä ja saa taikinan putoamasta

Kiitos paljon linkistä.
Luin taikinasta tärkkelyksestä mielihyvin.
Tänään toinen nainen laittoi lieden x / liesi.
Pienennetty resepti 1/10-osalla.
Viime kerralla nainen nousi kauhasta.
Tällä kertaa lisäsin rusinoita.
Laitoin kevyen kuoren.
Viime kerralla keskimääräinen nainen osoittautui "liian parkituksi".

Olen sopeutunut laskemaan tuotteiden määrän.
Jaa kunkin paino 10 osaan.
Pienennän sitä 1/10, 2/10 tai 3/10 osilla.

Jotain ei ole paistanut pitkään aikaan ... Eilen korjasin itseni - joten yritin paeta romboa suurelta renkaan muodolta. Se osoittautui niin "baretiksi"

Toisen naisen jälkeen x / uunissa päätin puolittaa ruokamäärän.
Koska kyllästämisen jälkeen nainen tuli raskaaksi ja istui syvään kurviin yhdessä kulmassa.

Hyvää vuotta 2010, rakkaat ystävät !!! Onnea, terveyttä, rakkautta !!!
31. joulukuuta päivällä paistin leipäkoneen ja uusien silikonimuottien avulla kevyesti taustalla kolme babaa rommia !!! (Laskematta vielä kahta kiloa leipää)
Helvetin muotoinen "linna" (2 kpl) ja "kuninkaallinen kakku" (1 kpl). Jokaisen tuotteen kanssa tulin yritykseen, jossa huomasin aivan saman reaktion:
Vaihe 1 - "Vau, mikä kauneus!"
Vaihe 2 - "Eikö siinä ole täyttöä?"
Vaihe 3 - "Tainnutettu, kuinka herkullista, leikkaa minulle lisää !!!"
Oli erittäin hauska seurata näitä vaiheita yrityksissä, jotka ovat täysin erilaisia ​​iän ja kiinnostuksen kohteiden mukaan! Kiitos vielä kerran reseptistä !!!

Tai voit laittaa kefiriä maidon sijaan, muuten maito loppui, ja isoäiti halusi tehdä ...

Hiiri (y) tämä on soveltamisala, ymmärrän)))

Tai voit laittaa kefiriä maidon sijaan, muuten maito loppui, ja isoäiti halusi tehdä ...

En ole kokeillut tätä, teoriassa se on mahdollista, mutta oletan, että se vaikuttaa testin rakenteeseen ... ja miksi ei kokeilla sitä ja kertoa sitten meille

Paistin 31 joukkoa vauvoja cupcake-muotteissa .... otin 2 normia, täytin ne "vähän alle puoleen" ... lisäsin pähkinöitä ja suklaapisaroita ... Ei osoittautunut mitään .... Vain tipat sulivat paljon ... siihen ei kannata lisätä ... Suuressa he tuntevat olonsa hyväksi, cupcakeissa on vain värillisiä pilkkuja. Minulla ei ole voimaa ladata valokuvia ... gorging, kävely metsässä ... se on vain teetä ... Muistan kiireellisesti terveyteni ja vyötäröni ...

[Celestine]

Ja hyväksy minut rakastuneena tähän isoäitiin!
Paistettu elävälle hiivalle (12 g Lvov), lisätty konjakkiin kastettuja rusinoita, kuivattu, jauholla ripoteltu. Laitoin taikinan "talvipalatsin" muotoon, kiedotin sen päälle kalvon ja laitoin sen lämpimään kaappiin ilman luonnoksia lieden yläpuolelle. Kun oli aika lähettää isoäiti uuniin, avasin kaapin ja hämmästyin - ellei sitä olisi ollut kalvoa, taikina olisi jo ryöminyt kaapin yli, ennen kuin se oli noussut (se oli senttimetri muotin reunojen yläpuolella). Minun oli siirrettävä se isoon muotoon, annettava sen seistä hieman kauemmin, levätä yhdessä vallinneen stressin jälkeen ja sitten paistaa. Tuolloin olin uskomattoman järkyttynyt, koska ostin muotin nimenomaan tälle isoäidille, ja taikina loppui siitä. Kurtisti kulmiaan ja keitetään siirappi.
Keitin puolitoista normin kyllästämisen, lisäsin 2 ruokalusikallista konjakkia (johon liotin rusinoita) ja rommin makua. Pelkäsin käyttää kaikkea kyllästystä, pelkäsin saada märkäleipää ja äitini sanoi saman käsivarteensa. Jäljellä noin 70 ml. Ja liottaa sen - ja harjalla ja lusikalla, sitten kun olet kyllästynyt ottamaan ruiskua.

Se osoittautui - super-super! Kuinka herkullista se on! Kuinka kaunis hän on! Ja suuremmassa muodossa se nousi melkein reunaan saakka. Jäljellä oleva kyllästys ei olisi ollut lainkaan tarpeetonta, kaadimme sen jo leikattuihin paloihin, koska se oli jo laiska liota toisen kerran.
En vain ymmärrä miten voit säästää sokerijauhetta päälle, mummo on märkä, jauhe sulaa melkein välittömästi? Ja kuvassa hän on niin valkoinen, todellinen TALVIPALAČ! Uskon tulevaisuuden kastella sitä jollakin valkoisella, kuin - en vielä tiedä.

Celestine, kiitos paljon herkullisesta ruoasta!

Tässä hän on, kauneuteni!


Ja niin kontekstissa


Ja kakunvalmistajalla on niin monimutkainen tarina. Hän on paljon vanhempi kuin minä, selviytyi sodasta.Yhdessä muiden isoäitinsä perheelle arvokkaiden asioiden kanssa he hautasivat hänet saksalaisten maahan maahan, joten hän kesti miehityksen ja pommitukset ja selviytyi, asui sitten isoäitinsä kanssa pitkään, sitten isoisänsä ja nyt meidän kanssamme. Kulta on kulunut vain melkein kaikkialla, mutta me rakastamme sitä - erittäin! ja yritämme suojata stressiltä

En vain ymmärrä miten voit säästää sokerijauhetta päälle, mummo on märkä, jauhe sulaa melkein välittömästi? Ja kuvassa hän on niin valkoinen, todellinen TALVIPALAČ! Uskon tulevaisuuden kastella sitä jollakin valkoisella, kuin - en vielä tiedä.

Tästä syystä pistin ruiskulla niin, että yläosa oli kuiva, paistin sen jo viisi kertaa, viimeksi uudenvuoden yritysjuhlissa - kaikki olivat iloisia!

Celestina, kiitos paljon herkullisesta ateriasta! Olen paistanut nyt kuukauden, en saa tarpeeksi sitä.

Itselleni päädyin :-): jos leivot naisen uunissa kauniissa muodossa, on parempi liottaa se ruiskulla. Ja jos uuni on monikeittimessä, liota lusikalla suoraan kattilaan.

Leivon Baba Rumia KhP: ssä Elena Bo: n tätä tarkoitusta varten mukauttaman reseptin mukaan.
Aluksi minulla ei ollut vanilja vanukas ja korvasin sen 40 g: lla. tärkkelys, kuten reseptin kirjoittaja neuvoo. Tämän seurauksena nainen nousi HP: n kattoon, kerran jopa tukenut sitä.
Ja sitten ostin vanukasta, mutta kun lisäsin sen HP: n ämpäriin, huomasin, että 40 g tärkkelystä oli paljon enemmän kuin 40 g vanukasta. Vanukkaalla paistettu Baba nousee paljon vähemmän, ulottuu vain kauhan reunaan. En tuntenut mitään eroa makussa.
Kerro minulle, onko tällainen ero korvattaessa vanukas tärkkelyksellä vain minulla, tai kuka muu huomasi sen?

Jos verrataan vanukan ja tärkkelyksen painoa, ero on ilmeinen. Tärkkelyksen lisäksi vanukkaaseen on lisätty vanukas, kuka tietää mitä ja kuinka paljon, itse tärkkelys on selvästi alle 40 g.

Paistin sinun BABU, super-duper yummy, kiitos reseptistä, vain minulla ei ole muotoa isoäidilleni, siksi leivoin kakkupannussa. Ihmettelen, miltä kallistuksen muoto näyttää? Kiitos vielä kerran, hieno resepti.

[agata116]

agata116 kiittääksesi reseptin kirjoittajaa, älä unohda
painaa nappia "kiittää"hänen avatarinsa alla!

Muutin reseptiä hieman ja paistin sen HP: ssä. Se osoittautui hienoksi!
HP: n resepti:
2 tl hiiva
420g jauhoja
1 paketti vanilja vanukas
0,5 tl suola
5 rkl. l. Sahara
1 pussi vaniljasokeria
125 gr. voita
3 munaa (150g.)
120 ml. lämmin maito
Perustila.

Nainen paisti tämän reseptin kahdesti.
Erinomainen resepti voitaikina.
Muistin lapsuuteni. Sitten oli myynnissä tällaisesta taikinasta tehtyjä pullia.
Kiiltävä ruskea yläosa, kukin 11 kopikaa.
Haluan leipoa naisen uudelleen tämän reseptin mukaan vähentämällä reseptiä 3/10: lla eikä liottamalla sitä siirapilla.

[agata116]

agata116 kiittääksesi reseptin kirjoittajaa, älä unohda
painaa nappia "kiittää"hänen avatarinsa alla!

Napsautan ehdottomasti, en tiennyt mitä tehdä tällä tavalla, kiitos ilmoituksesta.

[Jos talossa ei ole maitoa, voit tehdä maitoa tiivistyneestä lisäämällä se veteen?]

Minulla on kysymys....
Jos talossa ei ole maitoa, voit tehdä maitoa
tiivistyneestä lisäämällä se veteen?
Siellä on myös jauhettua kahvikermaa.
Mutta paketin mukaan se on kasvipohjainen korvike.
Mikä on parempi ja miten minun pitäisi olla ... Tänään ei ole maitoa.
Ja nainen haluaa leipoa.

Mielestäni parempi purkitettu maito, mutta sitten vähemmän sokeria

Mielestäni parempi purkitettu maito, mutta sitten vähemmän sokeria

Kuinka kasvattaa? Kuinka paljon maitoa ja kuinka paljon vettä?

Luulen, että 1 osalle tiivistettyä maitoa 3 osaa vettä

Luulen, että 1 osalle tiivistettyä maitoa 3 osaa vettä

Ei odottanut vastausta.
Olen jo leivonnassa.
Laimennettu "silmällä" - 1 tunti. l tiivistettyä maitoa enintään 140 g vettä.

Tänään minulla on nainen - "avoauto".
Hänen katto "meni".
Sinä olet yksi syyllinen. Hän paniikin aikaisin.
Piparkakku tuntui ohuelta ja lisäsin kaksi ruokalusikallista jauhoja.
Ilmeisesti: en olisi pitänyt lisätä sitä.

Tällä kertaa paistettu rusinoilla.
En tiedä, tarvitaanko kyllästystä. Hän on jo herkullinen.
Voidaan ripotella tomusokerilla tai upottaa suklaalla.

Paino = 830g. Ja tämä on vain 336 g jauhoja.

Upea nainen

Upea nainen

Kiitos moraalisesta tuestasi ja osallistumisestasi.

DonnaRosa, sait juuri sen GARNA-neito ... En uskaltanut leipoa sitä HP: ssä, mutta yritän nyt.

DonnaRosa, sait juuri sen GARNA-neito ... En uskaltanut leipoa sitä HP: ssä, mutta yritän nyt.

Tässä on valmis resepti C / P: lle naiselle, joka painaa 800 g.
Se on melko iso. Mutta en päässyt ämpäriin,
kuten se, joka on paistettu 420 g jauhoista.
----
15 g tuoretta hiivaa (1,6 tl kuivaa)
336 g jauhoja
1 paketti vanilja vanukas
0,5 tl suola
1/3 kuppi sokeria
0,5 annospussi vaniljasokeria
100 g voita
2 munaa
110 ml. lämmin maito
20g vettä
kourallinen rusinoita.
-----
Laimennettu hiiva kaikessa lämpimässä nesteessä kaikella sokerilla + vaniljasokerilla.
Odotin, kunnes he alkoivat työskennellä varmistaakseen, että he olivat hyviä.
Laitoin seulotut jauhot + vanilja vanukas ämpäriin.
Sekoitetut munat suolalla. Ja sitten kaiken nesteen kanssa.
Kaadoin kaiken jauhojen päälle.
Kun taikina alkoi muodostaa ei aivan pullea kolobok-pilkku,
Kaadoin kaksi kourallista rusinoita, pestyjä, mutta höyryttämättömiä.

Ja siinä kaikki.
--
Perustila.

kiitos mukautetusta ja testatusta reseptistä. Tajusin, että jos ei ole vanukasta, voit korvata sen tärkkelyksellä?

kiitos mukautetusta ja testatusta reseptistä. Tajusin, että jos ei ole vanukasta, voit korvata sen tärkkelyksellä?

Olet tervetullut.
Paista terveydellesi.

En vaihtanut vanukasta tärkkelykseksi.
Mutta he kirjoittavat, että se on mahdollista.
Jos vaihdat, voit laittaa kokonaisen pakkauksen
vaniljasokeri, ei puoli.

Kiitos !! Ilmoitan ehdottomasti valokuvasta ...

Tytöt, kuinka paljon tärkkelystä vanukkaan sijaan laittaa?

Tytöt, kuinka paljon tärkkelystä vanukkaan sijaan laittaa?

voidaan korvata tärkkelyksellä (pakkauksen paino 44 g, joten tärkkelystä tarvitaan myös 40 grammaa) + vanilliini (tai ylimääräinen pussi vaniljasokeria).

Ja eilen he tartuttivat minut naisella, tänään hän leipoi niin kaunista, mutta en silti osaa sanoa makua, en ole kokeillut sitä. Kiitos reseptistä.

Ja olin saanut tartunnan, jo paistettu, ja liota kuumana tai anna sen jäähtyä?

Ja olin saanut tartunnan, jo paistettu, ja liota kuumana tai anna sen jäähtyä?

Anna sen jäähtyä

Ja minulla oli tartunta, jo paistettu, ja liota kuumana tai anna sen jäähtyä?

Voit myös lämmittää, jos et voi odottaa)))

Voit myös lämmittää, jos et voi odottaa)))

Lämmin laskeutuu.

Lämmin laskeutuu.

En huomannut .. Minun täytyy leipoa ja yrittää

En huomannut .. Minun täytyy leipoa ja yrittää

Yritin tätä ja sitä. Verroin.
On tarpeen kaataa kylmä siirappi.
Lämmin tulee "puuvillaiseksi" ja asettuu.

erittäin maukas, kiitos reseptistä

[kiittää]

erittäin maukas, kiitos reseptistä

Älä unohda napsauttaa "kiittää" kirjoittajan avatarin alla

[kiittää]

Älä unohda napsauttaa "kiittää" kirjoittajan avatarin alla

jo