Peri-brest (eclair-kakku)

Peri-brest (eclair-kakku)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
taikina:
vesi ja maito	250 ml.
suola, sokeri	hyppysellinen
margariini	100 g
jauhot	150 gr.
munat	4-5 kpl
kerma (muokattu vaniljakastike)
maito	420 ml.
munat	2 kpl
jauhot	45 gr.
voita	250-300 gr.
sokeria	200 gr.
täyte:
hillo tai hillo	3-5 rkl. l
tuoreet marjat

Keittomenetelmä

• Tee choux-leivonnaisia. Sivustollamme on monia reseptejä, mutta toistan. Keitä vesi, maito, margariini, sokeri ja suola kattilassa. Vähennä lämpöä ja lisää jauhoja. Sekoita perusteellisesti ja pidä tulessa, kunnes taikina alkaa siirtyä pois seinistä. Sekoita koko ajan! Jäähdytä taikina ja lisää munat yksi kerrallaan. Taikinan tulee olla kiiltävä ja sileä.
• 
• Piirrä nyt ympyrä paksulla suuttimella. Teemme toisen sisempää ympyrää pitkin. Ja viimeinen ylhäältä.
• 
• Suuremman kauneuden lisäämiseksi ripustin manteli terälehtiä - turhaan ne paloivat.
• Paistamme 30-35 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa konvektiolla. Jos ei, sinun on pidennettävä aikaa.
• 
• Kerma: MUUTETTU RAKENNETTU
• Paistamisen jälkeen jäähdytä, leikkaa yläkansi irti ja aseta sivuun. Voitele pohja hillolla tai hillolla (minulla on keitettyjä mansikoita sokerilla ja tärkkelyksellä)
• 
• kerma (puristin kornettista) ja laitoin marjat.
• 
• Sulje kansi. Aseta päälle kerman kera täytetty ekleri, joka on sisustettu makusi mukaan.
• 
• 

Astia on suunniteltu

perheelle tai yritykselle

Aika valmistautua:

nopeasti

Ruoanlaitto-ohjelma:

kahvat, sekoitin, uuni

Merkintä

Erittäin tehokas ja maukas! Voidaan valmistaa useissa kerroksissa erilaisilla voiteilla tai pienillä annoksilla.
Halusin tehdä sen pitkään, mutta aloitin aina taikinan ja tein eclairia ja muistan sitten. Ja täällä oli tarpeen tehdä lahja hyvälle ihmiselle, niin tein. Toinen plus - voit pakastaa sen, mutta vain ilman hedelmiä. Tunnissa X, ota pois, sulata, lisää hedelmiä ja voila! kakku on valmis. Kohteliaisuudet voidaan hyväksyä

Vau!!! Rakastan choux-leivonnaisia, mutta koko elämäni siitä on paistettu vain naisten sormia ... Äskettäin hallitsin Tropikankan ... Kakku täydentää kokoelmaani!
Lisää se kirjanmerkkeihin varmasti!

[Valentine]

Valentine, tämän taikinan ystäville - kakku on vain lahja! Ja työtä on paljon vähemmän kuin Tropikankan kanssa (ja rakastan häntä myös kovasti!)

Olen istunut pitkään! Hieno resepti, yritän ehdottomasti!
Haluaisin tietää ulomman ympyrän likimääräisen halkaisijan!

Pekit terveydelle! Kultaiset kynät ovat vain mestariteos!

Haluaisin tietää ulomman ympyrän likimääräisen halkaisijan!

Suurella on 20-22, pienellä noin 15 cm. Mutta sitten ne viedään pois! Lisääntynyt noin 7 cm, ellei enemmän

[Natasha]

Natasha, mikä mielenkiintoinen ja mutkaton resepti, josta todella rakastan eclairia, otin kirjanmerkkeihin

[Tina]

Tina, muista kokeilla sitä! Monta kertaa nopeammin kuin eklerien tekeminen ja täyttäminen!

[Natasha]

Natasha, Minulla on niin paljon suunnitelmissani, että koko perhe ei pian sovi oviaukkoon, mutta joskus tietysti kokaan

Natik, kuinka rakastan zavarnushkia !!! Kiitos paljon! Otin sen välilehdille!

[Tumanchik]

TumanchikKiitos käynnistä

Mikä kakku zavarnushkami, suora hottsa syödä)

hyvin, mielenkiintoinen ...

Teen ehdottomasti sen!

[ole kiltti]

ole kiltti, Helen3097, irKiitos käynnistä
Irina, muista tehdä se! Nopea ja maukas
Tina, HP: ssä ilman valtavaa määrää kirjanmerkkejä ei ole mielenkiintoista elää

[prona]

prona, Natasha, Hyvin ruokahalua! Varsinkin asiayhteydessä haluan vain purra.
En halua olla fiksu, mutta kakun nimi on todennäköisesti edelleen Pari-Brest, eli Pariisi-Brest

[prona]

prona, Natasha, kuinka ihanaa!
Kiitos yksinkertaisuudesta ja hyvyydestä!

[julia007]

julia007, okei, Pariisi-Brest Just Peri-Brest on israelilainen nimi

[prona]

prona, Natasha, choux-leivonnaiset ovat jotain!

[prona]

pronaNatasha, mikä halkaisija oli suuttimesi ja kuinka monta cm iso ympyrä?
Tänään olen tehnyt tämän kakun, kaksi kertaa ...
Ensimmäistä kertaa kun haaveilin ja ajoin viimeisen munan sisään, tajusin, että taikina oli nestemäinen ... Ja katkaisin kulman kovasti ... laitoin uunin ... Epäasiallisimpana hetkenä tyttäreni heräsi, pyysi äitiäni huolehtimaan ... hän otti sen ajastimella ja hän oli täällä opaali!))))
Toisen kerran tein taikinan reseptini mukaan muistikirjasta .... Mutta otin liitteen, ja se osoittautui hieman liian pieneksi .... Huomenna tai pikemminkin tänä aamuna yritän ottaa kuvan leikkauksesta.

[Valentine]

Valentine, Valentine, Hyvää huomenta! Toivon, että tulos miellyttää sinua tänään. Mitä enemmän käytät suutinta, sitä parempi. Suuttimen halkaisija on 12-13 mm. nyt on 15 mm - se sopii myös, ympyrän halkaisija on 18-20 cm. Joka tapauksessa koon vuoksi on tarpeen paistaa 20-30% pidempään kuin tavalliset eclairit.
Ja lapset, he tietävät täydellisesti, kun äiti on kiireinen ja häntä on estettävä

[prona]

prona, Natasha, kiitos reseptistä! Se, että eclairit eivät voi olla mauttomia, on luonnollisesti mansikoita sopusointuisesti makuun. Luulen, että kauden aikana yritän kokeilla muita marjoja.
Työskentelemme ulkonäön suhteen prototyyppi huomioon ottaen!
Joten tässä on koko kakku

(Jääkaapissa oli aiemmin tehty kokeellinen peililase ja päätin tehdä suklaan tippuja, mutta en ottanut huomioon, että se oli täysin nestemäinen lämmityksen jälkeen ... yleensä sitä ei tarvinnut kastella). No, ympyröiden halkaisija tulisi säätää paremmin keskenään, muuten suuremmalla on erittäin suuri reikä, jouduin asettamaan sinne eklerirenkaan.
No, tämä on pala

No, tietysti kakkua ei ole melkein jäljellä!

[Valentine]

ValentineHurray
Kuinka iloinen olen siitä, että teit sen! Näyttää herkulliselta, varsinkin pala. Seuraavan kerran kun otat huomioon koon vivahteet, se on vielä kauniimpi.

Lisätty sunnuntaina 22. toukokuuta 2016 11.33

No, tietysti kakkua ei ole melkein jäljellä!

Ja tämä on paras indikaattori mille tahansa reseptille!

Toinen miniversio tuoreilla marjoilla

[Natasha]

Natasha, onko tämä minikakku?)

[Irina]

Irina, Joo. Halkaisija noin 12-14 cm.

Vain choux-leivonnaiset ovat aiheemme tanssista ...

[Lilja]

Lilja, käytä sitä terveydellesi! Haluan todella, todella tehdä sen itse, mutta luultavasti ensi vuonna se onnistuu

[prona]

prona, jossain tänään luin ja kadotin kuinka olet Natashakiiltävä pinta. Sitten peität harjalla ja tuote loistaa ja tarttuu ... se näyttää siltä. mutta mistä en löydä.
Natasha milloin aika sietää sitä? Näytän varmasti lisää ..

[Lilja]

Lilja, Ymmärrän, että olin melkein vuoden myöhässä ... mutta se oli napaz-reseptissä

[prona]

prona,