Sianlihaa appelsiinilasissa mausteilla ja viskillä

["Rypäleillä paistettu kana" Joulun tuoksu.]

Sianlihaa appelsiinilasissa mausteilla ja viskillä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
sianliha	2 - 2,5 kg
neilikka
Lasite
viski	0,7 kuppia
fariinisokeri	0,5 kuppia
omenasiiderietikka	3 rkl. l
mehu ja 1 appelsiinin kuori
kaneli	0,5 tl
suola	1 tl
jauhettua pippuria	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Toisin kuin uudenvuodenaattona, jouluillallinen on hiljainen ja perhe-asia. Suosituin ja perinteisin on sijoitettu pöydälle. Jokaisella maalla on omat ruokansa.
• Porsaankinkkua rakastetaan monissa maissa - Saksassa, Itävallassa, Englannissa ... Yksi tällaisen joulukinkun muunnoksista, haluan kiinnittää huomionne. Saksalaiset ehdottavat keitetyn savustetun kinkun käyttöä, mutta keitin sen tuoreesta.
• 1. Valmista kinkun kuorrutus. Kaada etikka ja appelsiinimehu kattilaan, kiehauta.
• 
• 
• Lisää sokeri, kuori, mausteet ja suola ja keitä 2 minuuttia. Kaada viskiä, ​​kuumenna 1-2 minuuttia, poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
• 
• Leikkaa ylimääräinen kuori kinkusta, jättäen 1 cm rasvakerros.Leikkaa koko pinta terävällä veitsellä ja työnnä kynsi silmu kumpaankin.
• 
• Kuumenna uuni 170 * C: seen. Aseta kinkku voideltuun leivinastiaan. Harjaa se lasilla joka puolelta. Paista 1,5 tuntia kaatamalla mehua ajoittain.
• 
• Siirrä valmis kinkku astiaan.
• 
• Kinkulla on herkkä ainutlaatuinen maku ja aromi!
• Resepti lehdestä "Grocery School" 2009

Astia on suunniteltu

10 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Kansallinen keittiö

Saksan kieli

Merkintä

Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta!

Hemmottele rakkaitasi vielä yhdellä herkullisella maulla ja aromilla:

"Rypäleillä paistettu kana" Joulun tuoksu.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188381.0

[MariS]

MariS, Marina, kinkku on herkullista, kypsennän sen varmasti uudenvuoden lomana. Ja kysymys: onko viskin käyttö pohjimmiltaan tärkeää vai onko mahdollista lasittaa konjakki?

MariS, upea kinkku, juuri niin kuin pidän siitä: girl_love: Tärkeintä on rasvaton, teen sen varmasti

[Cvetaal,]

Cvetaal,kiitos ystävällisestä palautteestasi!
Viskiä käytetään Gastronom-lehden kokoelman alkuperäisessä reseptissä. Aromi yhdessä appelsiinien kanssa on herkullista! Ei ole mitään, että monet ihmiset juovat viskiä appelsiinimehulla ... Voit kokeilla etukäteen käyttää konjakkia pienessä sianlihassa - määrittele ruokasi vai ei.

[Lena - Vilapo,]

Lena - Vilapo,kiitos mielenkiinnostasi reseptiä ja ystävällisiä sanoja kohtaan!
Toivon että pidät siitä. Neilikillä on rooli tässä, ja jos se ei sovi sinulle suurina määrinä, lisää neilikoiden välistä etäisyyttä.

[Marisha]

Marisha, mahtava kinkku !!! Otan hatun pois!

[Lena - Vilapo,]

Lena - Vilapo,kiitos mielenkiinnostasi reseptiä ja ystävällisiä sanoja kohtaan!
Toivon että pidät siitä. Neilikillä on rooli tässä, ja jos se ei sovi sinulle suurina määrinä, lisää neilikoiden välistä etäisyyttä.

Marina, olen ystäviä neilikan kanssa, en ole ystäviä sardilla

Sitten toivon ystävyytesi kasvavan entisestään! Lena, tärkeintä on kastike eikä kinkun liiallista altistamista, jotta se ei tule kuivaksi. Jatkoin valitsemaan kinkkua: tuoretta tai, kuten saksalaiset tekevät, keitettyä ja savustettua. Nyt minua vaivaa - mikä on kinkun toisen version maku?
Ja he myös keittävät sitä 1,5 tuntia. Näyttää siltä, ​​että siitä tulee mehukas! Nyt kärsin, kunnes yritän.

Sitten toivon ystävyytesi kasvavan entisestään! Lena, pääasia on kastike eikä kinkun liiallista altistamista, jotta se ei tule kuivaksi.Jatkoin valitsemaan kinkkua: tuoretta tai, kuten saksalaiset tekevät, keitettyä ja savustettua. Nyt olen kiusannut - mikä on kinkun toisen version maku?
Ja he myös keittävät sitä 1,5 tuntia. Näyttää siltä, ​​että siitä tulee mehukas! Nyt kärsin, kunnes yritän.

Jos ymmärsin oikein, tekeekö saksalaiset reseptin mukaan valmiita keitettyä savustettua kinkkua lasitteessa?
Tupakoinnin kanssa se on tietysti vaikeampaa, mutta voimme helposti tehdä siitä keitetyn sarjakuvassa haudutustilassa

Lena, on silti parempi noudattaa yhtä kahdesta vaihtoehdosta. Myös saksan pitäisi olla mielenkiintoinen - keitetty ja savustettu. Minusta tuntuu, että sen pitäisi olla mehukkaampaa.

: hei: Marin, hienoa!

Voi kuinka pidin tästä kappaleesta
Mikä viski korvaisi

[Natasha,]

: hei: Marin, hienoa!

Natasha, kiitos palautteesta, toivottavasti hyödyllinen!

Voi kuinka pidin tästä kappaleesta
Mikä viski korvaisi

Vicka, WIKI Paljon kiitoksia lämpimästä arvostelustasi!
Olen erittäin iloinen, jos pidät siitä. Ja viski voidaan todennäköisesti korvata jollakin vahvalla, mutta aromi on hieman erilainen. Vodka oranssilla on myös vaihtoehto.

Marisha, hei!
Katsoin kinkkua, se on niin herkullista! Haluaisin yrittää kokata, mutta heräsi kysymys - sinun ei tarvitse suolaa lihaa ollenkaan?

[Vitalinka]

Vitalinka, Hei rakas! Emme ole puhuneet sata vuotta ... Tiedätkö, siellä on suolaa - toisen kuvan jälkeen ja koostumuksessa katso, se on lasitettu. Meillä oli tarpeeksi suolaa, mutta voimme laittaa enemmän.
On toinen vaihtoehto - paistaa keitetty-savustettu kinkku. Se tulee olemaan saksaksi. Aion valmistaa toisen sellaisen vaihtoehdon.

Kiitos, Marisha!
Haluan kokeilla versiotasi. Minulle esitettiin odottamatta puolet nuoresta porsaasta (sen takaosa), jaoin tämän ruhon puoliksi ja päätin kokata sen hitaassa astiassa reseptisi mukaan. Varsi paistetaan täydellisesti hitaassa uistimessa, toivottavasti kinkku toimii myös.

Toivon, että kinkku onnistuu.

Hidastettuna, miten se menee! Mutta entä lasin kuori? Sitten teetkö pienen hiustenleikkauksen?

Mutta entä lasin kuori? Sitten teetkö pienen hiustenleikkauksen?

Kyllä, sitten voit laittaa sen grillin alle. Yritän kokata ja kirjoittaa, miten se tapahtui. Kiitos!

Viski, jota käytetään sisäisesti eikä kuorrutuksessa, lisää huomattavasti tällaisen mestariteoksen tekemisen iloa!

Viski kulutetaan sisäisesti, ei kuorrutuksessa

Ymmärrän sinut ... Mutta ruoanlaitto tarjoaa joitain herkkuja, ja minä, varastin mieheltä viskin, tyydytin kaikkia herkullisella kinkulla!

Marisha, antoi sinulle suuren kiitoksen kinkkureseptistä!
Kaikki pitivät siitä erittäin paljon! Vain minulle se tuli hieman makea, luultavasti siksi, että minulla oli säännöllistä sokeria. Mutta silti erittäin maukas!

Vitalinka, olen erittäin iloinen siitä, että pidin kinkusta! Ruskealla sokerilla se tietysti muuttuu. No, sitten yrität seuraavalla kerralla ruskealla. Ja odotan, odotan tarkistusta, mutta en saa viestejä ... Vasta nyt se ilmestyi. Hyvää, hyvin iloinen!