Kuoppia zaatarilla

[zaatar]

Kuoppia zaatarilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Leipäjauho	500 g
Vesi	315 ml
Suola	1/2 tl
Sokeri	1 tl
Oliiviöljy	2 \ 3 rkl. l.
Tuore hiiva tai kuivahiiva	15 g 1 tl

Keittomenetelmä

• murskaa raaka hiiva sokerilla, kaada 100 ml. lämmintä vettä ja lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja, sekoita huolellisesti ja odota 10 minuuttia, kunnes on vaahtokorkki.
  
• kaada opara ämpäriin x \ n, lisää loput tuotteet, kytke taikinaohjelma päälle. Poista 20 minuutin kuluttua.
  
• --------
  
• jaa taikina 4 osaan, kääri pallot, laita ne puhtaalle liinalle tai leivinpaperille, peitä ja odota 15 minuuttia
  
• ---------
  
• rulla pallot kakkuiksi ja laita ne liinan alle puolitoista tuntia
  
• -----------
  
• teemme sormillamme syvennyksiä kakkuun ja levitämme valmistetulla zaatarilla
  
• ---------
  
• Levitä - sekoita 50 g zaataraa 1/2 lasin oliiviöljyn kanssa
  
• 
  

Aika valmistautua:

noin 10 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

paista uunissa 250C lämpötilassa

Merkintä

Minulla on tällä hetkellä erittäin huono uuni, koska siitä saatavat leivän tuotteet eivät tule esillä
puolittunut resepti zaatar-pakkauksista
----------------------------------
Maustaminen zaatar
koostumus: zaatar, seesaminsiemenet, mausteet, suola, öljy ..

Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Tietoja Zaatarista: 🔗

Tyttö, voisitko olla herkempi täytteestä ...

mutta täyttöä ei ole, ne ovat ilman mitään, yläosa on zaatar

mutta täyttöä ei ole, ne ovat ilman mitään, yläosa on zaatar

Tietoa henkilöstä Zaatar?

entä zaatar? tilauksesta Israelissa tai arabimaissa, se voi olla erilaista * suolaa *.

entä zaatar? tilauksesta Israelissa tai arabimaissa, se voi olla erilaista * suolaa *.

Ei, minä kuolen hänen kanssaan - Israelissa tai arabimaissa! Ja kokata kotona?
Kaikki, löysin sen, sanoisin heti - meirami! Hän varttui dachassani ...

[zaatar]

Duc, miksi kirjoitin ensimmäiseen viestiin

Maustaminen zaatar
koostumus: zaatar, seesaminsiemenet, mausteet, suola, öljy ..

Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Tietoja Zaatarista: 🔗

Kaikki, löysin sen, sanoisin heti - meirami! Hän varttui dachassani ...

vertaa meiramiasi Marjorana syriacaan:


Zaatar-mauste ei ole puhdas Marjorana syriaca -yrtti, voi olla paljon kaikenlaisia ​​mausteita, joten arvaamalla tavallisen ihmisen maku (hyvin esimerkiksi) .. Ja jos yritys teki sen, niin parhaimmillaan pakkauksessa luetellaan: koostumus: zaatar, seesaminsiemenet mausteet, suola, öljy .. Ja millaisia ​​mausteita siellä on - yrityksen salaisuus

Ystävä toi minut Israelista, en kyennyt pitkään selvittämään kaikkea, mikä oikein on, mutta pussissa ei ole vain meiramia, meirami on vain osa, on jotain hyvin erikoista, pelkään, etten voi noutaa sitä kotona, mutta lähellä alkuperäiseen, voit todennäköisesti ...

[MariV]

Ei, MariV, maasi ei ole ruoho. Meirami latinaksi Origanum majorana, ja zaatar on latinaksi Marjorana syriaca

On olemassa erilaisia ​​mielipiteitä:
"Meirami (lat. Origanum majorana) on monivuotinen yrtti. Se kasvaa erilaisina lajikkeina Keski-Euroopassa, Aasiassa, Lähi-idässä, Pohjois-Afrikassa. Lähi-idässä se tunnetaan paremmin nimellä" zaatar "(heprea). Täällä sitä käytetään mausteena, se sekoitetaan suolan ja seesamin kanssa. "

Mistä tiedot tulevat? Venäläiset ovat pitkään sekoittaneet tämän rikkaruohon, mitä he kutsuvatkin.
Mene Wikipedian englanninkielisille tai heprealaisille sivuille .. venäjäksi ei löydy analogista sivua! Eri mielipiteitä ei voi olla, koska kasvitieteilijät ovat pitkään luokittaneet ja rekisteröineet kaikki yrtit.

Tässä on majoraanisivu hepreaksi
🔗

ja tässä on sivu, jolla on zaatar
🔗

En väitä - Zaatar on niin Zaatar. Zaatarin resepti on hyvä!

[Sahrami (kurkuma)]

MariV, on parempi väittää, että tämä ei ole turhaa, koska TV johtaa meitä usein harhaan. Bulgarian yrtti-timjami on nimeltään samanlainen kuin timjami, ja Vanya vieraili (luistelija tai jotain) Smakista myös ilmoitti koko maalle, että * kyllä, ilmeisesti tämä on meidän timjamimme (timjami) *. Ja bulgarialaiset kutsuvat timjamia Mashcherkaksi, ja mitä sinulla on yhteistä? ja näin ihmiset pitävät kaikkialla ja pitävät suusta suuhun koko Internetiin
Selvittääksemme, mikä on parempi, on noudatettava yrtin latinalaista nimeä (meillä on melkein aina yrtin latinankielinen nimi mausteissa).
Voi, joku näytti minulle äskettäin pussin ukrainalaista, se oli kirjoitettu sinne Sahrami (kurkuma)

[Sahrami (kurkuma)]

MariV, on parempi väittää, että tämä ei ole turhaa, koska TV johtaa meitä usein harhaan. Bulgarian yrtti-timjami on nimeltään samanlainen kuin timjami, ja Vanya vieraili (luistelija tai jotain) Smakista myös ilmoitti koko maalle, että * kyllä, ilmeisesti tämä on meidän timjamimme (timjami) *. Ja bulgarialaiset kutsuvat timjamia Mashcherkaksi, ja mitä sinulla on yhteistä? ja näin ihmiset pitävät kaikkialla ja pitävät suusta suuhun koko Internetiin
Selvittääksemme, mikä on parempi, on noudatettava yrtin latinalaista nimeä (meillä on melkein aina yrtin latinankielinen nimi mausteissa).
Voi, joku näytti minulle äskettäin pussin ukrainalaista, siihen oli kirjoitettu Sahrami (kurkuma)

Minusta tuntuu, että zaatar on kaikkein kiistanalaisin ja eniten keskusteltu mauste sivustollamme!
Ja pidän siitä todella ripotella Sternin jättiläisiä leipäpuikkoja!

[Marjorana syriaca]

Helpoin tapa tässä riidassa on tunnistaa rikkakasvien venäläinen kotitalouden nimi saman nimen latinankielisen nimen alla Marjorana syriaca, sitten kiista on ohi. Yhtäkkiä se kasvaa monien joukossa keskikaistan puutarhoissa

Löysin useita ristiriitaisia ​​linkkejä:
🔗
ja
🔗
Ja Google antoi myös joukon linkkejä Tuyeviin:
🔗

Sitä kutsutaan myös isopiksi. Mikään linkeistä ei anna yksiselitteistä selitystä zaatarulle. Mutta toisessa antamastani linkistä on pari reseptiä tämän mausteen valmistamiseksi

Ja toinen resepti täältä:

🔗

3 rkl kuivaa timjamia
3 rkl kuivaa meiramia
3 rkl kuivaa basilikaa
3 rkl kuivaa oreganoa
3 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
2 rkl sumakkaa (jauhettua)
2 tl kumina (tai kumina)
teelusikallinen suolaa.

Jauhaa kaikki kuivat yrtit osittain.
Paista seesaminsiemeniä kevyesti kuivassa paistinpannussa ja jäähdytä.
Jauhaa myös Zira.
Sekoita kaikki kuppiin, lisää suola ja sumakki.

Täällä iisoppi on kasvanut maassa noin 5 vuotta! Suolaan kurkkuja hänen kanssaan, lisää hieman teetä - en sekoita hänen hajua mihinkään!
"Ripottele minua isopilla, niin minä puhdistun" - 50. psalmi.

: mda: Suomalaiset ovat lukeneet teistä idässä, käy ilmi, että yrtti zaatar -teetä (ei mausteiden zaatar-seosta) käytetään viruksiin. tappaa kaiken


Mutta onko tämä voimakas-hajuinen kasvi? Löydätkö sen usein Israelin tuomioistuimista? Marokkolaiset juovat teetä vapauttamaan suoliston loiset


lähde: 🔗
---

Tytöt näkevät yllä olevan kuvan, zaatar näyttää tältä:

Voin lisätä lisää kuvia, jos se näyttää kasveiltasi, niin se voi hyvinkin olla

Mutta tämä voimakas-hajuinen kasvi löytyy usein Israelin piha-alueilta, marokkolaiset juovat teetä muodossa suoliston loisten pääsemiseksi eroon

Fu, mikä inhottavaa teetä tästä kasvista. Mutta en tiennyt, että he juovat sitä suoliston loisista.

Toinen kuva alhaalta on koiruoho. Koiruohulajikkeita on paljon, tämä kasvaa Moskovan alueella - sitä kutsutaan myös jumalalliseksi puuksi. On hyvä laittaa se kuivaksi kylpyyn - duhman !!! Ja kukkien pureskelu on hyvä anthelmintinen lääke.

Fu, mikä inhottavaa teetä tästä kasvista. Mutta en tiennyt, että he juovat sitä suoliston loisista.

Ja kuinka monta kirvoa hänellä on, rakas äiti. Hän varttui kahdessa edellisessä huoneistossani. Ja viimeiseksi joku typerys laittoi hänet suoraan pyykkinarujen alle .. Otan pois kuin alusvaatteet ja luulen, mitkä ovat mustat pisteet kaikkialla alusvaatteissa .. Aloin ajatella, että naapurit grillasivat kebabeja ja ilmeisesti tuhkat juuttuivat liinavaatteilleni ja katsoivat sitten tarkkaan ja tämä on kirvoja ja kaikki tämä pensas kirvossaSitten nappasin tämän haisevan pensaan kaikki alusvaatteeni iloksi

Kirva? Koiruoholla? Tulet jälleen nauraa, mutta tämän nimenomaisen puun, Jumalan puun, kaivoin Moskva-joen rannalle ja istutin sen huolellisesti sivustolleni - hän rakastaa hiekkaa ja aurinkoa; ja niin - choy ei nähnyt kirvoja hänessä. Muurahaiset viljelevät kirvojani ja ne kasvattavat itselleen tiloja, mutta jostain syystä ohittivat koiruohon ...

[MariV]

Kyllä, kyllä, minulla on myös muurahaisia ​​kasvattanut niitä) muurahaisilla on myös jatkuva armoton ja loputon taistelu, he myös kiipeävät mökille koirien kanssa ..
Nyt löydän tämän kasvin latinaksi ja venäjäksi, jos sellaista on. Lopuksi kutsuimme sitä mimosaksi lapsuudessa

MariV, täsmälleen koiruoho (Artemisia)! Mutta sitä on monia tyyppejä, 180, tämä kasvaa pensaassamme keltaisilla palloilla.
Tämä on hepreaksi:
🔗
Kirjoitettu yleisesti Marokon keittiössä.

Luin myös israelilaiset tästä näkökulmasta

lehtiä käytetään teetä varten, joka on yleistä pohjoisafrikkalaisten (luultavasti marokkolaisten) keskuudessa, he kirjoittavat myös suolistomatoista, voit silti käyttää sitä koilla ja vastaavilla talossa. Lääketiede: Lehtien tee auttaa vilustumisissa, yskissä, pahoinvoinnissa ja vatsakipuissa.

Ja kuinka monta kirvoa hänellä on, rakas äiti. Hän varttui kahdessa edellisessä huoneistossani. Ja viimeiseksi joku typerys laittoi hänet suoraan pyykkinarujen alle .. Otan pois kuin alusvaatteet ja luulen, mitkä ovat mustat pisteet kaikkialla alusvaatteissa .. Aloin ajatella, että naapurit grillasivat kebabeja ja ilmeisesti tuhkat juuttuivat liinavaatteilleni ja katsoivat sitten tarkkaan ja tämä on kirvoja ja kaikki tämä pensas kirvossa Sitten nappasin tämän haisevan pensaan kaikki alusvaatteeni iloksi

..... Minua vaivaa epämääräiset epäilyt - ja tässä on kaikki - Israelissa vai mitä?

ja mitkä ovat epäilyt?

Onko siinä kirvoja, vai ei kirvoja - se on silti inhottavaa

Sitruunassa on myös paljon kirvoja, kirvat rakastavat myös ruusuja .. mutta Paciflorassa en ole koskaan nähnyt kirvoja, enkä ole nähnyt niitä oliiveilla.

Sitruunalla kirvat vain, jos se on sairas. Sitruuna on helpompi pestä.

Mitkä ovat epäilyt - pyykkinarut riippuvilla alusvaatteilla, koiruoho ... Kuten jossakin eteläisen Venäjän takamaalla ...

Mielestäni koko maailma kuivaa sellaiset vaatteet .. no, ehkä vain japanilaiset kuivuvat tikkuilla tapana
Voi ei, muistan, että etiopialaiset käyttävät myös ruosteisia ikkunan ritilöitä kuivaamaan vaatteensa

MariV, löysi sinulle kuvia kuivausvaatteista Israelissa

Näin vaatteet kuivataan Israelin slummeissa ...

Luultavasti missä ilmasto on kuuma, pyykit kuivataan tällä tavalla. Ripustin sen, 10 minuutin kuluttua voit ampua. Näin on esimerkiksi Ashgabatissa, jossa asuin 30 vuotta. Jos ylivalotat sitä parvekkeella ja liinavaatteet kuivuvat, silitys on yksi kärsimys.

Näin vaatteet kuivataan Israelin slummeissa ...

eikä slummeissa keksitty toisen tyyppiseen kuivaukseen? Kalliilla tai uusilla alueilla ne kuivuvat samalla tavalla köysillä tai muovi- / metallikuivureilla ulkona. Henkilökohtaisesti minulla on kuivausrumpu, käytän sitä vain viimeisenä keinona suurille ja usein sateille, jotka ovat erittäin harvinaisia ​​Israelissa. Lisäksi köyden vaatteet näyttävät paremmilta ja tuoksuvat paremmin, kuivausrummun jälkeen otat ne ulos kuin ne olisivat jo pukeutuneet, eivätkä tuoreet. En näe mitään järkeä sähkökuivurissa tuulen ja auringon läsnäollessa, vain ylimääräinen sähkölasku ja kaikki. Ilmeisesti aivan kuten minä, kaikki ympäröivät naapurit ajattelevat kaikissa 7 huoneistossani Israelissa

Jos ylivalotat sitä parvekkeella ja liinavaatteet kuivuvat, silitys on yksi kärsimys.

Emme silitä

Ja asuin Tbilisissä, ja myös kuivasimme liinavaatteita, samalla tavoin parvekkeelta tikkuja ja köydet vedettiin niiden väliin. Kuinka hyvä on raikkaassa ilmassa kuivattujen liinavaatteiden haju: tuoreus, auringonpaiste ... Onko mahdollista verrata koneessa kuivattuihin liinavaatteisiin ...

Katsoin, missä kuvat otettiin - Akkon vanha alue. Akko on hyvin muinainen kaupunki. Olin siellä.


näin se näyttää ylhäältä:

Palataan takaisin pässimme - zaatar! Tänään tilasin meiramia, huomenna saan - mitä lisätä siihen?

Tässä on resepti
🔗
lisää sumakki, seesaminsiemenet, oliiviöljy, suola.

eikä slummeissa keksitty toisen tyyppiseen kuivaukseen?

Olen keksinyt.Ensinnäkin samat kuivausrummut. Ja toiseksi - ei slummeissa ja uusissa taloissa, jopa pyykkinarulla, pellava kuivataan erityisissä paikoissa, peitetty koristeellisilla paneeleilla tai ritilöillä, jotta jonkun ei aina kauniit, pestyt ja siistit alushousut tai alushousut pelottavat ulkonäönsä eivät loukkaa naapureiden silmiä. ja vain ohi kulkevat ihmiset. Joka tapauksessa alueella, jossa asun, et näe nähtävyyksiä, kuten kuvissa. Ja lähellä ei ole sellaisia ​​nuhjuisia taloja ...

aa on selvää, että tällaiset paneelit ovat myös jatkuvia ja lähellä, jopa slummeissa, jotka ovat todella slummeja, eikä arkkitehtonisia monumentteja

Palatakseni takaisin zaatariin, pidän täältä löytämästä yhdistelmästä.
3 rkl. Olen kuiva timjami
3 rkl. l meirami
3 rkl. oregano
3 rkl. l paahdettuja seesaminsiemeniä
3 rkl. l jauhettua sumakkaa
2 tl kumina
1h l suolaa
Jauhaa ja sekoita kaikki.

Tässä on resepti
🔗
lisää sumakki, seesaminsiemenet, oliiviöljy, suola.

Juuri nyt katsoin - meiroorini on kotoisin Israelista!
Sumakh löysi myös mistä ostaa ...
Menemme oikealle tielle, tovarischi!

ja miksi sumy - onko se myyjiltä ja kysy?

Sumakh tai Sumak on mauste, joka on valmistettu jauhetuista marjoista, jotka ovat punaisia-viininpunaisia, hapan makuisia. Sitä käytetään turkkilaisessa keittiössä salaattien kasteluun, Kaukasuksella - kebabien marinointiin.
[muokata]

🔗

Kysy, missä Keski-Aasian mausteita myydään markkinoilla. He käyttävät sitä usein valmistellessaan pilafia.

Kysy niiltä, ​​joissa myydään Keski-Aasian mausteita.

Joten ihmettelen, tällä Sumyllä ei ole shtetl-synonyymejä? meillä on esimerkiksi nigella, esimerkiksi kenelläkään ei ole korvaa tai kuonoa. mutta kerro nigellalle ja kaikki ymmärtävät heti.

Yksi myyjä kertoi minulle, että sumakki on kuivattu granaattiomena ...
Tässä laatikossa se on - se näyttää jopa valokuvalta
Vain musta ja viininpunainen

Ja Kaukasuksella karhunvatukkaa myydään usein sumakan sijasta hyödyntäen sitä, että se on myös hapan ja väriltään samanlainen.