Mausteinen täysjyväleipä rusinoilla

Mausteinen täysjyväleipä rusinoilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kokojyväjauho	550 g + 1-2 s. l.
Lämmin tuore maito 30 * С: seen	125 ml
Vesi	125 ml
Suola	1,5 tl.
Tattarihunaja	1 rkl. l.
Kasviöljy (käytetty auringonkukka)	2 rkl. l.
Hiiva	1,5 tl.
Kananmuna	1 KPL.
Kvasvirre	2 rkl. l.
Siirappi	1 rkl. l.
Ruismaltaat	1 rkl. l.
Rusinat	110 g
Leipäjyväseos	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Taikina vaivattiin leipäkoneessa taikinamoodissa aikaan 1.40. Mausteseos ja rusinat lisättiin 5 minuuttia ennen vaivaamisen loppua.
• Toinen vedos uunissa 30 * C: ssa.
• Paistaminen uunissa 180 * C lämpötilan laskiessa 165 * C: seen.

Merkintä

Hienohuokoinen leipä, erittäin pehmeä sisältä. Panin sen kyljelleen jäähtymään, leipä voisi yksinkertaisesti asettua oman painonsa alle.
Leipä maistuu tattarihunajasta, rypälemehusta, kevyestä maustearomista, melassista ja rusinoista peräisin olevasta lievästä makeudesta ja hienovaraisesta katkeruudesta. Ohut rapea kuori.
Erittäin mukava leivän maku !!!

Hyvää ruokahalua kaikille

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurpitsaleipä yrtteillä (+ Gaala +)

Chai-maustettu kurpitsa-leipä (Haltia)

Vehnä-ruis mausteinen, kuivalla humalahapolla (svetik63)

On outoa, ettei kommentteja ole ...: nea: Mielestäni leipä on ihanaa! Sitoudun valmistautumaan ja raportoimaan !!! Totta, minulla on tämä 2 päivässä, ei aikaisemmin .. ("Jonossa, jonossa, nartut lapset "M. Bulgakov)

Otin sen kirjanmerkkeihin, juoksin laittaa sen, kuolaamalla