Kraffiinit (Cruffin II)

Kun hän rullasi taikinaa, ajattelin - voidaanko niitä valmistaa pehmeällä juustolla? Tai vanukas? Yritän seuraavalla kerralla

Se, että muoto on viistetty, ei ole ongelma. Leipaisin kaiken kerralla.

Otan sen jo uunista. Ajattelin myös - miksi monimutkaistaa sitä?))
6 silikonissa, 6 kalvossa (folio osoittautui yhteensä 10 kappaleeksi).

[Svetlana]

Svetlana, ihania craffineja. Ja mitä levitettiin? Muistan, että käyttöönotossa oli ongelmia. Oletko korjannut tai ostanut toisen?

Ostin imperiumin. Dovooolnaya, kuten norsu)))
Hän rullasi sen ulos, jopa 2. En riskinnyt 1, tämä olisi luultavasti filo-taikina.)
Jotenkin en uskonut, että pullat loppuvat niin nopeasti. Aviomies ja poika söivät kahdessa seurakunnassa.
Se on tarpeen toistaa pian.

Rullat lentävät pois! Ensimmäistä kertaa paistin tölkeissä, mutta pohjaa ei paistettu, vedin sen ulos ja paistin sen erikseen. Uskalla yhdessä päivässä. Tänään he vain paistivat arkilla. Se on myös herkullinen, vaikka ei ole mitään erityistä kauneutta. Täyte tänään: 1) Nutella 2) voi + sokeri. Viimeinen kerta oli sokerin, pähkinöiden ja kanelisokerin kanssa. Ajoin yhdeksällä Kenwood-rullalla.
Kiitos reseptistä!

Tytöt, minä olen ensimmäinen ... joka ei onnistunut. En ymmärrä mitään. Katson kuvia ja rikastan sylkeä. Ensinnäkin taikina ei noussut ollenkaan, vaikka se seisoi 1,5 tuntia. Laitoin sen uuniin 50 asteeseen, ja voini suli ja loppui. Plus, kun rullasin, näin rakeita liukenematonta hiivaa. Ehkä hiiva nesteisiin oli välttämätöntä ???

[Svetlana]

Svetlana, En edes tiedä mitä sanoa. Oletan, että hiiva on huonolaatuista. Oletko paistanut mitään tämän hiivan kanssa viime aikoina?

[Svetlana]

Svetlana, En ymmärrä oikein, todistitko taikinan 50 ° C: ssa? Tämä on erittäin korkea tC todentamiseen. Hiiva kuolee, ja voi sulaa ja virtaa luonnollisesti ....

[Tatyana]

Tatyana, Ymmärsin, että sen jälkeen, kun ne eivät nousseet 1,5 tunnissa, päätin niistä 50 grammaa. laittaa. Vaikka tietysti tämä on kuolema hiivaan. Odotetaan Svetlanan selvennystä.
Seison vain uunissa, kun valo palaa.

[Ksenia]

Ksenia, sitten kyllä ​​ . Jos taikinaa ei korostamisen jälkeen nostettu ja se oli näkyvissä vierityksen aikana, työntekijöitä ei enää ollut.

Kiitos reseptistä huomenna, yritän (tai pikemminkin tänään)

[Marisha]

Marisha, Odotamme

Tytöt, kiitos neuvosta. Aluksi laitoin taikinan lämpimään huoneeseen, mutta se ei silti halunnut kasvaa. Laitoin sen sitten uuniin. Vaikka yleensä sarjakuvassa jogurttitilassa (ja miksi en muista hänestä?!). Loppujen lopuksi, mitä tapahtui, se tapahtui. Hiivapakkauksessa sanotaan, että sinun on sekoitettava se nesteeseen ja odotettava 10 minuuttia, sitten lisätään loput ainesosat. Leivoin tavallisia sämpylöitä tällä hiivalla ja kaikki meni täydellisesti.

Ja nämä ovat minun kauneuteni. Vaivaa KhP: ssä, paistettu uunissa ja näytti kuivuvan hieman. Seuraavan kerran yritän Prinesskissä. Epätavallinen namia !!!

Ksyusha, miksi hän päätti olla kuiva? Ne ovat päällä, tai pikemminkin ensimmäiset kerrokset ovat kuivia, mutta pehmeitä sisältä. Vai osoittautuiko se kuivaksi?

Joo, se on vähän kuiva sisältä .. vain ylivalottunut, mutta silti niin maukas, kuori on vain kuolleisuutta

Kyllä, Ksyusha, kuori on super. Muistin heti isoäitini, jolla oli koko altaan harjapuuta. Rakastin häntä kovasti ja maku muistutti häntä erittäin voimakkaasti.

[Craffins askel askeleelta valokuvia]

Craffins askel askeleelta valokuvia

Luokka: Leipomo
Keittiö: amerikkalainen




Ainekset



jauhot
300 g


tuoretta hiivaa
18 g


suola
5 g


sokeria
5 rkl. l.


lämmintä vettä
130 g


vettä
30 g


pehmeää voita
50 g taikinaa + 150 gr


kaneli
1/2 tl

Keittomenetelmä

• Löysin Internetissä reseptin craffineille ja päätin leipoa, valokuvat olivat erittäin kauniita!
• Otin kuvia puhelimellani, joten laatu ei ole kovin (((
• 1. Sekoita sokeri kanelilla ja jätä sivuun.
• 2.Murskaa hiiva, lisää sokeri, 2 rkl jauhoja kokonaismäärästä ja laimenna 130 g: lla lämmintä vettä.
• 3. Siivilöi loput jauhot ja suola leikkuupuimuriin.
• 4. Kaada sopiva hiiva jauhoihin, vaivaa 5 minuuttia lisäämällä pehmeää voita (50 g) ja 30 grammaa vettä.
• Taikina on joustava.
• 5. Jaa 4 osaan, peitä pyyhkeellä 45 minuuttia.
• 
• 6. Ota osa taikinasta, levitä se käsillesi 1 cm paksu.
• 
• 7. Kierrä taikina pastakoneen läpi.
• 
• 8. Saat ohuen kerroksen, jonka pituus on 50 cm.
• Harjaa pehmeällä voilla, ripottele kanelisokerilla
• 
• 9. Rullaa ylös, venytä hieman pituudeltaan.
• 
• 10. Leikkaa rulla pituussuunnassa kahteen osaan. Yksi kappale on yksi craffin.
• 
• 11. Kääri nauha solmuun, leikkaamalla ulospäin. Muotoile siis kaikki pullat.
• 
• 12. Aseta sivuun 3-4 tunniksi pyyhkeen alle
• 
• 3 tunnin kuluttua
• 
• 13. Paista 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
• 
• 14. Ripottele valmiit kreffit tomusokerilla.
• 
• 
  Kraffiinit (Cruffin II) (kseniya D)
  
  

Astia on suunniteltu
8 kpl
Aika valmistautua:
5-6 tuntia
Ruoanlaitto-ohjelma:
Leipomotuotteet
Merkintä

Hän rullasi sen pastakoneella 7: llä 9: stä. Jos ohuempaa, on vaikeampaa levittää voita.

Kaunis, kerrostettu, luultavasti herkullinen! Haluaisin tarkastella vikaa, se on vika / aukko, ei leikkaus

Arka, kiitos paljon! Erittäin maukas))) En voinut ottaa kuvaa tauon aikana, he söivät kaiken
Ja kiitos kommentista, korjattu)))

[Tiedosto]

Tiedostowow mitä pullia

Onko muotissa paistaminen välttämätöntä? Tai ehkä vain polulla? Kiitos

Kuinka kauniita palloja Kiitos! Otin sen kirjanmerkkeihin.

Pullat ovat ihme! Muovaus on mielenkiintoista! Toinen resepti craffin-laatikkoon!

Viila, wow, mitä pullia

Kiitos paljon! Haluan leipoa joskus, mutta en pidä kuvien ottamisesta. Joten minulle tämä viesti on todellinen saavutus))))))

Onko muotissa paistaminen välttämätöntä? Tai ehkä vain polulla? Kiitos

Minusta tuntuu, että se on mahdollista leivinpaperilla, silloin ne ovat pulleampia ja hiutaleempia. Näytti siltä, ​​että pohjamuotti ei antanut taikinan avautua kokonaan
Seuraavan kerran en rajoita taikinaa muotoon)))))

Kuinka kauniita palloja Kiitos! Otin sen kirjanmerkkeihin.

Kiitos paljon!!! Niin mukavaa, että pidit pullistani

Pullat ovat ihme! Muovaus on mielenkiintoista! Toinen resepti craffin-laatikkoon!

Kiitos !!!!!!!!!! Olen iloinen siitä, että reseptini viedään säästöpossulle !!!

Kiitos, kirjoitin reseptin muistiin. Mielenkiintoinen tekniikka.

[efa]

efakuinka paljon 200 g voita menee taikinaan, kuinka paljon täytteeseen?

Hyvää päivää))))
Jaon taikinan viiteen kokkareeseen, ja minulla on muotti 6 muffinille. Joten kahdesta pallosta tein suuren etanan piirakka-astiaan)))
Mieheni on pullien fani. Sanoi, että se oli taitolento !!!!!
Kiitos!!

[Jeanne]

Jeannemikä herkullinen valokuva! On erittäin mukavaa, että mieheni arvosti

Kiitos, kirjoitin reseptin muistiin. Mielenkiintoinen tekniikka.

Kiitos sinullekin))))

efa, kuinka paljon 200 g voita menee taikinaan, kuinka paljon täytteeseen?

No, en! Kiitos kommentista, korjasin kaiken !!!
50 g voita taikinassa ja 150 g täytettä

raahasi säästöpossulle - kiitos reseptistä
yksi näistä päivistä ja toteuttaa ... vasta nyt minua kiusaa epäilyt - jos korvataan sokeri kanelilla - ruskea sokeri, eikö se maistu katkera?

Salieri, kiitos))) Erittäin mukava)))
En edes tiedä, mutta miksi korvata ruskealla sokerilla? Olen usein törmännyt tietoon, että ruskea sokeri on sama sokerimme, vain värillinen ja maustettu. Sittemmin en osta sitä))))))
Parempi sitten vain korvata se jauhemaisella sokerilla))))))

[efa]

efaLevitä ohut kerros luumu- tai aprikoosihilloa ja kierrä sitten. Löysin reseptin espanjalaisille pullille, joilla on hyvin samanlainen taikina, ellei 1: 1. On käynyt ilmi, että Internetissä on samanlaisia ​​reseptejä.

Hyvä idea! On myös syytä hilloa jääkaapissa, kokeile myös sitä))))))
Kiitos))))
Jos et, niin näytä meille tulos

Mieheni on pullien fani. Sanoi, että se oli taitolento !!!!!

Valokuvat-luokka! On sääli, ei välitä makua ja hajua.

Salieri, kiitos))) Erittäin mukava)))
En edes tiedä, mutta miksi korvata ruskealla sokerilla? Olen usein törmännyt tietoon, että ruskea sokeri on sama sokerimme, vain värillinen ja maustettu. Sittemmin en osta sitä))))))
Parempi sitten vain korvata se jauhemaisella sokerilla))))))

Haluan lisätä täytettä ruskeaa sokeria hieman karamellimakuun. Ajattelin, että se ajaa myös täällä) yleensä on tarpeen kokeilla)

Haluan lisätä täytteisiin ruskeaa sokeria - sillä on hieman karamellimaku. Ajattelin, että ehkä se ajaa myös täällä) yleensä on tarpeen kokeilla)

No, kyllä, on vain kokeilla))))))))) Onnea!

No, kyllä, on vain kokeilla))))))))) Onnea!

minulta raportti tehdystä työstä)) vain pelottava pelko - pelkään, että en pysty käärimään sitä tarpeeksi ohueksi käsin ... mutta kuten tiedät, jos kärsit pitkään ...)

Ja miten kaipasin tätä? ...
Nyt en nuku suoraan ...

reseptini on melkein sama. joitain komponentteja vain erilaisessa määrässä ja kanelia täytteessä)))


namia)))

Paistin sämpylöitä.
Erittäin kaunis ja maukas, mutta murusta ei ole kerrostunut. Ehkä voitit vähän voita?

[Barbara]

Barbaraja rullasi sen ohueksi?
Öljyttin sen runsaalla öljyllä.

Mahdollisimman paljon manuaalisella rullalla.