Kraffiinit (Cruffin II)

Erittäin mukava ja maukas !!!
Rakastan näitä leivonnaisia ​​- ei vaikeaa, mutta epätavallista ja kaunista!

Mutta maailmassa on edelleen pähkinöitä ja duffineja !!!

Valssauksen käyttö tekee prosessista paljon helpompaa.
Tuli 12 kappaletta. Jotkut ennen kehräämistä sirotellaan karamellikiteillä, jotkut - suklaalastut ...
Ja hauskinta syömisen yhteydessä on purkaa rapeat ja pehmeät kerrokset ...

Kiitos!

[SininenOranssi]

SininenOranssi, oi kuinka kerrostuneita ne ovat! ... Kuinka paksua heitit niitä?

Ksenia, ohuin sijainti - 9 Kenwoodissa ...
Taikina on todella joustavaa, pehmeää, mutta samalla melko joustavaa.
Se rullattiin yksi-kaksi-kolme ...
Ainoa asia, pölyin kevyesti maissitärkkelyksellä enkä jauhoilla ...

Seuraavan kerran yritän rullata sen ohuemmaksi.

[Ksyuyuuuush!]

Ksyuyuuuush! Olen pahoillani, olen pahoillani, että piirsin kiitoksen, mutta unohdin kirjoittaa, kuinka paljon pidin teemastasi!
Saadaan erittäin kauniita paisutuksia! Ja resepti on hyvä.
Ei ihme, että tytöt ovat jo paistaneet sinulle niin monta craffinia!

Anteeksi, olen pahoillani, että piirsin kiitoksen, mutta unohdin kirjoittaa

Olet meidän aurinko, kirkas, ei iso juttu! Kiitos käynnistä!

Kiitos reseptistä! ))
ei todellakaan niin kaunis kuin sinulla täällä on, mutta ... yum yum!

[Inna]

InnaMiksi se ei yhtäkkiä ole kaunis. Erittäin kaunis! Muotissa ne näyttävät kukilta.

[SininenOranssi]

SininenOranssi, Inchikblinchik, kaunis vene!

[Ksenia]

Ksenia, koska leipäkoneessamme on kreikkalepidemia, voit jakaa omani, ehkä vähän aiheen ulkopuolella, koska minun on suklaakerroksen kanssa, mutta aluksi halusin sinun kaltaisia ​​curlic-aiheita.
Leivottu silikonimuffinipusseihin, Delongue-leipuri FH 1394.

[Alla]

Alla, mitkä ovat suklaasi-esisuklaasi. Voititko ne sulatetulla suklaalla ennen kehruuta vai onko se tahnaa, kuten nutellaa?
On parempi tulla luokseni.

[Ksenia]

Ksenia, Paistin sinun craffinisi .. rullasin sen myös taikinanvalssauskoneella ... taikina on lempeä ... leivonnaiset ovat herkullisia ... todellakin, ne näyttävät vähän kuin harjapuut ... mutta minun piti siitä todella ..

[AlenKin]

AlenKin, terveelliset sämpylät.

vähän kuin pensas ... mutta minun piti siitä todella ..

Miksi et pidä harjapuuta?

sinun, et pidä harjapuuta?

jos keitän heille pensaspuita, en jätä liesi ollenkaan)))
siksi teen sen vain itselleni, kun olen Moskovassa, ja he ovat dachassa
Olen häpeissään, mutta ................ nyt he syövät nämä craffin-pullat ... Xenia, se oli helppoa ja yksinkertaista .. sitten herkullista ... mutta kahdessa vaiheessa yhtä nopeasti) )))))))))))))
kiitos vielä tuhat kertaa

siksi teen sen vain itselleni, kun olen Moskovassa, ja he ovat dachassa

Tästä ymmärrän, tästä olet maladeja !!! Olisin vain liian laiska itselleni

se on niiniiiii herkullista! kaikille, jotka eivät vielä ole paistaneet, paista kiireesti ja mieluiten kaksinkertainen annos: girl_wink: lentää pois kuin siemenet. kerros tehtiin voista + sokerista + kanelista. Vieritys. Tein sen kello yksi, viiteen mennessä he ovat syöneet kaiken muun.
Kun kirjoitat sivustolle, sinun on kirjoitettava suurilla kirjaimilla, että sivuston hallinto ei ole vastuussa siitä, että farkkuidesi koko tästä päivästä kasvaa ainakin kahdella itselleni, tein johtopäätöksen, jos pidän ruokavaliota, en jalka leipäkoneessa !!!

Zhenya, kiitos! Nauroi sydämellisesti!
Ja pennullani on tänään valava tuulella, teen Trishka-munkkeja hänen kasvattamiseen.

[Ksenia]

Ksenia, Tein suklaan välikerroksen verkkosivustomme reseptin mukaan. Pullaa kutsutaan "sebraksi", jossa on suklaakerros. Kirjoittanut Sonadora. Mutta pidin menetelmästäsi sietää kovasti. Pidän suklaamaisista leivonnaisista, joten laitoin ne yhteen.

Ksenia, mutta en voinut rullata sitä valssauksessa, taikina oli murtumassa.Mikä minulla on vikaa, ihmettelen, kaikki onnistuvat, mutta en. Valssattu rullalla. Kiitos reseptistä.

[Elena]

Elena, Pölyin hiukan jauhoja 4 asennossa ja rullasin sen edelleen ...
Milloin aloitit repimisen?

[Elena]

Elena, En edes tiedä mitä olettaa. En murtunut ollenkaan. Seitsemän se rullasi normaalisti ja 8: lla se, mutta se osoittautui erittäin pitkäksi nauhaksi, enkä pystynyt selviytymään siitä, se tarttui yhteen.

[Ksenia]

Ksenia, ehkä Elenan taikina oli viileä? Olin melkein kiinni rullista ja pölyin ...

[Alain]

Alain, En edes tiedä. Ehkä päinvastoin, se oli liian pehmeä ja jumissa, eikä Lena pölynyt sitä?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, laajimmassani se repeytyi, myös muissa. Meillä on imperiumi, mikä tarkoittaa, että kyse ei ole levittämisestä, ehkä se on sekoittanut sen, 30 minuuttia leipäkoneessa progepizzalla.

Yritin erilaisia ​​asioita, ja pölyisiä, ja ei. Se osoittautui helpommaksi rullalla. Mutta herkullista, epätavallista, kiitos.

Uh, minä myös! Kiitos reseptistä, Ksyunechka!
Herkullinen!!!
Minun tietysti ne eivät ole niin kauniita eivätkä kovin houkuttelevia silmälle, mutta niin herkullisia pullia.
Tänään aion vielä leipoa. Kuvaamattoman herkullinen!
Taikina itsessään on niin pehmeää, pehmeää. En tarvinnut edes jauhoja pölyyn.

[Rit]

Rit, Olen iloinen siitä, että pidin siitä kärsimyksestä huolimatta. Kuiskaus, onnistuitko vielä rullata sen?

[Xun]

Xun, kaikki onnistui. Tietysti. Tämä on minä-dumbass heti 7. aloituksesta. Kuinka tyhmä olen!
Mutta ei mitään. Mutta nyt tiedän, miten se tehdään oikein, mutta sitten kävelin ympäri ja valitin, että taikina repesi jatkuvasti.
Taikina on erittäin herkkä, taipuisa, pehmeä!
Kiitos, Ksyunechka, hieno !!!

Hurraa!!!

[Xun]

Xun, kaikki onnistui. Tietysti. Tämä on minua hämmentynyt 7. alusta lähtien. Kuinka tyhmä olen!
Mutta ei mitään. Mutta nyt tiedän, miten se tehdään oikein, mutta sitten menin ympäri ja valittelin, että taikina puhkesi jatkuvasti.
Taikina on erittäin herkkä, taipuisa, pehmeä!
Kiitos, Ksyunechka, hieno !!!

Joten miten se on oikein? Rullaa ensin leveimmälle ja ohuempi .. vai mitä?

Aloitamme tietysti ensin paksimmasta paksuudesta, ja joka kerta pienennämme paksuutta 1 yksiköllä.

Kiitos, yritin aloittaa laajimmasta, mutta valitettavasti taikinassa on ilmeisesti jotain vikaa. Yritän uudelleen tällä viikolla.

[Ava11]

Ava11, osoittautui erittäin hyväksi, sellaiset suklaan kauneudet. Oletko leikannut lomakkeet?

Kiitos reseptistä Ksyunechka! Tuon sinulle pullia, jotka eivät ole yhtä kauniita kuin sinun, mutta erittäin maukkaita

[Ir]

Ir, Oletko ruma?
Sinulla ei yleensä ole mitään rumaa. Sellaisilla kultaisilla käsillä
Ja sinä näytät siltä, ​​että paistat ne ilman muotteja?

Kyllä, ilman muotteja, vain pullia, minulla on pullia ...

Tein tänään craffineja taas .. ja loppujen lopuksi ne olivat taas herkullisia ... rullasin taas taikinan levylle .. tänään pääsin kahdeksaan ... otin tynnyrin asiantuntijan kanssa ..


Ksyu, kiitos herkullisista herkkuista!

Vau, mitä kaunottaret. Eh, kuka leipoa minut katastrofaalisesti, minulla ei ole aikaa

Tällainen oli pitkä viesti ja kaikki menetettiin ..

Taikina on hieman suolaista (otin 11 g englanninkielisen reseptin mukaan).
Enkä voinut vastustaa, lisäsin 25 grammaa vettä. Turhaan!
Valssin sen adwoodiin Kenwoodille 9 ke: llä.

Tällainen oli pitkä viesti ja kaikki menetettiin ..

Taikina on hieman suolaista (otin 11 g englanninkielisen reseptin mukaan).
Enkä voinut vastustaa, lisäsin 25 grammaa vettä. Turhaan!
Valssautui adkoylla Kenwoodiin 9-ke.

mikä kaunokainen!!!!!!!!!!!!!!!

[Lena]

Lenakuinka komea mies! Ja mitä sinulla on sisällä, ovatko ne kuivia, kuten hiutaleita vai onko kaikki saman leipomomurun?

Otin 11 g englanniksi. resepti

Teitkö sen ilman sokeria ollenkaan? Tein sen ilman sokeria, emme pitäneet siitä, koska se osoittautui kuivaksi.

Ksenia, lisätty sokeri, tein kaksinkertaisen annoksen, sokeri 3 rkl. l. lisätty. Mutta suola tuntuu heti, kun sitä kosketetaan kielen kärjellä. Mieheni tuli toisen kanssa eilen, sglega podsafe ja heti: "Suolainen .." Ja jos en olisi lisännyt sokeria - oh ..
Sisällä murusia on edelleen hilseilevä. Ei kuiva, mutta etana kiharoi aivan keskelle.
Päätelmä:
suola - vähennä
vettä - älä lisää. Kestää vähintään 20, kunnes gluteeni turpoaa reseptin mukaan, ja lisää sitten tipoittain, siristämällä sydämelläsi, jos tarpeen
sokeri - kyllä, lisää
taikina - älä ole laiska ja voita ohuin
öljy - huoneenlämmössä, lämmin pehmeäksi. Pehmeän voin levittäminen pehmeälle taikinalle on vaikeaa. Joko taikina on tiheämpää, tai öljy on lisälämmitettävä vaiheeseen, joka voidaan voidella harjalla.
Tytöt, kiitos: Luulen, että jokainen kokanneista on jo huomannut vivahteet itselleen. Jaetaan ne.

Unohdin: Olin liian laiska pyörittämään viimeistä kokoa kirjoituskoneella, rullasin sen rullalla. Ohut, öljytty. Mutta tämän kerroksen kahdesta pullasta, kuten kuvassa, ei tullut sellaisia. Silti mitä ohuempi, sitä kerroksisempi.

[Lena]

Lena, alkuperäisessä reseptissä tämä määrä suolaa menee rulliin, jotka ovat täysin sokeriton. Mitä on kirjoitettu alla, oletko nähnyt?
Jos haluat tehdä siitä makean, vähennä suola 1/2 tl: ksi ja lisää 2 rkl sokeria. Juuri tämän ilmoitin reseptissä. Vaikka makuuni, lisän myös sokeria.

Xenia, en huomannut suolaa. Mikään, ja kokemus, vaikeiden virheiden poika .. :-))))
137 g: n kokkareet, rullatut orjan maksimipituuteen 9. pöydän pinta ei ollut riittävä, valmistelin leikkuulautaa.
Kiitos reseptistä !!!

vieritty korkeintaan yhdeksänneksi

Valssin sen 8: een enkä pystynyt selviytymään tällaisesta pituisesta nauhasta. Hän kiinnitti minut yhteen, enkä levinnyt niin suuria, pysähdyin seitsemännessä.

[Ksenia]

Tein ne myös, se toimi! Mikä fiksu pieni tyttö Keshin on! En todellakaan olisi oppinut sitä käsilläni vierittämään sitä niin ohuesti. Pääsin "9: een", hiukan pölyisellä jauhoilla, rullasin täydellisesti, mikään ei ollut tahmea. Nauhat osoittautuivat lähes metrin pituisiksi. Reseptissä korvasin puolet cl / öljystä oliiviöljyllä, joten minun piti lisätä 1 rkl jauhoja, taikina näytti erittäin pehmeältä, kaikki muu oli reseptin mukaista. Ja voiteluun käytettiin jopa alle 160 g sl / voita, noin 100 grammaa. Voitelin sen kädellä, koska taikina on hyvin ohut ja voi suli hieman käsin, se oli helpompaa. Luulen, että harjalla, joka on vain sulanut, vain harjalla osoittautuu tahraksi. Paistin ensimmäiset 10 minuuttia 200C: ssa, sitten myös pienennin sen 180C: seen. Tulos on rapea ulkopuolelta ja pehmeä sisäpuolelta. Maku muistutti minua puff-jousista, kerran oli tällaisia ​​kakkuja. Ksenia, Kiitos ! Prosessi on kiehtova, erittäin mielenkiintoinen!




Phew, nyt ei ole pelottavaa ottaa Sfogliatelle!

[Tatyana]

Tatyana, mikä kaunis osoittautui, super. Olen iloinen, että pidimme siitä. Kiitos kun teit sen.

[Ksenia]

Ksenia, Kiitos ! Ja myös luovasta impulssista, muuten olisin pitkään pelännyt työntää hiivataikina kaakaoon.

Olisin pitkään pelännyt työntää hiivataikina kaadettavaksi.

Rehellisesti, minäkään ei olisi tullut mieleen, ellei tätä reseptiä

Minulla on silikonimuotti vain 6 muffinille.
Ja siellä on myös sellaisia ​​kalvomuotteja

Mikä on paras tapa tehdä se - paista puolet silikonista, ja toinen odottaa tunnin jääkaapissa, jotta ei oksidderoitua?
Tai folio kerralla? Mutta hänen muodonsa ei ole oikea, viistetty. Ja eikö sitä paisteta? En paistanut mitään kalvossa, tein siinä julienneä lomalle työhön, et voi saada tarpeeksi kookospähkinöitä kaikille)). Muuten, se on kätevää - mikroaaltouunille sopivat muotit))