Pullat "Kultaiset pallot"

Pullat "Kultaiset pallot"

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
Taikina
Vehnäjauho	200 gr.
Sokeri	5 gr.
Hiiva	3 gr.
Leivinjauhe	2 grammaa
Porkkanamehu	100-140 ml.
Vaniljakastike
Munankeltuaiset	55 ml. (3 kpl.)
Sokeri	100 g
Sulatettua voita	45 gr.
Maissitärkkelys	45 gr.
Maitojauhe	15 gr.
Maito	50 ml.

Keittomenetelmä

• Tarvitsemme-
• 
• Valmista porkkanamehu.
• 
• Sekoita jauhot, hiiva, leivinjauhe, rakeinen sokeri. Lisää 100 ml. porkkanamehu ja vesi, kuinka paljon taikina vie. Tein sen ilman vettä lisäämällä 140 ml. mehu.
• 
• Taikina on erittäin maukasta. Peitä taikina kalvolla ja jätä, kunnes se kaksinkertaistuu. Noin tunnin ajan.
• Valmista tällöin vaniljakastike. Yhdistä munankeltuaiset, sokeri ja maito. Sekoita.
• 
• Lisää maissitärkkelys, maitojauhe, sulatettu voi ja sekoita hyvin.
• 
• Laita kerma vesihauteeseen ja sekoita toisinaan.
• 
• Lyön sen hyvin sekoittimella ja sekoitin sitten vain aika ajoin. Kun hän seisoo vesihauteessa, hän ei voi palaa ja voidaan jättää, hän ei vaadi jatkuvaa valvontaa. Minulla oli se noin tunnin ajan. Kun laitoin palan lautaselle, se juuttui, ja kun käänsin sen ympäri, se ei pudonnut. Heti kun kerma sakeutuu, poista se lämmöltä ja jäähdytä.
• 
• Jäähtyessään se sakeutuu silmiemme edessä.
• 
• Jaa 9 palloon ja jäähdytä.
• 
• Ota taikina pois, vaivaa se kunnolla ja jaa se myös 9 palloon. Peitä muovikelmulla ja levätä 10 minuuttia.
• 
• Vaivaa taikinapalat kakkuiksi ja laita niihin kermapallot.
• 
• Kiinnitä taikina palloksi.
• 
• Laita ne kasviöljyllä öljyttyyn jäljityspaperiin ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä ja 3 minuuttia matalalla. Keitin ne vaipankeittimessä. Avaa vähitellen, jos kylmä ilma tunkeutuu liian nopeasti, ne voivat pudota.
• Täällä ne ovat edelleen kuumia ja kerma on erittäin pehmeää.
• 

Astia on suunniteltu

9 kappaletta.

Aika valmistautua:

2 tuntia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kaksinkertainen kattila.

Merkintä

Pullat ovat kauniita, keltaisia. Erittäin maukasta. Yksi asia on huono - ei riitä.
Alkuperäinen resepti: 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Hapankainen oranssi pullat (Alexandra)

Mintun oranssit pullat (Richard Bertinet) (Kierre)

Oranssit pullat (Sonadora)

Kuinka kaunista! Ja niin herkullista ...

[Laulu *]

Laulu * Anyut, mutta mikä herkullista.

Larissa, etkö voi lisätä porkkanoita? Vihaan porkkanoita

Larissa, etkö voi lisätä porkkanoita? Vihaan porkkanoita

He voittavat meidät juuri nyt, mutta lisäämme oranssin. Tai ei lisätä. Mutta teen sen varmasti!

He voittavat meidät juuri nyt, mutta lisäämme oranssin. Tai ei lisätä. Mutta teen sen varmasti!

Woo oranssilla on parempi
Galina

[qdesnitsa]

qdesnitsa Kalyusya Minusta tuntuu, että sinun täytyy lisätä mitä rakastat. Näissä pullissa appelsiinimehu on myös paikallaan. Se on vain, että porkkanat antoivat kauniin värin. Ja taikina tuskin pysähtyi, jotta ei syödä raakana.

Mikä kauneus aaaaaaaaaa!
Aurinkoisia makeisia !!!

Oksana, "Brand"

Vedän tällaisen kauneuden kirjanmerkkeihin! Kiitos!

[Oksana-br]

Oksana-br Kyllä kyllä ​​. Väri on hämmästyttävä.
* Anyuta * Hyvä terveys

Ja kirjanmerkkeihin merkitty ja painettu, valitettavasti tulostin ei ole väriä, kauneus ei ole näkyvissä.
Minulla on lapsi vaniljakastike pulla tekee kaiken, höyry on vielä yrittänyt, luulen hän arvostaa

[povitrulya]

povitrulya Tanya, kiitos, ne ovat poikkeuksellisia, voit niellä sormesi.

Voi oi! Haluatko Haluatko! Luulen, että porkkanilla on suuri merkitys värin, ei maun merkityksessä, mutta oranssi lisää voimakkaan sitrushedelmän, joten teen sen alkuperäisen mukaisesti. Kiitos, rakas nimimies!

Ja jos otat tuoretta hiivaa, kuinka paljon sinun pitäisi laittaa se tänne? ...

[dopleta]

dopleta Arkku, alkuperäisessä voit lisätä taikinaan vettä, ja joka haluaa kirkkaamman värin, sinun on tietysti lisättävä mehua. Mutta maku on myös hyvin erikoinen mehusta. Söin jopa raakaa taikinaa, en voinut pysähtyä, pidin niistä todella

Ja jos otat tuoretta hiivaa, kuinka paljon sinun pitäisi laittaa se tänne? ...

Lyhyesti sanottuna 1 gr. kuiva hiiva on painona 3 grammaa. elää painettuna. Olen nyt siirtynyt kuivaksi, haluan uudistaa juurikkaan talveksi, sillä välin se on minulle mukavampaa näiden kanssa.

Lyhyesti sanottuna 1 gr. kuiva hiiva on painona 3 grammaa. elää painettuna.

Joo ... se on varmaa ... Luulen vain, että 9 grammaa ei riitä leivontaan?

No, en tiedä, taikina on yksinkertainen, ilman öljyä, ei raskas. Nousee hyvin. Epäile, lisää lisää.

[Larissa]

Larissakuinka kirkkaita, aurinkoisia pullia! He kysyvät suoraan suuhun

No, en tiedä, taikina on yksinkertainen, ilman öljyä, ei raskas. Nousee hyvin. Epäile, lisää lisää.

Okei, yritän - ilmoitan myöhemmin!

[Kierre]

Kierre Marin, he eivät vain kysy, mutta he itse hyppäävät sinne
* Anyuta * Se osoittautuu erittäin maukkaaksi

[Scops pöllö]

Vaniljakastike kiehtoi minua. Niin paksu, rullautuu suoraan palloksi. Yritän ehdottomasti tehdä nämä pullat viikonloppuna.
Kiitos, Scops pöllö

[LLika]

LLika Kyllä, voit veistää siitä suoraan

Ja jos kokeilet kurpitsa mehua porkkanamehun sijaan?

[hasia]

hasia Miksi ei. Jos rakastat kurpitsaa. On vain hyvä ottaa rikas keltainen väri taikinan värjäämiseen

Kerro minulle, onko se mahdollista vain pariskunnalle? En ole koskaan käsitellyt höyryä, eikä kaksoiskattilaa ole. Ehkä voit kokeilla paistamista uunissa?

[Witt]

Witt Luulen, että voit kokeilla, vain muut pullat tulevat, punertavat kuorella, ja nämä ovat höyryä. Victoria, jos et, varmista, että täyte ei vuoda ulos, se sulaa kuumuudesta. Jos teet, kirjoita, mitkä osoittautuvat. Mielenkiintoista.

Kerään rohkeuteni ja luultavasti yritän - ne näyttävät erittäin ruokahaluttavilta.

mutta yritin sitä! resepti on tietysti mielenkiintoinen, mutta tunsin todella voidessa olevan tärkkelyksen. ensi kerralla laitan sen sijaan keitettyä tiivistettyä maitoa tai kirsikoita! ) taikina on tiheä ulkopuolelta, kuten mitään ei pitäisi vuotaa))
kiitos ideasta!)

[Messalina]

Messalina On hienoa, että teit ne. Ja emme tunteneet tärkkelystä, ehkä se on erilainen?
Joka tapauksessa pidimme kerma. Se on myös maukasta kirsikoiden tai maitotiivisteen kanssa, vain väri muuttuu.

Super!
Valmistin sen, kaikki pitivät siitä

Super!
Valmistin sen, kaikki pitivät siitä

Ksyusha, kuinka iloinen olen siitä, että pidit siitä. Syö terveydellesi. Kiitos

Voi Spyushka! Kuinka aurinkoisia pullia! Aivan kuten täytetyt hymiöt! Onko maissitärkkelystä mahdollista vaihtaa perunatärkkelykseen? Maissin kanssa on ongelmia Taganrogissa ...

[Nikusya]

Nikusya Ilona, ​​kokeile sitä. En tiennyt, en edes tiedä, tuntuuko maku vai ei. Ehkä lisää kuori.

[Nikusya]

Nikusya Ilona, ​​kokeile sitä. En tiennyt, en edes tiedä, tuntuuko maku vai ei. Ehkä lisää kuori.

Kiitos Larissa. Missä ja miten voit äänestää reseptistä kilpailussa? Vai ratkaistaanko kaikki ilman meitä?

Kiitos Larissa. Missä ja miten voit äänestää reseptistä kilpailussa? vai onko kaikki ratkaistu ilman meitä?

Ilona, ​​en edes tiedä. Ehkä jotain tiedetään uuteen vuoteen mennessä

Nämä pullat ripustivat kirjanmerkkeihin niin monen vuoden ajan, mutta kun kerroin vanhimmalle poikalleni niin hauskasta reseptistä, niin ... lyhyesti sanottuna, paistin ne viimein eilen! Höyrytin neljä, paistin loput viisi uunissa. namia ja ne ja muut. Kaunotar. Niin kirkas ja epätavallinen. Porkkanan makua ei tunneta. poika kuoli välittömästi. Minun täytyy vain kokeilla kappaletta. Sanoivat, että molemmat keittomenetelmät ovat hyviä. Pidin resepti, yritän toistaa sen. Kiitos!

[Barmamam]

Barmamam Lapsemme ajavat meitä kokeilemaan jotain uutta.Olen iloinen, että pidimme pullista. Ne ovat niin aurinkoisia. Mine kysyy heiltä myös säännöllisesti

[Scops pöllö]

Scops pöllöKiitos reseptistä. Valmistettu alkuperäisestä. Sekä kurpitsa- että tomaattimehulla tehty kokeilu oli myös menestys

Ahhh, kuinka herkullista se on! : girl_love: Olen etsinyt reseptiä pitkään! KIITOS!

Larissa, kiitos reseptistä. Nämä pullat ovat olleet kirjanmerkeissäni reseptin ilmestymisestä lähtien. Muistan aina niistä, mutta jostain syystä lykkäsin sitä. Ja eilen keitin kaiken samalla tavalla. Valitettavasti minulla ei ole valokuvaa. Mutta ei vain ole realistista säästää niitä, varsinkin jos kypsennät vain yhden annoksen. FulYugansista: kerma keitettiin mikroaaltouunissa. hetki !!! Kerma on ainutlaatuisen huomionarvoinen. Valmistettu noin 5 minuutissa. Lisäsin taikinaan appelsiinikuorta. No, liitos - keitin Ourssonin painekattilassa enkä laskenut aikaa oikein. Pullat ovat ylikypsät. Heistä tuli suora karamelli. Se ei vaikuttanut makuun - he tiesivät sen heti.
Kiitos paljon! Herkullinen!

[Babovka Rada-dms Tumanchik]

Babovka Rada-dms Tumanchik Tytöt, olen iloinen, että pidin siitä.
Irinka, 5 minuuttia mikroaaltouunissa on hienoa. "Sylkee" kerma kiehuvana uunissa? Eikö se ole kuin omenahillo?

Irinka, 5 minuuttia mikroaaltouunissa on hienoa. "Sylkee" kerma kiehuvana uunissa? Eikö se ole kuin omenahillo?

Seisoin vieressä ja katsoin. kun se nousee, otan sen pois ja sekoitan. kyllä, kuten hillo