Buhtle-pullat hillolla ja vaniljakastikkeella

Buhtle-pullat hillolla ja vaniljakastikkeella

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
jauhot c. alkaen.	500 g
suola	1 tl
sokeria	50 g
kuori	1/4 sitruunaa
hiiva	20 g tuoretta tai 7 g välitöntä
lämmin maito	120 ml
lämmintä vettä	120 ml
kananmuna	1 KPL.
keltuaiset	2 kpl
vanilliini
voi päällystämistä varten, sulaa	80-100g
hilloa tai marmeladia täytteenä	16 tl
vaniljakastike
maito	375ml
keltuainen	1 KPL.
sokeria	50g
vanilja
vanilja vanukas tai maissitärkkelys	10 g
kuori	1/4 sitruunaa
rommi	0,5 rkl. l.

Keittomenetelmä

• nopeat pullat aivan upealla vaniljakastikkeella. kastike on erittäin herkkä, ilmava, kuten sulanut jäätelö, täysin maaginen! ..
• taikinan valmistelu:
• sekoita kaikki kuivat ainekset. kaada neste ja vaivaa taikina. vaivaa tasaiseksi. Kiristä muovikelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 45 minuutiksi, taikinan määrä kaksinkertaistuu.
• Kaada valmis taikina 1 cm: n paksuiseksi neliöksi, leikkaa 16 neliöksi. laita 1 tl jokaisen neliön keskelle. hilloa, purista palloksi, aseta sauma alas.
• Ota halkaisijaltaan 28 cm: n muotti. Lunasta kukin pallo sulatetusta voista niin, että se peittää tulevan pulla kokonaan, ja laita se muottiin sauma alaspäin. peitä muovikelmulla ja anna nousta 30 minuuttia.
• paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa, vähennä sitten T: tä ja paista vielä 10 minuuttia 160 ° C: ssa. jos yläosat muuttuvat nopeasti ruskeaksi, peitä folio.
• kun pullat paistavat, valmista kastike heille:
• Sekoita 100 ml maitoa vanilja vanukas / tärkkelys ja keltuainen tasaiseksi.
• Sekoita loput maidosta sokerin, vaniljan, suolan ja kuoren kanssa, kiehauta. sekoita jatkuvasti, kaada maito-keltuainen seos ja lämmitä hyvin paksuuntua. lisää rommia ja tarjoile keloihin.
• kastike osoittautuu erittäin kevyeksi, vaniljasitruksiseksi, maagisesti herkulliseksi!
• repäisimme palan pullaa ja kastettiin kastikkeeseen. ja ingwervanille sanoo, että voit kaada kastikkeen lautaselle, laittaa pullat siihen, pohja imeytyy ja lusikalla yhdessä pullan kanssa voit myös kaada kastikkeen.
• Kuvat:
• Minun muoto on 24 cm, se on heille selvästi pieni, mutta silti erittäin kaunis, kuten minulle)
• 
• 

Astia on suunniteltu

16 kappaletta

Aika valmistautua:

45 taikinaa + 30 leivonta +30 leivonnaiset

Merkintä

Otin reseptin täältä 🔗./2010/02/buhtle.html, ja kun pullat olivat jo uunissa, löysin ne täältä LJ 🔗 vain taikakastike näille pullille sekä valokuvia wieniläisestä kahvilasta Hawelka osoitteessa Dorotheergasse 6, jossa niitä tarjoillaan klo 22.00 jälkeen - vain vakituisille, jotka voivat odottaa tätä aikaa niin mielenkiintoisena

Samanlaisia ​​reseptejä

Viipurin pulla hillolla pinnalla (Sonadora)

Jauhoista valmistetut pullat 1-luokan hillolla (Korsika)

Pullat hillolla ja streuselimurulla vehnän juurikkaalla "Eternal" (sveta-Lana)

[Lisss]

Lisss, Ludik, kykynne löytää kaikki, järjestelmällistää, laittaa meidät hyllyille ja kuvata sitä maagisesti, ei ole yhtäläistä, Jumala ... se näyttää erittäin maukkaalta ja mielenkiintoiselta ... sinun on hankittava vaaka uudelleen (käsi on jo ojentanut käden)

ja mikä tärkeintä, nyt on tekosyy - vakituisille vasta 22 jälkeen

Ludik! eturintamassa juoksen kertomaan kaikille, kaikille, kaikille. Nämä sämpylät eivät ole vain taikuutta, ne ovat yksinkertaisesti mahdotonta, maukkaita, ilmavia, herkimmällä kastikkeella, kuten veljenpoikani sanoo, "pää pois" on yksinkertaista. Tytär lusikalla syö kastiketta kauhasta ja pullaa puremalla ja kehuu

[Suslya,]

Suslya, mutta kuinka onnistuit tekemään tällaisia ​​rullia 12 minuutissa?

[Suslya,]

Suslya, mutta kuinka onnistuit tekemään tällaisia ​​rullia 12 minuutissa?

turbotilassa on gopher : salaisuus: moottori ...

Jonkinlainen maagisten pullien maaginen kopio

[Luysia]

Luysia, Tämä Gopher hän työnsi minut ulos, jotta laitoin reseptin, jaoin vaikutelmani hänen kanssaan keskustelussa, hän paisti reseptin ja nauretaan - mene laita se ulos, se on herkullista! No, tällaisessa tandemissa pullat kääntyivät ja hänellä oli ne jo oikean muotoisina - pyöreinä, hän oli jo ottanut laajemman muodon

[gopher]

turbotilassa on gopher : salaisuus: moottori ...

Joo. turbo gopher!
Kyllä, Ludik jakoi reseptin, samoin kuin minä ... on salaa piilottaa se! ja panin Ludikin laittamaan reseptin, IRRchik, no, myös käynnistin. se .. jotain sellaista

[Gopher]

Gopher, Tan, kauniita pullia osoittautui, ne ovat kuin palvelevat Wienissä! tässä mene linkille, vertaa! ja mikä tärkeintä - Tasya söi !!

kyllä, menin katsomaan, ylpein jo, he sanovat, tunnetko? sinä Wien kiität nyt minua tai

No, käynnistin myös.

Tan, joten nämä ovat rullia, jotka on nimetty sinun mukaan

Buhtle-pullia

Kukot ovat upeita, sinun täytyy kokeilla versiota. Kiitos.
Ja reseptistä 🔗 Kerran panin silmät siihen, mutta en vaarantanut uunia ... ei ole tarpeeksi nestettä 500 g: lle jauhoja ... mielestäni)

[ReNa]

ReNa, ne ovat todella hyviä, ja nopea taikina itsessään on melko yksinkertainen, mutta tällä vaniljakastikkeella se on todella jumalatar, ja loppujen lopuksi sen keittäminen kestää 5 minuuttia, ja vaikutus on täysin erilainen - heti niin jalo maku, kuin jos syöt jälkiruokaa Itävallassa Löysin tämän kastikkeen vain ingwervanillesta suhteessa näihin keloihin, ja muissa lähteissä he vain ripottelevat sitä jauhemaisella sokerilla .. kokeile, olen iloinen, jos pidät siitä

[Lyudochka]

Lyudochka, juoksi, ei, lenin luoksesi valtavilla kiitoksilla niin upealta reseptiltä !!!
Minulla on, kuten siinä kappaleessa:
"... Mitä voin sanoa, mitä voin sanoa ...
Ihmiset on järjestetty näin:
Haluatko tietää, haluat tietää
He haluavat tietää mitä tapahtuu ... "

Halusin myös tietää mitä tapahtuisi ja tulos ylitti odotukseni. jaan



Ja tämä on keskellä


Yhdistin vanhimman poikani prosessiin - sen seurauksena sisällä oli kaikenlaisia ​​hyytelökarkkeja, laiska kerma, toffeeta ...
Pidin taikinasta erittäin paljon - sekä erässä (tämän teki sekoitin), että leikkauksessa ja tietysti valmiissa punkeissa. Pidän siitä, kun se on niin kuitua ja ilmavaa. Ennen paistamista ripotellaan sokerilla ja kanelilla - aromi koko sisäänkäynnille.
Ainoa asia, jota en valmistanut kastiketta, mutta se tulee olemaan, koska paistan useammin kuin kerran.

Kiitos

[irza]

irza, Irisha, kuinka hyvä bukhtelechki olet osoittautunut, ihana näky !! No, tietysti, poika-avustajan kanssa, kaikki vuoret olalla, eikö?

mutta en valmistanut kastiketta turhaan, vannon! kastikkeessa on koko juttu, anteeksi ...

Kiitos ilmoituksesta, rakastan ihailla tätä kauneutta!

[Lyudochka]

mutta en valmistanut kastiketta turhaan, vannon! kastikkeessa on koko juttu, anteeksi ...

Lyudochka, älä ole vihainen, en aio kieltäytyä. Teen ehdottomasti kastikkeen. Tein ne tänä iltana, kuvasimme näytteen katsellessamme "Maan ääntä". Mutta loppujen lopuksi he jättivät sen huomenna, joten minulla on vielä aikaa hemmotella kastiketta

[Irishka]

Irishka, kulta, no, sinuun! kuinka voit olla vihainen sinulle sen jälkeen, kun ihana valokuva keloilla on ihanteellinen muoto ja johdonmukaisuus? joten sho okei, sednan armahdus, mutta ensi kerralla - tuo kastikkeella! voitti miten Gopher, Näin - siellä ja kastike kauhassa

[Irishka]

Irishka, kultainen,

kyllä ​​... olen niin ... tuo lan ... miksi siellä on

[Ihmiset]

Ihmisetja siksi sinä paistat tämän kauneuden? Nyt minun täytyy syödä myös heitä.
Ei, on selvää, että paistan sen heti.

Vain minua kiusaa epäilyt voiteen määrästä. Minusta tuntuu, että se on niin liian vähän niin monelle pullalle.
Mikä vanukas on parempi ostaa, jos ei ole kanoja. tärkkelys, mutta vain peruna? Kuinka monta grammaa pakkauksessa on?
Kuinka korvata ROM?

[Zhivchik]

Zhivchik, jos kermaa ei ole tarpeeksi, voit saada kiinni tiivistetystä maidosta, kuten mieheni teki tänä aamuna odottamatta luvattua kastiketta. Purlusi kuin kissanpentu

[Zhivchik]

kyllä ​​... olen niin ... tuo lan ... miksi siellä on

ja mikä vaatimaton ...

Zhivchik, mene ATB: lle ja osta maissitärkkelystä! Shoo tämä - mökissä ei ole ainesosia!

tai osta vanilja vanukas - se on sama kukur. tärkkelys, nykyinen vaniljan kanssa. Minulla on tämä, 40 g pakkauksessa:



mutta kastikkeen määrästä - vapsche jotain alkuperäisessä reseptissä se on 2 kertaa enemmän .. Teen aina puoli annosta ensimmäistä kertaa, entä jos et pidä siitä? ja täällä puoli riitti meille, aivan oikein, mutta jos pidät kastikkeista, voit lisätä reseptiäni turvallisesti 2 kertaa, ja olet onnellinen

[Zhivchik]

Zhivchik, jos kermaa ei ole tarpeeksi, voit saada kiinni tiivistetystä maidosta,

Ei, tiivistetty maito on minulle erittäin makeaa.

Zhivchik, mene ATB: lle ja osta maissitärkkelystä! Shoo tämä - mökissä ei ole ainesosia!

No, tämä ATB ei ole lähelläni, ei.

tai osta vanilja vanukas - se on sama kukur. tärkkelys, nykyinen vaniljan kanssa. Minulla on tämä, 40 g pakkauksessa:

Ostin jo pakkauksen.

Kuinka korvata ROM?

Miksi et vastannut?

[Zhivchik]

Zhivchik, Mielestäni rommi voidaan korvata konjakilla. Tai voit tehdä alkoholittoman vaihtoehdon

[irza]

Ostin jo pakkauksen.

nyt rakastan sinua, nyt ylistän sinua !!

vaihda rommi konjakille ja 1 tippa rommi-esanssia Dr. Oteker!

kuinka paljon voit kokata, miten leivotaan ??

irza, Irisha, joo, myös alkoholittomat herkulliset !! niin maukasta, että unohdin lisätä rommia ja muistan sitten reitin. päivä, hän lisäsi - ja vielä maukkaampaa rommilla!

muuten Zhivchik, halpa rommi ilmestyi Ashanissa - 70 chtoli-grivnaa hintaan 0,75, ja vaikka ostin sen herkulliseksi, en anna sitä kenellekään, vaan vain jälkiruokiin. rommi, se on makeampi kuin konjakki, ja sillä on enemmän jälkiruokaa. mutta periaatteessa sama asia

[Luda]

Luda, sen kanssa tulin. Kun leivon hiiva-leivonnaisia, yritän kaikkea tiukasti reseptin mukaisesti. Tässä reseptissä kaikki on hyvin, vasta kun proteiinit olivat jäljellä, aloin heti miettiä, mihin ne työnnetään (hyvä koziv aikana Unohdettavat evästeet alttiina). Mutta tämä on täynnä. ...
Joten ajattelin, voitko ottaa esimerkiksi 2 kokonaista munaa ja siinä kaikki?

[Ira]

Ira, joten näin reseptin, jossa oli munia, ei keltuaisia, kuten täällä ... mutta en ole kokeillut sitä ollenkaan, proteiinit tekevät taikinasta vaikeamman .. keltuaisilla se on pehmeämpää .. mutta voit kokeilla, miksi ei?

ja resepti koziv jopa saapui ajoissa, joo

ja myös - proteiinit ovat täysin jäädytettyjä, testattuja henkilökohtaisen kokemuksen perusteella - ja sitten heidät samalla tavalla kuin tuoreet. Olen proteiineista, jotka ovat jääneet pääsiäisen Paposhnikista tähän asti vaniljakastike-proteiinivoide, teen nykyisen shhhh, kukaan!

Leipasin juuri pullia. Kastike oli herkullista, laitoin vain kaksi munaa taikinaan, taikina on erittäin herkkä ja miellyttävä työskennellä. Tein kastiketta tavallisella perunatärkkelyksellä, ja mikä on ero kahden tärkkelyksen välillä. Paljon kiitoksia kirjailijalle

Minäkään en löydä maissi tärkkelystä missään. eikä ATB: lläkään ole sitä ((((

[marinaali]

marinaalija missä valokuva on? sanoa, kastikkeella namia oooo ..

uskotaan, että maissitärkkelys ei tuota perunatärkkelyksen tuottamaa jauhoista makua. En voi sanoa mitään siitä - en pidä hyytelöstä, en keittänyt niitä perunatärkkelyksellä, ja perunatärkkelyksestä tulee pastaa paksumpi kuin maissi, eli sinun tulisi ottaa vähemmän perunatärkkelystä ..

ja ATB: ssä se on sellaisissa pakkauksissa, joten et voi heti sanoa, että se on maissi:

[Zhivchik]

Zhivchik, Mielestäni rommi voidaan korvata konjakilla. Tai voit tehdä alkoholittoman vaihtoehdon

Ajattelin myös sitä. Ja koska en ehdottomasti ymmärrä alkoholia, kysyin vain siinä tapauksessa.

kuinka paljon voit kokata, miten leivotaan ??

kada, kada ... huomenna.
Ajattelin tänään, että vain hiiva ei ollut elossa Ashanissa, enkä halua ostaa jäätelöä basaarilta. Vai ovatko he normaalit?
Tai sinun on ostettava kuivia.

halpa rommi ilmestyi Auchaniin - 70 chtoli-grivnaa 0,75: lle,

Voi oke dilo ... Huomenna lähetän mieheni Rumille.

[koziv]

ja resepti koziv jopa saapui ajoissa, joo

Olen jo kokeillut sitä, namia. Kehotan sinua tekemään se hyvin nopeasti, vaikka sinun on pidettävä tauko ennen syömistä ... Luultavasti sinun ei tarvitse viedä vain munia pieniin laatikoihin, teen kaiken reseptin mukaan

Minäkään en löydä maissi tärkkelystä missään. eikä ATB: lläkään ole sitä ((((

Ostin Silpo

ja jäätelöä basaarissa ei halua ostaa. Vai ovatko he normaalit?

Tiedän, että jotkut hazyayki pakastavat hiivan erityisesti pitkäaikaiseen varastointiin: girl_in_dreams:.

Löysin tiedot täältä: " Puristettu leipomohiiva voidaan pakastaa. Myöhemmin, asianmukaisella sulatuksella (6-8 astetta), ne eivät menetä ominaisuuksiaan." ( 🔗)

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, en ole elävän hiivan neuvonantaja, käytän vain kuivaleivontaa, olen kyllästynyt koko ajan kokemaan erilaatuista elävää hiivaa, ja kuivahiivalla tulos on aina taattu

ja ATB: ssä se on sellaisissa pakkauksissa, joten et voi heti sanoa, että se on maissi:

ATB-laitteissamme maissitärkkelys on täysin erilaisissa pakkauksissa, mutta pakkauksesta ei voi sanoa, että se on myös maissitärkkelys. On käynyt ilmi, että tuote voi olla erilainen eri alueilla / kaupoissa. En tiennyt, ja ajattelin, että kaikki kaupat myyvät kaikkea samaa.

Anya, otin sen sellaisiin pakkauksiin, rehellisesti sanottuna, noin vuosi sitten .. se tarkoittaa, että toimittaja on jo vaihdettu ...

[Ihmiset]

Ihmiset, ja mitä väriä rommia myydään Auchanissa?
Ja sitten löysin tiedot, että ne ovat erilaisia.

kuten keskellä. maukas

tämä Auchanissa ja minulla on



sen tuo KZShV

Kirjoitan kaiken tähän, mitä valmistelen seurueelle

ovatko rullat valmiita? tai vain seurue ??

tämä Auchanissa ja minulla on

Mieheni ei yleensä halua minun ostavan sitä. Sanoo
ruokosokerista valmistettu halpa vodka, johon on lisätty aromia.

Joten kuka estää sinua ostamasta kallista rommia?

Joten kuka estää sinua ostamasta kallista rommia?

Ei, hän vastustaa romaneja. En edes kertonut hänelle hinnasta.

Ei, hän vastustaa romaneja.

mikä upea mies - vastoin rommia!

mikä upea mies - vastoin rommia!

Joo, päinvastoin on vodkaa vastaan.

Ja roiskuin brandy Tanyushalla, miten sinun kohtelee brandyä?

Ja roiskuin brandy Tanyushalla, miten sinun kohtelee brandyä?

Tan, tule. Muovaan harjanni ja en anna sen keksimistä.

Muuten, Lyudmilka, Tanyusha, onko taikinassa mitään rasvaa (voi, olіyki, margariini)?
Ja sitten olen jo seulonut jauhot, ja sitten näen, että jokin ei ole oikein.

kaikki jotka! ei rasvaa! voit jatkaa kylvämistä !!!

Joo, ei .. sitten jokainen kappale "kylpee" öljyssä, tämä todennäköisesti riittää.

OK! Menin panemaan taikinan.

[Ihmiset]

Ei, no, en mene nukkumaan ennen kuin ilmoitan asiasta.
Ihmiset, pullat kastikkeella - tse buzz !!!

Näitä minulla oli vedonlyönnin jälkeen. Ja kuten jostain syystä paistettu, yhdellä pullalla ei ollut tarpeeksi tilaa ja hän kiipesi huipulle.

🔗 🔗

Ja tämä on jo tulos

🔗

Tanya, kauneus! ja mikä mukava kastike, mmm !!!

ja mitä, säröit sen kaiken kello 5 aamulla ??