Ketsuppi luumuilla

Ketsuppi luumuilla
Luokka: Kastikkeet
Keittiö: valkovenäläinen
Ainekset
tomaatit 2 kg
luumut 0,5 kg
sipuli 2 kpl.
hapan omenat 4 kpl.
katkera chilipippuri 1-2 kpl.
1 iso pää valkosipulia
sokeri 100 g
suolaa 1,5 rkl. l
pippuriseos (jauhettu) 0,5 tl
jauhettua paprikaa 1 tl
inkiväärijauhe 1 tl
jauhettua kanelia 1 tl
etikka 9% 1 rkl. l
punainen chilipippuri 1 tl
Keittomenetelmä

Leikkaa tomaatit viipaleiksi, leikkaa peput. Poista siemenet luumuista. Leikkaa omenat viipaleiksi, poista siemenpalkit. Leikkaa sipuli suuriksi paloiksi. Chilipippuria hienoksi siemenillä.
Aseta kaikki monikeittokulhoon ja kytke tattari-tila päälle 1,5 tunniksi.
Jäähdytä ja lyö sekoittimella (jalka) tasaiseksi. Hiero seulan läpi ja palaa takaisin monikeittokulhoon. Lisää sokeri, suola (käytin Adyghe-suolaa), hienonnettu valkosipuli veitsellä tai valkosipulilla ja kaikki muut ainesosat.
Keitä ketsuppia tattaritilassa vielä 35 minuuttia sekoittaen.
Kaada kuuma steriloituihin purkkeihin ja kääri.

Astia on suunniteltu lähtöteholle - 2,5 litraa
Valmistusaika: 3 tuntia
Ruoanlaitto-ohjelma: Tattari
Merkintä
Ketsuppi on herkullinen. Terävyys ja makeus voidaan säätää makuun. Laitoin yhden chilin ja 1 tl jauhettua punaista chiliä. Mauste riittää makuuni. Ja jos haluat, voit lisätä toisen pään valkosipulia.
Valitettavasti, ei, koska minulla ei ole tietokonetta dachassa, mutta en voi käyttää tablettia.



Ketsuppi luumuilla hitaassa liedessä (nopea menetelmä) (TATbRHA)



Ketsuppi selleri ja omena (natamylove)



Kanelinketsuppi (TATbRHA)

Keitän ketsuppia, vaikkakin vain tomaatin kanssa. Ja siellä on myös luumuja. Todella mielenkiintoista. Meidän täytyy yrittää.

Kokeile. Ketsuppi on lempeämpi luumujen kanssa.
Minulla on tänä vuonna paljon tomaatteja, joten teen erilaisia ​​ketsuppia. Tämä on. On tarpeen kiinnittää tomaatit jonnekin. Poika syö kaiken ketsupin kanssa. Joten kerään enemmän sitä, jotta en osta sitä.
Keitin myös Lecho-ketsuppia, viipaleina pippuria, omenoita, sipulia. Se osoittautui myös erittäin maukkaaksi.