Kanelinketsuppi

[Shony]

Kanelinketsuppi

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tomaatit	nettopaino 1750 g
Bulgarialainen pippuri	3-4 kpl. suuri
Sipuli	3-4 kpl. keskellä
Suola	10 g
Sokeri	175 g
Etikka 9%	35 g
Jauhettua kanelia	0,5 tl dian kanssa
Neilikka	2 kpl
Jauhettua pippuria	0,3-0,5 h. L.

Keittomenetelmä

• Valmista ja pilko tomaatit, paprikat ja sipulit, keitä 2 tuntia keskilämmöllä peitettynä. Lävistä tehosekoittimella. Lisää kaikki muu, keitä vielä tunti ilman kantta, kääri.

Astia on suunniteltu

1 l

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi / monitoimikeitin

Merkintä

Resepti SAY7-foorumeista, kiitos kirjailijalle Shony alkaen Rivne. Hän kutsuu sitä "herkulliseksi kotitekoiseksi ketsupiksi (ja Dukan-ruokavaliota varten)". Minulla ei ole mitään tekemistä Pierre Dukanin kanssa, joten en säilyttänyt pitkän kirjoittajan otsikkoa; Pidin tästä ketsupista kirkkaalla kanelimaissillaan. Ja tietysti tarve käsitellä tomaattejasi - mieluiten sisään eri ketsupit - näytti roolia ...

Epäilemättä minusta tuntui niin suuri määrä sokeria vain muutamalle suurelle tomaatille. Mutta kokattuani ja kokeillessani olin vakuuttunut siitä, että kaikki on maltillisesti, kuten pidän. Mutta rakastan makeita ketsuppia, joten jos yhtäkkiä aloitat sen valmistamisen, on järkevää laittaa ensin vain puolet sokeriosasta, maistaa se ja lisätä tai sitten lisätä loput.

Jauhettu pippuri voidaan tietysti korvata elävällä karvaspippurilla.

Kanelista johtuvan valmiin ketsupin väri on tavallista tummempi huolimatta siitä, että yli puolet minulla olevista tomaateista oli keltaisia.

Tällaista kypsennysaikaa tarvittiin ketsupin kiehumisen maksimoimiseksi ilman sakeutusainetta-tärkkelystä.

Kokeile! Herkullinen myös.

Samanlaisia ​​reseptejä

Ketsuppi "Talvi" (lappl1)

Ketsuppi selleri ja omena (natamylove)

Tomaattiketsuppia luumuilla, paprikoilla ja omenoilla (Elenka)

Eilen tein myös teidän kaltaisen ketsuppireseptin, vain 3 kg: sta tomaattia ja ilman paprikaa. Se osoittautui todella maukkaaksi.

Vain tomaatit ja sipulit?

Vain tomaatit ja sipulit?

Vihanneksista, kyllä. Ja tomaatit, sipulit ja mausteet - kaneli, mustapippuri, etikka, suola, sokeri, neilikka ja kaikki

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Haluan yrittää. Ehkä lähettää reseptiä? Tai silloinkin, kirjoita tämän määrä henkilökohtaiseen viestiin. Olet tervetullut.

Okei, kirjoitan nyt. Voinko jättää sen Temkaasi niin, että ei ole samanlaisia ​​reseptejä?

He ovat erilaisia! On tietysti mahdollista, myös täällä, ei ole epäilystäkään, mutta useammat ihmiset näkevät erillisen aiheen! Ja kuitenkin, kuten haluat.

[TATbRHA]

TATbRHA, Kuinka mielenkiintoista! Silti kuulet, että tämä on tomaattiketsuppia tai kaneli vallitsee? En voi kuvitella makua, minulle kaneli yhdistyy hyvin omenoiden, luumujen, aprikoosien kanssa.

Reseptissäni:
tomaatit 3 kg.
Lampun sipulit 3 isoa
200 g sokeria
1 rkl. l. suola
2 tl jauhettua mustapippuria
1 tl kaneli
8 kpl neilikoita (murskata)
9% etikkaa 70 ml.
Leikkain tomaatit riittävän suuriksi, keitetyt 1, 5-2 tuntia. Leikkaa sipuli etukäteen hakkuriin ja lisää siihen kaikki mausteet paitsi etikka. Vie tomaatit seulan läpi (minulla ei ollut suurta seulaa, jauhin koko tomaatin tehosekoittimella ja jauhin sen jo pystyäni pienen seulan läpi, vielä vähemmän, mutta törmäsin tomaatin kuoreen). Palauta sitten tomaatit pannulle, lisää sipuli mausteilla ja kiehauta vähän. (Lisäsin hieman vähemmän sipulia mausteilla, koska 3 sipuliani painoivat noin 700-900g ja makuuni mausteet olivat melko mausteisia). Lopussa etikka lisättiin 5 minuutissa. Kaada steriileihin purkkeihin. Sain 7 tölkkiä 250 g.Otin tämän reseptin Marinalta YouTubesta pienillä muutoksillani, hänen kanavansa on nimeltään Marina Tvorinki. Jos joku valmistaa ruokaa tämän reseptin mukaan, neuvoni on kiusata itseäsi vähän ja poistaa iho tomaatista etukäteen.

[Elya_lug]

Elya_lug, ei, kaneli ei mene silmiin ja nenään, joten niin hiljaa johtaa toisen viulun, mutta päämaku on edelleen tomaateissa, etenkin etikan kanssa.

Olgushechka81, kiitos, teen seuraavista tomaateista, pyyhi vain mitään, enkä läpäise seulaa: olen laiska. Ja nahat - kyllä, otan ne pois: tomaatit ovat kaikki kypsiä, nahat poistetaan helposti ja kanat ovat niin tyytyväisiä niihin.

[TATbRHA]

TATbRHA, kiitos, sitten panen merkille reseptin.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, herkullinen, herkullinen ketsuppisi !! Hän kuori tomaatit, leikkasi karkeasti, pani hitaaseen liesi, keitti niitä tunnin ajan maitopuurossa. Valutin melkein läpinäkyvän mehun, lisäsin sipulia mausteilla, suolalla ja sokerilla, keitin sitä vielä puoli tuntia "Puurossa" ilman venttiiliä (otin sen kokonaan ulos). Lävitin sen sekoittimella, lisäsin etikkaa; Sammuttamatta monikeittokonetta, rullasin sen suoraan kulhosta. Puolesta annoksesta sain litran herkullista ketsuppia - juuri niin kuin pidän siitä! Näyttely erillisellä reseptillä - anna monien nähdä ja kokata, he eivät kadu sitä! Kiitos paljon.

Hyvää ruokahalua, pidin siitä myös, käytin sitä sekä ketsupina että tomaattipastana aina kun mahdollista. Yritän tällä viikolla. Vain kuvia ei ole. Tänä vuonna en ole vielä tehnyt sitä.

[Tatyana]

TatyanaKiitos paljon herkullisesta ketsupista. Löysin sen itselleni viime vuonna. Toistin sen tänään. Kolme annosta on varmasti ..., perheeni todella piti siitä liked

Minä nostan Temkon. Yhtäkkiä joku kaipasi tätä herkullista ketsuppia. Käärin kaksinkertaisen annoksen ja luulen, ettet koskaan tiedä

[irza]

Kiitos rakas irza, terveydeksesi! Ovatko muut yrittäneet kokata? ..