Maustettu ketsuppi

Maustettu ketsuppi

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Punainen tomaatti	4 kg
suola	3 tl
sokeria	2 rkl. l.
kuiva sinappi	3 tl
jauhettua pippuria	1 tl
kuuma pippuri (pod)	1 KPL.
neilikka	4 asiaa.
jauhettua kanelia	1 tl
etikka (valinnainen)	1 rkl. l.
valkosipuli (valinnainen)	1-2 neilikkaa

Keittomenetelmä

• Kuten luvattiin, jaan reseptin yhdelle ketsupistani.
• Aloitetaan tomaatista. Käsittelyvaihtoehtoja on useita.
• 1. Pese, leikkaa ja keitä 30 minuuttia matalalla lämmöllä ja hiero sitten seulan läpi.
• 2. Selaa lihamyllyn läpi (iholla tai ilman)
• 3. Viemme sen mehupuristimen läpi, mitä teen useimmiten, koska siemeniä ei ole ja että jätettä on vähän.
• Kun olemme saaneet tomaattimassan, asetamme sen kypsymään keskilämmöllä tunnin tai kahden välillä riippuen siitä, kuinka nestemäinen massa oli alun perin ja mitä haluamme saada loppujen lopuksi (kiehun hyvin paksusti, siitä tulee 2 kertaa vähemmän kuin alkuperäinen tilavuus)
• Lisää tunnin tai kahden kuluttua suolaa, sokeria, sinappia, kuumapippuria, jauhettua tai muulla tavalla hienonnettua, murskattua neilikan kukintoja, punaista jauhettua pippuria, kanelia, hienonnettua valkosipulia ja lusikallinen etikkaa tomaattimassaan, kiehauta ja kaada steriloituihin pulloihin (pankit). Kääritään se ylös, kunnes se jäähtyy.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

1,2 l.

Aika valmistautua:

4 tuntia

Merkintä

Anteeksi valokuvan laadusta - toistaiseksi vain puhelimesta
Yritän pitää etiketit pulloista - lapsi rakastaa "ketsuppia vain kaupasta", eikä silti erota syömisen aikana.

Keitän tomaattimassan hyvin paksuksi, voit keittää sitä tunnin ajan ja kääriä sen ylös, säädä sitten suola-sokeri mieleisekseen, ja tiheyden vuoksi voit lisätä 1 rkl. l. tärkkelys laimennettuna veteen.
Nauti ruoanlaitosta

Samanlaisia ​​reseptejä

Kotimainen ketsuppi "Shashlik" (metel_007)

Ketsuppi "soijalehmässä" / soijamaidonvalmistajassa (Midea Mi-5) - talviversio (mur_myau)

Keltainen tomaattiketsuppi kuivattuilla aprikooseilla (TATbRHA)

Joten en tarvitse sitä, ei ole missään, ja ahneet silmät etsivät herkullisuutta. Joten putosin tänne, jopa nielemään sylkeä. Tina, kuva on siisti, hän olisi kauhannut lusikalla, kunnes tytöt juoksivat. Ja sitten et ole ajoissa heille. Lapsena poikani rakasti myös kaikkea "kaupasta", en vieläkään poista etikettejä tällaisista pulloista.

[Natasha]

Natasha, joten jätin tämän levyn kaadettavaksi lusikalla ja levitin sardin leivällä shmatille, joten auta itseäsi, hyvin tehty, pysähtymiseen

Pihalla on yö, ja täällä kauhamme ketsuppia lusikalla ja syömme leipää pekonilla. No, vaikka kukaan ei näe

SpaaasibA vKapilochka

No, vaikka kukaan ei näe

Ja mieheni näki - voit aina syödä Saloa kanssani

[Yelenium]

Yelenium, kokki mielihyvällä! Luulen - pidän siitä

[V-tina]

V-tina, onko sinappikuiva jauhe vai siemenissä?

[Venesatama84]

Venesatama84, jauhe, joskus voimakas tulee, otan puolet vähemmän