Hyytelökakku hyytelöllä ja ricottalla - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Sokerikakku hyytelöllä ja ricottalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Keksi:
munat	3 kpl
sokeria	3 rkl. l.
vehnäjauho / laatu	100 g
vanilja	maku
Välikerros:
kerma, rasvapitoisuus 33%	0,5 l
sokeria	4 rkl. l.
ricotta	150 g
nopea gelatiini	3 tl
vettä	100 g
sitruunan kuori	0,5 tl
sitruunamehua	3 rkl. l.
hyytelö monivärinen	3 pakettia
________________________ ________
jaettu muoto	d 26

Keittomenetelmä

Keksi:
Vatkaa munat sokerilla, kunnes niiden määrä kasvaa 2-3 kertaa.
Seos on valmis, kun se on valkoinen eikä pudota sormeltasi.
Siivilöi jauhot varovasti muniin, lisää vanilja.
Sekoita kädellä tai lastalla taittamalla.
Kaada paperilla vuorattuun muottiin.
Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuuttia (keskitymme uuniin)
Poista uunista ja muotista. Anna jäähtyä kokonaan.
Välikerros:
Kaada gelatiini kuumalla vedellä, liuota kokonaan, anna jäähtyä.
Ricotta (otin kotitekoisen reseptin tässä), sekoita kuoren ja sitruunamehun kanssa, lisää 50 grammaa kermaa. Lyödä.
Vatkaa kerma sokerilla. Heti kun ne alkavat sakeutua, lisää ricotta ja kaada ohut gelatiinivirta.
Kokoonpano:
Ota keksikakku renkaassa muotista tai erityiseen. Peitä rengas kalvolla.
Levitämme kerroksen kakun päälle, tasoitamme sen.
Aseta pakastimeen 30-40 minuutiksi.
Valmista hyytelö tällä hetkellä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan, vain me otamme puolet vedestä.
Otamme kakun, kaadetaan ensimmäinen kerros hyytelöä. Laitamme pakastimeen 10-15 minuutiksi.
Toistetaan menettely vielä yhdellä kerroksella.
Täytämme kolmannen kerroksen ja lähetämme sen jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy useita tunteja.
Otamme ulos, poistamme renkaan.
Leikkaamme ja nautimme.

Astia on suunniteltu

16 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, uuni

Merkintä

erittäin herkkä kakku. Kerros antaa kermaisuuden ja hyytelön happamuuden, joka "syö" rasvapitoisuuden. En kastanut kakkua. Ei ollut kuiva. Liota siirapissa haluttaessa. Resepti on hieno, mutta luulen. että siellä on tällaisia kakkuja, koska siinä ei ole mitään uutta. Suositella!