Tuoksuva päärynä- ja luumuhillo

[Päärynä hedelmät]

Tuoksuva päärynä- ja luumuhillo

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
päärynät	1000g
luumut	800g
tuoretta inkivääriä	4-5 cm
kaneli	1 tl
sokeria	900g
sitruunahappo	1/2 tl
Zhelfix 1: 2	1 kpl

Keittomenetelmä

• Pese päärynät ja luumut, pilko satunnaisesti poistamalla siemenet. Tehtävän yksinkertaistamiseksi voit kääntää ne lihamyllyn tai monitoimikoneen läpi. Raasta pala tuoretta inkivääriä poistamalla sitkeät kuidut. Voit korvata sen kuivalla inkiväärillä - 1 tl. Lisää kaneli ja sitruunahappo (voit myös raastaa tuoretta sitruunankuorta, purista mehu), lisää sokeri ja Zhelfix 1: 2, sekoita ja anna antaa mehua 30 minuutin ajan. Lämmitä sitten kiehuvaksi usein sekoittaen, keitä 3 minuuttia, lyö sekoittimella. En todellakaan pidä hillososeesta, joten murskin sen vain vähän. Järjestä valmisteltuihin purkkeihin.
• 
• Hillo on paksu, aromaattinen ja mausteinen. Se sopii hyvin juustojuustoon.
• 

Merkintä

Päärynä hedelmät sisältävät sokereita (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi), A-, B1-, B2-, E-, P-, PP-, C-, karoteeni-, foolihappo-, katekiini-, typpipitoiset aineet, pektiinit, rautamineraalit, mangaani, jodi, koboltti, kupari, kalium , molybdeeni, kalsium, tanniinit, kuitu. Koska päärynä sisältää enemmän fruktoosia kuin glukoosia (ja kuten tiedätte, fruktoosi ei vaadi insuliinia imeytyäkseen elimistöön), tämä hedelmä on hyödyllinen haiman toimintahäiriössä. Päärynän pääarvo on ravintokuitujen pitoisuudessa (2,3 g / 100 g). Sen C-vitamiinipitoisuus ei ole korkea. Foolihappopitoisuuden suhteen päärynät ovat jopa parempia kuin mustaherukat. Sekä kansanlääketiede että virallinen lääketiede suosittelevat päärynän käyttöä valtavassa määrin tapauksia. Päärynä auttaa poistamaan raskasmetalleja ja toksiineja kehosta. Päärynän hedelmät sisältävät ainutlaatuisia eteerisiä öljyjä, biologisesti aktiivisia aineita, jotka voivat lisätä kehon puolustuskykyä, vastustaa tartuntatauteja, niillä on tulehdusta estäviä vaikutuksia ja jopa taistella masennusta vastaan. Päärynämehu on erittäin hyödyllinen tiettyjen mahavaivojen hoidossa. Päärynässä on monia makro- ja mikroelementtejä. Uskotaan, että päärynä hillo ja paistetut päärynät lievittävät yskää. Muinaiset arabialaiset lääketieteelliset kirjoitukset osoittivat, että päärynät auttavat hoitamaan keuhkosairauksia. Päärynämehulla ja hedelmäliuoksilla on antibakteerinen vaikutus arbutiinin antibioottipitoisuuden vuoksi. Niitä käytetään myös lääkkeenä verisuonten seinämien vahvistamiseen. Päärynämassa sisältää monia kaliumioneja, ilman riittävää määrää sydämen ja lihasten normaalia toimintaa on mahdotonta kuvitella, koska kaliumionit ovat kehossa vastuussa solujen uudistumisesta. Joten muutama syönyt päärynä voi todella lievittää kipua rasitetuissa lihaksissa. Päärynä on erittäin hyödyllinen sydämelle yleensä ja erityisesti sydämen rytmihäiriöille. Lisäksi kaliumin puuttuessa kudoksen kasvu hidastuu, hermostuneisuus, unettomuus, sydämen sydämentykytys havaitaan sydämen toiminnan heikkenemisen vuoksi ja veren kolesterolitaso nousee. Päärynöillä on erittäin matala energia-arvo. Siksi sitä suositellaan erilaisissa ruokavalioissa.
Luumujen edut on ollut tiedossa jo kauan. Luumu on runsaasti mineraaleja, vitamiineja ja muita kehon elämälle tärkeitä aineita. Keskimäärin 100 grammaa puutarhaluumuja sisältää 30 kcal. Se sisältää myös runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, ravintokuitua, vapaita orgaanisia happoja, kaliumia, kalsiumia, natriumia, fosforia, magnesiumia, kromia, sinkkiä, jodia, mangaania, kuparia, fluoria, provitamiinia A, vitamiineja B1, B2, B6, PP, C ja E.Erityisesti viemärissä on paljon P-vitamiinia ja P-vitamiiniaineita, jotka auttavat alentamaan verenpainetta ja vahvistavat verisuonten seinämiä. On myös tärkeää, että P-vitamiini jää luumuun myös käsittelyn jälkeen. Tuoreilla, samoin kuin kuivatuilla luumuilla ja varsinkin luumuilla, luumumassalla ja kompoteilla varustetuilla mehuilla on lievä laksatiivinen vaikutus kehoon ja niitä suositellaan suoliston atoniaan ja ummetukseen. Luumut (myös luumut) auttavat poistamaan "huonoa" kolesterolia kehosta. Luumua suositellaan verenpainetaudin ja munuaissairauksien hoitoon. Luumuhedelmien sisältämillä kaliumyhdisteillä on diureettinen vaikutus, mikä auttaa poistamaan ylimääräisen veden ja suolat kehosta. Luumujen hyödylliset ominaisuudet aktivoituvat aineenvaihduntasairauksien ja reuman yhteydessä. Luumulehdillä on myös parantavia ominaisuuksia. Haavoja parantavina aineina käytetään kuivia tai tuoreita luumu- lehtiä sisältäviä liemiä ja voiteita. Luumuhedelmissä on runsaasti kaliumsuoloja, niitä on jopa 214 mg 100 g: ssa hedelmiä. Kaliumilla on tärkeitä fysiologisia ominaisuuksia, koska se osallistuu hermoimpulssien siirtymiseen, edistää lihasten supistumista, tukee sydämen toimintaa ja happo-emästasapainoa ihmiskehossa. Kaliumin vaikutuksesta sappierottelu ja virtsaneritys paranevat kehossa. Lääketieteellisiin tarkoituksiin luumut sisältyvät suolistosairauksien, joihin liittyy ummetus, sekä kihti-, munuais-, maksa- ja sydänsairauksien potilaiden ruokavalioon. Luumu on tarkoitettu mahalaukun mehun ja ruokahalun erityksen lisäämiseksi sekä ateroskleroosiksi. Luumuhedelmät, kuten lehdet, sisältävät kumariinia, aineita, jotka voivat estää verihyytymien muodostumisen verisuonten seinämiin, parantaa tromboosia ja laajentaa sepelvaltimoita.
Parantavat, parantavat ominaisuudet inkivääri ihmiset ovat käyttäneet sitä pitkään. Sitä voidaan käyttää sekä raakana että kuivana. He tekevät siitä infuusiota, teetä, decoctions. Niitä käytetään sekä sairauksien hoitoon että niiden ehkäisyyn. Inkivääri on erittäin hyödyllinen immuniteetin parantamiseksi anti-inflammatorisena ja antimikrobisena aineena. Se on myös tehokas torjumaan virussairauksia, vilustumista, käheyttä ja keuhkoputkentulehdusta. Sillä on myös hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Jos lisäät sen ruokaan, se tekee astiasta helposti sulavan. Samalla se normalisoi mahalaukun eritystä, stimuloi mahalaukun tuotantoa, eliminoi ruoansulatushäiriöt ja epämiellyttävät röyhtäykset. Inkivääriä suositellaan ilmavaivojen lisäksi ripulin hoitoon. Juuren positiivinen vaikutus näkyy myös verisuonissa. Se vahvistaa niitä ja puhdistaa veren kolesterolista, estää verihyytymien muodostumisen. Samalla paine normalisoituu, aivotoiminta ja muisti paranevat.
Kaneli runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia ja sinkkiä. Sisältää B-ryhmän vitamiineja, C-vitamiinia, A, PP. Se sisältää myös tanniineja, eteerisiä öljyjä, kuitua. Lääketieteessä kanelia käytetään antiseptisenä, antimikrobisena ja antiparasiittisena aineena sekä sienitautien torjunnassa ja ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi. Kaneli on tehokas supistava aine, lievittää sekä ripulia että ummetusta ja aiheuttaa kaasua. Viimeaikaiset lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet kanelin tehokkuuden diabeteksen hoidossa. Tämän mausteen polyfenoli auttaa kehoa imemään insuliinia helpommin. Jopa puoli tl kanelia päivässä alentaa merkittävästi verensokeria ja kolesterolitasoja ja estää monien tulehdussairauksien kehittymisen. Kaneli voi auttaa lievittämään flunssaa ja vilustumista. Lämmin kaneli ja kaneli helpottavat päänsärkyä, lisäävät hikoilua, helpottavat hengitystä ja auttavat lievittämään nenän limakalvon turvotusta. Kehon yleinen sävy lisääntyy huomattavasti, heikkous kulkee, immuniteetti saa merkittävää tukea. Lisäksi kroonista yskää ja vakavaa kurkkukipua hoidetaan kanelilla. Monet ihmiset käyttävät tätä maustetta hammassärkyihin, jopa pulpitsiin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Luumuhillo (vanha kalenterilehtien resepti) (nila)

Luumuhillo tomaateilla (Järjestelmänvalvoja)

Luumuhillo (ang-kay)

Linochka! Olen ensimmäinen, joka yrittää! Näyttää herkulliselta !! Lisäksi en koskaan keittänyt päärynöitä! Kiitos reseptistä!

Olya, todellakin, olet (kuten aina!) Ensimmäinen! Auta itseäsi!

Linochka! No, olen toiseksi valtava lusikka niin maukkaalle herkulle! Luumu - meri ... päärynät - löydämme! Boom boom!

Kerro minulle, kuinka hän seisoo talvella, eikö hän vaeltaa?

kun he kävelevät lusikoilla

Ja minä tulen luoksesi ja ei!

Voitteko korvata päärynän omenalla? Kuinka maku tulee olemaan? Ja en ymmärtänyt oikein, jos ensin jauhat monitoimikoneessa (ennen ruoanlaittoa), sitten tehosekoitin uudelleen kypsennyksen jälkeen? Vai eikö se ole välttämätöntä toisen kerran?

Olya, todellakin, olet (kuten aina!) Ensimmäinen! Auta itseäsi!

Mutta rakastan kauneutta ja järjestystä, akateemista lähestymistapaa, kuten sinun, en pidä ylimääräisestä sotkusta! Mielestäni!

... päärynät - löydämme

Mistä löydän !!

Voin kuvitella, millainen namia se on!
Kiitos reseptistä ... tärkeintä on, että ajoissa!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!

Mistä löydän !!

Tule kanssani ... kauppaan! tai markkinoille!
elena kadiewa, Helen!
Selvä asia ...: a-kiss: lennä sitten - se on nopeampi!

[Svetlana]

Luumu - meri

Kitty, täällä minulla on sama ongelmia ongelma

mutta kuinka hän seisoo talvella, eikö vaeltaa?

Svetlana, ei valitettavasti ole sen arvoinen koko talven, koska sitä syödään. Mutta yleensä se seisoo hiljaa vähintään vuoden.

Ja minä tulen luoksesi ja ei!

Äiti, sanoi osoitteen!

Rakastan kauneutta ja järjestystä, akateemista lähestymistapaa

Ol, kiitos! Rakastan myös ... että ... rakastan järjestystä ja lyhyyttä

Voitteko korvata päärynän omenalla?

guzel, ei! Päärynöiden maku on tämän jälkiruokan peruslaatu! Ranskalaiset yhdistävät päärynän vain juustoon. Ja lihamyllyn läpi kulkeminen - tee elämästäsi helpompaa. Joten seiso ja leikkaa paloiksi ja odota sitten, kunnes mehu on annettu. Ja niin kerran - ja mehua ja pieniä paloja. Ja sitten tehosekoittimella, jotta siitä tulee hieman tasaisempi.

Mistä löydän !!

Ol, tule luokseni! Sveta keräsi auttamaan minua, mutta silti ... 2 tonnia jäljellä.

Lina, ymmärrän! Voinko saada päärynöitä? Minulla on naapuri lähellä Moskovaa, kuvaamaton, mutta hän teki niistä hilloa. Se toimi hyvin. Onko tämä mahdollista?

naapurilla on ei-kuvaus, lähellä Moskovaa

Ja mikä on minun ??? No, ei Moskovan lähellä, mutta lähellä ja täysin kuvaamatonta. Mutta tulos on loistava! Tein hänelle myös pehmeää vuohenjuustoa ja vuohenjuustoa. Yleensä lentää pois! Puhdas varastointi !!!

Linochka, ja minä, kuten aina, hännässä kuljeskelemme makeisiisi. mutta mikä tärkeintä, hän ei ollut myöhässä. Viime vuonna kokeilin päärynä hilloa ensimmäistä kertaa. Se on niin herkullista! Mutta luumun ja hillon kanssa - se on yleensä kuolevaisuutta. Koska pidän hilloista enemmän kuin hillosta. Kiitos Linochka herkullisuudesta ja eduista!

[Lina]

Lina, ja mitä tähän hilloon voidaan lisätä luumujen sijaan. Minulla ei ole luumuja, me leikkaamme ne, eikä nuori luumu ole vielä tuottanut satoa hillolle. Pensaissa on karviaisia ​​ja mustaherukoita.

[Elena]

Elenakyllä, ilman luumuja voit tehdä sen vain päärynöistä (lisää painon mukaan), voit lisätä omenan.

[Linadoc]

Linadoc, kiitos reseptistä! Yritin kokata vivahteilla. Luumuja ei ole vielä, otin 100 grammaa kypsymättömiä piikkejä. Virheeni oli, että laskin päärynöiden sokerin (sinulla on 1000 päärynää, 900 sokeria. Minulla on 1400 päärynää, 1300 sokeria), mutta en ottanut huomioon sitä, että mustia on hyvin vähän. Minun makuuni se tuli villin makea. Mutta sillä ei ole väliä. En ollut järkyttynyt.
Lisää vivahteita. En voi saada inkivääriä. Tein sen vain kanelilla, raastetulla tuoreella sitruunankuorella ja puolen sitruunan mehulla. Ei ollut zhelfixiä, oli "Tvoropysh".
Voin yleensä sanoa, että TUOMI on eksoottinen, vahva ja erittäin miellyttävä! Tämä hillo on jotain !!!!! Kiitos!!!!!
Kuvat:

Keittämisen aikana



Valmis

[Anastasia]

Anastasia, tässä on fiksu tyttö! Sokerivinkki - sokerin paino on puolet kaikkien hedelmien painosta.
Ja siitä, että inkivääriä ei voi ... yllättää !!! Paljon siitä ei ole mahdollista vasta sydänkohtausten jälkeen, mutta tässä se ei ole paljon. Ja vasta-aiheita ei ole enää.

[Linadoc]

Linadoc, on. Immuunijärjestelmän sairaudet, myös remissiossa. Lisää eleutherococcus, rhodiola, ginseng. Itse rakastan inkivääriä. Ehkä tämä on kaikki hölynpölyä?

Kiitos kiitoksesta sokeripainosta! Nyt se on helppo muistaa!

Immuunijärjestelmän sairaudet, myös remissiossa.

Tämä on vain yksi erikoisuuteni, joten sanon perustellusti: "Inkivääristä - tämä on täysin hölynpölyä, mutta ginseng, rhodiola, eleutherococcus ja echinacea - kyllä." Voit vapaasti laittaa ginsengiä äläkä köyhdytä ruokavaliota ja makua.

[Linadoc]

Linadoc, Lina (voinko käyttää hänen nimeään?), Kiitos hyvistä uutisista. Nyt paistan piparkakkuja tempauksella! Hurraa!

kiitos hyvistä uutisista

Tule luoksemme Tea huvimaja, opit paljon uusia ja hyödyllisiä asioita itsellesi ... no, sinulla on teetä (monia myyttejä on purettu, monia asioita ehdotettiin ja yleensä elämä on raivoaa).

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, minulla on raportti. Herkullinen hillo! Kuinka pidin kanelista täällä! Luulin, että vain omenat rakastavat kanelia, mutta ei, päärynä ja luumu ovat myös hyvin paljon! Elä ja opi. Kuinka hyvä on opiskella! Kiitos rakas!

Tämä on kaksinkertainen annos

[Alexandra]

Alexandra, nuuuu, beautyaaaa! Hyvää ruokahalua!

Aaaaaaa. Ei päärynöitä
Meillä on heille mielettömät hinnat markkinoilla, mutta ne eivät kasva puutarhassa ((

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Minäkin sain kunnian ... nykyisten (odottamattomasti löydettyjen) ylikypsien päärynöiden perusteella ... ne olivat vain 750 grammaa puhtaassa muodossa. Toisin sanoen vain "vaihdoin hedelmät" ja kaneli osoittautui vain kepeiksi ... Maun pitivät kaikki kotona olevat läsnäolijat ... Joten luulen - resepti juurtuu kanssani! Kiitos valtava!

Juuri nyt menen taas naapurini luokse ... pyydän päärynöitä ... hän lähettää ne edelleen roskakoriin tarpeettomana.

Kitty, fiksu! Ja voit hieroa kanelia raastimelle.

Linochka, ämpäri makeaa keltaista luumua tuotiin, keltaisuutta ei ole, kuinka sokeri lasketaan, 1 kg päärynöiden ja luumujen seosta -1100-1200 sokeria?

[Borisyonok]

Borisyonok, eikä naapurilla ole myöhäisiä päärynöiden lajikkeita? Korvataan pari ämpäriä hänen päärynänsä alla! Mutta syyskuussa !!! Ja voinko ostaa sinulta Antonovkan?

Lina, kerro minulle, että hillon olisi pitänyt olla hyvin hyytelömäinen. Ja sitten en saa lainkaan gelatoitua, otin ja laitoin toisen pussin Zhelfixiä (jo toinen, mutta 1: 1). Ja sain niin hapan hillon, mutta toinen paketti oli herkullinen, maukas, vain nestemäinen. Älä tee virhettäni. Meidän täytyy kokata uudelleen.

Ol, sokeri: hedelmät 1: 1. Jos Zhelfixiä (tai sen analogeja) ei ole, lisää vain 500 g omenoita ja keitä 20 minuuttia.
Pellava, Kitty, keitä vain 10-15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen korkealla lämmöllä.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Yhdellä naapurilla on päärynä - 7-8 metriä korkea ... joten päärynät ovat itse pieniä ja vastenmielisiä ... Yritin sitä tänään. Ja kylässämme ei ole tänä vuonna omenoita ... joten odotamme innolla ensi vuotta.

[Linadoc]

Linadoc, kiitos reseptistä, teki kaksinkertaisen annoksen. Maku on hyvin epätavallinen ja maukas, melkein puoli litraa on jo vähentynyt.
Anteeksi, että minulla ei ole kuvia, mutta kysymyksellä. En löytänyt Zhelfixiä kanssamme, ilman häntä se osoittautui hieman vetiseksi. Ehkä keitä vähän kauemmin?
Ja miten se laitetaan säilytykseen - kääri rauta- tai yksinkertaisten nailonpeitteiden alle?
Anteeksi tyhmistä kysymyksistä, en ole koskaan käsitellyt aihioita. Meidän on aloitettava joskus!

Onnittelut suloisen elämän alusta! Mikä parasta, on Zhelfix, sen takia sokeria on vähemmän, ja sakeus ja säilyvyys ovat erinomaisia. Voit etsiä korvikkeita, kuten "hyytelö" ja muita. Jos ei, voit lisätä omenoita ja sokeria sitten 1: 1 hedelmillä. Sitten sitruunahappoa 1/2 tl. lisää ja keitä 20-30 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Sulkee rautakannet, tölkit ja kannet essteriloidaan. Makasimme kuumana.

Lina, kiitos! Ymmärrän, että illalla kiehun lisäämällä sokeria ja sitruunaa ja rullan sen.

[Linadoc]

Linadoc, ja ostin pektiiniä, nyt lisän sen ohjeiden mukaan)) voit keittää melkein ilman sokeria ollenkaan. Ja kuinka se varastoidaan tänä talvena, tarkistan, säikeet säilyy talven asti ...

[Tatyana]

Tatyanakyllä, sokeri voidaan minimoida. Mutta kukaan ei peruuttanut sterilointia - kannelliset purkit ennen, kokonaisuutena voidaan tehdä sen jälkeen.

[Linadoc]

LinadocSteriloin purkit mikroaaltouunissa, "keitin" kannet, mutta sen jälkeen en steriloi mitään ...
Olen ajatellut tänään, ehkä minun täytyy lisätä sitruunahappoa? Vai eikö se ole pakollinen ainesosa?

Sitruuna on ja mieluiten steriloitava 5-7 minuutin kuluttua.

Ja jos tätä ei tehdä, onko parempi syödä mahdollisimman pian? Poistimme kaiken autotallin kellarista, se näyttää siistiltä siellä ...

MeYatsev 6-7 seisoo hiljaa ja niin.

[Linadoc]

Linadoc, No luojan kiitos. Tänä aikana toivon, että me suutelemme)))
Mutta tulevaisuudessa otan huomioon sitruunan. Kiitos!

Linochka! Kiitos reseptistä! Pidin siitä! Tein sen reseptin mukaan. Koska Zhelfixiä ei ollut illalla, vien vain kaiken kiehuvaksi ja seuraavana päivänä keitin sen. Se on tuoksuva ja maukas ja sopii myös piparkakkutäyteyn!

Ol, olen iloinen siitä, että resepti tuli esiin!
Olen jo valmistanut 25-30 0,5 litran tölkkiä, ja teen enemmän, koska sinä vuonna minulla oli suuri kysyntä, uuteen vuoteen asti ei ollut mitään jäljellä.

Ol, olen iloinen siitä, että resepti tuli esiin!
Olen jo valmistanut 25-30 0,5 litran tölkkiä, ja teen enemmän, koska sinä vuonna minulla oli suuri kysyntä, uuteen vuoteen asti ei ollut mitään jäljellä.

Minulla oli vain ämpäri luumuja pieniä kellertäviä ja ostettuja päärynöitä ..... Tulen ulos hillolla piikkeistä, äitini kokki sen jumalallisesti.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Mikä kaunis hyytelö ja tiedän mikä on herkullista. Kiitos Linochka reseptistä. Sen tumma luumu on jo päättynyt, eikä keltainen ole vielä kypsynyt. Luumu kypsyy, päärynät loppuvat. Ja haluan hilloa, keitin vähän. Meidän on huomenna mentävä naapureiden kanssa piirakalla kerjäämään heitä. He todella antavat sen joka tapauksessa, mutta piirakalla se on jotenkin turvallisempaa

Kierrän itseni piikkihillolla, äitini kokki sen jumalallisesti.

Voi, ja tarvitsen vain reseptin piikkihillolle. Se kasvoi päähäni ja on kypsymässä, mutta en tiedä mitä tehdä sen kanssa. Jos se ei vaikeuta, he tulivat pääministerille, pliz.

[Andreevna]

Andreevna, Kokin silmällä ja yritän äidilleni! Hänellä on kaksi tapaa, kysyn huomenna! Rakastan piikkejä sekä kirsikkaa! Ja voit myös valmistaa eräänlaista tkemali-kastiketta, teen sen joka vuosi silmäin, todella! Ehkä laitan sen hieman myöhemmin, nyt en käytännössä tee ruokaa.

[Linadoc]

LinadocSyövätkö perhe kaikki Linia vai luovutetaanko hän (jos se ei ole salaisuus)