Luumu mausteinen vaahtokarkki ja karkkeja siitä

Luumu mausteinen vaahtokarkki ja karkkeja siitä

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Luumu	500 eKr
Sokeri	50 g
Vaniljasokeri	1 pussi
Jauhettua kanelia	1/2 tl
Karkkipähkinät

Keittomenetelmä

• Luumu on kypsä, on aika tehdä siitä vaahtokarkkia! Tällä kertaa päätin myös tehdä karkkia, jossa on pähkinöitä.
• Joten aloitetaan! Luumuni, poista luut, leikkaa pieniksi paloiksi (valinnainen) ja lähetä tehosekoittimeen. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja kaneli. Voimme kaiken hyvin ja laitamme sen lavalle, jonka voidelemme ensin kasviöljyllä, jotta vaahtokarkki poistuu hyvin kuivauksen jälkeen. Aseta kuivumaan 50 asteeseen. Minulla on se kuivunut 9 tuntia (jätetty yön yli). Tämän seurauksena meillä on muovinen vaahtokarkki, josta voit helposti muokata makeisia. Tätä varten katkaisin pienen neliön saksilla, laitoin maapähkinät keskelle ja kiedotin sen kirjekuoreen, painin sitä vähän ja rullasin sen kämmenteni väliin. Koska karkki on pehmeää ja muovista, se tarttui yhteen palloksi, jonka rullasin sitten jauhesokeriin (voit käyttää kookospähkinää) ja kääritty karkkikääreeseen. Leikkain jäljellä olevan vaahtokarkin annoksiksi, käärin sen muovikelmuun ja säilytän jääkaapissa.
• Kaikki parhaat!

Samanlaisia ​​reseptejä

Pastila kypsymättömällä luumulla suklaalla (infrapuna-dehydraattori L'equip IR-D5) (gawala)

Kirsikka pastila (sweetka)

Pastila "marmori" (Vio)

Kiitos reseptistä! Juuri tyhjennysrasia on muodostunut, yritän sitä.

Kiitos reseptistä! Juuri tyhjennysrasia on muodostunut, yritän sitä.

Kokeile terveydellesi!

Raportoin luumu-vaahtokarkkistani, ehkä se on hyödyllinen jollekulle.
Luumut olivat yleisimpiä, noin 7 kg, kuopittuja. Muutettu soseeksi tehosekoittimella. Koska ne olivat hapan, lisäsin hunajaa puoliksi makuun ja kanelia, kun taas toisen puoliskon valmistin vain sokerilla, myös maun mukaan.
Kaikki kuivattiin minulle sekä Belomon sähkökuivurissa että uunissa. Pidempään kuivausrummussa, nopeammin uunissa. Kuten yhtäkkiä kävi ilmi, uunissani voit asettaa lämpötilan 60 asteeseen ja käynnistää tuulettimen, eli saat saman kuivausrummun, vain suuremman. Jälleen lämpötilaa voidaan nostaa tarvittaessa. Hän jätti oven hieman raolla. Belomo-kuivaimessa valmistaja ilmoittaa enintään 60 asteen lämpötilan, itse asiassa (en mitannut itse, luin sen täältä verkkosivustolta) enintään 55.
Hän voiteli leivinpellit uunissa ja sähkökuivurissa, kaikki kuvattiin upeasti. Uunista se tarttui hieman reunaa pitkin, mutta veitsen avulla tämä ongelma ratkaistiin helposti.
En ajastanut sitä, koska se oli ajoittain, mutta suunnilleen kuivausrummussa yhteensä päivän ajan uunissa, koska lämpötila on korkeampi - 10 tuntia.
Se haju herkullisena kuivumisen aikana, etenkin hunajan kanssa. Tein sen ohueksi, toinen annos oli paksumpi sokerilla. Se ei enää kääritty putkeen, joten se leikattiin paloiksi ja taitettiin päällekkäin useina kerroksina.
Kiitos vielä kerran reseptin kirjoittajalle inspiraatiosta!

Raportoin luumu-vaahtokarkkistani, ehkä se on hyödyllinen jollekulle.
Luumut olivat yleisimpiä, noin 7 kg, kuopittuja. Muutettu soseeksi tehosekoittimella. Koska ne olivat hapan, lisäsin hunajaa puoliksi makuun ja kanelia, kun taas toisen puoliskon valmistin vain sokerilla, myös maun mukaan.
Kaikki kuivattiin minulle sekä Belomon sähkökuivurissa että uunissa. Pidempään kuivausrummussa, nopeammin uunissa.Kuten yhtäkkiä kävi ilmi, uunissani voit asettaa lämpötilan 60 asteeseen ja käynnistää tuulettimen, eli saat saman kuivausrummun, vain suuremman. Jälleen lämpötilaa voidaan nostaa tarvittaessa. Hän jätti oven hieman raolla. Belomo-kuivaimessa valmistaja ilmoittaa enintään 60 asteen lämpötilan, itse asiassa (en mitannut itse, luin sen täältä verkkosivustolta) enintään 55.
Hän voiteli leivinpellit uunissa ja sähkökuivurissa, kaikki kuvattiin upeasti. Uunista se tarttui hieman reunaa pitkin, mutta veitsen avulla tämä ongelma ratkaistiin helposti.
En ajastanut sitä, koska se oli ajoittain, mutta suunnilleen kuivausrummussa yhteensä päivän ajan uunissa, koska lämpötila on korkeampi - 10 tuntia.
Se haju herkullisena kuivumisen aikana, etenkin hunajan kanssa. Tein sen ohueksi, toinen annos oli paksumpi sokerilla. Se ei enää kääritty putkeen, joten se leikattiin paloiksi ja taitettiin päällekkäin useina kerroksina.
Kiitos vielä kerran reseptin kirjoittajalle inspiraatiosta!

Loistava! Erittäin kaunis vaahtokarkki osoittautui! Luultavasti he tietäisivät, että uunissa on tällaisia ​​toimintatapoja, eivätkä he osta kuivausrumpua?

Kiitos! Ei, oli järkevää ostaa kuivausrumpu joka tapauksessa. Ensinnäkin dachaan, koska uunia ei ole, ja toiseksi on tuotteita, jotka on kuivattava alhaisemmassa lämpötilassa ja uunissa vähintään 60 astetta, joten kaikella on käyttöä.

Kiitos! Ei, oli järkevää ostaa kuivausrumpu joka tapauksessa. Ensinnäkin dachaan, koska uunia ei ole, ja toiseksi on tuotteita, jotka on kuivattava alhaisemmassa lämpötilassa ja uunissa vähintään 60 astetta, joten kaikella on käyttöä.

Sitten kaikki on hienoa!

Kuinka hyvin pääsin vaahtokarkkiin! Paljon kiitoksia tekijälle reseptistä!
Kiristetty kirjanmerkkeihin ennen luumukautta. Teen ehdottomasti sen! Rakastan vain luumuja ja happamuutta!