Pastila kypsymättömällä luumulla suklaalla (infrapuna-dehydraattori L'equip IR-D5)

Pastila kypsymättömällä luumulla suklaalla (infrapuna-dehydraattori L'equip IR-D5)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kypsymätön luumu	2500 g
Suklaa 70% kaakaota	100 g
Sokeri	2 rkl.

Keittomenetelmä

• Laita luumu painekattilaan ja keitä 15 minuuttia lisäämällä pieni määrä vettä. Tyhjennä saatu mehu, mutta älä kaada sitä ulos. Valitse siemenet perunamuusista. Lävistä tehosekoittimella. Sose on paksu. Lisää mehu, joka on jäänyt luumujen keittämisen jälkeen soseen tarvitsemasi sakeuteen. Laita pannu tuleen. Lisää kaksi lasillista sokeria ja lauta suklaata. Keitä, kunnes rakeinen sokeri ja suklaa ovat täysin liuenneet.
• Valmistele lokerot, peitä ne leivinpaperilla. Kaada seos kuormalavoille ja aseta kuivausrumpuun 65 asteeseen 6 tunniksi. Aurinko-tila

Astia on suunniteltu

685 g valmiita vaahtokarkkeja

Aika valmistautua:

kello 6

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kuivausrumpu

Merkintä

Säädä sokeria mieltymystesi mukaan. Myös suklaata. Tätä pastillia voidaan valmistaa missä tahansa kuivausrummussa. Se osoittautui maukkaaksi ja maukkaaksi karkiksi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Luumu mausteinen vaahtokarkki ja karkkeja siitä (kliviya)

Pastila-sekoitus "Antelias elokuu" (CurlySue)

Pastila "marmori" (Vio)

[Galina]

Galina, no, olet mestari !!!! Mikä mielenkiintoinen vaahtokarkki, olen varma, että se on herkullista! Luumu suklaan kanssa menee hyvin. Pitäisikö luumu olla kypsymätön? Lisäsitkö pektiiniä tähän vaahtokarkkiin?

Pitäisikö luumu olla kypsymätön? Lisäsitkö pektiiniä tähän vaahtokarkkiin?

Haara katkaisi luumusta, ja suuri määrä kypsymättömiä luumuja Chet oli niin pahoillaan, päätti kokeilla sitä.
Sokeri pektiinillä 1 kuppi ja 1 kuppi säännöllistä. Lisään aina sokeria pektiinillä tällaiseen vaahtokarkkeihin. Mielestäni se kuivuu nopeammin ja osoittautuu muovimaisemmaksi. En kirjoittanut reseptiin sokeria pektiinin kanssa, koska en ole varma, onko se Venäjällä vai ei.

Kiitos Gal. Meillä on pektiiniä. Tilaan sen otsonille, vain se on sokeritonta. On hilloa, ja on vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja. Yritän tehdä tällaisen vaahtokarkin viikonloppuna. Raportti minulta.

Meillä on pektiiniä. Tilaan sen otsonille, vain se on sokeritonta

No, siksi en kirjoittanut. Meillä on sokeria pektiinin kanssa eri versioissa 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. Luulen, että kaikki tulee hyvältä ilman pektiiniä. Mutta jos on, niin miksi ei lisätä sitä. Suklaa, täällä niin paljon kuin sielu haluaa, niin paljon ja laittaa .. Minulla oli tarpeeksi yksi baari.

No, taas tein väärän asian! Ostin erityisesti luumun ja päätin kuihtua. NAFIGA - KUTSU! Joten en pitänyt sen kuivumisesta ... hapan ... miksi? Tuoreena se oli normaalia - makeaa. Olisi parempi käyttää sitä vaahtokarkilla

Olisi parempi käyttää sitä vaahtokarkilla

Osta lisää ..

[Galina]

Galina, kiitos paljon reseptistä herkullista vaahtokarkkia! Luumut olivat 3 kiloa, siementen poistamisen jälkeen ne eivät painaneet. Sekoitin lasin sokeria pektiiniin vaahtokarkkeja varten, en laittanut toista lasia, se maistui jo tarpeeksi. "Babaevsky" -suklaa on tuotemerkki. Pastilli osoittautui yhtä maukkaaksi kuin "Plum in chocolate" -karkit. Minulle kaikki pitivät siitä niin paljon, että ostin eilen heti 4 laastaria suklaata, nyt juoksen luumuille. Aion vain lisätä osuuksia. Kävi vaahtokarkkeja kuudelle kuormalavalle, (he ovat jo syöneet kaiken), on tarpeen lisätä se 9 kuormalavaan, teen sen nurmikävelyssä. Kiitos vielä kerran Checkmark! ... Tytöt, jotka eivät ole vielä valmistaneet vaahtokarkkia tämän reseptin mukaan, suosittelen sitä erittäin, erittäin maukasta!

Paljon kiitoksia herkullisesta vaahtokarkkireseptistä!

Terveydeksesi!

Sekoitin lasin sokeria pektiiniin vaahtokarkkeja varten, en laittanut toista lasia, se maistui jo tarpeeksi.

Elvira, luumuni on kypsymätön, "luiskaa silmäsi" -ryhmästä, joten sokeria oli hieman enemmän kuin tavallisesti .. Sokeri tulisi säätää makusi ja hedelmien makeuden mukaan.

No niin herkullinen vaahtokarkki! Ja kyllä, katkera suklaa on täällä erittäin sopiva. Se on hyvin vähän kokonaispainoon nähden, mutta maku ja aromi tuntuvat selvästi! Kiitos reseptistä!




Valmistettu ylikypsästä luumusta, laita vain 2 kertaa vähemmän sokeria.

No niin herkullinen vaahtokarkki!

Epätavallinen maku. Pidimme hänestä myös. Lähetin sen äidilleni, hän myös piti siitä.

[Galina]

Galina, ja jos kuivut sähköuunissa, sinun on avattava luukku?

ja jos kuivut sähköuunissa, sinun on avattava luukku?

Olen aina avannut sen. ja tuuletin käynnistettiin. kostea ilma tarvitsee poistoaukon.

[Galina]

Galina, mikä kerros on parempi kaataa massa kuormalavoille - 0,5 cm tai enemmän?

Mikä kerros on parempi kaataa massa kuormalavoille - 0,5 cm tai enemmän?

Täällä se on jo valmis .. uunista .. Vaikuttaa siltä, ​​että kaadoin 5 polovnikovia. Muista vierittää kuormalavaa niin, että massa jakautuu paremmin pintaan.

Valokuvan perusteella päättyneen vaahtokarkin kerros on 1-2 mm, joten voit kaataa noin 0,5 cm tai jopa enemmän, jotta se ei ole kovin ohut? Vai kuivuuko se pitkään?

voi olla jonnekin 0,5 cm.,

Kyllä, luultavasti juuri se. En ole tehnyt sitä uunissa pitkään aikaan. Mutta pidän siitä enemmän uunissa kuin kuivausrummussa.
Sitä kuivattiin uunissa noin kello 6. Jokaisen dkhovka on erilainen, joten itse asiassa sinun täytyy katsoa. jos käsi ei tartu massaan, se on valmis.

[Galina]

Galina, kiitos reseptistä ja vastauksista! Tänä vuonna on paljon luumuja, huomenna ostan suklaata ja yritän valmistaa sitä! Mielestäni se on erittäin maukasta!

Mielestäni se on erittäin maukasta!

Herkullinen. Mutta tumman suklaan, ei maitotuotteen kanssa, vaikka en ole kokeillut maitosuklaata, ehkä jopa maukkaampaa ..

tumman suklaan, ei maitotuotteiden kanssa

jos esimerkiksi luumuhilloa suklaalla - maidon kanssa se ei ole yhtä maukasta kuin tummalla. Herkullinen, tietysti minkä tahansa suklaan kanssa, mutta tumman suklaan kanssa)

[Galina]

Galina, miksi olet hiljaa tästä ?? !! Mikä loistava resepti!
Seuraan sinua kaikkialla, kunnes kerrot minulle kuivausrummusta

kunnes puhut kuivaajasta

Mitä minun pitäisi kertoa sinulle? Osta ja rauhoitu. Ihmiset ostavat hiljaa Etelä-Koreassa halvasta ja siinä kaikki. 500 euron emissiohinta. Jos et halua ostaa Koreasta kaikissa mehuissa, tämän yrityksen virallinen edustaja.
L'EQUIP IR-D5 Ruoka-dehydraattori Ruoan kuivausrumpu kotitekoiseen kuivaruoka-kuivausrumpuun

500 euron emissiohinta

Tapettu .. ystävällinen sinä
Lauantaina ostan luumu ja laitan tämän pastillin yöllä, kokeile sitä uunissa ja kuivausrummussa .. ja otan erilaisia ​​suklaata (minulla on paljon molempia kotona).

Yritän sekä uunissa että kuivausrumpussa ..

Periaatteessa haluan tehdä tällaista vaahtokarkkia uunissa. Ei välttämättä suklaan kanssa, vaan yksinkertaisesti minkä tahansa, mutta uunissa.

Tapettu ..

Ol, no, mitä sinä halusit? Tiedät, että hyvä tekniikka on kallista. Ja tämä on erittäin hyvä tekniikka.

Sinä tiedät,

Tiedän, Galya, tiedän ... ja ymmärrän! Yritän sitä uunissa, minulla on ajastin, jos pidät siitä, kun lykkään ostamista ..

Yritän uunissa, minulla on ajastin

Tee se. Se onnistuu joka tapauksessa .. Ei ole väliä missä .. No, jos laitteita on, ne on hyödynnettävä. joten kytken sen päälle joskus. Nyt teen todella vaahtokarkkia siinä. Anna toisen kuivurin levätä jonkin aikaa.

Tehdä

Ja minkä lämpötilan asetit ?? Uunissa tarkoitan ..

Ja minkä lämpötilan asetit ??

Sama 65 astetta .. ilmavirta, raikas ovi.

65

JOO??? ja olen 70 kuiva

JOO??? ja olen 70 kuiva

No, sushi .. kaikki kuivuu joka tapauksessa.