Rocky Road -jäätelö

Rocky Road -jäätelö

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Maitotiiviste	1 voi
Luonnollinen kaakaojauhe	1/2 cup
Kerma 33%	2 kuppia
Kerma ei ole rasvainen	1 kuppi
Vaniljauute	1 rkl. l
Viipaloidut mantelit	1/2 cup
Mini vaahtokarkki	1 kuppi
kuppi = 240 ml

Keittomenetelmä

• Kypsennä tiivistetty maito ja kaakao pienessä kattilassa matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun ainekset on yhdistetty, lisää raskas kerma ja keitä vielä 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja lisää raskas kerma ja vaniljauute. Sekoita ja anna jäähtyä. Laita pakastimeen jähmettymään ja sekoita jatkuvasti niin, ettei jääpaloja ole. En löytänyt minikakkua, joten leikkasin vain vaahtokarkki. Kun jäätelö tarttuu hyvin, lisää siihen vaahtokarkit ja hienonnetut mantelit, sekoita ja laita takaisin pakastimeen. Jos käytät jäätelökoneita, lisää mantelit ja vaahtokarkit prosessin puolivälissä.

Merkintä

Resepti löydettiin kauan sitten joiltakin englanninkielisiltä kulinaarisilta sivustoilta, ja se piti siitä todella sen yksinkertaisuuden ja hämmästyttävän tuloksen vuoksi.
Rocky Road on yksi suosituimmista jäätelömausteista englanninkielisessä maailmassa. Reseptin vaihteluista huolimatta perinteisessä versiossa käytetään suklaajäätelöä, pähkinöitä ja vaahtokarkkeja. Rocky Road -jäätelön keksi William Dreyer Oaklandissa Kaliforniassa maaliskuussa 1929, ja alun perin siinä oli saksanpähkinöitä, jotka korvattiin myöhemmin manteleilla. Vuosi, jolloin maku alkoi samaan aikaan suuren masennuksen alkamisen kanssa, sai Dreyerin nimeämään jäätelön Rocky Roadiksi, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "kivinen tie" (lue Yhdysvaltojen 1930-luvun talouslama), "antamaan ihmisille vähän syytä hymyillä".

oi neitsyitä, annat pannukakun, heität sellaisia ​​kaloripommeja yöllä etsimällä !!! myös suklaata !!!! On aika laajentaa oviaukkoa !!!

[Yulia]

Yulia, siisti resepti! Yritän ehdottomasti eikä vain manteleiden, vaan saksanpähkinöiden kanssa. Rakastan molempia.

[Trendikäs]

Trendikäs, Kiitos! Voit myös yrittää tehdä sitä pekaanipähkinöillä, se on myös erittäin maukasta.