Riisileipä

[Hitsaus]

Riisileipä

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Hitsaus
riisijauho	50 grammaa
kiehuvaa vettä	100g
Taikina
aktiivinen vehnähappo 100% kosteutta	150 grammaa
vehnäjauhot 1 tai luokassa	400 grammaa
vettä	100g
fruktoosi (sokeri)	10 grammaa
hitsaus	kaikki
seesami	25 grammaa
suola	10 grammaa
kuivahiiva	1 gramma
nokkosen lehti	vaihtoehto

Keittomenetelmä

• Hitsaus
• Kaada kiehuvaa vettä riisijauhojen päälle. Sekoita hyvin. Peite. Anna jäähtyä.
• Hiiva
• Syötä aloitusviljelmää 6-8 tuntia ennen sekoittamista.
• Taikina
• Vaivaaminen suoritettiin KhP: ssä käyttäen "taikina" -ohjelmaa.
• Hän lisäsi kaikki ainesosat. paitsi suolaa ja seesaminsiemeniä, HP: n ämpäriin.
• Viiden minuutin kuluttua erän alusta lisäsin suolaa erän loppuun seesaminsiemeniä.

• Taikina on pehmeää, hieman tahmeaa. Pyöreä öljyisillä käsillä. Anna sen käydä 120 minuuttia. Venytä yksi kerta käymisen keskellä.

• Taikina käymisen alussa, keskellä ja lopussa

• Otamme taikinan, muodostamme pyöreän leivän. Laita nokkosen lehdet päälle. Ripottele päälle jauhoja ja laita koriin, sauma ylös. Korjaus 60-70 minuuttia.

• tarkistuksen alku ja loppu.

• Käännä aihio leivinpaperille. tapauksissa lovi kuvan ympärillä. Siirrämme yhdessä paperin kanssa kannelliseen astiaan, joka kuumennettiin yhdessä uunin kanssa. Me peitämme.
• Paistaminen 240 asteessa 15 minuuttia kannella.
• Poista kansi, laske lämpötila 180 asteeseen ja paista.
• Kokonainen paistoaika oli 40 minuuttia.
• Otamme sen pois, annamme sen jäähtyä. Leikkaamme ja nautimme.
• 
• Herkullinen leipä!

Astia on suunniteltu

1 rulla

Aika valmistautua:

4-4,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP, uuni

Merkintä

Herkullinen leipä, ohut kuori ja ilmava murus. Teelehdet estävät sen kovettumista pitkään. Tämä ei ole ensimmäinen kokeiluni leivän koristamiseksi yrtteillä.
Siellä oli myös tämä

Leipä paistettua valkosipulia ja hapanjuustoa (ang-kay)


Suositella.

[Angela]

Mikä sympampo nokkosen kanssa
Angela, mitkä ovat kauniit leipesi aina!

[ang-kay]

: wow: onko tämä leipä? : -X Ajattelin sho kömpelö kuva muotilehdestä
ang-kay, Angelica on upea!

pakkaa ja mene ulos! ei, olen jo käynnissä - et syö virtaa! noin: girl-swoon: mahtava leipä! kuten eräs tsaari tapasi sanoa - on loma!

[Tytöt!]

Tytöt!Kiitos ystävällisistä sanoista, huomiosta ja huumorista. Niin mukavaa, että pysähdyimme ja pidit leivästä. Hoitan mielelläni kaikkia. Ehkä joskus edistytään, jotta se voidaan välittää näytön kautta?

[Angela]

Angela, Minulla ei ole sanoja. Sooooo kaunis leipä!

Luova tapa lähestyä jokaista pullaa, jokaista leipää! Mmmmm!
Neitsyt! Olet noita!

[Angela!]

Mikä vertaansa vailla oleva leipä Angela! Ihmeellisen kauneuden leipä!

[Tanyulya]

Tanyulya, Irochka Dolars, Irochka-Mikhaska, Minä yritin. Kiitos!

WAUUUUUU)) Siisti)) Sinun ei pitäisi edes epäillä makua.

[Angela]

Angela! Mikä pala leipää - vain mestariteos! Lehtien kanssa keksit mahtavia ideoita. Ja yleensä leipänne ovat niin siistit ja niissä kaikki on yli 5-vuotiaita. Ihailet ...

[ang-kay]

ang-kayMikä kaunis leipä! On säälittävä mestariteos. Kuten aina, Angela on selkeä, helppokäyttöinen ja kaunis!

No, tämä on välttämätöntä: hän koristi myös leivän lehdillä. Tämä ei ole leipää, vaan jonkinlainen kakku

[Maryana]

Maryana, Marina, Antonina, AlbinaKiitos tytöille tällaisesta huomiosta ja ystävällisistä sanoista. Kaikki on sinulle!

[Angela]

Angela, erittäin kiva! Ja riisiteetä - haluan vain tehdä jotain riisijauhojen kanssa.
Yritän paistaa sen. Vain minä en pidä hapanta taikinasta vehnän leipää, haluan sen hiivan kanssa. Lasken jauhot, ja kuinka kauan ensimmäisen oikaisun tulisi kestää, mitä luulet?

[Svetlana]

Svetlanakiitos kiitoksesta.

Kuinka kauan ensimmäisen tarkistuksen pitäisi kestää, luuletko?

30-40 minuuttia. Nousun ja lämpötilan tarkkailu vaikuttaa nopeuteen suuresti. Voit yrittää tehdä yhden noston, ennen kuin nostat sitä kahdella, kahdella ja puolella kertaa. Noin tunti.

[Angela]

Angela, kiitos, yritän

[Angela]

Angela, Vielä paistin sen! Tietysti sain sen melko ruma, etenkin verrattuna mestariteoksiin, mutta tämä ei vaikuttanut makuun.
Tein sen harppauksin. Sekoitusprosessissa lisäsin jopa 50 g vettä. Ja vielä enemmän olisi voinut olla. Joko laskin hapan väärin, tai minulla on sellaisia ​​jauhoja. Tässä on krokotiilini


Leikkain sen lämpimästi (päivälliseksi), joten leikkaus ei ole niin kuuma, mutta loistoa ei silti ole tarpeeksi. Ensi kerralla lisää vettä.
Iltaan mennessä teräsjäännökset paljon aromaattisempi ja maukkaampi. Joten kuka leipoo - pidä mielessä, että leivälle tulisi antaa enemmän aikaa kypsyä.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, Kiitos. että hän jakoi vaikutelmansa ja toi kuvan. Muru osoittautui hyväksi. valokuvan perusteella. Ja ulkonäkö ei ole tärkeä. Tärkeintä on, että maku on hyvä ja pidin siitä.

Sekoitusprosessissa lisäsin jopa 50 g vettä.

Tämä on normaalia. Jauhot ovat erilaiset kaikille. Käytän yleensä vähemmän vettä kuin jotkut reseptit.

Joko laskin hapan väärin, tai minulla on sellaisia ​​jauhoja.

Ajatuksena oli lisätä jauhoja ja vettä 75 grammaan.

Leikkaa lämmin

Iltaan mennessä jäännöksistä tuli paljon aromaattisempia ja maukkaampia.

Leivän on aina annettava jäähtyä hyvin. Itse en kuitenkaan aina saa kärsivällisyyttä.

Ajatuksena oli lisätä jauhoja ja vettä 75 grammaan.

No, kyllä, tein juuri sen. Riisijauhoni ei myöskään ole yksinkertainen, mutta kulta- täysjyvä. Ja hänen kanssaan ei tule mitään. Ja tämä resepti on juuri oikea