Heidi-leipä on valkoisin leipä

[on hyödyllistä]

Heidi-leipä on valkoisin leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: japanilainen

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	250 gr.
Kuivahiiva	1,5 * gr.
Maito (karkaistu **)	200 ml.
Sokeri	2 tl
Suola	1/3 tl
Voi	10 gr.
Kaurahiutaleet (sadetukseen)	Vähän

Keittomenetelmä

• Haluaisin esitellä teille, rakkaat leipurit, upealla leivällä. Valkoisin leipä, mikä voi olla. Itse rakastan todella rapeaa ruskeaa. Mutta en voinut ohittaa tätä reseptiä. Tämä leipä juuttui niin päähäni, että en rauhoittunut ennen kuin paistin sen.
• Paistin tätä leipää useita kertoja. Ja joka kerta hän yllättää. Itse asiassa tämä on valkoisin leipä, jonka olen koskaan nähnyt. Ensi silmäyksellä se näyttää paistamattomalta, sen kuori on niin valkoinen. Mutta leipä on paistettu! Lisäksi se on herkullinen, pörröinen ja pehmeä kuin untuvatyyny.
• Näin tämän leivän Hunaja-pojan leipurissa hänen Cozy Bake -blogissaan. Hän kirjoittaa, että japanilainen leipuri opetti hänet leipomaan, jolle japanilaisen animaatioelokuvan [阿尔卑斯 山 少女] kertova koskettava tarina teki suuren vaikutuksen. Tarinassa poika Heidi tallensi pehmeät ja hyvin valkoiset pullat vanhalle isoäidille. Sitten yritin löytää tämän reseptin venäjänkielisiltä sivustoilta. Sain sen vain alla_dj: ltä, erittäin intohimoiselta leipomolta. Hunajapoika leipoo tämän leivän pullien, alla_dj -muotoisen leivän muodossa.
• Leivän koostumuksessa ei ole mitään epätavallista - jauhot, hiiva, maito, voi. Valkoisen kuoren koko salaisuus on siinä, että leipä laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 190 * C: seen. Ja lämpötila laskee välittömästi 140 * C: seen. 25 minuutissa leipä kasvaa hyvin uunissa ja paistetaan.
• Jotta leipä osoittautuisi, en muuttanut reseptiä. Mutta kun paistin sen ensimmäisen kerran, minusta tuntui, että leivässä on paljon hiivaa - leivällä osoittautui olevan maku. Sitten seuraavan kerran päätin vähentää hiivan määrää puoleen. Ja hän ei erehtynyt. Se maistui nyt hyvältä. Lisäksi valmistin maidon erityisellä tavalla - ** karkaistulla, ts. Ensin kiehuttamalla ja pitämällä sitä sitten 90 * C: ssa 30 minuuttia. Luda kirjoitti tästä menetelmästä LJ: ssä. Karkaistuun maitoon perustuvat leivonnaiset ovat korkealaatuisia, niillä on pitkä säilyvyysaika eivätkä ne ole vanhentuneita. Tämä johtuu siitä, että maito sisältää aineita - tioleja, joilla on masentava vaikutus gluteenin muodostumiseen. Kun maitoa pidetään 90 ° C: ssa 30 minuuttia, tiolit tuhoutuvat ja taikina rikastetaan maidon sisältämillä aminohapoilla, sokereilla, proteiineilla ja rasvoilla. Käytin tätä tekniikkaa ensimmäistä kertaa kakkuja paistettaessa. Ja hän oli vakuuttunut Ludan havaintojen oikeellisuudesta. Kakut osoittautuivat erittäin reheviksi, korkeiksi tavalliseen maitoon sisältyviin kakkuihin verrattuna eivätkä kaatuneet pitkään aikaan.
• Voit pitää maitoa uunissa 90 *. Mutta Luda tarjoaa toisen karkaisutavan - termoksessa. Tätä varten kiehauta ensin maito (älä keitä!).
• 
• Kaada termosiin ja jätä siihen 30 minuutiksi. Termostaattia ei tarvitse upottaa kiehuvaan veteen. Kun keitetty maito kaadetaan kylmään termosiin, sen lämpötila laskee 90 * C: seen.
• 
• Sitten sinun on kaadettava maito kuppiin ja jäähdytettävä lämpimään tilaan. Laita pieni määrä jauhoja kokonaismäärästä kuppiin voita.
• 
• Seuraavaksi valmista taikina. Tätä varten sekoita ensin kaikki ainesosat voita lukuun ottamatta 2 - 3 minuuttia, kunnes saadaan karkea pulla. Jätä kauhassa 15 - 20 minuuttia autolyysiä varten ***.
• 
• Hunajapoikalle ja alla_dj: lle ei annettu autolyysiä testissä. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun tein sen. Mutta sitten päätin soveltaa sitä. Ja huomasin eron taikinan ja valmiin leivän ulkonäössä. Jos ensimmäisellä leivällä oli epätasainen katto, seuraava autolyysillä paistettu leipä näytti sileältä ja kauniilta.Ja murusta on tullut paljon pehmeämpi.
• Lisää sitten voita pienellä määrällä jauhoja (jauhojen kokonaismäärästä) ämpäriin ja kytke taikinan vaivaamisohjelma päälle koko jakson ajan (minulla on 20 minuuttia), kunnes saadaan taikina, jossa on hyvin kehittynyt gluteeni.
• 
• Aseta taikina työpinnalle ja muotoile palloksi. Peitä elintarvikekalvolla ja laita se lämpimään paikkaan, kunnes äänenvoimakkuus kasvaa 2 - 2,5 kertaa.
• 
• Laita sitten taikina työpinnalle, vaivaa hieman ja muodosta palloksi. Peitä kulholla ja anna sen levätä 10 minuuttia.
• 
• Kauli taikina nykyisen muotin kokoon (minulla on 1 litran tilavuus). Rulla taikina rullaksi ja aseta muottiin.
• 
• Seuraavan kerran päätin tehdä leivän, jotta en pilkkaisi sitä vaan rikkoa sen. Koska hän on hyvin pehmeä. Tätä varten jaon taikinan 5 osaan, kierrin rullia jokaisesta osasta ja laitoin ne muottiin.
• 
• Anna työkappaleiden seistä lämpimässä paikassa, kunnes niiden tilavuus kasvaa 3 kertaa.
• 
• Ja näin näytin sulatetulta palalta, jossa oli tavallista, lämpimätöntä maitoa ja ilman autolyysiä. Hunajapoika kirjoitti reseptin kommentteihin, että kolobokissa ja taikinassa on kolhuja aina, kun kosketat niitä!
• 
• Se oli ensimmäinen kerta myös minulle. Mutta autolyysillä ja maidon karkaisulla onnistuin välttämään tämän. Joten, ei ole mitään, että tein muutoksia tekijän tekniikkaan.
• Ripottele työkappaleet siivilän läpi kaurajauholla, jauhettuna jauhoksi. Sinun ei ehkä tarvitse ripotella sitä, mutta tämä saa valmiin leivän näyttämään paremmalta.
• Laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 * C: seen, ja alenna lämpötila välittömästi 140 * C: seen. Paista 25 minuuttia.
• Siinä se, leipä on valmis!
• 
• 
• Leikkaamme tai hajotamme leivän. Joten se osoittautui ilmavaksi, pörröiseksi ja pehmeäksi.
• 
• Ja tämä leikkaus tehtiin paistamisen jälkeisenä päivänä.
• 
• Oli vaikea edes kuvata tätä leipää - se on niin valkoista!
• 
• Leivällä on kermainen maku, erittäin herkkä, vaikka siinä ei ole leivonnaisia. onko hän on hyödyllistä ihmiset, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, ja ne, jotka ovat vasta-aiheisia karkeasta ja ruisjauhosta tehdystä leivästä. Ja myös karkaistu maito antaa leivälle ne aminohapot, sokerit, proteiinit ja rasvat, joita ei voida saada helposti sulavassa muodossa tavallisesta maidosta valmistetuissa leivonnaisissa.
• Tiedämme myös sen ihminen ei elä yksinomaan leivällä... Erittäin tunteet ovat tärkeitäjonka henkilö kokee tätä tehdessään. Valkoisin leipäni ei ollut vain minä. Ja kaikessa mitä hän aiheutti yllätys ja kiinnostus... Olen henkilö, joka tuntee psykologian omakohtaisesti. En aio mennä tieteelliseen viidakkoon, mutta huomaan lyhyesti, että yllätys on kaikista lyhyimmistä tunteista. Ja sitten yllätys muuttuu tilanteesta itsestään tai aiheesta riippuen muiksi tunteiksi, esimerkiksi kiinnostusta tai iloa... Yllätyksen päätehtävä on valmistaa henkilö vuorovaikutukseen uuden, äkillisen tapahtuman ja sen seurausten kanssa. Valmius tavata uusia asioita on erittäin tärkeää ihmiselle. Jos tarkastelet tätä asiaa evoluutio-näkökulmasta, käy ilmeiseksi, että yllätys on tunne, jonka ansiosta henkilö kehittyy ja tekee löytöjä.
• Yksi ihminen, joka oli yllättynyt animaatioelokuvaa katsellessaan, loi leivän, joka oli erilainen kuin kaikki muut. Toinen paisti tämän leivän ja jakoi reseptin blogissaan muiden leipureiden kanssa. Resepti innoitti minua toistamaan tämän hämmästyttävän leivän. Tämän reseptin ansiosta opin hieman enemmän leivästä kuin tiesin aiemmin. Yllätykseni muuttui ensin kiinnostukseksi. Sitten ilosta. Ilo löytää jotain uutta itsellesi. Ja nämä tunteet eivät salli istua paikallaan. He olettavat eteenpäin suuntautuvan liikkeen.
• Ray Bradbury, planeettatason tieteiskirjallisuuskirjoittaja, sanoi kerran: ”Minulle tärkeintä on olla lopettamatta yllättymistä. Ennen nukkumaanmenoa annan itselleni komennon löytää jotain hämmästyttävää aikaisin aamulla. "
• Rakkaat foorumin jäsenet, yllättykäämme yhdessä.

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipäkone + uuni

Merkintä

* Ainesosaluettelossa annettu hiivan määrä on minun - 1,5 g, ts. 0,5 tl. Alkuperäinen oli 3 grammaa.
*** Autolyysi - taikinan lepo ennen päävaivausta.Auttaa kehittämään paremmin gluteenia matalasta jauhosta valmistetusta taikinasta ja tekemään lopputuotteista pehmeämpiä ja pitempiä.
Kiitos yllätyksestä Honey poika 🔗./2011/03/haiji-white-bun.html ja alla_dj 🔗

Lyudochkaaa, mikä epätavallinen leipä! Paistan sen ehdottomasti, kun olemme lopettaneet kaiken leivän kotona, muuten sitä on liikaa.

lempeä olento .. Olen samaa mieltä Elenan kanssa: heti kun syömme kaiken leivän, yllätän ehdottomasti kotitalouden uudella leivällä! Kiitos, Lyudmila.

Lumikki! Katsoin sitä Allaan kanssa ja olin myös hyvin yllättynyt. Kiitos toistamisesta.

Niin kaunis leipä !!! Tarve kokeilla.

Kuinka mielenkiintoista ja informatiivista !!! Erityisesti maidosta. Yritän ehdottomasti.

Epätavallinen leipä Ja mitä päälle sirotellaan?

Leipä on epätavallista, aluksi se aiheutti Yllätyksen, sitten ihailun, ja myös keitä se mahdollisimman pian !!!!
Lyudmila, kiitos tällaisista mestariteoksista ja tiedoista !!!!!

Lyudmila, kuten aina - resepti yllättää historiastaan, toteutuksen yksinkertaisuudestaan ​​ja samalla - epätavallisesta! Kiitos, että jaoit "löytösi" - en ole koskaan nähnyt sellaista leipää, eikä tiedetä, olenko koskaan nähnyt tällaista leipää?
Yritän ehdottomasti kokeilla sitä, mikä ei ole kovin uusi uuni - mielestäni sen todellinen lämpötila on hyvin erilainen kuin minun asettamaani :-(, ja "plus tai miinus kilometri" ei ole lainkaan avustaja tällaisessa asiassa ...
s. alkaen. Ja nyt kirjanmerkki! (oi, kuinka monta mielenkiintoista on jo olemassa)

Minulla on kysymys maidosta - kaikki nämä käsittelyt tulisi suorittaa vain maidolla "lehmän alta" vai onko se mahdollista myymälällä (vaikka KAIKKI on jo tapettu siellä .... vai ei?)?

Lyudmila, mahtavaa! Halusin todella kokeilla. Kerro minulle, onko reseptisi hiivan määrä alkuperäinen vai pienennätkö sinä itse (kirjoitat, että kun vähennät makua, voitit paljon)?

[lappl1]

lappl1, Lyudmila,
Upea leipä !!! Aion ehdottomasti leipoa sen.

Ja näin näytin sulatetulta kappaleelta tavallisella, karkaistulla maidolla ja ilman autolyysiä.

Lyudmila, ja mikä on autolyysi? Suora wp. linkki, josta voit lukea siitä.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, no, vain super. Ymmärsin oikein, että paistettaessa pääsiäiskakkua on mahdollista (tai jopa toivottavaa) käyttää maidon karkaisua ja tämä parantaa sen makua?

[Luda]

Luda, toinen hieno resepti! Upea leipä !!!
Kiitos, että jaoit kanssamme!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, AnaMost, ang-kay, Tanyulya, Tancha, Albina, YuliaBaun, Linga, Kara, A.lenka, Pavla, Vitalinka, tytöt, kiitos paljon teille kaikille! Kiitos huomiosta ja kiinnostuksesta tätä leipää ja reseptiä kohtaan. Se on erittäin miellyttävä ja rakas minulle! Olisin erittäin iloinen, jos yrität leipoa sitä. Minun on sanottava heti, että et löydä mitään epätavallista mausta. Tavallinen valkoinen leipä. Sen ulkonäkö on epätavallinen. Ja tietysti hän houkuttelee kaikkia ulkonäöltään.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Nukutko ollenkaan? joka päivä annat ylimääräistä kauneutta! Pää on jo pyörimässä herkkujen runsaudesta!

[Linga]

Epätavallinen leipä Ja mitä päälle sirotellaan?

Ripottin sen vain kaurajauhoon, jauhettu kahvimyllylle. Joten se on jotenkin vähemmän kuin paistamaton.

Minulla on kysymys maidosta - kaikki nämä käsittelyt tulisi suorittaa vain maidolla "lehmän alta" vai onko se mahdollista myymälällä (vaikka KAIKKI on jo tapettu siellä .... vai ei?)?

Linga, Ingalla, meillä ei ole lehmää, joten tein sen pastöroidulla ja jopa maitojauheella. Muuten, luin tämän myös Ludalta. Tämä yllätti minut, en ymmärtänyt maitojauheen manipuloinnin mekanismia. Mutta testasin sen ja olin myös yllättynyt suositusten tehokkuudesta.

Lyudmila, mikä on autolyysi? Suora wp. linkki, josta voit lukea siitä.

A.lenka, Lena-autolyysi on taikina, joka makaa ennen vaivaamista. Tämä torkku ei ole pitkä - 10-20 minuuttia. Mutta joillekin jauhotyypeille ja taikinalle on enemmän. Autolyysin päätarkoitus on auttaa gluteenin kehittymistä taikinassa heikoista jauhoista ja tehdä lopputuotteista paksumpia ja pitempiä. Voit lukea sen esimerkiksi täältä.Muuten, Lyuda kirjoitti, samoin kuin hän kirjoitti maidosta. Mutta hän oli jo poistanut kyseisen LiveJournalin. Ja joku kopioi sen tekstin ja julkaisi sen Internetiin.

🔗

Lyudochka, no, vain super. Ymmärsin oikein, että paistettaessa pääsiäiskakkua on mahdollista (tai jopa toivottavaa) käyttää maidon karkaisua ja tämä parantaa sen makua?

Pavla, Tanya, kyllä, ymmärrät oikein. Viime vuonna vakuutin monet tytöt kokeilemaan sitä. Ne, jotka kokeilivat sitä, olivat tyytyväisiä. Karkaistusta maidosta käytävä keskustelu voidaan lukea aiheesta "Pääsiäiskakku Myasoedovskayan kanssa" Rusinat. Mutta siellä tämä keskustelu on hajallaan kymmenillä sivuilla. Jos olet tarpeeksi kärsivällinen, lue se.

Kerro minulle, onko reseptisi hiivan määrä alkuperäinen vai pienennätkö sinä itse (kirjoitat, että kun vähennät makua, voitit paljon)?

Kara, Ira, kyllä, hiivamääräni on jo reseptissä. Tämä on 0,5 tl.

lappl1, Lyudochka! Nukutko ollenkaan? joka päivä annat ylimääräistä kauneutta! Pää on jo pyörimässä herkkujen runsaudesta!

Helen, kisu, kiitos paljon! Len, tietysti nukun. Mutta ei tarpeeksi. Tämä hallinto on muodostettu kauan sitten eikä muuten muutu. Ei mitään, tarpeeksi minulle.
Ja reseptien lukumäärästä .. Olen samaa mieltä kanssasi - runsaasti! Minulla ei ole edes aikaa lukea kaikkea mitä tytöt ovat paistaneet. Heitän kirjanmerkkejä. Sitten luen ehdottomasti ja paistan.

Tytöt, kiitos paljon kysymyksistä. Aion muokata reseptiä niin, että seuraavilla lukijoilla on vähemmän niitä.

[Luda,]

Luda, Minulla on sama kuin Angela ang-kay siellä oli yhteys Lumikki tai lumimyrsky. Yllättynyt, antanut iloa siitä, mitä hän näki ja luki, iloitsi väsymättömästä uuden etsinnästä!

[lappl1]

Mikä epätavallinen ja herkkä leipä, ja kaikki näyttää olevan hyvin yksinkertaista. Ludmila lappl1, kiitos paljon, vei sen kirjanmerkkeihisi, toistan sen varmasti!

[Luda]

Ihana leipä! :)
Luda, olet todellinen velho! Todellakin, kun näin tämän leivän, luin sen historian, tekniikan - olin hyvin yllättynyt. Joten tänään se on jo eletty turhaan!

Upeasti upea! todella siistiä ja harvinaista.

Lyudochka, toinen epätavallinen, mielenkiintoinen leipä! Yleensä jotenkin haluan kutsua tällaista leipää ei leiväksi, vaan morsiamena, se on niin valkoista.
Sen luomishistoria on viihdyttävä ja mielenkiintoinen. Kiitos kauneudesta!

Yhdyn moniin kiitoksiin. Todella kaunis! Ja karkaistu maito on jumalatar.

[Elya_lug]

Elya_lug, win-tat, marika33, Kalmykova, stanllee, kiitos, rakkaat tytöt, että tulit luokseni ja ylistin minua. Kiitos minulle osoitetuista ystävällisistä sanoista. Olen erittäin tyytyväinen kuullessani ne sinulta.

Minulla, kuten Angela ang-kaylla, oli yhteys Lumikki tai lumimyrsky.
Yleensä jotenkin haluan kutsua tällaista leipää ei leiväksi, vaan morsiamena, se on niin valkoista.

Elechka, Marina, on hienoa, että leipäni herättää sellaisia ​​yhdistyksiä.

Mikä epätavallinen ja herkkä leipä, ja kaikki näyttää olevan hyvin yksinkertaista.

Tanya, kaikki on hyvin yksinkertaista. Keitin taikinan jopa kerran kokonaan HP: ssä. Ja sitten paistetaan uunissa. Yleensä se osoittautui ongelmitta.

Hämmästyttävä! Mikä loistava esitys!

[Kalmykova]

Ja karkaistu maito on jumalatar.

Kalmykova, oi joo ... Se oli ilmoitus myös minulle. Kaikki halusivat huutaa hänestä. Tein juuri viime vuonna pääsiäiskakkujen aiheesta. Ne, jotka kokeilivat sitä, olivat tyytyväisiä.

[Emilia +]

Hämmästyttävä! Mikä loistava esitys!

Emilia +, Irochka, kiitos paljon mielenkiinnostasi resepteihini ja ystävällisestä palautteestasi! niin mukavaa, että menet minun aiheihini. Olisin erittäin iloinen, jos pidän leivästä.

[Tricia]

Ihana leipä! :) Luda, olet todellinen velho! Todellakin, kun näin tämän leivän, luin sen historian, tekniikan - olin hyvin yllättynyt. Joten tänään se on jo eletty turhaan!

Tricia, Nastya, rakas, kiitos. Olen jo kertonut sinulle sata kertaa enkä väsy toistamaan - pidän viesteistäsi niin paljon. Kutsun heitä novelleiksi itselleni! Kiitos, Nastenka, että pystyt kirjoittamaan arvostelun siten, että sydän täyttyy lämpöaallolla.

[Lapp1, Ludmila]

Lapp1, Ludmila, leipä on ihana ja ihana ihme!
Tämä on ensimmäinen kerta, kun näen yhden, niin mielenkiintoinen!
Paljon kiitoksia tämän epätavallisen leivonnaisen esittelystä!

[marika33]

Lyudochka !!!!! Minut tapetaan paikan päällä !!!! Mielenkiintoinen leivaresepti ja erinomainen esitys foorumilla.
Kun vien sen kirjanmerkkeihin. Todellakin, kuten sanottiin marika33, tätä leipää tulisi kutsua morsiamena.

Tällainen arkuus - tämä leipä on kuin helmi kuoressa. Kuva inspiroi tällaista vertailua ..

[lappl1]

lappl1, kulta, paistin sen! Tämä on painoton ihme! Tein kaiken reseptin mukaan, ainoa asia oli, että hän yritti ruskistaa minua, vaikka aloin laskea lämpötilaa 140: sta 115: een. Leivotaan 25 minuuttia, koska en tiennyt, mitä sisällä oli - paistiko se? Tai ei?

Viilto

Se maistuu kuin pulla!

[Ludmila]

Ludmila, mikä kaunokainen! Epätavallinen ja erittäin tyylikäs. Kuten!

Luda, toinen "wow!"
Kuinka löydät kaiken niin epätavallista, olet älykäs tyttö!
Mutta jos teet valkoisen kakun, mikä luulet toimivan?
Muuten, kaurapuuro päällä ei ole vain kauneutta. Jos leivonnaiset levitetään kaurahiutaleella päälle ennen uuniin istuttamista, se ei ruskistu.
Vertaa tätä: kaikki kauraleivonnaiset ovat vaaleammat kuin vehnän leivonnaiset.
Katso täällä Luda kommenteissa.
🔗./2014/08/washes.html?showComment=1420569101641#c2355227449967082267

[Anis]

Anis, Gnuu, AnastasiaK, Babushka, Olga VB, girlsiii .... kiitos T A TO E .... taivaalle! Kuinka tyytyväinen olen palautteeseesi. Olen iloinen siitä, että sain paitsi itse tutustua tähän ihmeeseen, mutta pystyin myös osoittamaan sen sinulle. Ja olen niin iloinen, että pidit leipäesityksestäni.

Kuinka löydät kaiken niin epätavallista, olet älykäs tyttö!

Olga VBOlenka, oi, hän tuli tämän leivän luokalle "Leipä ilolle" tutustuessaan japanilaisiin leivonnaisiin. Ja niin istun kaivamassa Internetiä. Rakastan teoriaa. Tässä on paljon reseptejä, jotka eivät tulleet minulle, koska etsin tiettyä leipää, vaan etsin joitain teoreettisia perusteita.

Tällainen arkuus - tämä leipä on kuin helmi kuoressa. Kuva inspiroi tällaista vertailua ..

MariS, oi, todella ... Kiitos, Marinochka! En itse nähnyt sitä ... Kun etsin sävellystä, tajusin, että tällainen valkoinen leipä tulisi kuvata mustaa taustaa vasten, koska hän ei todellakaan halunnut kuvata juuri niin. Ja kun hän toi mustan, helmet itse pyysivät ...

[lappl1]

lappl1, kulta, paistin sen! Tämä on painoton ihme! Tein kaiken reseptin mukaan, ainoa asia oli, että hän yritti ruskistaa minua, vaikka aloin laskea lämpötilaa 140: sta 115: een. Leivotaan 25 minuuttia, koska en tiennyt, mitä sisällä oli - paistiko se? Tai ei?

Viilto

Se maistuu kuin pulla!

AnastasiaK, Nastenka! Pilaat minut niin! Samana päivänä toistat reseptini! Kiitos, rakas maanmieheni!
Ja mitä tulee ruskistukseen - kyllä ​​... Sinun täytyy katsoa uuniasi. Punastuminen ei heijastu makuun, mutta haluat kokeen puhtauden.
Nastenka, leipäsi on mahtavaa. Olen niin iloinen, että pidit hänestä! Peksit ovat edelleen terveitä. Lisäksi se on paljon yksinkertaisempi kuin leipä.

Mutta jos teet valkoisen kakun, mikä luulet toimivan?

Olya, luulen, että voit, mutta tämä leipä ei ole makeaa. Rakastan erittäin makeita ja voisia kakkuja.

Muuten, kaurapuuro päällä ei ole vain kauneutta. Jos leivonnaiset levitetään kaurahiutaleella päälle ennen uuniin istuttamista, se ei ruskistu. Tässä on vertailu: kaikki kauraleivonnaiset ovat vaaleammat kuin vehnän leivonnaiset. Katso täällä Luda kommenteissa. 🔗./2014/08/washes.html?showComment=1420569101641#c2355227449967082267

Olya, kiitos linkistä. Oli erittäin mielenkiintoista lukea. Jos olisin tiennyt tämän aikaisemmin, olisin lisännyt taikinaan kaurahiutaleita. Ja olisin voinut sen hyytelöllä. Otin tämän Ludan kommentin kirjanmerkkeihini. Joten se oli käsillä. Jotain harvoin alkoi vierailla hänen luonaan. On tarpeen parantaa. Luda on uusien ja mielenkiintoisten asioiden varasto!

Lyudochka! Hämmästynyt moitteettomasta suorituskyvystä! Kuten aina, reseptiin panostetaan voimaa, sielua, työtä ja inspiraatiota! Mahtava leipä osoittautui !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka, auringonpaistetta! Tiedät kuinka kallis mielipiteesi on minulle! Kiitos paljon! Luin aamulla kommenttisi huvimajasta enkelistä ... Kyyneleet tulivat tällaisesta vertailusta! Kiitos asennestasi ja ystävällisistä sanoistasi! Antakoon Jumala sinulle parasta!

[lappl1]

lappl1, istumme nauttimassa valkoisesta leivästäsi. Aviomies sanoi, että se oli saika. Ja se ei maistu lainkaan tavalliselle leivälle, vaan upealle leivonnaiselle. Kyllä, ensi kerralla yritän asettaa lämpötilan vielä matalammaksi, haluan päästä lähemmäksi alkuperäistä.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka on kaunis leipä. Opin niin paljon uutta! Kiitos reseptistä niin pehmeälle ja valkoiselle leivälle! Erittäin kiva!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, kiitos, rakas. Olen erittäin iloinen siitä, että paitsi sinä pidit tästä reseptistä, mutta että siitä on myös hyötyä jollakin tavalla.

lappl1, istumme ja nautimme valkoisesta leivästäsi. Aviomies sanoi, että se oli saika. Ja se ei maistu lainkaan tavalliselle leivälle, vaan upealle leivonnaiselle. Kyllä, ensi kerralla yritän asettaa lämpötilan vielä matalammaksi, haluan päästä lähemmäksi alkuperäistä.

AnastasiaK, Nastenka, hyvää ruokahalua. Ja tiedätkö, korjasin tämän leivän epäreilun lauseen reseptissä. Olen samaa mieltä kanssasi. Söin jo leipääni.

tässä se on joo !!! Lyudmila, kiitos!

[Anya]

Anya, ja kiitos ! Olen erittäin tyytyväinen, että tulit tapaamaan minua! Olen iloinen, että pidit leivästäni!

[Ludmila]

Ludmila, todella hämmästyttävä leipä, kiitos työstäsi, löytöistä, vilpittömyydestä.

[Marinochka]

Marinochka, ja kiitos ! Olen iloinen siitä, että olit yllättynyt ja pidit tästä leivästä! Kiitos, että tulit aiheihini ja kommentoit reseptejä niin vilpittömästi. Olen erittäin tyytyväinen!

Katkaistu on mennyt, sheffff !!! En voi tehdä sitä enää! Pidä minua seitsemän. Tämä on uskomaton testi!
Lyudochka, mitä teet minulle! Ja niin minä, syntinen, en edes kirjoittanut kommentteja, kun näin, kuinka taivaasta manna leivinä putosi foorumille. Mutta teit minut loppuun. Olen syvimmässä masennuksessa. Se on vain yksinoikeutta. Se ei ole edes nestemäinen hiiva!
Mitä minun pitäisi tehdä! Nimimerkkini syövät vain yhtä leipätyyppiä. Uuni ei ole kenellekään.
En toista sinun hyväksesi.
Jätän sinulle ruisleipääni. Ainoa on ampua itsensä.

[Nana]

Nana, Oksanchik, rakas ... Älä ammu itseäsi ... Me ja sukunimesi tarvitsemme sinua! Ja kuka kirjoittaa noidasta? Joten, Jumala siunatkoon häntä, Heidi ... Älä paista. Olen niin iloinen vierailustanne.

Oli hauskaa lukea kommenttisi. Teit minut onnelliseksi sen kanssa.

Karkaistu maito oooh! ja näin teen juuri nyt kakkuja!