Bulgarialainen leipä - juoma

Bulgarialainen leipä - juoma

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: bulgarialainen

Ainekset
munat	4 asiaa.
maito	500 ml
hiiva	40 g
suola	1 rkl. l.
sokeria	2 rkl. l.
auringonkukkaöljy	3 rkl. l.
jauhot	1200 g
voita	125 g
konzhut
keltuainen	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Hyvin usein me Bulgariassa paistamme tällaisia ​​leipiä.
• En tee taikinaa, vaivaan keittiökoneessa.
• Jos vaivaat käsilläsi, on parempi tehdä taikina.
• Jätän taikinan todistettavaksi.
• 
• Kun taikina nousee kahdesti tai jopa 2,5 kertaa, se on jaettava kolmeen osaan. Kaulaa ne ulos, voidellen ne hyvin voilla, laita ne pinoon ja rullaa ne uudelleen 0,5 cm: n paksuisiksi. Leikkaa 16 osaan kuten kakku. Ja muodosta pulla jokaisesta kolmiosta vierittämällä se rullaksi.
• Laitoin pullat kattilaan niin, että leipä osoittautui korkeaksi.
• 
• Laitamme lämpimään paikkaan vedonlyöntiä varten.
• 
• Voitele keltuaisella ja ripottele konzhutilla.
• 
• Paistan leivän 180 grammassa, laitan kylmään uuniin. Tai jopa 97 g: n lämpötilamittarilla.
• 
• Laitamme usein fetajuustoa leipämme. Herkullinen.
• Pahoittelen kuvien punaista merkintää, ne ovat vanhoja, mutta muita ei ole. Ja tein merkinnän, koska olin kyllästynyt näkemään valokuvani jonkun toisen reseptillä Bulgarian foorumeilla. En tiennyt kuinka tehdä se oikein sitten.
• Tässä ovat muut leipäni:
• 
• 
• 
• 
• 

kaunotar!!
Otin sen kirjanmerkkeihini.

Viileä, kuten muovaus!

[Svetlana]

Svetlana, erittäin mielenkiintoinen muovaus ja näet - taikina on pehmeää, vei sen kirjanmerkkeihin

Kiitos tytöt.

pidin siitä todella paljon
Osoittautuu niin kauneudeksi!

Ensimmäisen reseptin kanssa erittäin herkullinen ja kaunis leipä, vain näky kipeille silmille.

Kiitos.

Oooh, mikä kauneus! Pidin rullanmuodostuksesta.
Drool tippuu jo nyt näppäimistölle, nouse ylös ja mene keittiöön uuniin.
Naapurit ovat jo hulluja huoneistoni aromien kanssa.
Teen varmasti sen huomenna!

Svetlana, teet oikein allekirjoittamaan kuvan. Jopa niin iso. Monet "kiehuvat" ja menevät pois omana. IMHO

[Svetlana]

Svetlana, kaunotar! Onko sinulla resepti pieniä juomia voin ja sireenin kanssa?

Upeat leivät!
Kerro meille, kuinka lisäät fetajuustoa leivään?

Svetlana, teet oikein allekirjoittamaan kuvan. Jopa niin iso.

En sanoisi. Häiritsee kortin havaitsemista. Galleriamme allekirjoittaa paremmin

Erittäin kaunis ja sielukas, valokuva hengitti jotain lämpimää ja kodikasta.

125 g voita reseptissä on juuri sopiva rullattu taikina?

Mahtava leipä ja hänen veljensä! Panin merkille muovaus! Kiitos paljon! Ja voit myös tehdä nämä pullat unikonsiemenillä? Ja sitten leikkaus on

Svetlana, pidin todella reseptistä ja muovista! Kaunotar! Kiitos jakamisesta. Haluan kokeilla leipomista. Otin sen kirjanmerkkeihin.

Babushka, tietysti on myös resepti juomille. Kirjoitan sinulle myöhemmin.

Tanya-Fanya, laitoin lusikallisen murskattua juustoa kolmioihin ja rullan sitten rullan, eli laitoin täytteen. Hän murenee hyvin käsillämme.

Kokki, anteeksi, en aio mennä pidemmälle, mutta nyt kaikki kuvat ovat vanhoja. Totta, kirjoitan usein järjestelmänvalvojille, että he käyttävät valokuvani ja välittävät ne omiksi.

Natalyushka, kyllä, taikinassa käytetään auringonkukkaa ja koristeeksi kermaista. Sitten leipä saadaan miellyttävän voin maulla ja ikään kuin hiutaleena. Kasaan asettamamme kolme kerrosta eivät tartu toisiinsa, vaan ne erotetaan toisistaan ​​öljyn ansiosta.

Tumanchik on tietysti mahdollista unikonsiemenillä, mutta emme tee sitä. Bulgariassa unikon täytettä ei yleensä käytetä paljon. Tällainen leipä leivotaan kaikkina lomina ja syödään leivän sijaan. Se on erittäin maukasta. Ja yleensä se hajotetaan palasiksi, ei leikattu.

[djemma]

djemma, erittäin kauniit leivät, jokainen on erikoinen! Yritän ehdottomasti kokeilla reseptiäsi, varsinkin kun on olemassa variantti fetajuustoa, mikä on erittäin mielenkiintoista!

Hieno resepti ....

Babushka, itse asiassa voit myös valmistaa juomia tästä testistä. Bulgarian kielellä sitä kutsutaan juomaksi, ja nuo pienet ovat juomia. Eli kuten piirakka ja piirakat.

Mutta pidän näistä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.ne##w

Kiitos! Ensimmäistä kertaa näin tällaisen muovin (erittäin kaunis) - minä vain hämmästin (hienoa), no, herkullista varmasti! (ja taikinan asettaminen kylmään uuniin on yleensä luokka! Teen myös tämän, pidän todella, todella tuloksesta sen sijaan, että laitan sen kuumaan)

[djemma]

djemma, Svetlana, esikoisen kanssa, mutta mitä!
Erittäin kaunis, enkä epäile, että se on herkullista, kiitos reseptistä ja mielenkiintoisesta muovauksesta, otin sen roskiin.

[djemma]

djemma, ja juomat olisi mukava antaa erillinen resepti. On sääli, jos eksyn.

Ikra, annettu.

Babushka, itse asiassa voit myös valmistaa juomia tästä testistä. Bulgarian kielellä sitä kutsutaan juomaksi, ja nuo pienet ovat juomia. Eli kuten piirakka ja piirakat.

Mutta pidän näistä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.ne##w

Kiitos. Bulgarialainen keittiö on yksi suosikeistani. Valmistan ja paistan usein.

[djemma]

djemma, hieno resepti ja muovaus!
Muistin videosi Kenwood-teemalla)

[djemma]

djemma, Svetlana, kiitos paljon reseptistä !!!!! Otan sen välilehtiin, haluan oppia leipomaan tällaisia ​​leipää !!!!

poistatko tämän naurettavan videon

Sanallinen varoitus. Muista, ainakin kerran joku reseptissäsi sanoi: "Poistaisitko tämän naurettavan valokuvan"?
Tällaista sävyä ei voida hyväksyä foorumillamme.

[djemma]

djemma, mielenkiintoinen muovaus ja resepti. Kiitos, kirjanmerkillä, yritän leipoa.

djemma Svetlana, leipä on niin kaunis ja erittäin mielenkiintoinen muovaus, kiitos, kirjanmerkki ja aion ehdottomasti leipoa

Kuinka ihanaa! Vain upeita leivonnaisia. Svetochka, voinko kiusata sinua? Pääsiäinen on tulossa pian, ja eräässä ohjelmassa, kun juoksin television ohi, näin, kuinka nainen näytti pääsiäisen bulgarialaisen "punoksen" valmistamista taikinasta (käteni olivat kaikki öljyssä) ja täytetyt marmeladilla tai sokeroiduilla hedelmillä ... en muista , ja myös välttämättä (hänen mukaansa) valmistetaan lihan "perhosia" pääsiäisenä Bulgariassa. Valaisee, pls ......

Kiitos taikinan leikkaamisen reseptistä ja valokuvasta. Bulgariassa on upeita jauhoja ja upeita leivonnaisia!

[djemma]

djemma, Svetlanaja paistin ensin!
Ehdottomasti loistava leipä, kaunis ja maukas.
Reseptin annos on minulle liian suuri, laskin 480 g jauhoja. Vaivaaminen ja vedenkestäminen leipäkoneessa, paistaminen muotissa uunissa. Seesamin puutteen vuoksi ripoteltu pellavansiemenillä.
Tässä on sellainen kauneus:


Kaipasin aikaa ja jouduin leikkaamaan sen lämpimäksi. En halunnut leikata itseäni ollenkaan, minun piti purkaa se pulliksi.


No entä maku? Kolme ja puoli syöjää söi viimeisen leivänmurun illallisella.
Aion varmasti leipoa enemmän sekä itselleni että vierailleni ja lahjaksi. Ja yritän ehdottomasti fetajuustoa

[djemma]

Hyvin pahoillani, djemmaettä et ilmoittanut reseptissä, että taikinaan laitetaan vain kasviöljyä ja että voita käytetään rullaksi. Aivan kuten sinäkin, laitat kaikki tuotteet koneeseen - lopulta saat niin rasvaisen taikinan, joka ei koskaan sovi elämääsi.
No, pääsin tilanteesta: aloitin toisen erän taikinaa, mutta täysin ilman öljyä, sekoittaen molemmat, kaikki tuli esiin ja paistettiin. Herkullinen! Kiitos. Yritän myös fetajuuston kanssa.