Mustikan yllätyskakku (Maida Heatter)

Mustikan yllätyskakku (Maida Heatter)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
Täyte:
Tuore mustikka	200 g
Sokeri	60 g
Kaneli	1 tl yläosalla
Muskottipähkinä	1/3 tl
Sitruunamehua	1,5 tl.
Taikina:
Jauhot (seulotut!)	380 g
Leivinjauhe	2,5 tl
Suola	1/3 tl
Öljy	260 g
Vaniljauute	1 tl
Sokeri	300 g
Munat (keskikokoiset)	3 kpl
Hapan kerma (18-20% rasvaa)	315 g
Yhden sitruunan hienoksi raastettu kuori
Saksanpähkinät (tai pekaanipähkinät) - paahdettuja ja ei liian hienonnettuja	50 g
Lasite:
Hienosokeri	100 g
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Valinnainen:
Mustikat "ulkokäyttöön"

Keittomenetelmä

• Alkuperäisessä resepti on suunniteltu jaetulle muodolle, jonka halkaisija on 9 tuumaa (= 22,5 cm).
• En löytänyt tällaista muotoa, mutta minulla oli muoto, jonka halkaisija oli 26 cm. Siksi laskin reseptin (noin + 20%). Näyttää siltä, ​​että oikein - piirakka oli herkullinen :-)
• Niin:
• Valmista täyte:
• Pese ja kuivaa mustikat. Sekoita sokeri, kaneli ja muskottipähkinä, lisää sitten marjat ja ripottele sitruunamehulla. Sekoita varovasti ja aseta sivuun.
• 
• Kuumenna uuni 175 asteeseen.
• Valmista muotti: levitä voilla ja ripottele leivänmurulla.
• Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola, sekoita ja aseta sivuun.
• Käytä suuressa kulhossa voita lyömällä sekoittimella. Lisää vispilän aikana vanilja ja sokeri. Lisää sitten munat yksi kerrallaan. Lisää smetanaa ja jatka vispilää vain, kunnes seos on tasainen.
• Vähennä sekoittimen nopeutta ja lisää jauhoseos. Sekoita vain, kunnes seos on sileä. Lisää sitruunankuori ja sekoita.
• Laita puolet taikinasta muottiin ja tasoita pinta. Lusikka täyte, jättäen noin 1,5 - 2 cm vapaasti reunaan.
• 
• Kaada pähkinät jäljellä olevaan taikinaan, sekoita, lusikka varovasti muottiin ja tasoita pinta.
• Paista noin 1 tunti 10 minuuttia (plus / miinus).
• Poista uunista ja anna seistä astiassa noin 15 minuuttia.
• 
• Valmista tällöin lasite: sekoita jauhe ja sitruunamehu. Lasitteen tulee olla sileä ja melko paksu. Lisää muutama tippa kuumaa vettä tarpeen mukaan.
• Laita lämmin kakku astiaan ja päällystä heti jäällä.
• Koristele tuoreilla mustikoilla (valinnainen)
• 
• 
• Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, 175 °

Merkintä

Resepti on otettu Maida Heatter's Cakes -kirjasta.

Samanlaisia ​​reseptejä

Mustikka maissi piirakka (Korsika)

Mustikkapiirakka eri tavalla (ShuMakher)

Mustikkajuustokakku kakku (Podmosvichka)

[Franky]

Franky, erittäin herkullinen piirakka !!! Sain ensimmäisen palan teetä varten! Kyllä, suosikki mustikojesi kanssa (eilen oli myös mustikkapiirasta aamiaiseksi !!!).
Kiitos!

[Franky]

Frankymikä herkullinen piirakka

[Franky,]

Franky, Vai niin....!!!! mikä kakku !!!! Voin kuvitella, kuinka maaginen maku hänellä on! Kiitos paljon reseptistä ja yksityiskohtaisesta kuvauksesta ruoanlaittoprosessista !!!

Suoraan sanottuna, siisti piirakka! Otin sen suoraan kirjanmerkkeihin.

Kiitos kaikille :-)
Minun ansioni on tässä vain amerikkalaisten kuppien hemorrhoid-muuntaminen "normaaleiksi" yksiköiksi suuremmassa muodossa. Muuten löysin tältä osin yhden mielenkiintoisen saksankielisen sivuston (osittain), joka on omistettu tällaisille käännöksille ja reseptien uudelleenlaskennalle. Katson vähän myöhemmin tuoretta, niin sanottua, päätä ja kerron sinulle, onko siellä mitään hyödyllistä.
Ja Maida-täti näyttää siltä, ​​että hän todella ymmärsi mitä hän teki ja osasi myös kuvata

[Franky]

FrankyPaljon kiitoksia seuraavasta reseptistä! Kakku näyttää hyvältä !!! Tuntuu herkulliselta. Kirjanmerkki luvallasi

cupcake-luokka

Kyllä, ehkä tärkein asia reseptissä on selittää ruoanlaittoprosessi selkeästi ... Piirakka on hyvä! Kiitos uudesta Maida-reseptistä!