Leipä "ruotsalainen" siemenillä ja kuivatuilla hedelmillä

[Hiiva]

Leipä "ruotsalainen" siemenillä ja kuivatuilla hedelmillä

Kategoria: Hapatettu leipä

Keittiö: Ruotsin kieli

Ainekset
Lobe
vettä	125 grammaa
auringonkukansiemenet	190 grammaa
pellavansiemenet	15 grammaa
seesami	15 grammaa
itäneet ruishiutaleet (kaikki on mahdollista)	15 grammaa
Taikina
lohko	kaikki
ruis hapanta 100% kosteutta	100g
vehnäjauhot 1 tai palkkio	300 grammaa
hienoja ruisjauhoja (minulla on tapetti)	100g
polysoli	40 grammaa
Mallasuute	10 grammaa
kuivahiiva	3 grammaa
suola	12,5 grammaa
vettä	200 grammaa
kuivattuja aprikooseja	50 grammaa
kuivatut karpalot	25 grammaa

Keittomenetelmä

• Hiiva
• Syötä aloitusviljelmää 6-8 tuntia ennen vaivaamista (30 * 50 * 50)
• Lobe
• Paista siemenet kuivassa paistinpannussa. Lisää hiutaleet ja peitä vedellä yön yli.
• Kuivatut aprikoosit, jos ne ovat hyvin kuivia, kaada kiehuvaa vettä 10-15 minuutin ajan. Tyhjennä ja leikkaa vesi. Jos ei ole kuivaa, leikkaa vain.

• Sekoita kaikki ainekset paitsi suola ja kuivatut hedelmät. Vaivaa taikina. Vaivaa koukulla 10 minuuttia ja kaavi säännöllisesti seinät. Lisää suolaa viisi minuuttia sekoituksen aloittamisen jälkeen. Lisää taikinaan kuivattuja hedelmiä, vaivaa hitaalla nopeudella, kunnes se jakautuu tasaisesti. Taikina on tahmeaa, viskoosia. On hyvä työskennellä hänen kanssaan märillä käsillä tai öljyisillä käsillä. Pyöristää ja fermentoi sekoittamatta 90 minuuttia.

• Taikina käymisen alussa ja lopussa.

• Vaivaa taikina, muodosta aihio, taita se voideltuun muotoon sauma alaspäin ja aseta todiste. Korjaus 60 minuuttia.
• Ripottele leipä veteen ennen uuniin istuttamista.
• Laitetaan uuniin 200 asteeseen. Laskemme lämpötilan välittömästi 175 asteeseen. Leivotaan 1 tunti tarjoukseen asti. Jos leipä alkaa ruskeutua päällekkäin, peitä yläosa kalvolla.
• Otamme leivän. Anna seistä muutama minuutti ja ota pois. Anna sen jäähtyä. Leikkaamme, syömme ja nautimme.
• 
• 
• Herkullinen leipä sinulle!

Astia on suunniteltu

1 rulla

Aika valmistautua:

3,5-4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, uuni

Merkintä

Kuivattujen aprikoosien vaikutus kehoon ja terveysvaikutuksiin

Kuivatut aprikoosit ovat poikkeuksellinen ruoka "sydämille". Suurella kaliumsuolapitoisuudella on edullisin vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön, se edistää verenpaineen säätelyä ja kohottaa hemoglobiinitasoja. On tarpeen syödä kuivattuja aprikooseja anemian, anemian ja myös raskauden aikana, kun hemoglobiinin määrä vähenee luonnollisesti.
Diureetteja käyttävien ihmisten on osoitettu syövän kuivattuja aprikooseja estääkseen kaliumin huuhtoutumisen kehosta. Lisäksi kuivatulla aprikoosilla on lievä laksatiivinen vaikutus, se auttaa puhdistamaan suolistoa ja normalisoi sen peristaltiikan. Pektiini ja kuitu auttavat puhdistamaan koko kehon, poistamaan haitallisia aineita, toksiineja, toksiineja, raskasmetalliyhdisteitä, radionuklideja ja vähentämään haitallista kolesterolia verisuonissa.
Karoteeni, joka sisältää runsaasti kuivattuja aprikooseja, on elintärkeää näköelimille, mutta se ei imeydy elimistöön kilpirauhasen toimintahäiriön sattuessa, tämä on otettava huomioon, kun halutaan saada kuivattujen aprikoosien edut silmille.
Kuivattujen aprikoosien kaloripitoisuus on 218 kaloria 100 grammassa, tavallisen ihmisen ruokavaliossa tämä ei ole paljon, mutta ihmisille, jotka haluavat laihtua, suuren määrän kuivattujen aprikoosien syöminen ei ole toivottavaa, ja kuivatut aprikoosit ovat kuitenkin arvokas ruokavalio. Näyttää siltä, ​​mikä on kuivattujen aprikoosien käyttö laihduttajille? Jos on nälän tunne, voit ottaa yhden kuivatun hedelmän ja liuottaa sen hitaasti suuhusi, keho kyllästyy runsaasti ravinteita ja nälän tunne lähtee, kun taas vastaanotettujen kaloreiden määrä on vähäinen.
Kuivattujen aprikoosien syöminen suurina määrinä vahingoittaa kehoa, joten aikuiselle terveelle henkilölle ei suositella syödä enemmän kuin 100 g kuivattuja hedelmiä päivässä, muuten ruoansulatus voi olla järkyttävää. Jotta saisit kaiken irti hyödyllisistä ominaisuuksista ja et vahingoittaisi kuivattuja aprikooseja, riittää syödä 3-5 hedelmää päivässä.
Kuivattujen aprikoosien edut yhdessä muiden kuivattujen hedelmien kanssa ovat suuria, esimerkiksi kuivattujen luumuilla varustettujen aprikoosien edut ovat korkeat ihmisille, joilla on ollut sydänkohtaus. Usean tyyppisten kuivattujen hedelmien sekoitus on todellinen "vitamiini- ja mineraalipommi", jota käytetään erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.
(sivuston hyöty-haitta. ru)
Herkullinen leipä voita. Uskomaton ilo! Ravitseva ja terveellinen.
Helen Johansenin resepti ruotsalaiselta sivustolta.
Alkuperäinen resepti sisältää uskomattoman määrän hiivaa. Minulla on kolme niistä. Muutti valmistusmenetelmää. Vaivaamisen jälkeen kirjoittajan taikina lepää 30 minuuttia, muovataan ja laitetaan lopulliseen vedokseen 2 tunniksi. Menetelmääni on kuvattu yllä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Leipä "Kymmenen jyvää" (ang-kay)

Leipä valettu speltti (ang-kay)

Maidon paahtoleipä (Bomannin keittiökone KM 398 CB) (ang-kay)

[Angela]

Angela, vertaansa vailla oleva leipä! Sekä sommittelussa että kauneudessa

[Valintamerkki,]

Valintamerkki,Kiitos. Pidin siitä myös todella. Pidät siitä, tiedän.

Leipä on kaunista!

Angela, niin rakastan ruisleipää, ensimmäinen, jonka paistan, on sinun! Lupaan ... Tällaista kauneutta! Ja mikä leikkaus! Jokaisella neliösenttimetrillä on paljon etuja! Sinä, kuten aina, olet älykäs! Ihana resepti, Angela! Kiitos siitä!

[Olga]

Olga, Kiitos!
Lyudochka,millaisia ​​ystävällisiä sanoja löysit minulle. Kiitos paljon! Siirretty.

Suorituskykysi hämmästyttää minua! Verraton leikkaus, muruset ja koostumus! Aion ehdottomasti leipoa!

Olin hyvin vaikuttunut leivänmurusta. Tällainen herkullinen kauneus

[Angela]

Angela, erittäin arvokas leipä, joka sisältää runsaasti vitamiineja

Poltan sellaiset leivät. Bravo.

kuinka tyydyttävää! Kiitos!

No, Angela ja kuinka pysyä kanssasi ??? En pääse lainkaan! Kaikki leivareseptisi ovat vertaansa vailla !!! Ja kuivatut hedelmät sisältävät leivät ovat suosikkini! Sinulla menee hyvin!

Pidän nyrkkini puolestasi!

[Rada-dms]

Rada-dms, anel, Albina, stanllee, Anna metsässä, tumanofaaaaPaljon kiitoksia, rakkaat ystäväni, että käytit aikaa kirjoittaa niin hyviä sanoja. Olen hyvin kiitollinen sinulle!

[Angela]

Angelakuinka upea väri leivällä on! ja muruset leikkauksessa!

[NataliARH]

NataliARH,

Angela, hyvää iltapäivää! Kerro minulle, että paistin kaksinkertaisen annoksen leipää kahdessa muodossa. Tunnin paistamisen jälkeen otin sen pois muodoista, mutta leipä oli kostea. Laitoin sen ilman univormua vielä 15 minuutiksi. Pidentyykö paistoaika, jos paistat useamman kuin yhden leivinastian vai onnistuinko?

[Olya]

Olya, pitäisi kasvaa. Jälleen sinun on tiedettävä uunisi lämpötila. Näytöllä näkyvä ei aina vastaa todellisuutta.