Panasonic SD 2501. Darnitskiy-leipä, kuten kaupassa

Panasonic SD 2501. Darnitskiy-leipä, kuten kaupassa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hiiva	2 tl
Vehnäjauhot 1 luokka	200 g
Kuoritut ruisjauhot	300 g
Tumma Agram	7,5 g
Panifariini	5 g
Suola	1 tl
Vesi	360 ml

Keittomenetelmä

• Se osoittautui todelliseksi Darnitsa-leiväksi, kuten kaupassa.
• Tärkeintä on noudattaa tarkasti ohjeita: missä se on kirjoitettu grammoina - on tarpeen mitata asteikoilla.
• 1. Kaada hiiva alaosaan ja sekoita sitten erikseen 2 erilaista jauhoa, tumma agram, panifariini, kaada hiiva päälle, sitten suola, vesi päälle.
• 2. Keittäminen tilassa 07 (ruis).
• 3. Vaivaamisen jälkeen avaa kansi ja tee märillä käsillä päälle muoto (tasoita se), sulje se ja jatka keittämistä.
• Et voi tehdä vaihetta 3, katsoin vain kannen alle vaivaamisen jälkeen, enkä pitänyt muodosta päällä.
• 

Aika valmistautua:

3 tuntia 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

07

Samanlaisia ​​reseptejä

Moulinex 3000. Darnitsan leipä (Larisa)

Ruis Darnitsky -leipä (leipäkone) (GruSha)

Vehnä-ruis darnytsky-leipä hunajalla (leipäkone) (Lillian)

[Galalaz]

Galalaz, ja voitko korvata agramin ja panifariinin jollakin?

En vaarantaisi sitä, jos haluat leipoa Darnitsky-leipää.

[yudinel]

yudinel, Voit tehdä ilman panifariinia, voimme turvallisesti vaihtaa agramia 1-2 tl. etikkaa ja 0,5 rkl. l punainen mallas.

[yudinel]

yudinel, Voit tehdä ilman panifariinia, voimme turvallisesti vaihtaa agramia 1-2 tl. etikkaa ja 0,5 rkl. l punainen mallas.

Tämä ei ole enää Darnitsa-leipää, sitä on yritetty korvata, mutta sitä ei ole kruunattu menestyksellä.

[Galalaz]

Galalaz, Darnitsan tehdasleipä paistetaan ruisjuurikkaalla, vähimmäismäärällä hiivaa. Agram ja Panifarin eivät lisää, Jumala varjelkoon! Se tulee tehtaalla, kultainen leipä. Tässä on lähellä kauppaa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0

Toinen olisi katsoa leipäviipaleita - voinko saada valokuvan?
Jotenkin leipä on kömpelö-ujo sivuttain

Toinen olisi katsoa leipää leipää - voinko saada valokuvan?
Jotenkin leipä on kömpelö-ujo sivuttain

Kiitos!

Galalaz, Darnitskiy-tehdasleipä on paistettu ruishapolla, vähimmäismäärällä hiivaa. Agram ja Panifarin eivät lisää, Jumala varjelkoon! Se tulee tehtaalla, kultaista leipää. Tässä on lähellä kauppaa https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=100332.0

Koska lemmikkini syövät vain myymälästä ostettua Darnitsky-leipää, tehtävänäni oli saavuttaa tulos mahdollisimman lähellä GOSTia, onnistuin. Tässä on leipomon resepti - NTD GOST 26983-86 (raaka-aineiden kulutus 1 erälle, kg):

1 Vehnäjauho, korkealaatuinen 8.0
2 Vehnäjauhoja 1 / s 20,0
3 Ruisjauho 11.2
4 Ruismaltaat 0,5
5 Hiivakuiva 0,2
6 Kuiva aloitusviljelmä "Agram-dark" 0,25
7 Glofa-mallastiiviste 0,3
8 Suola 0,66
9 kasviöljyä / ks. Arkkia. 0,06
10 Vesi 33.00
Ja hiivaa on läsnä täällä normaalina määränä ja agramia, jostain, mitä he tekevät hapantaineella, mutta agram on sama hapanta, vain kuiva, mikä on kätevää käyttää kotona. Sen hinta 250 g: lle on vain 108 ruplaa. Resepti, jonka heitit linkistä, on samanlainen kuin minun, minulla ei vain ole aikaa tehdä happea.

Lisäsin 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä reseptiin - nyt se ei ole kaatunut pitkään, suosittelen sitä.

Lisäsin 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä reseptiin - nyt se ei ole vanhentunut pitkään aikaan, suosittelen sitä.

Hei :-)
Paistettu. Se osoittautui rypistyneeksi, kuin punottu. Vaikuttaa siltä, ​​että vesi ei riittänyt hänelle.
Herkullinen kuitenkin. Ja värit ovat kauniita.

Panen lisää suolaa ensi kerralla (se tuli 7 grammaa, yleensä laitoin 10). Ja enemmän vettä (ei 360, vaan 370); Sitten lopetan tilauksen, mitä ja miten. Minulla on SD-253

Yritä vetää pulla pois ennen vaivaamista ja vaivaa se märillä käsillä, sen ei pitäisi osoittautua kömpelöksi)

mutta agram on sama hapate

Tämä on hieman väärin AGRAM DARK Ainekset: turpoavat vehnäjauhot, sitruunahappo, paistetut mallasjauhot, kalsiumasetaatti, sokeriväri (E 150c).

Valmis taikina leikataan, tinaleivän taikinakappaleet asetetaan muotteihin, tulisijaan - pyöreisiin kaseteihin, jotka on peitetty kankaalla, tai jauhoille ripoteltuihin lautoihin ja lähetetään todistettaviksi.
0,9 kg painavien tuotteiden todentamisaika on 45-60 minuuttia.
Leivonta suoritetaan kostutetussa leivontakammiossa 200-240 ° C: n lämpötilassa.
0,9 kg painavien tuotteiden paistamisen kesto valettu 55-57 minuuttia, tulisija - 50-52 minuuttia.
On suositeltavaa suihkuttaa leipä vedellä ennen sen poistamista uunista.
Lämpötila-aika ja kypsennyksen ja paistamisen kesto voivat vaihdella laitteen tyypin ja rakenneominaisuuksien sekä käyttöolosuhteiden mukaan.
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
Ei agramia ja panifariinia.