Moulinex 3000. Darnitsan leipä

Moulinex 3000. Darnitsan leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Psh. jauhot	200 g
Rzh. jauhot	250 g
Vesi	280 ml
Suola	1,5 laatikko l.
Sokeri	1,5 laatikko l.
Rast. öljy	1 rkl. l.
Hiiva	2 laatikkoa l.
Sitruuna. happo	veitsen kärjessä
Panifariini	5 laatikkoa l.

Keittomenetelmä

• Minun kahvini l. = Tavallinen teehuone, ikään kuin ripottele hieman ilman yläosaa.
• Ämpäri on 13 cm korkea ja leipä 9 cm, leikkauksessa beige ja harmaa. Maukas.

Aika valmistautua:

3 h. 30 min.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Moulinex 3000 -ohjelma 2

Samanlaisia ​​reseptejä

Darnitsky-leipä leipäkoneessa (BlackMoon)

Vehnä-ruis darnytsky-leipä hunajalla (leipäkone) (Lillian)

Darnitskin klassinen leipä (leipäkone) (djania)

Tänään ostin panifariinia. Halusin ottaa kilogramman - testiä varten teknikko sanoi, että 200 g. se kestää hyvin kauan, koska sen kulutus on 0,3 - 2% jauhojen kokonaismassasta ruisjauhojen määrästä riippuen.

Siksi halusin kysyä - 5 kahvilusikkaa per leipä - onko se vähän? Vai onko sinulla toista panifariinia ja sen annoksen tulisi olla erilainen?
Haluan vain herkullista mustaa leipää enkä liioittele sitä panifariinilla.

Valkoisessa leivässä riittää 1 tl, ja "talileivän" suositukset ruisleivälle 5 tl. hieno. Yritin pienempää, hieman tiheämpää leipää. Maku ei heikkene, kuten kotitekoisia. Jos lisäät tl mallasta, se on tummempaa ja varmasti erilainen maku.

Darnitsky-leipä

Ainekset (750 g leivälle):
• 325 ml vettä
• 300 g kuorittua ruisjauhoa
• 200 g 1. luokan vehnäjauhoja
• 1,5 rkl. l. kuiva hapanta
• 1 rkl. l. gluteeniton
• 1 tl. suola
• 1 tl. kuivahiiva

lyhyt tieto
Klassinen mustan leivän resepti, jota myydään missä tahansa kaupassa. Maku tuttu lapsuudesta.

Kuvaus
Laita kaikki ainekset leipäkoneen astiaan (tämä resepti osoittaa Moulinex-, Daewoo-, Kenwood- jne. Leipäkoneiden ainesosien lisäämisen järjestyksen, Panasonicille se muuttuu päinvastaiseksi).
Valitse ohjelma hiivataikinan vaivaamiseksi. Kun taikina on vaivattu, tasoita se märillä käsillä ja anna käydä noin 3 tuntia, kunnes taikinan tilavuus on vähintään kaksinkertaistunut.
Valitse leivontatila 50 minuutin ajan, tumma kuori avaamatta leipäkonetta.
Tämä on klassinen resepti Darnitsa-leivälle.

[zhev]

zhevVain Panasonicissa Pizza-hiivataikina on 45 minuuttia! Se on vähän liikaa puuttua, mutta tärkein - 30 minuuttia. (Tai tee taikina enimmäkseen 15-30 min.)
Resepti sisältää enemmän ruisjauhoja, voit laittaa ruis-tilan turvallisesti päälle, vaivata 10 minuuttia, sitten keskeyttää, sitten reseptin mukaan

Vaivaaminen - 30 min (auttoi vähän lastalla)
nousu - 3 tuntia (avaamatta liesi)
paista - 50 min

Darnitsky-leipä

Ainesosat (750 g leivälle):
• 325 ml vettä
• 300 g kuorittua ruisjauhoa
• 200 g 1. luokan vehnäjauhoja
• 1,5 rkl. l. kuiva hapanta
• 1 rkl. l. gluteeniton
• 1 tl. suola
• 1 tl. kuivahiiva

lyhyt tieto
Klassinen mustan leivän resepti, jota myydään missä tahansa kaupassa. Maku tuttu lapsuudesta.

Kuvaus
Laita kaikki ainekset leipäkoneen astiaan (tämä resepti osoittaa Moulinex-, Daewoo-, Kenwood- jne. Leipäkoneiden ainesosien lisäämisen järjestyksen, Panasonicille se muuttuu päinvastaiseksi).
Valitse ohjelma hiivataikinan vaivaamiseksi. Kun taikina on vaivattu, tasoita se märillä käsillä ja anna käydä noin 3 tuntia, kunnes taikinan tilavuus on vähintään kaksinkertaistunut.
Valitse leivontatila 50 minuutin ajan, tumma kuori avaamatta leipäkonetta.
Tämä on klassinen resepti Darnitsa-leivälle.

Mitä muuta tämä kuiva hapatus on?

"1,5 kahvia l." ja "Minun kahvini l. = tavallinen teehuone"
Minulla on kesän kauha poimimiseen sängyissä, yhtä suuri kuin yksi teelusikallinen. Voinko resepteissä täsmentää, että kauha on yhtä suuri kuin teelusikallinen? Tämä ei aiheuta hämmennystä ja vaihteiden refleksiä kenellekään?

Tämä ei aiheuta hämmennystä ja vaihteiden refleksiä kenellekään?

Se ei saa sinua pelaamaan vähemmän, mutta ensin tarkastele foorumin Leivonnan perusteet -osiosta.
Ja vaikka etsit Internetistä kiinnostusta hakusanalla "mikä on kahvilusikka", vastaus on välitön, jopa kuvilla.
Kahvilusikkaan STANDARD-vettä lisätään 2,5 ml tasan puoli teelusikallista 5 ml.

Kyllä, voit käyttää mitä tahansa leipäreseptin mittayksikköä, jopa puutarhassa olevia roskasäiliöitä ja kauhoja sängyille, kunhan leivataikinan ehto "jauhojen ja nesteen tasapaino" täyttyy.

Kaikki leivon vaivaamisen ja leivonnan yksityiskohdat ja hienovaraisuudet leivonnassa ja leivonnassa on yksi - foorumilla

Tule foorumille ystävällisesti!