Kotitekoinen majoneesi maidolla ilman munia

Kotitekoinen majoneesi maidolla ilman munia

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Maito jääkaapista	150 ml
Kasviöljy	300 ml
Valmis sinappi	1 tl
Sitruunamehu tai luonnollinen etikka	1 tl
Suola, sokeri	maku

Keittomenetelmä

• Kahden vuoden ajan olen valmistanut majoneesia maidolla (tämä on suosikkireseptini!) Ja ei ole koskaan ollut tapausta, että se ei toiminut.
• Maito on erilainen, pastöroitu pussista, kasviöljy on myös kaikenlaista: Avedov, Sloboda, My Sun - auringonkukka, maissi, oliivi- ja auringonkukan seos.
• Maito jääkaapista - 150 ml, voita noin 300 ml (joskus kaada vähemmän pienempiin kaloreihin), heti teelusikallinen valmis sinappi, teelusikallinen sitruunamehua (sitruunasta tai tiivisteestä) tai luonnonetikkaa (omena, rypäle - 9%), suola, sokeri ... Ja korkeassa kapeassa lasissa upotetulla tehosekoittimella, hitaasti alhaalta ylöspäin pari liikettä ja kaikki - majoneesi on valmis. Sitten voit tuoda makuun ja lisätä kaikki aromit.

Merkintä

Kuva lana73

tl valmistettua sinappia

Laitoin puolet tl kuivaksi - se ei vaikuta negatiivisesti lopputulokseen
Joten jatkan vain reseptisi tekemistä, se on aina hyvä

(mainitsi yleisen teeman eksyneet luonnossa erillisessä reseptissä)

Jatkan vain reseptisi tekemistä, se on aina hyvä

Valmistan myös majoneesia tämän reseptin mukaan. Menestynein resepti.

Ja teen aina tämän reseptin!

[Kokki]

Olen vilpittömästi kiitollinen Kokki, lahjaksi 8. maaliskuuta mennessä! Kunnioitan sinua valtavasti, toivotan sinulle menestystä ja vaurautta!
Ja kuivaa sinappia tulisi kokeilla reseptissä ... Kiitos vielä kerran

Valmistan myös majoneesia tämän reseptin mukaan. Menestynein resepti.

Helen, iloinen, rakas Kuban!
Hyvää joulua, kulta!
🔗

[Maria]

Ja teen aina tämän reseptin!

Maria Kiitos!
Hyvää lomaa rakas!
Mitä voin toivottaa sinulle 8. maaliskuuta?
Jokainen haluaa omansa elämästä. Ja toivotan vain onnea, niin että on vähän, mutta kaikkea!

[Lana]

Lana, Svetlana, ja millaista maitoa käytät? En saanut majoneesia, se ei sakeutunut, mielestäni maidon takia ... Minulla oli 1,5% rasvaa.

Svetlana, kiitos paljon. Tein tämän majoneesin, se osoittautui hyväksi. Kaipaan aina reseptien tarkkaa määrää ainesosia. Joten haluan ehdottaa niille, jotka haluavat tehdä grammoina kirjoitettujen reseptien mukaan niiden määrää.
Sinappi 16 grammaa, sokeri - 1,5 tl. leipäkoneesta, 1 tl. suola, 6 grammaa sitruunamehua (tämä on 2,5-3 tavallista tl), 80 grammaa maitoa 3,2% ja 125 grammaa voita. Nyt voin syödä kotitekoista majoneesia, muuten tein sen munilla (viiriäinen), mutta en voinut syödä itseäni, ja nyt ...

Svetlanochka, rakas, on hyvä, että reseptisi kiinnitti silmäni. Minä vain rakastan sinua! Kiitos!

[ninza]

ninza- Ninulka
Resepti ei tietenkään ole minun, kuten minulle tuli, se jatkui! Kuinka iloinen olen, että lentin myös sinulle, että pidin siitä. Tämä on todellinen hengenpelastaja!

Nyt voin syödä kotitekoista majoneesia, muuten tein sen munilla (viiriäinen), mutta en voinut syödä itseäni, ja nyt ...

Lenochka!
Terveydellesi, rakas! Kiitos "grammoista"

Svetlanochka, rakas, keitin sen juuri. Vkuuusny, keskitiheys ja sinun on päätettävä sokerista ja suolasta. Rakastan sitä: se on niin nopeaa ja helppoa. Olet hyvä tyttö, kiitos!

Valmistin myös tämän majoneesin. Rehellisesti, en uskonut, että jokin toimisi. Mutta ei! Yksinkertainen ja erittäin nopea, vain suola on minulle liikaa, minun täytyy säätää sitä seuraavalla kerralla.Heitin myös ripaus valkopippuria.
Kysymys: missä ja miten käyttää? Kuten tavallinen majoneesi munankeltuaisilla? Se maistuu melkein samalta.

Kysymys: missä ja miten käyttää? Kuten tavallinen majoneesi munankeltuaisilla? Se maistuu melkein samalta.

Galina, kiitos!
Käytän tätä majoneesia vain salaattien pukeutumiseen ja kastikkeeseen. En pidä siitä leivonnassa ... Mutta sinä itse päätät kokeilulla, kuinka käytät tätä majoneesia, meillä kaikilla on erilainen maku.

[Lana]

Lana, Svetlana, kiitos resepti! Keitin sillin turkin alla, mutta majoneesia ei ollut tarpeeksi. Muistan tämän reseptin. Ja voila, tein tämän herkullisen kastikkeen kevyellä sekoitinliikkeellä. Turkki on pelastettu. Super! Ja sinun ei tarvitse mennä kauppaan.

[Nira]

Nira

Ja sinun ei tarvitse mennä kauppaan.

Tässä olen tästä reseptistä - taikasauva Olen iloinen, että se on hyödyllinen sinulle! Terveydellesi, rakas! Kiitos luottamuksesta reseptiin

[Lana]

Lana, mutta ihmettelen, kuinka tällaisen majoneesin säilyvyysaika?

Ja sinä vain piiskaat kaiken veden alle? Minulla ei ole sitä. Vain sekoitin ja keittiö Kenwood-kone

Ja sinä vain piiskaat kaiken veden alle?

Kyllä, majoneesi on vain veden alla))) Ja yrität keittiötäsi. auto))) Sitten jaa! Mutta vain suurilla nopeuksilla minusta tuntuu niin)))

[Svetlana]

Svetlana, Voin keksit sekoittimella. Ja Kenwood on muutettava jotenkin. Siksi en piiskaa niitä, yleensä haluan sauvasekoittimen pitkään. Ja vatkaa pannukakkujen taikina kastamalla? Miksi upotettava on hyvä?

Yleensä haluan sauvasekoittimen pitkään.

Sauvasekoitin, Albina, hyvä auttaja keittiössä: ruoskat, pilkkoot, sekoitukset))) Olen varma, että täällä HP: ssä on haara keskusteluun ja upotettaviin, koska HP on KAIKKI)))

Svetlana, kiitos paljon. Tein tämän majoneesin, se osoittautui hyväksi. Kaipaan aina reseptien tarkkaa määrää ainesosia. Joten haluan ehdottaa niille, jotka haluavat tehdä grammoina kirjoitettujen reseptien mukaan niiden määrää.
Sinappi 16 grammaa, sokeri - 1,5 tl. leipäkoneesta, 1 tl. suola, 6 grammaa sitruunamehua (tämä on 2,5-3 tavallista tl), 80 grammaa maitoa 3,2% ja 125 grammaa voita. Nyt voin syödä kotitekoista majoneesia, muuten tein sen munilla (viiriäinen), mutta en voinut syödä itseäni, ja nyt ...

Tehosekoitin Element el'blendia EW06PR / EW06PG tuli tänään.Yritin heti tehdä majoneesia kepillä tämän reseptin mukaisesti. Jotain ei onnistunut minulle Se tuli tarpeeksi nestemäistä ja erittäin suolaista. Mitä tein väärin, haluan paksua ja maukasta majoneesia.

[Ludmila]

Haluan paksua herkullista majoneesia

Ludmila, yritä valmistaa täsmälleen tämän majoneesin kirjoittajan reseptin mukaan 1. sivulla. Ja kaikki onnistuu!

[izumka]

izumka, Kiitos! Mutta siinä ei sanota, kuinka paljon laitetaan tarkalleen (suola, sokeri, aromit maun mukaan). En vain ymmärrä sitä täällä. Onko se todella paksu? Ja kuinka paljon laitat sokerisuolaa ja mitä muuta?

Otan 0,5 tl suolaa. CP: stä ja sokeri 2 tl. Kaikki muu on reseptilääke. Osoittautuu paksu maukas majoneesi!

tee majoneesia kepillä

Lyudmila, hyvää iltapäivää!
Millainen "keppi" sinulla on?
Käytä tätä liitettä täällä

Ja onnistut !!! Älä nosta tehosekoitinta kapean astian pohjasta, ennen kuin sen alle muodostuu hyytymä, sitten hitaasti ylöspäin ... ja sinulla on paksu majoneesi, jota pidetään lusikalla diassa)))

Millainen "keppi" sinulla on?

Tämä on emulgointiaine (dispergointiaine), tämän sekoittimen ominaisuus.

Järjestetty tämän tyyppisten laboratorion emulgointiaineiden / dispergointiaineiden periaatteella 🔗
Sekoittamattomien komponenttien sekoittamiseen. Tavallisessa elämässä tämä on majoneesi, muut kastikkeet ja kosmeettinen kerma.

Kuvasin sen täällä, ja siellä on valokuva https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438789.0

[Miranda]

Miranda
Joten "kepillä" on nimi
Kiitos selvennyksestä, muuten Lyudmila on hiljaa ... Olet tarkistanut emulgointiaineen, mikä tarkoittaa, että majoneesi on Mila1 se osoittautuu

[Lana]

Lanakyllä, se on hieno erilaisille kastikkeille, mukaan lukien majoneesi.

Rakastan tätä reseptiä, olen tehnyt sitä pitkään ja keppi kiinnittimellä sekoittimesta, toisin sanoen emulgointiaineesta - kesästä lähtien.

Sekä keppi että resepti ovat upeita! Kiitos kirjailijalle siitä!

[Miranda]

Miranda, joten opin paljon mielenkiintoista tänään Kiitos!

[Miranda]

Miranda
Joten "kepillä" on nimi
Kiitos selvityksestä, muuten Lyudmila on hiljaa ... Olet tarkistanut emulgointiaineen, mikä tarkoittaa, että majoneesi on Mila1 se osoittautuu

Miranda on jo vastannut puolestani kirjoittaessani toisessa Temkassa, ilmoitan myös täällä ... jääkaapissa oleva majoneesi sakeutui Kirjoittaja ja kaikki tytöt kiitos paljon avusta

Ilmoitan myös täällä ... majoneesi osoittautui paksuksi jääkaapissa

Lyudochka, olen iloinen siitä, että majoneesi osoittautui. Mutta sakeuttamiseksi se ei tarvitse jääkaappia, se osoittautuu heti paksuksi. Toivon, että seuraava annos on parempi. Julkaisun kirjoittajana olen iloinen, että kaikki päättyi voittoon reseptistä.

Pidän todella tästä majoneesista !!!

[Helen3097]

Pidän todella tästä majoneesista !!!

Helen3097- Elena
Olen erittäin iloinen siitä, että arvostat myös tätä erittäin kätevää, nopeaa, turvallista ja aina suoritettavaa kotitekoista majoneesia. On hyvä, että hän "elää" ja yhä useammat kulinaariset asiantuntijat käyttävät sitä. Hyvä terveys, Helen! Kiitos palautteesta

Kerro minulle, öljyni on väärässä? Tein juuri majoneesia auringonkukkaöljyllä, se näyttää olevan puhdistettua, mutta auringonkukkaöljyllä on erittäin voimakas haju. Mikä on paras yritys ottaa, jotta hajua ei tuntisi

[Vita]

Tein juuri majoneesia auringonkukkaöljyllä, se näyttää olevan puhdistettua, mutta auringonkukkaöljyllä on erittäin voimakas haju.

Vita, iloinen sinä
Jos koet voimakkaan maun voin maistamisen jälkeen, se on yhtä voimakasta majoneesissa. Maito ei lisää voin aromia. Yritä päättää, mikä voi sopii makusi ja aromisi. Ostan "Zlato", "Sloboda", "Avedov" ... se sopii minulle kaikilta osin)))
Onnea, Vita

[Lana]

LanaPaljon kiitoksia reseptistäsi! Upea resepti! Olen etsinyt majoneesianalogia munien kanssa pitkään, mutta en löytänyt mitään hyvää. Yritin juuri tätä reseptiä. Hän on virheetön !!!
Urrah !!! Löysin vihdoin etsimäni, kiitos sinulle!

[verchik]

verchik- Vera
Olen erittäin iloinen siitä, että arvostitte tämän reseptin monien faneiden joukossa tämän majoneesin yksinkertaisuutta, turvallisuutta ja makua, kuten kutsumme tätä kastiketta vapaasti
Käytä terveydelle, jaa resepti ystävillesi - tämä on hyvä kotitekoinen majoneesi
Kiitos, Vera, ystävällisestä palautteestasi!

Toi minulle kiitos

Innochka! Ihana "Kiitos" henkilökohtainen ja kiitos paljon tästä!

Perheessäni mikään illallinen ei ole täydellinen ilman majoneesia, yritin tehdä majoneesia keltuaisilla, maukasta, mutta jotenkin kovaa (ostan yleensä "kevyttä" majoneesia). Ja nyt on 100% korvaava ostettu

Terveydellesi, Innochka! Hei perhe. Olen hyvin iloinen siitä, että pidit tästä majoneesista!

[Lana]

Lana, nimisarja, kiitos reseptistä! Ei munia - sopii hyvin minulle.

[Lana]

Lana, nimisarja, kiitos reseptistä! Ei munia - sopii hyvin minulle.

Rakas Svetochka!
Olen erittäin iloinen siitä, että majoneesi tuli terveeksi!

Svetlana, kiitos reseptistä, majoneesi osoittautui erittäin hyväksi ja maukkaaksi. Mikä tärkeintä, ei stabilointiaineita, säilöntäaineita tai sakeuttamisaineita. Katso kuinka paksu

Terveydellesi, nimimies !!! Majoneesi on todellakin paksu ja maukas, eikä sisällä säilöntäaineita ja sakeuttamisaineita eikä muita kemikaaleja))) Kiitos vinkistään, Svetochka! Kokki ja syö terveyden puolesta, rakas !!!

Hän teki myös tämän majoneesin. se osoittautui hyväksi, kiitos paljon epätavallisesta reseptistä. Kun aloitin sen tekemisen, näytti siltä, ​​ettei mikään toimi, kokeilin sitä urheilun kiinnostuksen vuoksi, mutta se osoittautui super!

tuntui siltä, ​​että mikään ei toimisi, kokeilin sitä urheilun kiinnostuksen vuoksi, mutta se osoittautui super!

Yritin myös hauskaa. Nyt teen aina sen.

[kroli]

Kun aloitin sen tekemisen, näytti siltä, ​​ettei mikään toimi, kokeilin sitä urheilun kiinnostuksen vuoksi, mutta se osoittautui super!

kroli -Larisa
On niin hienoa, kun tulos ylittää odotetun Kiitos arvioinnista resepti Terveys ja ilo