Kotitekoinen hapanta taikinajuusto

Kotitekoinen hapanta taikinajuusto

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
1 annospussi aloitusviljelmää
1 litra maitoa

Keittomenetelmä

• Riippumatta siitä, kuinka monta erilaista raejuustoa myydään kaupoissa, et silti löydä sellaista makua kuin kotona !!!
• Viime aikoina olen valmistanut raejuustoa kefiristä. Kerran jäädyttämällä ja sitten yksinkertaisesti monikeittimessä "juustotilassa".
• En edes tiennyt mitä Sourdough Curd on. Prosessi ei ole nopea, mutta tulos on sen arvoinen! Mikään monimutkainen, kaikki on yksinkertaista, mutta seurauksena ei ole hapan, terveellinen kotitekoinen juusto!
• Yhdestä tikkusta voi saada jopa 250 g raejuustoa
• 
• Kaada aloitusviljelmä maitoon, jonka rasvapitoisuus on huoneenlämpötilassa (22-24 ° C).
• Maitoseosta on sekoitettava, kunnes käynnistin on täysin liuennut.
• Laitoin maitoa OURSSON-keittimeen. YOGURT-tila
• Käymisen jälkeen juustoaine leikattiin veitsellä pitkin ja poikki, se osoittautui tältä
• 
• Sitten kytkin LÄMMITYS-tilan päälle 7-10 minuutiksi. Seerumi alkaa erota.
• Suodata juustomassa puhtaan sideharsoon useissa kerroksissa. Kun hera valuu, voit sekoittaa varovasti massaa useita kertoja. Sitten raejuusto saa tasaisemman sakeuden.
• 
• Sidomme sideharso reunat, saamme pussin ja ripustamme sen. Jätän sen yleensä yöksi. Mutta muutama tunti riittää.
• 
• Jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
• Ja raejuustomme on valmis!
• 
• Seerumi on arvokas tuote. ÄLÄ tyhjennä. Voit vain juoda tai jopa leipoa esimerkiksi pannukakkuja
• 
• tai paista enkelin kyyneleitä
• 
• 

[GruSha]

GruSha, erittäin arvokasta ja ajantasaista tietoa, muuten ostat raejuustoa ja ajattelet, ja siitä, mitä se on valmistettu - maidosta tai se on kemiallista.

Gul, voinko vain makailla täällä hiljaisuudessa? Olen valokuvien syvimmässä uupumuksessa!
Enkä aio päästä siitä pois.

Gulechka, mikä kauneus! Namia! Valehtelen Lenkan kanssa, olen vain hullu valokuvista

[Lydia]

Lydia, itse asiassa se on

Lenochka, Olen iloinen, että tulit käymään luonani))) Kiitos

Tanechka, Kiitos

Valehtelen Lenkan kanssa, olen vain hullu valokuvista

Laskeudu viereeni, sain varkaiden paikan täällä, muuten he pian juoksevat, panim, kärsivät - ei välttämättä ole tarpeeksi tilaa kaikille.

Laskeudu viereeni, sain varkaiden paikan täällä, muuten he pian juoksevat, panim, kärsivät - ei välttämättä ole tarpeeksi tilaa kaikille.

Täällä ymmärrät minut: girl_hug: ja totuus loppujen lopuksi ajaa yli ja syö kaiken.

ja totuus on, että he ajavat yli ja syövät kaiken.

Aaaaaaaaaaa!

Valmistan myös raejuustoa kefiristä hitaassa liedessä, minun on kokeiltava hapankaalia, erittäin mielenkiintoinen)))
Kiitos reseptistä
Ja valokuvat ovat todella upeita !!!!!!!

Tänään he kaikki sopivat ja haluavat minun kuolemani! Olen maitosielu. Kuolen kotitekoisesta raejuustosta! "Enkelin kyyneleet" on suosikkini piirakka: nyam: Ja rakastan okroshkaa herassa. Tulen surulliseksi - minulla ei ole raejuustoa

[Gulsiini]

Gulsiinija kuinka kauan se käy? Minulla ei ole multia, tekisin sen jogurtinvalmistajassa. Valmistan myös raejuustoa kefiristä, mutta kuka tietää mistä jogurtti on tehty?

[Tiedosto]

Tiedosto, kiitos paljon :) Olen iloinen siitä, että siitä oli hyötyä

Natasha, Älä ole surullinen. Nyt on jotain tekemistä - raejuustoa

Olga, se on kuin jogurtissa - laitamme sen kello 6 ja katsomme säännöllisesti))) Aina eri tavalla.

Gulechka !!!! Kaikki on herkullista !!!!!!!

[Olya]

Valmistan myös raejuustoa kefiristä, mutta kuka tietää mistä jogurtti on tehty?

Olya, joten loppujen lopuksi voit ensin tehdä kotitekoista jogurttia-jogurttia maidosta ja sitten raejuustoa - se osoittautuu yksinkertaisesti Ja maukkaaksi ja terveelliseksi

Gulya, erittäin mielenkiintoinen versio juustoaineesta, en edes epäillyt, että on olemassa sellainen hapate, jonka otan muistoksi, minun on aloitettava hapan ostaminen

[Gulsiini]

Gulsiini, kiitos, yritän

Tatyana, voit tietysti, mutta hyvin pitkään)). Ja maito valmistetaan samasta kefiristä

voit tietysti, mutta hyvin pitkään

Miksi? Se on valmis 4-5 tunnissa. Ja sitten voit laittaa sen lämmitykseen - ja juusto on valmis
Joten loppujen lopuksi, jos teet raejuustoa juurikkaalla, jossa takuu on hyvässä maidossa - sinun on joka tapauksessa tarkasteltava ja tarkasteltava tarkasti myyjiä

No, tule, tämä on henkilökohtainen asia

[Tanechka]

missä on takuu hyvälle maidolle

Otin sen kieleltäni Tanechka ...

Mikä kefiiri, mikä maito ...

Olen valmistanut juustoa hapantaikista pitkään, vaikka minulla on erilaisia ​​juurikkaita) ...

Gulenka, valokuvat - taitolento !!!

[Gulnara]

Gulechka !!!! Kaikki on herkullista !!!!!!!

Gulnara, Kiitos

Minulla ei ollut aavistustakaan, että tällainen hapatus on olemassa

Tanya, olin myös yllättynyt siitä, että on olemassa sellainen hapate! Kiitos:)

Gulsine, kiitos, yritän

Olga,

Gulenka, valokuvat - taitolento !!!

Inna, Kiitos paljon

Minulla ei ollut aavistustakaan, että tällainen hapatus on olemassa

Olin myös yllättynyt siitä, että on olemassa sellainen hapate

Yllättynyt !!!

Vai pilailetko minua tytöt?

Vakavasti, miksi me tosissamme?

Vai pilailetko minua tytöt?

Kuka tekee leikkiä - ja kuka tosissaan Valitse kuka meistä kuka?

Luonnollisella maidolla on ongelma - joko sitä ei ole lainkaan tai se on erittäin kallista. Mutta on happamaisia, joiden suhteen tämä ei ole pelottavaa. Voit valmistaa jogurttia, jogurttia, fermentoitua paistettua maitoa, kefiriä, raejuustoa mistä tahansa pastöroidusta maidosta ja rasvapitoisuudesta. Joskus en käytä cheeseclothia, mutta taitan juustoa hyvin usein olevalle seulalle. (Tämä koskee hapankaalia, ja raejuusto on pehmeää eikä herassa ole raejuustojäämiä)

[Natalia]

Luonnonmaidon ongelma

Ja älä sano Natalia ... ongelmallinen ...

Lehmä!

Meillä kaikilla on lehmä!

[Inna]

Lehmä!

Meillä kaikilla on lehmä!

Inna, ei, en tarvitse sitä !!!

[Gulenka]

Ja miksi, Gulenka ?!

Mutta maito olisi luonnollista ...

Yleensä olen pelännyt lehmiä lapsuudesta lähtien ...

En voi rakastaa kaukaa, mutta lähellä ...

Ja älä kerro minulle, Natalya ... Troubleaaaa ...

Lehmä!

Meillä kaikilla on lehmä!

Se on varmaa! Mutta ongelmat .........

[Inna]

Inna, maito on hyvää, mutta olen samaa mieltä Natasan kanssa - ongelmat

Innalla on varaa lehmään. Eo osoitteen perusteella.

odottaa Inna, miksi hän on edelleen ilman lehmää

[Gulenka]

Käymisen jälkeen juustoaine leikattiin veitsellä pitkin ja poikki, se osoittautui tältä

Gulenkarakas, voitko kertoa minulle, miksi teemme yllä olevan menettelyn?

Tiedän, että tätä suositellaan annospussiin, mutta he eivät kirjoita miksi ...

Entä jos et "siivilöi" hyytymää, muuttuuko tästä jotain?

[Inna]

InnaMielestäni leikkaamista tarvitaan heran erottamisen nopeuttamiseksi. Ehkä olen väärässä ...

Gul, kerro minulle, kiitos, mutta joka kerta, kun uusi pakkaus alkukulttuuria tai miten jogurtin kanssa he lykkäävät sen uuteen käymiseen?

[Maria]

Maria, Otin aina uuden ...

[GruSha]

GruSha, ymmärretty, ATP, puomi kokeilla. Ainoa jäljellä oleva asia on ostaa pieni hapate, jossa lanka)))). Muuten, se ei voi olla metrossa, etkö tiedä sattumalta?

ei, en tiedä varmasti. Tytöt ostivat Ashanista, Hyperglobusista