Berninpähkinärulla

Berninpähkinärulla

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Lehtitaikina	500 g
munankeltuaiset	3 kpl
sokeria	80 g
jauhetut saksanpähkinät	200 g
keksejä	100 g
kaneli	1/2 tl
1/2 sitruunankuorta
rommi	2 rkl. l
rusinat	50 g
maito	3-4 rkl. l
voita	50 g

Keittomenetelmä

• Jauhaa täytteenä 2 munankeltuaista sokerilla.
• Sulata voi, lisää keltuaisiin. Lisää sitten pähkinät, hienonnetut evästeet (voit raastaa), rommi, kaneli, sitruunan kuori, rusinat ja maito.
• Kauli taikina suorakulmioon, jättäen pieni määrä nauhoja.
• Laita täyte taikinan keskelle.
• 
• Voitele vapaat reunat keltuaisella, johon on sekoitettu vähän maitoa tai kermaa, ja peitä täyte molemmin puolin. Paina hyvin
• 
• Leikkaa vasen taikina nauhoiksi ja "liimaa" se telalle munankeltuaisella. On myös hyvä painaa alas.
• Voitele yläosa uudelleen keltuaisella.
• 
• Paista rullaa noin 45 minuuttia 200 asteessa.
• 
• Anna rullan jäähtyä, leikkaa paloiksi ja nauti teen tai kahvin kanssa.

Merkintä

Rullaa varten otin puolet annoksesta. Ja lisäsi cashewpähkinöitä saksanpähkinöihin. Rulla on herkullinen!

[Ludmila]

Ludmila, kaunis rulla! Leipomotuotteiden pähkinä- ja hedelmätäyte on win-win!

[Irina]

Irina, Kiitos vinkistä! Pahoittelin, että olen tehnyt puolet annoksesta - se ei riittänyt meille.

Puolet annoksesta yhdelle!

Se on varmaa!